盧玉鵬 朱云生

秋冬季節(jié)是小龍蝦親本抱卵、孵化和幼蝦生長(zhǎng)的重要時(shí)期。只有營(yíng)造好的生存環(huán)境提高苗種孵化率，促進(jìn)蝦苗健康生長(zhǎng)才能為來(lái)年的豐收打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為蝦稻連作的秋冬管理主要要做好以下幾點(diǎn)：

一、環(huán)溝除雜、稻草管理

稻谷收割后立即清理環(huán)溝，把環(huán)溝里的水抽干，按環(huán)溝面積計(jì)算每畝用15kg茶餅+0.5kg食鹽（浸泡一晚）沿環(huán)溝底部潑灑清除野雜魚(yú)，隔天撈除死魚(yú)，加水至環(huán)溝深度的一半，使用硫代硫酸鈉或果酸類解毒；將田間的稻草碎屑堆成小垛，減緩腐爛速度的同時(shí)又起到保溫的作用，且可以為蝦苗提供隱匿場(chǎng)所。

二、栽種水草

環(huán)溝除雜一周后加水至田間平臺(tái)水位10-15cm，即可在田間平臺(tái)種植輪葉黑藻、伊樂(lè)藻等幾種水草，水草要求種植2-3個(gè)優(yōu)勢(shì)品種，浮水植物和沉水植物相結(jié)合，避免單一。秋季是移栽伊樂(lè)藻的好時(shí)期，移栽伊樂(lè)藻的位置最好是蝦塘的淺水區(qū)，將水草切成長(zhǎng)為15cm左右的小段，再直接插入塘底。苦草可采用播種法，播種時(shí)保持水位在10cm左右，將苦草種子加入10倍的細(xì)沙土拌勻經(jīng)行均勻撒播，每畝播種量約150g。栽草一個(gè)重要的要求就是一定不能栽太密，一般要求點(diǎn)狀分布比較好，8-10m行距，3-5m株距。四周斜坡可適量種植黑麥草、水花生等供蝦苗躲避，水草移栽和播種后要加強(qiáng)管理使其盡快成活。

三、餌料投喂

秋季是小龍蝦繁殖高峰季節(jié)，投喂餌料適當(dāng)能提高親蝦的體能和繁殖率，恢復(fù)種蝦體質(zhì)，同時(shí)還可保證幼蝦有充足餌料，正?？焖俚纳L(zhǎng)，為來(lái)年豐收打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。使用蝦苗寶和蝦多寶等餌料，晴天上午沿環(huán)溝和內(nèi)埂附近投喂，氣溫較高時(shí)1-2天投喂一次，后期降溫投喂頻率5-6天一次。同時(shí)加強(qiáng)蛻殼期間的補(bǔ)鈣，蝦苗需要蛻殼2-3次才能脫離母體，此期間無(wú)法開(kāi)口吃食，只能從水體中吸收鈣，因此上水一周后及時(shí)用鈣速補(bǔ)或潑灑黃豆?jié){補(bǔ)鈣，保障蝦苗的正常蛻殼。

四、水位水質(zhì)管理

稻谷收割后要及時(shí)環(huán)溝除雜和灌水10-15cm，一個(gè)月以后加水至20-30cm。稻谷收割前大多數(shù)的親蝦都在田地里和田埂邊打洞穴居，親蝦出洞抱卵孵化就取決于稻田灌水的遲早，因此應(yīng)要及時(shí)的灌水，確保親蝦盡早出洞孵化。秋冬季氣溫開(kāi)始逐漸下降，晝夜溫差大，要謹(jǐn)防苗種凍死。適當(dāng)?shù)靥岣咚豢梢员３炙|(zhì)的清新還可起到保溫防凍減少苗種應(yīng)激死亡作用。冬天遇到冰凍天氣要及時(shí)破冰增氧。期間要加強(qiáng)水質(zhì)管理，稻子收割后上水，傳統(tǒng)的是上十幾厘米的水，然后不管，水體會(huì)發(fā)黑，青苔泛濫。建議加深水位到20-30cm，然后根據(jù)水色的變化，及時(shí)用解毒專用藥解毒，氧化劑（除臭型）進(jìn)行改底，除臭型一般用兩次，用后隔一天再用，然后就用EM菌配氨基酸速效肥，以及每畝3kg左右磷肥一起浸泡潑灑，調(diào)理水體藻相和菌相。一般兩次左右水色就會(huì)趨于正常。黑水處理好后就要定期根據(jù)水色變化及時(shí)補(bǔ)肥保肥，此時(shí)補(bǔ)肥可以用氨基酸配生物肥，也可以施用腐熟的農(nóng)家肥，盡量不用化肥復(fù)合肥等，肥度可以適當(dāng)大一些，讓藻相豐富些，水要保持活、肥、嫩、爽。肥水的好處是：孵化出來(lái)的小蝦苗有足夠的餌料，確保成活率而且可以大大提前來(lái)年的上市時(shí)間；肥水可以保溫，使蝦苗能順利過(guò)冬，同時(shí)可以確保第二年青苔不泛濫。總之，稻田小龍蝦的冬季管理就是兩個(gè)字，水和肥。這兩個(gè)字說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，不少養(yǎng)殖新手就是盲目挖溝，撒點(diǎn)石灰，然后就放小龍蝦進(jìn)塘，這是錯(cuò)誤的，一定要每個(gè)步驟都做到位。比如小龍蝦越冬的水位，稻田里應(yīng)該保持20-30cm的水深，但是不要隨意或經(jīng)常變動(dòng)水位。因?yàn)槎镜男↓埼r大部分時(shí)間都在洞穴里，所以保持水位穩(wěn)定很重要，隨意增減水的高度，相當(dāng)于隨意改變小龍蝦的越冬環(huán)境，這樣小龍蝦過(guò)冬就不會(huì)安逸了。

做好以上工作，第二年3月溫度開(kāi)始穩(wěn)步上升，一般大蝦就可以及時(shí)起捕上市，如果蝦苗密度很大，蝦苗也可以賣(mài)一部分。因?yàn)榍锒疚r苗已經(jīng)生長(zhǎng)達(dá)到一定規(guī)格，等大蝦捕撈完畢，秋季苗又可以提前上市，這樣就可以避免集中上市，避免量升價(jià)跌的局面。