沈茂方

（江蘇省常熟市尚湖動物防疫站 215554）

常熟市簡稱虞，因土壤膏沃，歲無水旱之災(zāi)得名常熟，境內(nèi)地勢低平，水網(wǎng)交織，地處溫帶，地處江南水鄉(xiāng)的常熟，常年以種養(yǎng)殖為主，常年種植小麥水稻等農(nóng)作物，較有名的鴨血糯，王莊西瓜等，養(yǎng)殖業(yè)有一定的基礎(chǔ)，有二花臉母豬保種場，隨著人們生活水平的提高，人們生活質(zhì)量也不斷提高，對食品安全要求越來越高，食品安全成為每個家庭關(guān)注的重點(diǎn)，有些有先見的養(yǎng)殖戶嗅到了商機(jī)，稻鴨共作技術(shù)兼顧了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益，既可以保護(hù)環(huán)境又可以生產(chǎn)出綠色無公害稻米和鴨子，是一種經(jīng)濟(jì)有效的種養(yǎng)方式，2018 年常熟市尚湖鎮(zhèn)家鑫村種植戶邱正元家進(jìn)行嘗試，其20 畝水稻田飼養(yǎng)了250 只鴨子，損失了16 只，現(xiàn)在鴨子已售完，消費(fèi)群體基本為附近人群，現(xiàn)在稻子已在收割，產(chǎn)量估計每畝在450kg 以上，已有人上門訂購。本人作為監(jiān)管獸醫(yī)全程參于了他種養(yǎng)過程，現(xiàn)談?wù)勔恍B(yǎng)殖感悟。

稻鴨共作是在傳統(tǒng)稻田養(yǎng)鴨的經(jīng)驗基礎(chǔ)上發(fā)展來的，更科學(xué)合理切合實際，農(nóng)民容易接受，水稻田有豐富的食物，鴨在稻田中處于食物鏈網(wǎng)上端，成為物質(zhì)及能量轉(zhuǎn)化的機(jī)器，對全系統(tǒng)起極好的自然調(diào)節(jié)作用，鴨子雖然不能分辨害蟲益蟲，行動時對幼苗有些損傷，但鴨子也捕食一些害蟲，捕食行動中震落了稻上的病蟲，這是同用農(nóng)藥防治明顯不同的地方，稻鴨共作填補(bǔ)了生態(tài)位空缺，減少用藥成本，達(dá)到互利共生的目的。

1 稻田選址

沒有發(fā)生過鴨瘟禽流感或其他傳染病的地方，遠(yuǎn)離工廠集鎮(zhèn)交通要道人員多的地區(qū)，無污染土壤、水源、大氣的地方，地勢平坦土壤肥沃，穩(wěn)水性好能灌能排，田塊成方連片，附近有溝渠或供鴨子暫養(yǎng)的池塘。

2 規(guī)模

每畝放養(yǎng)10～15 只，規(guī)模要與勞力成本對應(yīng)相宜。

3 田間保水

水稻田2～3 畝要有田埂，以利于田間保水及鴨子在田埂上休息，田埂高15～20cm、寬50～60cm，鴨初放期田里水層在3～5cm，中期6～8cm，以后隨鴨子長大水層也增高，水層過淺不便鴨子踩泥攪田，過深影響鴨子除草除蟲的效果。

4 水稻品種

以中晚稻品種為宜，選擇抗病蟲、抗倒伏、耐水耐肥料產(chǎn)量潛力大，米質(zhì)口感好適宜本地栽培的品種，以機(jī)插或人工插盤育秧為好，移栽前2～3d 所有秧田要普用一次藥，做到帶藥移栽，注意不得使用化學(xué)農(nóng)藥。

5 設(shè)施搭建

簡易鴨舍按每平方米10 只左右搭建，在田的東西、或南北建，鴨舍大小間數(shù)根據(jù)飼養(yǎng)量，鴨舍地基高宜田埂相當(dāng)，長10m，寬2m 可容150 只左右鴨子棲息，高1.5m 左右，上蓋隔熱彩鋼瓦，棚四周用板圍牢，面向稻田一側(cè)留1.2m 左右出入口，棚舍須通風(fēng)，透氣，地上鋪木板或竹板平鋪并適當(dāng)向出入口傾斜，雛鴨時地上鋪些短稻草或谷殼，棚內(nèi)放數(shù)個食桶及水桶。在鴨棚邊水稻田里圍初放區(qū)，面積50m2左右圍高50～60cm，2～3m 立一柱，把網(wǎng)固定在柱上，網(wǎng)眼直徑1～1.5cm，供鴨試放；放養(yǎng)區(qū)稻田周圍圍欄，可以用尼龍網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑2cm左右，或廢舊板做圍欄，圍高70cm 以上，注意固定。

6 鴨的選種

應(yīng)選用適于稻田放養(yǎng)品種，紅毛鴨或麻鴨，該品種個體屬中小型，放養(yǎng)稻田間穿行靈活，且食量較大，耐粗飼，成本較低，露宿抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，公鴨生長快，母鴨產(chǎn)蛋率高，肉質(zhì)絲嫩。選雛鴨要絨毛整潔毛色正常，大小均勻，眼大有神，行動靈活，臍帶愈合良好，身體呈蛋形，體膘豐滿，尾巴下垂的為標(biāo)準(zhǔn)。

