郭志文

自入夏以來，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了高溫、高投餌、高排泄、高氧債、低氣壓等惡劣環(huán)境的養(yǎng)殖階段，而且在持續(xù)高溫養(yǎng)殖環(huán)境下，對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘極易滋生藍(lán)藻，甚至泛濫成災(zāi)。

藍(lán)藻又稱藍(lán)細(xì)菌，這是一類含有葉綠素具有光合作用的原核生物，養(yǎng)殖界習(xí)慣稱其為藍(lán)藻。藍(lán)藻是一種分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)的藻類，隨著全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，集約化程度的不斷提高，藍(lán)藻對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的負(fù)面影響也日漸顯現(xiàn)日見顯現(xiàn)，藍(lán)藻水華發(fā)生后給南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)造成危害的事故時(shí)有發(fā)生。

一、藍(lán)藻產(chǎn)生的原因

1.水體富營(yíng)養(yǎng)化。由于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域相對(duì)集中，養(yǎng)殖密度越來越大，過量的投餌后，對(duì)蝦的排泄物積累太多，常年累月的累積使養(yǎng)殖用水有機(jī)質(zhì)富積，水體呈富營(yíng)養(yǎng)化狀態(tài)。

2.微囊藻等藍(lán)藻適宜的生活環(huán)境：7-9月份，華中、華東、華南等地氣溫一般為25～38℃，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘pH值一般為8.0～9.5之間，有機(jī)質(zhì)豐富的養(yǎng)殖池塘此時(shí)最容易暴發(fā)藍(lán)藻水華。

3.大量的投餌引起了養(yǎng)殖水體中氮、磷比例嚴(yán)重失調(diào)，也是滋生藍(lán)藻的重要原因之一。

二、藍(lán)藻的主要危害

1.藍(lán)藻具有較強(qiáng)趨光性，一般生活在水體的最表層，吸收營(yíng)養(yǎng)能力非常強(qiáng)。藍(lán)藻最主要的危害就是一旦藍(lán)藻大量繁殖，會(huì)導(dǎo)致其它優(yōu)勢(shì)藻類如綠藻、硅藻等無法繁殖，而使得水體始終以藍(lán)藻為優(yōu)勢(shì)種群，這使得養(yǎng)殖水體表層以下水源常常是清澈的，水體的凈化能力很弱，池底易臭。

2.藍(lán)藻水一旦形成，會(huì)產(chǎn)生藻毒素，對(duì)南美白對(duì)蝦的肝胰腺、腸道等有極強(qiáng)的毒害作用，常引發(fā)紅肝或黃肝、腸炎。而且，微囊藻大量繁殖和死亡后加速消耗水體溶解氧，管理疏忽，會(huì)形成毀滅性的泛塘死亡。同時(shí)微囊藻會(huì)產(chǎn)生一種土味素，也會(huì)使得養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)生土腥味，影響成蝦的商品價(jià)值。

3.藍(lán)藻具有極強(qiáng)的集磷作用，所以藍(lán)藻水華一旦形成，其他單細(xì)胞藻類和浮游動(dòng)物很難生存，同時(shí)形成藍(lán)藻水華的池塘一般亞硝酸氮含量較高，極易誘發(fā)養(yǎng)殖對(duì)蝦罹患細(xì)菌性疾病。

4.藍(lán)藻水華的生成一般與水體高有機(jī)負(fù)荷、高含氮量、高pH值、高溫以及藻類營(yíng)養(yǎng)鹽不平衡等因素有關(guān)，池塘養(yǎng)殖條件下更多的是與碳、氮、磷營(yíng)養(yǎng)不平衡有關(guān)，少數(shù)情況下也與中量元素或微量元素缺乏有關(guān)。

三、傳統(tǒng)處理藍(lán)藻暴發(fā)的方法

1.沿池邊潑灑殺藻劑：一般為含氯制劑或“硫酸銅”、絡(luò)合銅等銅制劑。此法有一定的效果，但缺點(diǎn)是對(duì)南美白對(duì)蝦的刺激大，尤其是銅制劑會(huì)抑制對(duì)蝦的生長(zhǎng)；另外，一旦用量過大，容易造成倒藻，而且藍(lán)藻大量死亡后分解產(chǎn)生的毒素會(huì)進(jìn)一步加劇對(duì)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的危害，易引起事故發(fā)生。

