張霞霞，房潔，戴一琰

（臨沂市漁業(yè)發(fā)展保護(hù)中心，山東 臨沂 276300）

加州鱸作為國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的淡水名特優(yōu)品種，病害較少，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，養(yǎng)殖難度適中，適宜在北方地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖。南方氣溫較北方升溫快，每年的1月份即可進(jìn)行鱸魚(yú)的人工繁育，北方一般得到5月才能進(jìn)自然人工催產(chǎn)繁育。為了提前讓鱸魚(yú)上市，2018年3月，作者嘗試用溫室大棚控制水溫，實(shí)施加州鱸在北方的早繁及工廠化培育試驗(yàn)，取得了初步成功，現(xiàn)在將一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)介紹如下。

1 親魚(yú)的培育

1.1 親魚(yú)培育池和苗種培育池

搭建一個(gè)溫室大棚，面積4 000 m2左右。外加遮陽(yáng)網(wǎng)，棚內(nèi)建設(shè)若干水泥池子，作為親魚(yú)培育池和苗種培育池，親魚(yú)培育池每個(gè)110 m2左右，18～25個(gè)；苗種培育池每個(gè) 14～16 m2，100～110 個(gè)，池子水深保持在1～1.2 m為宜。具體數(shù)量可根據(jù)培育規(guī)模進(jìn)行調(diào)整。

1.2 親魚(yú)培育

每個(gè)親魚(yú)培育池投入100組左右的親魚(yú)，雌雄比例按照1：1進(jìn)行搭配。1月中旬左右，在親魚(yú)培育池內(nèi)，打入16～17℃的井水，挑選體質(zhì)好、個(gè)體大、體色好、無(wú)損傷、無(wú)病害的加州鱸魚(yú)，放入親魚(yú)培育池進(jìn)行培育，以促進(jìn)其性腺發(fā)育。培育期間投喂冰鮮魚(yú)，每日投喂量約為親魚(yú)體重3%～5%，以滿(mǎn)足親魚(yú)性腺發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，培育期間要根據(jù)水質(zhì)狀況，用池底清污機(jī)清理親魚(yú)代謝物等污染物，保持水質(zhì)清新。

2 親魚(yú)的催熟

一般來(lái)說(shuō)親魚(yú)經(jīng)過(guò)30 d左右的培育后，性腺發(fā)育還不能達(dá)到充分的成熟，需要經(jīng)過(guò)藥物進(jìn)行催熟，對(duì)雌魚(yú)人工催產(chǎn)前注射藥物L(fēng)RH-A2質(zhì)量濃度為3 mg/kg，雄魚(yú)減半，每周1次，總共需要連續(xù)注射3次，經(jīng)過(guò)藥物催熟以后，性腺發(fā)育基本上可以滿(mǎn)足人工催產(chǎn)繁殖條件。

3 人工催產(chǎn)

3.1 親魚(yú)挑選

挑選體大、健康活潑的成熟個(gè)體用于人工繁殖，雌魚(yú)腹部柔軟，膨大，卵巢輪廓明顯，上下腹大小均勻，腹部朝上中央下凹，生殖孔肛門(mén)微紅，稍突出。雄親魚(yú)輕輕壓擠腹部有乳白色精液流出，并可以在水中自流散開(kāi)。

3.2 藥物注射

3月中旬，挑選親魚(yú)1 800組，每尾平均600 g左右，雌雄按照1：1配比，催產(chǎn)藥物用量：一條雌魚(yú)的用量為 HCG 300 IU，DOM 3 mg，LRH-A23 μg，雄魚(yú)減半。

4 產(chǎn)卵及孵化

4.1 產(chǎn)卵

催產(chǎn)后的親魚(yú)要放暫養(yǎng)池中，暫養(yǎng)池同親魚(yú)培育池，池里放入提前清洗干凈的棕片，以便受精卵附著，水溫控制在18～20℃情況下，2～3 d即可產(chǎn)卵，受精卵均勻的散落在棕片上。因加州鱸產(chǎn)卵不集中，需分批產(chǎn)卵，一般持續(xù)15 d左右。

4.2 孵化

根據(jù)產(chǎn)卵情況分批收集棕片，將棕片放入苗種培育池內(nèi)，在18～20℃情況下，受精卵70 h左右孵化，孵化用水要保持水質(zhì)清新，池內(nèi)放入若干曝氣石，溶氧質(zhì)量濃度為4～6 mg/L。

5 魚(yú)苗培育

待到出苗2～3 d后，前3～5 d投喂開(kāi)口餌料海水輪蟲(chóng)，6～8 d后改喂淡水魚(yú)蟲(chóng)，主要是橈足類(lèi)和枝角類(lèi)，10 d后投喂海大集團(tuán)鱸魚(yú)專(zhuān)用飼料細(xì)粉和粗粉，魚(yú)苗放養(yǎng)密度為5萬(wàn)～10萬(wàn)尾/m2。一個(gè)月左右后，魚(yú)苗規(guī)格可達(dá)到1 000～31 500尾/kg。培育期間同樣需要定期清理苗種的排泄物，并保持微流水狀態(tài)，以便保持水質(zhì)良好。

經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的溫室培育后，已經(jīng)到了4月中旬，室外水溫已經(jīng)適合自然培育了。

苗種不宜過(guò)早出池，否則水溫太低，容易造成培育失敗。另外，因?yàn)榧又蓣|苗有大吃小的現(xiàn)象發(fā)生，因此每7 d就要進(jìn)行篩選分池，相同規(guī)格的放在一起，否則，損失嚴(yán)重。溫室大棚培育一個(gè)月左右后，即可上市銷(xiāo)售。