周華書

近年來，由于水域環(huán)境保護力度的不斷加強，水庫、湖泊及江河網(wǎng)箱的清理整頓，漁業(yè)發(fā)展空間在一定程度上受到擠壓。因此，如何充分利用各地有利的自然條件發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)日顯重要。福建省周寧縣地處閩東山區(qū)，由于植被保護良好、山區(qū)地勢落差較大、雨量充沛、山澗溪河水資源及青飼料資源豐富，農(nóng)村群眾充分利用這一有利條件，開展了小池塘自然流水養(yǎng)魚。這一養(yǎng)殖方式具有占地面積小、放養(yǎng)密度大、單產(chǎn)高、投資少、效益高、管理簡便、易被群眾接受和掌握等優(yōu)點，并可利用農(nóng)村富余勞動力，解決農(nóng)村吃魚難問題，增加農(nóng)民收入。其主要特點是使池塘水體不斷交換，從而使池塘水體有著較高的溶氧量，大大地提高了單位水體的放養(yǎng)密度和水體魚產(chǎn)量，正常情況下畝產(chǎn)可達到7500kg左右。即便農(nóng)村的房前屋后，只要條件允許都可以開展養(yǎng)殖?，F(xiàn)將小池塘自然流水主養(yǎng)草魚的有關(guān)技術(shù)作如下介紹：

一、基本條件及池塘建設

1.流水養(yǎng)殖的地形條件：自然流水養(yǎng)殖有別于工廠化流水養(yǎng)魚等其他流水養(yǎng)魚方式，其建池地點應選源頭水量豐富、穩(wěn)定、進排水方便的溪河或山澗溪流或溝渠旁邊，為了便于飼養(yǎng)管理，以選擇居住地附近的地點為好。

2.水質(zhì)要求：上游植被良好，水質(zhì)要求清新、無污染，遇大暴雨不帶入大量泥沙。同時，主養(yǎng)草魚要求一年中不少于6個月水溫保持在15-30℃之間，以利于草魚的生長。

3.養(yǎng)殖池的建造

（1）池塘大小、形狀及高度：池塘面積根據(jù)水源情況而定，一般以10-30m2為宜，以保證池水的交換，又便于管理；為了不留死角，池塘應以圓形或橢圓形為主，有利于池水循環(huán)交換以及排污，池高度要求1.5-2.0m，水深1.0-1.5m；連片的池塘其池埂要有一定寬度，以種植瓜果蔬菜，開展立體種養(yǎng)，池面搭建瓜果棚架，高溫季節(jié)可起到遮陰作用。

（2）養(yǎng)殖池塘的建造及進、排水系統(tǒng)的設置：池壁建造略帶傾斜，材料可因地制宜選擇河卵石或光滑的塊石漿砌而成，用水泥勾縫。為減少魚體擦傷，不要采用粗糙的棱塊石壘砌。池底略帶漏斗形，以便于清淤，池底中央設置排水口，用口徑不小于110mm的PVC做排水管，由排水管道出口的高低調(diào)節(jié)池塘的水位，兼具排污功能，以利池塘水體的垂直交換和沉積污物的排出；池塘實行單獨進（排）水，以避免發(fā)病后造成交叉?zhèn)魅?。進（排）水系統(tǒng)是流水魚池的關(guān)鍵。進水口最好能高出池塘水面45cm，以利形成跌水沖注，增加池水溶氧；進水口的方向應與池壁成45°左右的夾角，以利池水循環(huán)交換。進水口應設置攔污柵，排水口應設置攔魚柵。

二、主要技術(shù)措施

1.池塘放養(yǎng)前的準備

魚種放養(yǎng)前應清塘消毒。舊池塘先排水，清除淤泥和雜物，用生石灰全池潑灑消毒，一周后進水放養(yǎng)魚種。新建池塘要進滿水浸泡半個月左右，使池壁有一定的附著物后變得光滑，可減少魚種受傷，并用生石灰消毒池塘。

2.魚種放養(yǎng)

（1）放養(yǎng)品種：自然流水池塘水體交換量大，浮游生物相對較少，不宜混養(yǎng)濾食性的鰱魚、鳙魚，放養(yǎng)應以草魚為主，搭配少量的鯉魚。

（2）苗種放養(yǎng)規(guī)格、質(zhì)量及放養(yǎng)密度：自然流水養(yǎng)魚池塘應放養(yǎng)100g以上的大規(guī)格魚種，以適應池塘流水條件，提早養(yǎng)成上市，低海拔的地方水溫相對較高，生長期長，可采取輪捕輪放的方式。放養(yǎng)的魚種要選擇具有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》，并有規(guī)范的水產(chǎn)苗種生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄的企業(yè)，苗種體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、體表光滑、體色鮮艷、無傷無病、游泳活潑且逆水力強。根據(jù)各個池塘的水源和水質(zhì)條件靈活掌握放養(yǎng)密度，水源充足、水質(zhì)好的池塘，放養(yǎng)密度可大些，反之宜小些；相同條件的池塘，放養(yǎng)的魚種規(guī)格較小的，放養(yǎng)密度宜大些，反之宜小些。一般一晝夜換水量5次的池塘，規(guī)格100g的魚種放養(yǎng)密度為8-12尾/m2。

