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        酸棗仁改善睡眠質(zhì)量的研究現(xiàn)狀

        2019-01-05 17:00:01劉楚瑤李金鑫王瑩瑩陳宇飛吉林工商學院糧食學院
        食品安全導(dǎo)刊 2019年27期
        關(guān)鍵詞:棗仁類食品小白鼠

        □ 劉楚瑤 楊 楠 李金鑫 王瑩瑩 王 碩 楊 柳 陳宇飛 吉林工商學院糧食學院

        隨著社會壓力的逐步增大,生活不規(guī)律等行為都會造成短期或長期心神不安,最突出的體現(xiàn)就是失眠、多夢、易驚醒等睡眠障礙。酸棗仁,味甘,性平,助眠鎮(zhèn)靜,養(yǎng)肝斂汗,被醫(yī)生和患者贊為“東方睡果”?,F(xiàn)代藥理實驗中,把酸棗仁煎劑給小白鼠口服或腹腔注射,結(jié)果小白鼠表現(xiàn)出安靜、嗜睡狀態(tài)。研究表明,酸棗仁與百合、珍珠母等組合食用,補養(yǎng)心血、安心神效力會明顯增強。

        1 酸棗仁的功能

        1.1 酸棗仁的功效

        我國藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:“補中益肝,堅筋骨,助陰氣,皆酸棗仁之功也。”明代李時珍《本草綱目》中記載,棗仁“熟用療膽虛不得眠,煩渴虛汗之癥;生用療膽熱好眠,皆足厥陰少陽藥也?!迸R床研究表明,食用酸棗仁有寧靜安神、養(yǎng)肝斂汗功效,同時也可以降血壓、降血脂,是失眠、神經(jīng)衰弱人群的不二之選。

        1.2 酸棗仁的主要藥理作用

        1.2.1 助眠、鎮(zhèn)靜

        酸棗仁有顯著鎮(zhèn)靜和催眠作用[1]。通過給小白鼠口服或注射酸棗仁煎劑,不論白天或晚上小白鼠均表現(xiàn)出助眠及鎮(zhèn)靜,可使小白鼠慢波睡眠深睡階段的平均時間延長,深睡頻率增加。棗仁鎮(zhèn)靜安眠的有效成分是皂甙類和黃酮類化合物,棗仁皂甙鎮(zhèn)靜催眠作用比安定更持久、平穩(wěn),且副作用小。

        1.2.2 對心血管系統(tǒng)有影響

        酸棗仁對心血管系統(tǒng)有比較明顯的保護作用,把酸棗仁總皂苷加入到大鼠的心肌細胞培養(yǎng)液中,能明顯減少缺氧缺糖等現(xiàn)象所致心肌細胞釋放乳酸脫氫酶,在整體動物和細胞水平上均有抗心肌缺血作用。酸棗仁中含有的阿魏酸也有抗氧化和消除自由基的作用,同時對降血脂及心血管有調(diào)節(jié)作用。

        2 國內(nèi)改善睡眠質(zhì)量的研究現(xiàn)狀

        隨著城市人口數(shù)量的增加,就業(yè)、學業(yè)壓力增加,生活節(jié)奏也逐步增加,亞健康人數(shù)逐年增加,面對失眠、多夢、盜汗等現(xiàn)象的出現(xiàn),人們開始將注意力轉(zhuǎn)向保健類食品,而酸棗仁也開始頂起了保健類食品“大梁”。

        2.1 地區(qū)分布

        北京、上海、廣州與深圳等地保健食品廠較多,而陜西緊鄰秦嶺淮河,有“巴山藥鄉(xiāng)”美譽的秦巴地區(qū)盛產(chǎn)安神保健類食品成分,如酸棗仁、南五味子數(shù)量尤為豐富。

        2.2 主要成分

        保健類食品中的主要成分為酸棗仁及其提取物、五味子及其提取物、茯苓及其提取物等。相比于化合物,酸棗仁優(yōu)勢較為突出,其中有效成分較穩(wěn)定,有安心養(yǎng)神的效用;可避免化合物的破血作用和其他毒性,使用時更加安全;原料價格便宜,極易獲取。酸棗仁藥用穩(wěn)定,不良反應(yīng)少,所以在助眠保健類食品中多加入酸棗仁成分。

        3 酸棗仁改善睡眠質(zhì)量的研究成果

        李玉娟等[2]通過鎮(zhèn)靜催眠實驗發(fā)現(xiàn)酸棗仁湯對小白鼠的自主活動有所影響,結(jié)果顯示酸棗仁湯可以明顯減少小白鼠的自主活動次數(shù),有助眠鎮(zhèn)靜作用。

        張文等[3]隨機選擇100名焦慮失眠患者分為對照組和實驗組,持續(xù)4周對對照組進行地西泮治療,對實驗組進行加味酸棗仁湯聯(lián)合地西泮治療,通過比較漢密爾頓焦慮量表(HAMA)評分等指標,得出結(jié)論,加味酸棗仁湯聯(lián)合地西泮能夠明顯改善睡眠質(zhì)量,鎮(zhèn)靜效果較好,且安全性較高。

        李雙[4]隨機選擇90名更年期焦慮失眠患者并分為中醫(yī)治療組和常規(guī)治療組,分別進行酸棗仁湯聯(lián)合甘麥大棗湯治療和常規(guī)西藥治療,通過睡眠質(zhì)量評分等指標,得出結(jié)論,酸棗仁湯聯(lián)合甘麥大棗湯對于更年期失眠焦慮患者來說,可改善患者睡眠質(zhì)量,緩解患者焦躁等癥狀,療效顯著。

        4 結(jié)論

        酸棗仁具有助眠、鎮(zhèn)痛及保護心血管系統(tǒng)等重要生理功能,且通過實驗證實其可以有效改善失眠患者的睡眠質(zhì)量。筆者希望隨著科學技術(shù)的發(fā)展,酸棗仁的應(yīng)用領(lǐng)域可以逐漸拓寬,這對緩解失眠人群的痛苦具有重要意義。

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