文/ 山東省農業(yè)技術推廣總站 丁希武

催芽，可將種子放在溫水中浸泡6 ～8 小時，放于28 ～30℃條件下催芽，待一半種子露白時即可播種。采用撒播或穴播法均可，穴播，穴距10 厘米×10 厘米，每穴4 ～5粒種子；撒播，要均勻，不宜太密，一般每667 平方米用種5 ～10 千克。夏季播種一般采用干籽直播的辦法。幼苗出土前保持土壤濕潤。

5.田間管理。蕹菜的田間管理比較簡單，主要是水肥管理。蕹菜喜水，要保持土壤濕潤；開始采收后，一般于采收后第二天追肥澆水，每667 平方米施用尿素10 ～15 千克，以后每采收一次隨水追施一次肥料。生長期間及時中耕除草。

6.病蟲害防治。（1）農業(yè)防治。通過選用高抗多抗品種、增施有機肥、減少化肥用量、清潔田園進行農業(yè)防治。（2）化學防治。①白銹病。發(fā)病初期開始噴藥，可選用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500 ～700 倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500 倍液，或25%甲霜靈10天噴1 次藥，連噴2 ～3 次。②菜青蟲?？捎?5%茚蟲威懸浮劑33000000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500 ～2000 倍液，交替噴霧防治。③蚜蟲。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000 倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑2500 ～3000 倍液，或40%啶蟲脒水分散粒劑1000 ～2000 倍液，噴霧防治。

7.采收。（1）分批采收。春季播種后一個月，夏季播種后15 ～20天，苗長到20 厘米左右時可以開始采收。采收時在莖基部留2 ～3 個葉芽繼續(xù)生長，以后每當蔓長為20厘米左右時即可采收一次。（2）秧苗復壯。蕹菜在采收數(shù)次后，由于分支太多而出現(xiàn)細弱的現(xiàn)象，此時可將部分秧條從基部割斷，以減少分枝密度，減秧后第二天追肥澆水。