蔣明健 劉艷春

隨著產(chǎn)業(yè)扶貧重點項目之一——稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的推廣應用，大幅提高了水稻種植的經(jīng)濟效益，重新激發(fā)了農(nóng)民的種糧積極性，有效地減少了良田的荒蕪，希望的田野再次煥發(fā)生機，成為農(nóng)民脫貧致富的載體而倍受重視得到開發(fā)利用。為了適應這一發(fā)展需要，農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)實時推出了新一代水稻品種——“漁稻”

一、品種介紹

“漁稻”又稱為池塘、稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖專用水稻。“漁稻”具有：①株型高大，株高可達1.8m以上，適合水深1.0m以下養(yǎng)殖水體中種植：②莖稈粗壯，比普通水稻徑粗1-2倍；③稈皮壁厚且硬，不易倒伏：④葉片大而長，生物產(chǎn)量大，根系發(fā)達，每個節(jié)間長有發(fā)達的水生根；⑤分蘗能力強等特點。“漁稻”能高效吸收底泥和水體中的氮、磷、鉀等有機肥，具有超強的淤泥和水體凈化能力。特別適合淤泥深、水質(zhì)肥的池塘或者深水稻田栽培，同時有利于實施稻漁綜合種養(yǎng)。

“漁稻”是浙江大學和中國水稻研究所共同為水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘和稻田養(yǎng)魚專門培育的高稈、壯稈水稻新品種。從2010年至今，科研人員在浙江、湖北、江蘇、重慶、安徽、廣西等地30多個試驗點，開展了稻魚、稻蝦、稻蟹、稻鱉、稻鰍、稻蛙等多個不同品種不同類型的養(yǎng)殖池塘種稻和稻田綜合種養(yǎng)試驗。“漁稻”與常規(guī)稻對比效果異常顯著。

二、品種研發(fā)背景

隨著國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，高產(chǎn)商品魚塘在多年魚類養(yǎng)殖中積存了大量的排泄物、殘餌等肥效豐富的淤泥，底泥越積越多占用池塘空間限制了產(chǎn)量的提高，同時淤泥過多容易引起水體富營養(yǎng)化，滋生細菌、病毒，產(chǎn)生硫化氫等有害物質(zhì)，直接影響魚類的生長和造成水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患?，F(xiàn)實情況是清淤難度大、成本高；通過曬塘處理需要的時間長且效果不理想；浮床水上栽種蔬菜等植物轉(zhuǎn)化利用費時費力，還只能凈化水質(zhì)不能解決底泥問題。所以，老舊池塘的淤泥成了困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的攔路虎。池塘專用稻應運而生破解了這一產(chǎn)業(yè)難題。

三、共生原理

“漁稻”+水產(chǎn)養(yǎng)殖，是利用高桿水稻植株生物量大，需要氮、磷、鉀等肥源多，正好老舊池塘底泥深肥力豐富、水質(zhì)富營養(yǎng)化，通過水稻的生物特性處理好了池塘清淤難、病蟲害多、養(yǎng)殖產(chǎn)量下降、效益降低、捕撈難度大等系列問題，同時減少了水產(chǎn)養(yǎng)殖化學藥品投入量，以生物之間共生互補、資源循環(huán)利用的方式修復了池塘環(huán)境，提供給了稻魚生長的良好生態(tài)，提高了稻米和魚類的質(zhì)量安全水平。由于“漁稻”植株高大對水產(chǎn)養(yǎng)殖可利用的空間多，有利于稻田綜合種養(yǎng)的實施，對池塘淺水魚類品種產(chǎn)量影響不大，由于不施肥，用藥少，還可以收獲綠色優(yōu)質(zhì)稻米。與淺水稻、浮床種稻不同，池塘種稻是選擇池塘專用稻品種，直接種植于池塘底泥，隨水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長而逐步抬高水位，漁稻共生而成熟收獲。