（3）放養(yǎng)時間：魚種放養(yǎng)一般選擇春節(jié)前后水溫較低的這段時間，水溫偏高則魚體受傷后容易感染發(fā)生魚病，所以最遲應在清明節(jié)之前投放，以免影響成活率。

（4）魚種消毒：放養(yǎng)前對苗種進行消毒，以防帶病入池。一般采用藥浴方法，可用3%-5%的食鹽水浸泡5-10min；或用20g/m3水體的高錳酸鉀浸泡15-20min；還可用10-20g/m3水體的漂白粉（含有效氯30%）溶液浸泡8-10min左右。藥浴濃度和時間根據(jù)不同的品種、大小和水溫等靈活掌握，視魚體的情況及時撈出。操作要輕、快，防止魚體受傷，一次藥浴的數(shù)量不宜太多。

3.養(yǎng)成管理

（1）飼料來源及投喂量的掌握：山區(qū)飼養(yǎng)草魚的青飼料資源豐富，如浮萍、青草、萵筍葉、南瓜葉等，還可以種植蘇丹草、象草、黑麥草等作為補充。青飼料的日投喂量一般為池魚總重量的30%，具體應根據(jù)天氣、水溫、魚類的攝食等情況靈活掌握。投喂的青飼料要保持鮮嫩，投喂量以草魚當天吃完略有剩余為度，如果投餌時發(fā)現(xiàn)上一次投喂的青飼料剩余較多，應適當減少投喂量，盛夏高溫季節(jié)，特別要注意適當控制投喂量，避免草魚暴食引發(fā)腸炎病。每天投喂兩次，分別在上午8-9時，下午3-4時。每次投喂青飼料前，要先清除池中的殘餌和魚的糞便，然后再進行投餌。

（2）水流量控制與排污：養(yǎng)殖過程中，要注意做好池塘水流量的調(diào)節(jié)。早春季節(jié)，水溫低，魚類剛開食，流量宜小些，以減少魚體不必要的消耗；以后隨著水溫的上升和魚類的生長逐漸加大水流量；水溫高，魚類攝食生長旺盛，水流量應達到最大；秋后隨著水溫逐漸降低，水流量應逐漸調(diào)小；池塘水流量控制的總體原則是：小→大→小，使池水溶氧量始終保持在5mg/L以上。自然流水魚池的設計本身具有一定的排污功能，但不徹底，還是有部分殘餌和魚類糞便沉積在池底。因此，除了每次投餌前要清除上次的殘餌和魚的糞便外，每隔10天左右，要輕輕攪動池底，使沉積污物隨池水排出，粗大的殘渣要用釘耙撈出。

（3）注意巡塘檢查：每天結(jié)合投餌時加強巡塘檢查，觀察池塘水質(zhì)、水流量和魚類攝食活動情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。要及時清除進排水口雜物，防止阻塞，保持池塘水流暢通，大暴雨天要特別注意防洪防逃，避免泥沙和渾濁水流進入魚池。此外還要注意防偷、防毒等。

4.魚病預防

（1）日常病害防控：自然流水養(yǎng)魚放養(yǎng)密度大，一旦發(fā)生魚病，傳染快、危害大，因此，要特別重視魚病的預防，做到“以防為主”和“無病先防，有病早治”，避免給養(yǎng)殖生產(chǎn)造成嚴重損失。預防魚病主要是在魚種放養(yǎng)前做好清塘消毒和魚種檢疫消毒；在養(yǎng)殖過程中加強飼養(yǎng)管理，保持餌料鮮嫩，投喂量適度；在盛夏高溫季節(jié)要適當控制投餌量；并注意加強池塘水流量調(diào)節(jié)，保證池塘水質(zhì)等。在魚病流行季節(jié)，每隔15d在進水口附近用漂白粉掛簍或硫酸銅和硫酸亞鐵合劑掛袋，防止病害發(fā)生。

（2）草魚疫病免疫防治技術(shù)：由于草魚抗病力較低，在飼養(yǎng)的各個階段易感染各種疾病，影響?zhàn)B殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。因此，大力推廣草魚疫病免疫防治技術(shù)是草魚養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵措施之一。草魚免疫主要有兩種免疫方法，即浸泡免疫和注射免疫。注射免疫法就是通過人工對2齡草魚種注射疫苗，使草魚獲得較長效的免疫力。實施注射免疫法防病雖然操作繁瑣、勞動強度大，但安全、可靠、效果好。注射疫苗在前10天要對池塘和魚體進行徹底消毒殺菌，殺死魚體及池水病原菌，防止二次感染。要挑選正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗。疫苗注射一定要找熟練的人員操作，并選擇晴朗天氣進行，氣溫最好在10-15℃，低溫天氣不能注射。在注射前要視魚的規(guī)格大小，確定注射深度，以免刺傷魚的內(nèi)臟。注射時，針頭、針管嚴格消毒；同時，要做到穩(wěn)、準、快，避免弄傷魚體。