陳遠(yuǎn)雄 郭家位 岳 鈴

稻田生態(tài)養(yǎng)殖魚是充分利用人工新建的稻魚共生關(guān)系，在稻田水里放入適當(dāng)規(guī)格及數(shù)量的魚苗，以種植水稻為主，養(yǎng)殖魚為輔。稻田生態(tài)環(huán)境為魚提供了良好的生活環(huán)境，魚在稻田水中吃食豐富而新鮮的活餌料，可除害、除蟲、疏松土壤、提高稻田蓄水灌溉和抗旱能力，而魚類糞便被水稻吸收肥料，起到水質(zhì)凈化。稻田水質(zhì)好，有機(jī)質(zhì)含量低，溶氧較穩(wěn)定，魚少生病，長速度快，單產(chǎn)高，是一種高效、節(jié)能、環(huán)保、綠色的生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式。

雖然稻田生態(tài)養(yǎng)殖魚簡單、易操作，但是要想真正獲得高產(chǎn)，應(yīng)注意以下幾個關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)：

1.稻田選擇

1.1 選擇水源。水源充足、水質(zhì)好、無污染、排灌方便的稻田。

1.2 選擇土壤。保水保肥性能好，透氣性好，不含重金屬，酸堿平衡，硬度適中，不受旱澇影響的稻田。

1.3 稻田環(huán)境。無污染，生產(chǎn)便利，地勢平坦，不易發(fā)生洪澇地區(qū)的稻田。

2.稻田設(shè)施

2.1 田埂整理

插秧前，在養(yǎng)魚稻田四周用開挖魚溝的下層硬土進(jìn)行加高、加寬、加固田埂，也可以用水泥、片石等材料砌成堅(jiān)固的田埂。養(yǎng)魚稻田田埂一般加高至80～120cm，加寬至40～80cm，并捶打結(jié)實(shí)，確保不會發(fā)生滲漏或塌陷。

2.2 開挖魚溝、魚坑

2.2.1 開挖魚溝。 根據(jù)稻田形狀和大小，確定開挖魚溝的條數(shù)和排列形式，一般開挖“十”“井”“田”字形魚溝，深度30～80cm，寬50～100cm，魚溝的建設(shè)占稻田總面積的3%～5%。魚溝與魚溝之間、魚溝與魚坑之間要互通，使縱溝、橫溝、圍溝連通，每條溝要直，便于魚的活動，來去自由，不得受阻，有利于排水、通風(fēng)、透光。曬田時，也要保證溝、坑里的水常注常新常滿。在不影響水稻正常生長的前提下，隨著稻苗的生長，逐步加深水位，保持足夠的養(yǎng)魚水量。

2.2.2 開挖魚坑。在插秧前30～40天挖魚坑，挖成后每隔10天再整理一次，連續(xù)整理3～4次，魚坑成形較好。魚坑可開挖在稻田中央或田邊或田角，形狀可為長方形、正方形或圓形，以供養(yǎng)殖魚棲息。魚坑深度0.8～1.5m，每個魚坑面積5～8m2，魚坑總面積一般應(yīng)占稻田面積的10%左右。

2.3 設(shè)置進(jìn)排水口

稻田養(yǎng)魚的進(jìn)排水口，一般設(shè)在稻田相對兩角的田埂上，可使稻田內(nèi)水流均勻、通暢，排水口的大小應(yīng)根據(jù)田的大小和下暴雨時進(jìn)水量的大小而定，以安全不逃魚為準(zhǔn)。一般進(jìn)水口寬為30～50 cm，排水口為50～80 cm。進(jìn)、排水口與寬魚溝或魚坑直接相通時，底面應(yīng)高出魚溝或魚坑面10 cm。

2.4 設(shè)置魚柵

2.4.1 進(jìn)、出水口攔魚柵。為防止逃魚，在魚種放養(yǎng)前，須在進(jìn)、出水口設(shè)置較牢固魚鉆不出去的欄魚柵。攔魚柵長度為排水口的3倍，高度要超過田埂10～20cm，底部插入硬泥土30cm。用竹篾。攔魚柵可用鐵絲、竹篾或尼龍網(wǎng)等制作，使之成弧形，凸面迎向水流，孔隙為0.2 cm，既防魚外逃，又增加了過水面積，有利于控制稻田的水位，免遭大雨漫埂。

