曹振峰

（河南省漯河市源匯區(qū)空冢郭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 462000）

1 肉雞腺胃和肌胃生理結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

作為禽類，肉雞腺胃和肌胃屬于相鄰、相連、貫通的結(jié)構(gòu)，但功能各異。其中，腺胃又稱“前胃”或“真胃”，處于肌胃前部，由左側(cè)拉開肝的左葉，在左葉背側(cè)有連接腺胃及十二指腸的開口，呈紡錘形，胃壁較厚，內(nèi)腔容積相對較小，內(nèi)腔表皮黏膜為單層柱狀上皮，與食道黏膜有明顯分界，其主要功能是分泌黏液（含胃蛋白酶、鹽酸等）浸潤、軟化并消化攝入的食物；肌胃處于腺胃后部，以發(fā)達(dá)的肌肉壁和內(nèi)壁表層覆蓋角質(zhì)膜（雞內(nèi)金）為特點(diǎn)，起到研末、粉碎、輔助消化食物作用，由于具備這種結(jié)構(gòu)，禽類可以攝入砂粒幫助研末粉碎一些食入的干硬性食物。筆者結(jié)合獸醫(yī)臨床觀察發(fā)現(xiàn)，肉雞腺胃、肌胃、食道等任何一個部位一旦發(fā)生炎性病變往往會進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延，最終波及整個消化系統(tǒng)，以至于發(fā)病后期食道、腺胃、肌胃、腸道均會出現(xiàn)水腫、出血、潰瘍及糜爛等癥狀。

2 肉雞腺、肌胃炎綜合征癥狀特點(diǎn)

一般而言，腺、肌胃屬于肉雞的重點(diǎn)消化器官，一旦發(fā)生炎性病變代表整個消化系統(tǒng)都可能出現(xiàn)問題，包括上段食道、下段腸道等都可能產(chǎn)生不同程度的炎癥。視診檢查常見發(fā)病禽精神委頓、羽毛松散、離群獨(dú)處、飲食欲明顯衰減或至緋鞠，濕熱下痢或劇烈腹瀉，所排糞便顏色異常且?guī)蝗粑?，有時可見“血便”現(xiàn)象。剖解變化：腺胃、肌胃不同程度水腫，外觀色澤異常，腺胃內(nèi)壁表面附著灰白色網(wǎng)格狀疹斑；腺胃壁增厚、切面外翻多汁，指壓流出漿液性液體，上皮黏膜組織腫脹變厚、乳頭水腫、出血、潰瘍，部分乳頭融合不成形；肌胃內(nèi)壁角化層（雞內(nèi)金）可見散在灰白色壞死病灶；病程較長者肌胃、胸腺、脾臟及法氏囊有時出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象；小腸壁變薄，腸黏膜散在出血，內(nèi)容帶血糞便。

3 致病因子

本病很大程度上屬于“條件性致病”，其致病機(jī)理機(jī)制較為復(fù)雜，發(fā)病與養(yǎng)殖環(huán)境條件、飼料營養(yǎng)供應(yīng)和飼喂管理水平等密切相關(guān)。具體而言，家禽對養(yǎng)殖環(huán)境條件要求較高，環(huán)境污染程度、空氣質(zhì)量不良是導(dǎo)致家禽發(fā)病的最重要因素，由于保潔消毒不嚴(yán)、通風(fēng)換氣不良、溫濕度不適、光照不足（禽舍采光不足）等均容易引發(fā)本病；現(xiàn)代規(guī)?；?、高度集約化養(yǎng)殖模式下，雞群處于高度應(yīng)激狀態(tài)，滿足動物正常生理需求的“能量物質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦微、維生素、水”等營養(yǎng)物質(zhì)長期供應(yīng)不足或添加比例不當(dāng)?shù)?，會?dǎo)致雞的機(jī)體生理及代謝機(jī)能紊亂，久之引發(fā)消化道炎性病變；養(yǎng)雞場生物安全防范措施落實不到位，感染各種流動的新老病原體造成健康禽發(fā)病，其中感染“冠狀病毒+細(xì)菌”可引發(fā)本病最典型的癥狀。

4 防治

4.1 預(yù)防控制

本病具有較強(qiáng)的傳染性，應(yīng)按照傳染病的基礎(chǔ)控制手段加以防控，重點(diǎn)措施包括。（1）源頭凈化控制在養(yǎng)殖過程，及時劣汰處置群內(nèi)陽性感染禽及被病原體污染的孵化用種蛋，組建一個營養(yǎng)狀況、整齊度、健康度良好的群對于降低本病發(fā)病率意義重大。（2）雞 ND、AI、MD、ILT、IB、AP 等重大傳染病常繼發(fā)雞腺、肌胃炎綜合征，危害性最大、病死率最高，目前最為有效的預(yù)防控制方法就是采用相關(guān)疫苗接種免疫，使雞群獲得有效被動免疫抗體保護(hù)。（3）抓好養(yǎng)殖小環(huán)境控制是關(guān)鍵，“保潔消毒”是規(guī)模禽場常抓不懈的工作，要根據(jù)當(dāng)前雞群生長階段，盡量滿足“清潔、干燥、通風(fēng)、光照充足（采光良好）、空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)（關(guān)鍵）、溫濕度適宜”等條件，保潔工作應(yīng)天天抓，消毒工作每周至少開展1～2 次，推薦使用“1%～3%燒堿液、10%～20%漂白粉、20%澄清石灰液、草木灰澄清液、食醋（霧噴）”等不同消毒劑型進(jìn)行交叉消毒，以達(dá)到最佳滅源效果。（4）四季溫差大幅波動、過冷或過熱、空氣濕度過大時最容易引發(fā)本病，所以要注意在初春及秋冬季大幅降溫時節(jié)抓好防寒、恒溫保暖、防風(fēng)控濕管理，春夏季高溫炎熱、久雨時節(jié)要注意抓好防暑降溫、恒溫控濕、通風(fēng)換氣管理，使禽舍內(nèi)小環(huán)境條件盡量適應(yīng)于當(dāng)前生長雞群。其中，1～10日齡以內(nèi)低齡雛禽對溫濕度要求較高，宜控制于28～33℃、相對濕度70%～75%，低齡雛禽舍內(nèi)溫差波動不可超過5～7℃，否則極易引發(fā)發(fā)??；其他育成期以后雛雞、中大雞機(jī)體發(fā)育健全之后具有一定的抵抗力，此階段適宜的溫濕度值可控制為18～25℃、相對濕度 65%～70%。

4.2 治療

本病以嚴(yán)重?fù)p傷消化道表皮黏膜為特點(diǎn)，所以用藥治療要兼顧消炎（控制繼發(fā)感染）、排毒利尿、消化黏膜修復(fù)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等，近代獸醫(yī)臨床總結(jié)的實用處方推薦：“乳酸環(huán)丙沙星口服液（或可溶阿莫西林稀釋液）+復(fù)方電解多維液”混飲，遵藥物使用說明，2 劑/d、早晚各喂 1 劑、連 3～7d。治療期間提供易于消化的全價日糧，多補(bǔ)喂瓜果蔬菜等青綠飼料（補(bǔ)充天然維生素），建議飼料中倍量添加維生素（按常量3 倍量應(yīng)用，以 VE、VC、B 族為主）有利于促進(jìn)受損的消化道黏膜盡快修復(fù)。