文/于向陽陳曉永

立冬時(shí)節(jié)，忙碌了一年的農(nóng)民迎來了一年中較為閑暇的時(shí)刻，三五好友在爐邊一蹲，便聊起一年來的收成?！敖衲甑纳饶銈兊拿?67平方米多收3000多千克?！比R蕪市雪野旅游區(qū)大王莊鎮(zhèn)下崮村村民呂豐嶺的一席話，打開了閑聊的主題。

眼下，生姜都已經(jīng)刨完入了窖，而在呂豐嶺種姜的大棚里，生姜卻還是一片青蔥。能比別人每667平方米多產(chǎn)3000多千克，訣竅就是生姜秋延遲技術(shù)。

明年咱也試試呂站長的這個(gè)技術(shù)。”他們口中的“呂站長”就是萊蕪市植保站站長呂華，她在姜農(nóng)當(dāng)中可是“圈了不少粉”。萊蕪生姜有2000多年的種植歷史。20世紀(jì)80年代，姜農(nóng)們?cè)诮o生姜第一次追肥前，都喜歡把地里的老姜摳出來賣。“把老姜摳掉會(huì)留下新傷口，害蟲可以通過傷口侵蝕到整株生姜?！碑?dāng)時(shí)呂華就阻止姜農(nóng)這么干，硬生生把老祖宗傳下來的這環(huán)種植技術(shù)都連根刨斷了。

不光改老祖宗的種植技術(shù)，她還教給姜農(nóng)們?nèi)绾畏老x、遮陰等新技術(shù)，讓姜農(nóng)們都服她，成了她的“姜粉”。呂華“圈粉”的關(guān)鍵，還在于自己不斷提升的專業(yè)技術(shù)水平，2006年，呂華被山東省派往荷蘭、瑞典培訓(xùn)良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范。學(xué)習(xí)歸來后，呂華打起了企業(yè)的主意。

改革開放初期，萊蕪生姜一直出口東南亞等低層次市場。中國加入WTO后，萊蕪生姜想進(jìn)軍歐盟、日本等高端市場，卻發(fā)現(xiàn)這些國家設(shè)置了極為嚴(yán)苛的“綠色壁壘”。為了打破“綠色壁壘”，呂華選擇與剛剛起步的山東萬興食品有限公司一起研究生姜生產(chǎn)種植標(biāo)準(zhǔn)。終于在2011年，由她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)起草的《生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》被認(rèn)定為國家標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件。從此，生姜的種植有了國家標(biāo)準(zhǔn)，借助該標(biāo)準(zhǔn)，萊蕪生姜成功打入國際高端市場。這一次就讓萊蕪的生姜制品企業(yè)都成了她的“姜粉”。

土傳病害是生姜種植上毀滅性的病害，一直讓姜農(nóng)很頭疼。為攻克這個(gè)難關(guān)，呂華帶領(lǐng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過一次次試驗(yàn)，探索出土壤熏蒸消毒新技術(shù)，徹底解決了姜農(nóng)的心病。沒想到的是，這一次她把自己的粉絲“圈”到了聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織，2014年，呂華受邀在國際土壤消毒大會(huì)上做了典型發(fā)言。

如今，萊蕪生姜銷往100多個(gè)國家，呂站長功不可沒。呂華這些年的“圈粉”歷程，也讓企業(yè)意識(shí)到高質(zhì)量發(fā)展的重要性，在萬興食品有限公司里，專門負(fù)責(zé)資質(zhì)認(rèn)證和基地管理的辦公室在今年年初正式設(shè)立。“很多國家和地區(qū)的資質(zhì)認(rèn)證都在一兩年就調(diào)整一次，在呂站長指導(dǎo)下，無論其他國家的要求多么苛刻，我們都能應(yīng)對(duì)。”如今已經(jīng)是全國最大的生姜出口企業(yè)——萬興食品有限公司總經(jīng)理柳建增自信地介紹。