四、試驗效果

經(jīng)多地綜合試驗結(jié)果，“漁稻”在淤泥深、肥效大的池塘栽種可畝產(chǎn)稻谷800kg左右，在一般稻田栽種平均畝產(chǎn)550kg以上；“漁稻”栽種在池塘中以養(yǎng)殖淺水種類，如稻鰍、稻蛙、稻鱉、稻蝦、稻蟹等共生效果較好，基本不影響水產(chǎn)品產(chǎn)量，還能為魚類提供良好的環(huán)境和部分天然餌料，稻田栽種“漁稻”比常規(guī)稻更能提供較大的魚類生長、生存空間，稻漁互補，產(chǎn)量質(zhì)量同等提高，每畝純利均在5000元以上，促進了漁業(yè)增效和農(nóng)民增收，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益同步增長。

經(jīng)過多年探索、試驗和總結(jié)，目前已經(jīng)在池塘養(yǎng)殖形成了“黑斑蛙+稻”“兩茬蝦+稻”“螺+鱉+稻”“刺鰍+稻”等多種新模式種養(yǎng)殖標準。

池塘種稻開拓了水稻種植新領(lǐng)地，新增了水稻種植面積，生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)稻谷，對確保國家糧食絕對安全具有重要意義。若全國有1/4的養(yǎng)殖池塘種植水稻，則水稻面積可以增加1000萬畝，相當于浙江、福建、貴州、重慶等省份的全年水稻種植面積。

現(xiàn)有研究結(jié)果表明，養(yǎng)殖池塘水產(chǎn)品吸收的氮、磷僅占投入總量的3%-25%：殘余養(yǎng)分中約有41.7%殘留在水體中，44.0%沉積在底泥中?？梢姡啄嗪退丘B(yǎng)殖池塘氮、磷輸出的主要渠道。在養(yǎng)殖池塘中種植水稻，可以吸收底泥和水體中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是能降低底泥中有機物和銨態(tài)氮含量，改善水質(zhì)，促進水產(chǎn)動物生長。種一季水稻可以減少池塘淤泥10cm，可以減少淤泥和池水中的氮、磷等營養(yǎng)元素20%左右，池塘種稻還實現(xiàn)了社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

此外，由于“漁稻”植株高大、莖稈粗壯，具有種稻全程不曬田、適宜灌深水養(yǎng)殖水產(chǎn)品、退水后不易倒伏、水質(zhì)凈化效果好等優(yōu)勢。

五、注意事項

池塘種“漁稻”最好對傳統(tǒng)鍋底型池塘實施工程化改造，使其相對平整有利于漁稻的栽種和生長，構(gòu)建稻漁共生、共作系統(tǒng)；最好通過規(guī)模開發(fā)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、標準生產(chǎn)、品牌運作，實現(xiàn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)、稻谷新增、品質(zhì)提升、降低成本、提高效益的目的。池塘種稻開創(chuàng)了一種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。

總結(jié)“水產(chǎn)動物+水稻”模式的研究和試驗示范發(fā)現(xiàn)，目前“小龍蝦+漁稻”“黑斑蛙+漁稻”“臺灣泥鰍+漁稻”的共作模式相對效果較好、開發(fā)潛力較大，特別是在種養(yǎng)茬口銜接、稻魚長期共生、水稻機械化收獲、秸稈還田做餌料等方面具有獨特的優(yōu)勢，經(jīng)濟效益相對較高。

池塘栽種“漁稻”，淤泥基本能滿足氮、磷的需要，最好測土補施缺少的部分，主要是鉀和少部分磷肥等。

目前小龍蝦、甲魚、泥鰍塘種稻，均可排水后采用收割機收割。但是其他水產(chǎn)品養(yǎng)殖要在深水條件下進行水稻收割，現(xiàn)階段尚需農(nóng)機部門研發(fā)相關(guān)深水稻谷收割機械來解決人工收割成本高、勞動強度大的問題，隨著農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，相信為時不晚。