曹建輝 林保芳 劉 娟 安麗莉

黃顙魚肉質鮮美，備受人們喜愛，作為重要的魚類產品，其高產養(yǎng)殖技術需要不斷研究，從而才能提高養(yǎng)殖水平，以為人們提供更加健康優(yōu)質的黃顙魚產品。

一、黃顙魚種養(yǎng)殖準備

1. 池塘條件：黃顙魚養(yǎng)殖過程中，池塘條件要求并不高，因此可以選擇面積較小的池塘養(yǎng)殖黃顙魚，但此過程中要保持水質達標、水源充足，池底平坦、便于排水，一般情況下養(yǎng)殖水深1.5m 左右，同時應當保證供氧量充足，可適當使用增氧設備，防止養(yǎng)殖過程中魚體缺氧。

2.放養(yǎng)前的準備：不論是否是全新的池塘，在進行苗種投放前都應當進行全面及時的清洗消毒。對于老池塘在清洗的過程中還應保留約10cm 左右的池底淤泥。在此過程中可利用生石灰干法清塘，充分混合池底泥土與生石灰，將池塘內存在的病原體、野雜魚等雜質徹底清除。隨后對池塘進行曝曬，7天 左右后對池塘進行注水，并在進水口處設置對應密度的過濾網，避免有雜魚、魚卵等混入其中。隨后配置、攪拌、發(fā)酵有機肥，向池塘投放，培肥水質，不同的投放量，根據魚塘的實際情況具體選擇。

二、黃顙魚種苗培育管理

1. 黃顙魚種苗培育方式

為了提升黃顙魚魚種的培育質量，通常是在單位面積較小的魚塘，進行苗種培育，一般是投放3～4cm苗種，長到超過10cm時分塘，挑選雄性個體或規(guī)格較大的成魚進行培育養(yǎng)殖，當養(yǎng)殖技術成熟時，可適當投放1cm水花進行養(yǎng)殖，長到10cm時再分塘飼養(yǎng)，有效控制成本。培育2～6cm魚苗時，以鰻魚粉料為主投放料，逐漸轉變?yōu)轭w粒浮料喂投，粉料喂投時用吊篩喂料，浮料投喂時在飼料臺上投喂。同時需要根據水溫、魚體體重進行合理餌料投放，并控制清晨、傍晚投料喂養(yǎng)時間。

2.黃顙魚養(yǎng)殖方式

常見的黃顙魚養(yǎng)殖中，有多種人工養(yǎng)殖方式，如單養(yǎng)、混養(yǎng)、池塘養(yǎng)、水庫養(yǎng)、網箱養(yǎng)等，采用不同養(yǎng)殖方式，可收獲不同的黃顙魚產量，產生不同的經濟效益。

3.魚種投放密度

在養(yǎng)殖黃顙魚時，其最佳養(yǎng)殖體重為15～35g，規(guī)格為10～15cm，在進行黃顙魚套養(yǎng)時，需要注意放養(yǎng)規(guī)格，同時池中不能培養(yǎng)其他兇猛性肉食魚類。通常養(yǎng)殖池塘內投放量為約2500～6000 尾/畝，100尾鰱魚、60 尾鳙魚進行配養(yǎng)，實現水質調控，配合投喂專用飼料，當黃顙魚重100～150g可上市銷售。

4.飼料投喂及管理

養(yǎng)殖黃顙魚可選擇純動物性飼料，常見的包括小蝦、小雜魚、蚯蚓等，同時需要保證飼料具有一定的蛋白質、脂肪、維生素，可適當添加其他配合飼料。在進行日投餌料時，可根據魚體重量、投放原材料種類等進行合理配比。在進行人工飼料配合時，可適當添加魚粉、菜餅、豆餅、次粉、米皮糠、誘食促長添加劑等。隨著魚體的增長，飼料應適當增加，飼料成本也逐漸增加。