2.使用“硫氰酸紅霉素可溶性粉”及類似成分的產(chǎn)品潑灑。一方面，現(xiàn)階段紅霉素是禁藥，在水產(chǎn)上嚴(yán)禁使用，更重要的是紅霉素為抑菌性抗生素，很容易產(chǎn)生細(xì)菌耐藥性，抑制一兩天藥效消失后藍(lán)藻又恢復(fù)生長(zhǎng)，這使得花了高成本也發(fā)揮不了多少效果。

3.通過大量換水可以使藍(lán)藻死亡。由于藍(lán)藻適應(yīng)新環(huán)境的能力較差，一旦水環(huán)境突然改變，引起不適，就會(huì)造成大量死亡，形成倒藻。此法缺點(diǎn)是養(yǎng)殖水體中各項(xiàng)理化指標(biāo)的突然變化同樣會(huì)引起南美白對(duì)蝦的應(yīng)急反應(yīng)，造成蝦的免疫力下降，并可能發(fā)生不正常蛻殼，或在蛻殼期間感染各種病害。

4.華南地區(qū)可在對(duì)蝦養(yǎng)殖池中套養(yǎng)適量單性羅非魚，華中、華東等地區(qū)淡水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦可以適當(dāng)套養(yǎng)花鰱，利用羅非魚吃掉部分藍(lán)藻及病蝦，利用花鰱控制枝角類的數(shù)量，有利于藻類的正常生長(zhǎng)，對(duì)藍(lán)藻的控制起到一定的效果。

四、現(xiàn)階段處理藍(lán)藻的可行性方案

在池塘養(yǎng)殖過程中主要以調(diào)節(jié)單細(xì)胞藻類營(yíng)養(yǎng)鹽平衡，加速氮循環(huán)，促進(jìn)其他藻類的生長(zhǎng)和繁殖的方式控制藍(lán)藻水華的發(fā)生與發(fā)展。利用“以磷促氮”的原理，以全池潑灑“過磷酸鈣”或“磷酸二氫鉀”，配合使用“芽孢桿菌”的方式為主，必要時(shí)利用“以碳促氮”的原理，配合使用“多元有機(jī)酸”，并視情況補(bǔ)充鉀、鈣、鈉、鎂、磷、錳、鐵、鋅、銅等中量元素及微量元素，同時(shí)可在養(yǎng)殖池塘下風(fēng)區(qū)使用“硫酸銅”“硫酸亞鐵”合劑（5:3）進(jìn)行殺滅，也可以全池潑灑“聚丙烯酰胺”“聚合氯化鋁”“聚合硫酸鐵”“十二水硫酸鋁鉀”等絮凝劑沉淀藍(lán)藻，然后再使用“過硫酸氫鉀”“高鐵酸鉀”等顆粒型強(qiáng)氧化物質(zhì)氧化分解沉淀的藍(lán)藻。具體操作方法如下。

1.第一天選擇在晴天正中午先排部分池水（最好是下風(fēng)口處），迅速使用“苯扎溴氨溶液”灑入池中將藍(lán)藻殺滅，晚上再把水位加至原始水深，視藍(lán)藻的死亡情況酌情考慮重復(fù)使用一次“苯扎溴氨溶液”，藍(lán)藻被殺死后的漂浮物要盡量撈出池塘。

2.第二天先用“過硫酸氫鉀”，過2～4小時(shí)后使用“芽孢桿菌”+“多元有機(jī)酸”+“氨基酸肥水膏”全池潑灑，既能分解藍(lán)藻死亡后產(chǎn)生的毒素，又能為硅藻、綠藻重新成為池塘優(yōu)勢(shì)種群創(chuàng)造條件，否則即使藍(lán)藻被藥物殺滅一部分后由于藍(lán)藻強(qiáng)大的繁殖能力很快又會(huì)成為優(yōu)勢(shì)種群。

處理藍(lán)藻會(huì)對(duì)養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激,藍(lán)藻越多應(yīng)激越大,最好是早發(fā)現(xiàn)早處理；pH值異常升高是藍(lán)藻暴發(fā)的主要特點(diǎn),掌握了這個(gè)特點(diǎn)后早發(fā)現(xiàn)、早處理是完全可以有效解決養(yǎng)殖池塘的藍(lán)藻問題。