2.4.2 集魚坑攔魚柵。在秧苗嫩弱期，為不讓草魚等破壞秧苗，在集魚坑周圍設(shè)置攔魚設(shè)備，將大規(guī)格的草魚種控制在集魚坑內(nèi)?？捎弥駰l、柳條、木棍兒或鐵絲網(wǎng)、紗窗等，在魚坑的周圍制成攔魚柵，攔魚柵的縫寬或孔隙以草魚種不能進(jìn)入稻田為準(zhǔn)，其他小規(guī)格(3.3cm以內(nèi))魚種可以自由進(jìn)出。攔魚柵要牢固，高出水面40cm左右。待稻秧長好后，及時將集魚坑周圍的攔魚設(shè)備拆掉，讓魚能夠到田中活動覓食。

3.魚苗選擇

3.1 品種選擇。以養(yǎng)殖鯉魚、草魚和鯽魚為主，也可以少量養(yǎng)殖蝦、蟹、泥鰍等。

3.2 投放規(guī)格。規(guī)格以50～100g/尾的大規(guī)格魚種為好，每畝投放10～20kg為宜。如，放養(yǎng)鯉魚、草魚和鯽魚每畝可放體重50g的鯉魚種150尾，體重50g的草魚70尾或放養(yǎng)寸片魚種600～800尾。放養(yǎng)比例，鯉魚60%～80%、草魚20%、鯽魚10%。魚種下田前可用濃度為3%～5%的食鹽水浸泡3～5分鐘進(jìn)行魚體消毒。

3.3 投放時間。稻田養(yǎng)魚放養(yǎng)時間一般在栽秧后7～15天，秧苗返青后開始投放魚種。

4.稻田管理

4.1 投餌管理。稻田水淺，天然餌料有限，為提高稻田養(yǎng)魚的產(chǎn)量，必須補(bǔ)充人工餌料，如菜籽枯、糠麩或配合飼料等。投喂人工餌料時應(yīng)堅(jiān)持做到“定時、定位、定質(zhì)、定量”。投喂飼料要充足，堅(jiān)持每天上、下午2次投喂，一般在插秧后20～30天開始投餌，如放養(yǎng)魚種密度較大時，放養(yǎng)后即投餌。將餌料投在魚溜或魚溝內(nèi)，每天上午8-9時或下午3-4時投喂一次，投餌量視魚的攝食和生長情況而定。

4.2 用水管理。養(yǎng)魚稻田水位水質(zhì)的管理，既要服務(wù)于魚類的生長需要，又要服從于水稻生長要求干干濕濕的環(huán)境。4、5月放養(yǎng)之初，為提高水溫，溝內(nèi)水深保持在0.6～0.8m即可。隨著氣溫升高，魚類長大，7月份水深可到1m，8、9月，可將水位提升到最大。通常4-6月份，每15～20天換一次水，每次換水1/5～1/4。7-9月份高溫季節(jié)，每周換水1～2次，每次換水1/3，以后隨氣溫下降，逐漸減少換水次數(shù)和換水量。當(dāng)水稻需曬田時，將水位降至田面露出水面即可，曬田時間要短，曬田結(jié)束隨即將水位加至原來水位。若水稻要噴藥治蟲，應(yīng)盡量葉面噴灑，并根據(jù)情況更換新鮮水，保持良好的生態(tài)環(huán)境。

4.3 日常管理。稻田養(yǎng)魚的日常管理關(guān)鍵是防漏和防溢逃魚，要經(jīng)常巡視田埂及檢查攔魚網(wǎng)柵，特別是大雨天要及時排水，注意清除堵塞網(wǎng)柵的雜物，以利于排注水暢通。稻田中田鼠和黃鱔都會在田埂上打洞，造成漏水逃魚，應(yīng)仔細(xì)檢查及時堵塞。

4.4 施肥管理。為解決降水施肥時對魚類造成的威脅，可采用段間隔施肥法。即一塊稻田分兩部分施肥，中間相隔2天左右。施肥原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔，重施基肥，輕施追肥。

4.5 農(nóng)藥管理。稻田養(yǎng)魚后害蟲大為減少，但不能完全消滅，有時仍需使用農(nóng)藥殺蟲。多數(shù)農(nóng)藥對魚有毒。解決的辦法是選用高效、低毒、低殘留、廣譜性的農(nóng)藥，例如井岡霉素、敵百蟲、敵敵畏、甲胺磷、樂果、殺蟲脒、稻瘟凈、4049等，按常規(guī)用量對魚是安全的，禁用對魚類有劇毒的農(nóng)藥。藥應(yīng)盡量噴在禾苗上，選擇晴天施藥，切忌下雨前施藥。

4.6消毒管理。在冬季開挖魚溝、魚坑或舊的魚溝、魚坑修整時，每畝要用30kg以上的生石灰撒施消毒，撒石灰時田中應(yīng)無積水，撒施后一星期再灌水，并畝施300kg腐熟糞肥培肥水質(zhì)，再過4～5天后放養(yǎng)魚種。