黃顙魚屬于雜食類魚體，喜好肉食，此時需要高蛋白、高質量飼料，保證黃顙魚的正常健康成長。在馴化后，可對魚苗直接喂養(yǎng)人工飼料，但是天然魚種需經馴食后才能攝入正常人工飼料。常見的馴食方法為: 在池邊沿邊灑放魚糜，2天 左右，待魚種攝食前，在魚糜中逐步添加工餌料并定點投放，隨后轉為全人工飼料定點、定時、定量喂養(yǎng)。喂投時需保證水溫超過10℃，并隨著水溫范圍的增加，適當調整餌料日投量，從而保證飼料的投放質量。

三、池塘水質調節(jié)與病害防治

1.水質管理

在養(yǎng)殖黃顙魚時，要注意保證優(yōu)良水質，黃顙魚耐低氧能力較差，在飼養(yǎng)過程中，要注意時刻觀察水中的溶氧程度，必要時可啟用增氧設備。pH保證在7.0～8.4范圍內，同時控制其可見透明度為35～45cm，水深1.2m以上。

不同季節(jié)的池水要求，通常春季時為提升水溫應將水深控制在80～100cm，即水要淺，隨后逐漸加深。在夏季時，要控制水深為1.5～2m，提升光照強度。但此時卻容易導致水溫較高，引發(fā)水質變差，同時與黃顙魚的習性相違背，因此在夏季需要經常換水，每次換水20～30cm，每月3 次左右。當難以及時換水或有較差的外塘水質時，可通過向池塘內添加微生態(tài)制劑改善水質。當氣溫、天氣發(fā)生變化時，需要強化對池塘的夜間巡查，對異常預兆進行觀察、預警，對突發(fā)狀況采取及時的應對措施。避免因溫度影響導致的養(yǎng)殖意外。當秋季發(fā)生降溫時，應當通過深水位保證水質的穩(wěn)定性，保證池塘始終保持適于育苗生存的溫度。

2.疾病預防

為了增加黃顙魚的產量，保證養(yǎng)殖的優(yōu)質性、安全性，應當注意從以下幾方面對病蟲害進行防治。

（1） 抓好清塘消毒關

將池邊雜草及時清除，避免存在一定的水生昆蟲、防止寄生蟲的存在與生長。使用物理方式結合化學方法，對池塘進行徹底清掃，及時投放藥物控制原生物病原，保證黃顙魚有良好的生長環(huán)境。

（2） 抓好苗種質量關

進行魚苗投放時，應當重視苗種的質量選擇，要求苗種色澤亮麗、表面光滑、無病害、無損傷、無殘缺，體質健康、規(guī)格整齊。投放、運輸魚苗時，需要注意耐心拿放，防止魚體受損磕碰，并且要注意在魚體入池前進行食鹽水浸洗。

（3） 抓好飼養(yǎng)管理

為了保證黃顙魚飼養(yǎng)質量，應當采用營養(yǎng)全面的優(yōu)質飼料進行喂養(yǎng)，同時需要使用人工飼料進行配合，保證魚飼料內有充足蛋白質。必要時需要在飼料內添加一定的維生素及微量元素，同時結合必要的訓練保證魚體可適應適應轉換。魚體生長到不同階段時，應選擇適宜徑粒的人工飼料進行配合，保證飼料鮮嫩、無霉變，堅持科學喂養(yǎng)，促進魚體吸收營養(yǎng)，增強魚體的抗病性能，增強體質。

3.治療

養(yǎng)殖黃顙魚時，常見的感染疾病為腸炎病、腐皮病、線蟲病、纖毛蟲病等。主要是受到水質不佳、魚體異常、味投不潔、養(yǎng)料配合不全面等因素影響。對此類問題的主要診治辦法，包括: 對池底雜質、淤泥、病原進行去除，此時可選擇配置后的福爾馬林進行魚種浸浴，隨后選用生石灰、漂白粉等進行全池潑灑。此時還可選用二氧化氯配置融合劑對魚池進行消毒。在治療腸炎病時，不僅需要使用外要消毒劑，還需要使用內服藥餌，此時的投放順序為先投放原飼料，再投放定量藥餌，可持續(xù)5天左右，每天1次。注意撈出病情嚴重、離群獨游的魚體，保證魚塘每日都有新鮮氧氣、新鮮注水。