吳加平

隨著規(guī)?；?、集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中不可避免地進(jìn)行潑藥或內(nèi)服藥物預(yù)防疾病，水體的異常變化也會(huì)造成一些毒素的積累，進(jìn)而對(duì)水生養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生毒害作用。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶經(jīng)過多年的養(yǎng)殖已經(jīng)基本形成了消毒后解毒的概念，但對(duì)于消毒、解毒的正確應(yīng)用還不甚了解，甚至模糊不清。消毒是指用物理的、化學(xué)的方法殺滅物體或清除養(yǎng)殖對(duì)象和環(huán)境中的病原微生物的技術(shù)和措施。在理解“消毒”的內(nèi)涵時(shí)，有兩點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)：一是消毒是針對(duì)病原微生物和其他有害微生物的，并不要求清除和殺滅所有微生物；二是消毒是相對(duì)的而不是絕對(duì)的，它只要求將病原微生物的數(shù)量減少到無害的程度，并不強(qiáng)求把所有病原微生物全部殺滅。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點(diǎn)，在選擇消毒劑時(shí)主要考慮對(duì)病原體的殺滅力強(qiáng)、對(duì)宿主（魚、蝦等）毒性較小、不損害被消毒物體、易溶于水、在消毒的環(huán)境中比較穩(wěn)定、廉價(jià)易得和使用方便。而解毒則是用物理或化學(xué)的方法將池塘水體中的毒素降解至無危害程度或予以徹底清除。鑒于此，現(xiàn)將常見池塘養(yǎng)殖中產(chǎn)生毒素的原因及解毒劑使用方法加以總結(jié)，供從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的同行參考。

一、池塘清塘消毒后的毒素解毒

1.生石灰清塘消毒：生石灰清塘的作用，是生石灰遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氫氧化鈣，并放出大量熱能。氫氧化鈣為強(qiáng)堿，其氫氧離子在短時(shí)間內(nèi)能使池水的pH值提高到11以上。從而殺死野雜魚和其他敵害生物，一般消毒后7天左右，pH值會(huì)逐漸恢復(fù)正常，可以不需解毒，如果想快速解除高之pH 毒性，可以使用有機(jī)酸成分的解毒劑進(jìn)行中和解毒。

2.茶粕清塘消毒，茶粕是山茶科植物油茶的種子榨油后剩下的渣滓，含有皂角甙，是一種溶血性毒素，可使動(dòng)物紅血球分解，而殺死野雜魚等敵害生物。對(duì)藍(lán)血類蝦蟹安全，一般清塘10天左右毒性基本消失，兼有肥水作用，通過套換水可以降低茶皂甙的毒性。

3.有機(jī)磷類清塘劑，如敵百蟲、辛硫磷等為觸殺類神經(jīng)毒素，殺蟲后可以用硫代硫酸鈉（大蘇打、海波）進(jìn)行解毒。

4.菊酯類清塘殺蟲劑，對(duì)蝦蟹類非常敏感，可以用石灰水、硫代硫酸鈉潑灑進(jìn)行解毒，原理是菊酯類遇堿易分解。

二、常用消毒、殺蟲劑使用后的解毒處理

1.漂白粉、強(qiáng)氯精、海因類消毒劑，對(duì)于余氯的副作用可以使用硫代硫酸鈉進(jìn)行解毒處理。

2.硫酸銅、硫酸亞鐵等重金屬離子殺蟲殺菌劑，用有機(jī)酸類、硫代硫酸鈉、腐植酸鈉或EDTA進(jìn)行解毒處理。

3.阿維菌素類可以水體潑灑VC進(jìn)行解毒。

4.苯扎溴銨陽離子表面活性劑可使用肥皂水解毒。

5.過硫酸氫鉀既是消毒劑、水質(zhì)改良劑，又可以通過自身的強(qiáng)氧化性解除余氯、有機(jī)磷、菊酯類、藻毒素以及氨氮亞硝酸鹽的毒性。

三、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、藻毒素等有害物質(zhì)的解毒

1.氨氮，堿性越高，毒性越強(qiáng)，可以使用有機(jī)酸類解毒劑降低pH值降低毒性，采用氧化性底改促進(jìn)氨氮的轉(zhuǎn)化，采用腐植酸鈉、沸石粉、活性炭吸附劑降低含量。