7 放養(yǎng)時間

插秧后1～2 周待秧苗成活后，將育雛1～2 周左右的雛鴨放養(yǎng)到初放區(qū)，最好以晴好天氣時放入，3～5d 在鴨子適應(yīng)后再放入大田里，鴨子喜食雜草，還在田里活動踩踏，對雜草生長有一定的抑制作用，鴨子有明顯的除蟲效果，它可以吃掉二化螟、稻象甲、稻飛虱等幼蟲和成蟲，對水稻害蟲有明顯的抑制作用，大至可不用農(nóng)藥除蟲，鴨糞是天然肥料，其營養(yǎng)成分含量較多，一只鴨稻鴨共作期間排泄的糞便大約13～15kg，相當(dāng)于氮50g、磷68g、鉀20g，鴨子生活的稻田里土壤肥力有很大提高，使用鴨的排泄物可使稻田肥力增加15%～20%，鴨子在稻田間活動肥料更利于稻的吸收，稻田基本不用化肥，在稻鴨共作的稻田里，由于鴨子有拱地的習(xí)性，可以起到中耕渾水的作用，這有利于疏松土壤，使空氣更容易溶解在水中，可改善根系環(huán)境，促進(jìn)水稻生長，稻鴨共作，鴨在稻田中運(yùn)動不斷地在水稻植株上找尋食物能更好地刺激水稻生長，水稻經(jīng)鴨不斷刺激后，促進(jìn)植物開張分糵及抗逆表現(xiàn)，使水稻根系發(fā)達(dá)，莖稈粗壯分穗形變大，提高稻產(chǎn)量。

8 鴨的飼養(yǎng)管理

（1） 鴨苗購入后進(jìn)育雛房，1～3 日齡室溫在28～30℃，濕度50%～60%，4～6 日齡24～26℃，7～10 日齡20～23℃，以后逐步降溫至自然溫；出殼后15～20h 就可飲水，以涼開水為宜，加入適量黃芪多糖電解多維（以產(chǎn)品說明配比），以增加抗體補(bǔ)充體液。

（2） 飲水后20min 即可開食，以雛鴨全價飼料為宜，1～3d每天3h 喂一次，分散采食，6～7 成飽即可，在鴨棚里放幾只淺底盛水容器讓雛鴨進(jìn)行訓(xùn)水，鴨舍里1～3d 保持24h 光照，3d后自由采食，自燃光照。

（3） 鴨舍溫度，以鴨活潑，休息時不打堆為標(biāo)準(zhǔn)，也可以在鴨棚里放幾只溫度表，隨時觀察。

（4） 初放期，在鴨8～10 日齡時選擇晴好天早上9～10 點(diǎn)在初放區(qū)進(jìn)行，對下水后不適應(yīng)的鴨要及時撈出，曬干或烘干毛，以后再訓(xùn)，至鴨能在水中自由活動，出水時毛干為止。

（5） 鴨飼料選配；1～15 日齡要喂雛鴨全價料，15 日齡以后逐步減少全價料加入自配料，自配料以玉米20%，小麥45%，米糠或秕谷30%，豆粕5%，隨日齡增大而逐漸增加飼料量，以料槽清為宜，要定時定點(diǎn)喂，20d 后可以每天傍晚喂一次。

（6） 鴨的疫病防治，麻鴨的自身免疫能力較強(qiáng)，在鴨10齡用鴨瘟弱毒苗首免40 倍稀釋每只0.2ml 肌肉注射，（用專用稀釋液或涼開水稀釋） 60 日齡100 倍稀釋0.5ml 肌肉注射，10～15 日齡用禽流感H5H7二價滅活苗首免每只皮下或肌肉注射0.3ml，注射后一個月時進(jìn)行二免，每只肌肉注射0.5ml，免疫時注意鴨子是否健康；鴨的飼養(yǎng)全程采用中藥防治并定期驅(qū)蟲，注意休藥期，及時查找清除田間死禽，防止鴨子食用死禽腐肉及其蛆蟲引起死亡。同時，搞好鴨舍清潔衛(wèi)生，隨著鴨子日齡增大，排泄物不斷增加，如果不及時清理，鴨舍容易潮濕污穢，這種環(huán)境有利于病原微生物繁殖，不利于鴨子健康生長，須及時清掃干凈，保持鴨舍干燥清潔，還要定期對鴨棚消毒。

（7） 稻鴨共養(yǎng)階段，為確保鴨安全生長，鴨在稻田期間，稻田不能用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲，后期稻田零星稗草人工清除，如果稻田病蟲嚴(yán)重，使用阿維菌素，苦參堿等非化學(xué)農(nóng)藥，同時趕鴨出田至?xí)吼B(yǎng)塘，稻田換水后再放養(yǎng)。

（8） 適時趕鴨出田，水稻齊穗灌漿或稻穗下垂時，為防止鴨啄食應(yīng)及時收鴨，同時做好水稻的后期田間管理。

稻鴨共作技術(shù)是一項種養(yǎng)結(jié)合，生態(tài)環(huán)保型綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)，鴨為水稻除草、除蟲、中耕渾水、施肥、促進(jìn)水稻生長，同時減少飼料、人工、肥料、農(nóng)藥的投入，提高了資源利用率，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也有所保障，打造了綠色、優(yōu)質(zhì)、特色、品牌，與城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)快速升級的要求相適應(yīng)，提升了產(chǎn)品效益及競爭力，是值得在農(nóng)村推廣的一項種養(yǎng)模式。