陳登遵

鯽魚是典型的底層魚類，尤其適應在底質(zhì)肥沃、底棲生物豐富的水體中生長，既可生活在靜水和一定流水的江河、湖泊和水庫中，又適于在池塘中養(yǎng)殖，對水溫的適應范圍廣，對環(huán)境有較強的適應能力，對水體的pH值、低溶解氧等理化因子亦有較強的耐受力，適宜在各種水體中養(yǎng)殖。中科5號鯽魚是中國科學院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術國家重點實驗室培育出來的異育銀鯽第五代新品種，有著體色銀黑、鱗片緊密、不易脫鱗、生長速度快、出肉率高、發(fā)病率低、成活率高等優(yōu)點。與中科3號相比較，它更能適應較低蛋白的餌料（蛋白27%-28%的餌料即可，“中科3號”適應31%-32%的）；在抗病能力方面，能更好抵抗孢子蟲病、鰓出血?。弧爸锌?號”屬中層魚類，生活在水體中層，比生活在水體底層的“中科3號”易捕撈。南平市延平區(qū)欣欣水產(chǎn)養(yǎng)殖場選擇中科5號早繁鯽魚苗種進行池塘專養(yǎng)苗種培育高產(chǎn)實驗，取得了良好的養(yǎng)殖效果和較高的經(jīng)濟效益。

一、魚苗階段培育

苗種培育池準備：水源充足、水質(zhì)清新無污染、苗種養(yǎng)殖用水透明度要求為25-30cm。苗種培育池面積以1-2畝為宜，要求池塘背風向陽，不滲漏，排灌方便，池型整齊，池底平坦，上風處設置食臺。每畝配備0.3kW葉輪式增氧機。

放苗前15-20天，用常規(guī)方法徹底清塘，每畝用生石灰100kg帶水清池，后加水80cm（注水口用80目篩絹網(wǎng)過濾），7-10天后每畝施發(fā)酵糞肥300-500kg，當水色呈云朵狀灰白色或黃綠色時及時將魚苗下塘。

二、魚苗放養(yǎng)及投喂

魚苗質(zhì)量要求：肉眼觀察外觀95%以上的魚苗卵黃囊基本消失，鰾充氣，能平游，有逆水游動能力；魚體不呈黑色?？蓴?shù)指標：畸形率小于3%，損傷率小于1%。

水花放養(yǎng)密度為10-15萬尾/畝，魚苗下池后每天輔喂豆?jié){4次，日喂豆?jié){量為每畝用黃豆3-4kg。具體操作還應看水色濃度、魚苗的生長的情況而酌情增減。7-10天后，魚苗長至1cm以上時，將鯽魚專用配合飼料打粉后沿池投喂，逐漸向食臺范圍收攏，將粉料和水捏團投喂在食臺上，訓練魚苗集中攝食。經(jīng)15-20天的精心培育，魚苗可長到1.5-2.5cm，然后可進行分塘飼養(yǎng)，進入魚種階段的培育。

三、魚種階段培育

魚種池的面積以2-3畝為宜，魚種放養(yǎng)密度為3-5萬尾/畝。必須做到肥水下塘。魚種池施肥要做到少施、勤施，保持水質(zhì)肥爽。魚種培育可投喂米糠、麩皮、豆餅、配合顆粒飼料等，配合飼料蛋白含量要求達30%，未馴食成功的魚苗繼續(xù)按魚苗培育時的方法馴食，已馴食完畢的魚苗根據(jù)魚苗口徑選擇適當粒徑的飼料，沒有合適粒徑的飼料可選擇投喂破碎料。日常投餌量按照魚體生長及攝食情況來定。另外，還可以采用淹青培育法，這樣可以節(jié)約飼料，降低成本，培育出的魚種質(zhì)量好、規(guī)格齊。其方法是在魚種下塘前30-50天，利用塘底種植稗草、稻谷等，在放養(yǎng)魚種前7-10天放水淹青，然后放入魚種。如果飼料充足，管理得好，經(jīng)20-30天培育，魚種可長到7cm左右。

四、日常管理

堅持早、中、晚巡塘檢查，認真觀察池塘水質(zhì)，觀察魚類攝食情況，觀察魚類健康情況，勤換水、勤增氧、勤預防、勤檢查、勤捕撈，在高溫悶熱天氣，每天堅持凌晨巡塘，以防魚類缺氧泛池，保證魚類正常健康生長。