2.亞硝酸鹽：潑灑食鹽水降低毒性，使用氧化劑、過氧化物（增氧劑）促進(jìn)向硝酸鹽轉(zhuǎn)化，采用吸附劑吸附。

3.硫化氫：采用氧化型底改、過氧化物如過硫酸氫鉀等氧化池底，提高池底氧化還原電位，進(jìn)行解毒。

4.藍(lán)藻、甲藻、裸藻等死亡后的藻毒素，可以潑灑有機(jī)酸類解毒劑解毒，葡萄糖、VC也有一定效果。

5.小三毛金藻中毒：潑灑黏土泥漿解毒。增加水體肥度，降低水體堿度。

四、一些特殊情況的處理

1.因硫代硫酸鈉和VC為強(qiáng)還原性，所以在水體亞硝酸鹽高時(shí)慎用，以防硝酸鹽（無毒）被還原成亞硝酸鹽（有毒）。

2.魚類殺蟲劑、消毒劑類中毒后一般會(huì)出現(xiàn)皮膚出血、竄游、掙扎現(xiàn)象，氨氮亞硝酸鹽中毒一般會(huì)出現(xiàn)游動(dòng)緩慢、浮頭加劇現(xiàn)象。

3.有條件的情況下，中毒嚴(yán)重的水體，進(jìn)行大換水不失為一種最有效快速的處理方法。

五、池塘養(yǎng)殖水體解毒的具體措施

1.定期解毒、排毒：

池塘解毒：定期潑灑有機(jī)酸類，消除或緩解養(yǎng)殖動(dòng)物慢性中毒現(xiàn)象，增強(qiáng)養(yǎng)殖動(dòng)物活力。同時(shí)還能有效的降解池塘中使用消毒劑、殺蟲劑、殺青苔藥、農(nóng)藥等因使用不當(dāng)引起的毒性和池塘底部積累的毒素，能及時(shí)修復(fù)水生動(dòng)物因堿度過高損壞再生功能。

排毒：飼料中添加多維、五黃精華液等中草藥制劑，增強(qiáng)肝臟功能，增強(qiáng)肝臟排毒功能；添加乳酸菌等，增強(qiáng)腸胃吸收，減少腸道毒素累積；從而提高魚蝦活力，提高抵抗力。

2.穩(wěn)定藻相：保持藻類活力，防止倒藻，活化水質(zhì)，穩(wěn)定藻相。

穩(wěn)定良好的水質(zhì)，可提供充足的溶氧，同時(shí)為魚蝦提供優(yōu)質(zhì)的天然餌料；一旦出現(xiàn)藻類大量死亡等倒藻現(xiàn)象，及時(shí)換水，減少魚蝦攝食死藻，造成藻毒素中毒；同時(shí)使用“腐植酸鈉”一類的產(chǎn)品進(jìn)行解毒。（腐植酸鈉類能有效吸附死藻的有機(jī)物，有效減少藻毒素對(duì)魚蝦的危害，同時(shí)補(bǔ)充部分微量元素及碳源，在倒藻后使用，效果更佳）

養(yǎng)殖過程中，科學(xué)合理肥水、追肥；不過量使用肥水產(chǎn)品，少用或不使用化肥類；定期使用芽孢桿菌、光合菌等有益菌，保持水質(zhì)穩(wěn)定。

3.降解有機(jī)污染物，消除產(chǎn)毒根源：定期使用芽孢桿菌、光合菌等有益菌，在使用有益活菌同時(shí)使用紅糖等，提高水體碳元素，保持有益菌群。

有益活菌類能有效分解有機(jī)污染物，消除產(chǎn)毒根源；同時(shí)，提高有益菌群，能有效抑制“弧菌”等病原菌的繁殖，保持水環(huán)境持續(xù)健康。

定期使用底改（如：四羥甲基硫酸磷、過硫酸氫鉀等），氧化底層有機(jī)物，減少底層耗氧，消除產(chǎn)毒和病原菌繁殖的根源。

4.及時(shí)處理出現(xiàn)的有毒藻類和有害微生物（如弧菌等），消除隱患。及時(shí)處理出現(xiàn)的亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等；降低養(yǎng)殖池塘的重金屬含量，減少有毒有害物質(zhì)，促進(jìn)水生動(dòng)物快速健康生長（重金屬可通過潑灑EDTA絡(luò)合）。

5.氧化水體：提高溶氧，氧化有毒物質(zhì)，從而提高池塘自凈力、提高池塘生態(tài)解毒能力。

定期使用“過硫酸氫鉀”等氧化型產(chǎn)品，氧化水體及底層有毒物質(zhì)。

6.慎用刺激性大、副作用大的消毒劑、殺蟲藥、抗生素，不依賴抗生素預(yù)防疾病。

7.保護(hù)養(yǎng)殖動(dòng)物肝胰臟和腸胃，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

8.減少養(yǎng)殖動(dòng)物應(yīng)激，保護(hù)養(yǎng)殖動(dòng)物免受缺氧和中毒的傷害。

當(dāng)池塘養(yǎng)殖水體中水質(zhì)出現(xiàn)問題時(shí)，應(yīng)找到引發(fā)問題根源，才能有針對(duì)性的選擇解毒措施進(jìn)行處理，調(diào)節(jié)水質(zhì)，避免水生動(dòng)物因中毒引發(fā)病變。