任榮堂

（山東省壽光市臺(tái)頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)管理站262700）

規(guī)?；u場(chǎng)前期設(shè)計(jì)時(shí)要求一定要科學(xué)合理，否則后期養(yǎng)殖過程中很容易出現(xiàn)問題。下面以此為話題和大家作詳細(xì)交流。

1 雞場(chǎng)設(shè)計(jì)布局

規(guī)?；B(yǎng)殖的雞場(chǎng)講究整體布局，這就需要前期必須設(shè)計(jì)科學(xué)[1]。如果雞場(chǎng)設(shè)計(jì)不合理，后期運(yùn)營(yíng)過程中會(huì)暴露很多問題，其中有些問題是難以整改的。整個(gè)雞場(chǎng)可分為辦公區(qū)、員工生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。其中辦公區(qū)和員工生活區(qū)涉及外來人員接待、員工外出活動(dòng)等，規(guī)劃時(shí)必須獨(dú)立于生產(chǎn)區(qū)之外，且間距不低于200m為佳，以起到相對(duì)隔離的作用。生產(chǎn)區(qū)包括消毒通道、雞舍、飼料生產(chǎn)區(qū)、倉庫、糞污區(qū)以及病死雞處理區(qū)等，設(shè)計(jì)時(shí)務(wù)必考慮位置、防疫、便利性、運(yùn)行成本以及對(duì)雞群生產(chǎn)性能的影響等因素，從而做到科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)。

2 消毒通道

消毒通道是防止外來病原侵入的關(guān)鍵關(guān)卡，所有的外來人員和車輛都需要在消毒通道全面消毒后方允許進(jìn)入，消毒時(shí)間不低于40s，消毒劑可選用戊二醛、癸甲溴銨、新潔爾滅等。消毒通道在設(shè)計(jì)時(shí)，地面最好選用厚度不低于2cm的蓄水材料，在人員進(jìn)入時(shí)可以對(duì)鞋底進(jìn)行充分浸泡消毒，沒有條件的雞場(chǎng)可在進(jìn)門處準(zhǔn)備一次性鞋套，防止病原經(jīng)鞋底帶入。消毒可采用噴霧消毒法，通過紅外自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)，當(dāng)有人員進(jìn)入時(shí)，出口關(guān)閉，系統(tǒng)自動(dòng)開啟噴霧，40s之后，出口門自動(dòng)開啟，人員方可入場(chǎng)。噴霧消毒具有消毒全面，流程簡(jiǎn)單，程序易控制的優(yōu)點(diǎn)，是目前大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)的最佳選擇。

3 雞舍

雞舍的設(shè)計(jì)最為關(guān)鍵，雞舍是蛋雞產(chǎn)蛋的區(qū)域，環(huán)境的舒適度直接和生產(chǎn)效益掛鉤[2]。雞舍在設(shè)計(jì)建設(shè)時(shí)至少有5年規(guī)劃，如果5年之內(nèi)養(yǎng)殖存欄量不足10萬只，建議選擇“A”型的三層雞籠，人工上料和收蛋即可。如果規(guī)劃的養(yǎng)殖存欄量在10～30萬只的，則建議選擇安裝4層的“H”型雞籠，設(shè)備可以選擇半自動(dòng)半人工收蛋機(jī)，減少人工成本支出。如果養(yǎng)殖存欄量在30～50萬只的，建議選擇安裝4層“H”型籠，但要分多舍飼養(yǎng)，每個(gè)舍可設(shè)計(jì)5萬，利于控制疾病的蔓延。如果規(guī)劃的養(yǎng)殖存欄量在50萬以上，建議選擇8層“H”型雞籠，安裝收蛋、撿蛋、裝蛋等一體化的全自動(dòng)設(shè)備，雞舍的建設(shè)也應(yīng)以具體的設(shè)備占有空間為依據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，以減少運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)使得養(yǎng)殖效益最大化。

4 飼料生產(chǎn)區(qū)

小型養(yǎng)殖場(chǎng)飼料生產(chǎn)區(qū)大部分都是一間房，里面放置原料粉碎機(jī)、混合機(jī)等，而大型規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的飼料區(qū)猶如一個(gè)飼料廠，機(jī)器設(shè)備的功率非常大，制作飼料時(shí)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生兩個(gè)污染，一個(gè)是灰塵，一個(gè)是噪音。這兩個(gè)污染雖然很多養(yǎng)殖場(chǎng)想各種辦法去改善，但最終仍無法完全避免。這就要求飼料生產(chǎn)區(qū)不能離雞舍太近，至少間隔100m以上，否則對(duì)雞的產(chǎn)蛋性能影響很大。受噪聲污染嚴(yán)重的雞群會(huì)長(zhǎng)時(shí)間處在應(yīng)激環(huán)境中，蛋殼質(zhì)量很差，軟蛋、破殼蛋、畸形蛋、血斑蛋、沙殼蛋等明顯增多，產(chǎn)蛋率也會(huì)下降。有些場(chǎng)在設(shè)計(jì)時(shí)，出于成本考慮將飼料區(qū)設(shè)計(jì)的離雞舍很近，最終生產(chǎn)效益受影響時(shí)找不出原因。

5 倉庫

倉庫主要是存放成品蛋、包裝箱、蛋托等的地方，有些雞場(chǎng)將自動(dòng)收蛋機(jī)的終端也設(shè)在倉庫，以便裝運(yùn)。倉庫算是生產(chǎn)區(qū)中對(duì)外接觸比較多的一個(gè)區(qū)域，因?yàn)槊刻於紩?huì)有外來車輛來運(yùn)輸雞蛋。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也兼顧收蛋方便，倉庫設(shè)計(jì)時(shí)最好單獨(dú)劃區(qū)，外來車輛只準(zhǔn)在特定的遠(yuǎn)離雞舍的區(qū)域停放，便于裝卸。收蛋區(qū)盡量靠里，以縮短蛋運(yùn)輸線，節(jié)約成本，外來人員禁止進(jìn)入收蛋區(qū)。倉庫需要定期消毒，特別是外來車輛停放區(qū)域，至少每天一次，防止外來病原帶入。

6 糞污區(qū)和病死雞處理區(qū)

糞污區(qū)和病死雞處理區(qū)是病原比較集中的區(qū)域。糞污區(qū)存在大量的大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌、球蟲卵等，必須進(jìn)行發(fā)酵處理，利用生物熱殺死致病微生物[3]。病死雞處理區(qū)多為一間30m2左右的房間，放置一臺(tái)或數(shù)臺(tái)病死禽處理設(shè)備。由于糞污區(qū)和病死雞處理區(qū)病原較多，且散發(fā)的氣味較大，設(shè)計(jì)時(shí)需遠(yuǎn)離雞舍、員工生活區(qū)和辦公區(qū)域，且必須建設(shè)在整個(gè)雞場(chǎng)的下風(fēng)向，防止病原和有害氣體通過風(fēng)污染整個(gè)雞場(chǎng)。建議不同區(qū)域間設(shè)置綠化帶，除了可以美化環(huán)境外，還可起到相對(duì)隔離的作用，在一定程度上阻止疾病的蔓延。綠化帶要以種植喬木和灌木為主，單純種植草坪作用較小。