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        飼料微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬場設(shè)計與應(yīng)用

        2019-01-05 23:33:18鄧艷芳徐成體王偉魏希杰
        中國畜禽種業(yè) 2019年1期
        關(guān)鍵詞:資源

        鄧艷芳 徐成體 王偉 魏希杰

        (1,青海省草原總站810008;2,青海省畜牧獸醫(yī)科學院810008)

        微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種新型的環(huán)保型養(yǎng)豬技術(shù),該技術(shù)依據(jù)微生態(tài)理論,利用微生物發(fā)酵控制技術(shù),將微生物與鋸木屑、谷殼或秸稈等按照一定的比例混合,在進行高溫發(fā)酵后作為一種有機物墊料制成發(fā)酵床。隨后,將豬飼養(yǎng)在發(fā)酵床上,其排出的糞尿在墊料中會被微生物分解、消納,不必沖洗豬舍,也沒有糞尿污水向外排放,最終形成零污染、零排放的清潔生產(chǎn)。

        1 微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)存在的問題

        1.1 推廣上存在困難

        由于西北地區(qū)的經(jīng)濟文化條件較差,養(yǎng)豬場管理人員知識文化水平普遍不高,無法意識到發(fā)展生態(tài)環(huán)保型畜牧業(yè)的重要性。微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)對環(huán)境保護及生產(chǎn)效益的提升都有很大益處,但在西北地區(qū)人們普遍不夠重視這項技術(shù),造成這項技術(shù)的推廣變得非常困難。

        1.2 發(fā)酵床墊料資源缺乏

        目前我國養(yǎng)豬場使用的發(fā)酵床墊料多為一些木屑和谷殼,木屑主要來自木材加工業(yè),而谷殼則主要來自稻米加工業(yè)。隨著近些年我國保護生態(tài)環(huán)境、限制采伐木材政策的實施,墊料資源變得異常珍貴。尤其在西北地區(qū),林業(yè)木材更為珍貴,導致墊料資源短缺,而墊料資源的短缺導致發(fā)酵床技術(shù)的成本增加,使這項技術(shù)的應(yīng)用變得困難。

        1.3 發(fā)酵床存在疾病隱患

        應(yīng)用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬,在清理豬舍時只能對發(fā)酵床墊料的表面進行消毒,而發(fā)酵床的墊層卻無法清理,這就導致發(fā)酵床很可能成為病菌的滋生場所。因此,如果不盡快解決這個問題,發(fā)酵床會增加豬感染疾病的風險。

        2 微生物發(fā)酵床的墊料選擇與配方

        2.1 微生物發(fā)酵床的墊料選擇

        一部分微生物發(fā)酵床的墊料經(jīng)過一定發(fā)酵作用可以用作飼養(yǎng)豬的飼料,如麥皮、豆粕、菇柄、油粕、谷殼粉等,而鋸糠、椰糠等經(jīng)過發(fā)酵也不可被豬飼用,這些材料就不能用作微生物發(fā)酵床的墊料。通常,C/N與可飼性成反比,C/N低可飼性好,反之亦然。C/N約為20或低于20的原料作為豬飼料較好,如麥麩 (C/N=20.3),豆秸 (20.4),菌糠 (20),米糠(19.8),馬糞 (21.1),牛糞 (21.7),豬糞 (12.6),花生餅(7.6),雞糞(10),酒糟(8),豆餅(6.7)等,經(jīng)過微生物發(fā)酵都可以作為豬的飼料。

        2.2 微生物發(fā)酵床的墊料配方

        在配制飼料墊料時需要考慮碳氮比的搭配,一般配制的墊料碳氮比可以考慮在40~60.1。如稻稈、玉米芯、花生殼、稻殼、玉米稈、雜草的碳氮比很高,可以達到60~100:1,而豆粕、菜籽油粕、花生粕的碳氮比較小,碳氮比為15~20:1。由于微生物自身的碳氮比大約是5:1,因此,當微生物分解有機物時,同化5份碳時,約需要同化1份氮,而在同化1份碳時,需要消耗5份有機碳來取得能量,所以微生物吸收利用1份氮時需要消耗利用25份有機碳。

        3 微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展策略

        3.1 加強扶持力度與宣傳力度

        想要廣泛應(yīng)用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)就必須要加強扶持力度與宣傳力度。各級單位領(lǐng)導應(yīng)提高環(huán)保意識,加強領(lǐng)導,通過各種途徑宣傳推廣微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù),讓全社會意識到應(yīng)用這項技術(shù)的重要性和必要性,爭取盡快地普及這項技術(shù)。同時,政府應(yīng)加大政策扶持力度,對應(yīng)用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的養(yǎng)豬場進行補貼,以此來調(diào)動養(yǎng)豬場主的積極性。

        3.2 尋找墊料資源的可替代物

        目前發(fā)酵床墊料資源短缺,養(yǎng)豬場應(yīng)根據(jù)當?shù)貙嶋H情況,尋找多樣化的材料來作為墊料使用。微生物發(fā)酵床的墊料一般都是選擇透氣性好、吸水性強的材料,相關(guān)科研人員應(yīng)加快對墊料配方的研究,努力尋找到一種價格低廉、安全環(huán)保的材料來作為墊料的替代物使用,以使養(yǎng)豬場獲得更大的經(jīng)濟效益。

        3.3 養(yǎng)豬場規(guī)范化管理

        由于西北地區(qū)的經(jīng)濟條件較差,人們的環(huán)保意識普遍不高,管理觀念也較為落后。針對這種情況,相關(guān)管理部門應(yīng)制定微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的相關(guān)規(guī)程,從專業(yè)的視角指導養(yǎng)豬場規(guī)范微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的管理。同時,應(yīng)大力推廣養(yǎng)豬綜合配套技術(shù),及時通報市場信息,做好市場預測工作。還要重視品牌效應(yīng),積極打造生態(tài)豬肉品牌,拓寬產(chǎn)品的銷售渠道。

        4 結(jié)語

        養(yǎng)豬場在給人們提供豐富的豬肉產(chǎn)品的同時,也會因排放糞便污水問題造成嚴重的環(huán)境污染。而微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不僅可以解決養(yǎng)豬場的污染排放問題,還可以改善豬肉風味和品質(zhì),在保護環(huán)境的同時獲得利益上的創(chuàng)收。因此,這一模式的應(yīng)用前景廣闊,值得大力推廣。

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