“資訊·國(guó)際動(dòng)態(tài)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊

俄羅斯：加強(qiáng)果蔬運(yùn)輸管理

俄羅斯邊境水果、蔬菜和鮮花運(yùn)輸?shù)男乱?guī)則于8月19日生效。根據(jù)新規(guī)定和7月19日在法律信息官方互聯(lián)網(wǎng)門戶網(wǎng)站上發(fā)布的政府法令，人們可以在沒有特殊植物檢疫證書的情況下在行李中攜帶的蔬菜和水果不能超過5 kg，行李和手提行李中攜帶的鮮花不得超過3束，每個(gè)花束可以包含不超過15朵花、葉子或其他植物部分。運(yùn)輸大量水果、蔬菜和鮮花需要植物檢疫證書。如果沒有證書，受管制的產(chǎn)品將會(huì)被退回或被銷毀，費(fèi)用由業(yè)主承擔(dān)。

新規(guī)則將應(yīng)用于所有運(yùn)輸途徑，包括水運(yùn)、空運(yùn)、鐵路和公路運(yùn)輸。此外，這些變化還涉及穿越歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟邊界的船舶、飛機(jī)和餐車的工作人員以及郵件。俄羅斯植物檢疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)Rosselkhoznadzor的發(fā)言人指出，政府法令的目的是“協(xié)調(diào)超國(guó)家和俄羅斯立法的規(guī)范”，他們自2017年7月以來一直在觀察這些由歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)確定的規(guī)則，政府已經(jīng)簽署了協(xié)議，以協(xié)調(diào)立法。以前，除種子和土豆外，個(gè)人在其行李中攜帶蔬菜、水果和鮮花不需要獲得植物檢疫證書。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

西班牙：檸檬產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降14%

8月初，Ailimpo（西班牙檸檬和葡萄柚行業(yè)協(xié)會(huì)）首次預(yù)測(cè)2019/2020年度西班牙檸檬產(chǎn)量為110.4萬t，與上年度相比總體下降14%。后期將根據(jù)夏季和秋季降雨量對(duì)第一次產(chǎn)量預(yù)測(cè)進(jìn)行確認(rèn)。西班牙將繼續(xù)成為新鮮檸檬的主要出口國(guó)，并成為世界上第二大檸檬汁、檸檬精油和脫水檸檬加工商。Fino檸檬的產(chǎn)量估計(jì)將減少8%，將影響本年度第二階段的檸檬產(chǎn)量，但第一階段的檸檬供應(yīng)將是正常的。Ailimpo綜合了近年來逐步增加的Fino檸檬種植以及目前Fino檸檬的果實(shí)大小的情況，預(yù)估Fino檸檬的產(chǎn)量為84.5萬t。Fino檸檬是西班牙種植最多的檸檬，其次是弗娜(Verna)檸檬。

此次預(yù)測(cè)的Verna檸檬產(chǎn)量為26萬t，與上年度創(chuàng)紀(jì)錄的產(chǎn)量相比，減少了29%。Ailimpo期望在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中實(shí)現(xiàn)價(jià)格和經(jīng)濟(jì)價(jià)值分配的良好平衡，這將使西班牙檸檬產(chǎn)業(yè)能夠?yàn)闄幟实氖斋@提供有利的商業(yè)渠道，同時(shí)保持商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，防止來自土耳其或埃及等國(guó)的檸檬的沖擊。從種植戶的角度來看，全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GlobalGAP）和GRASP認(rèn)證是下一季的關(guān)鍵要素。

（資料來源：Ailimpo，周 洲/摘譯）

哥倫比亞：75公頃蕉園疑染R4T被鏟除

因懷疑本國(guó)蕉園有尖孢鐮刀菌R4T，哥倫比亞農(nóng)業(yè)研究所（ICA）、馬格達(dá)萊納香蕉種植者協(xié)會(huì)、La Guajira香蕉種植者協(xié)會(huì)（Asbama）以及哥倫比亞香蕉種植者協(xié)會(huì)（Augura）加強(qiáng)了生物安全措施，并擬定了控制和預(yù)防工作計(jì)劃。來自荷蘭、巴西和澳大利亞的國(guó)際專家以及Bioverity International等組織已經(jīng)前往檢測(cè)到真菌的地區(qū)提供幫助。

應(yīng)急計(jì)劃集中在三個(gè)方面：農(nóng)場(chǎng)干預(yù)、動(dòng)員控制，港口、機(jī)場(chǎng)和邊境口岸控制。自7月13日以來，La Guajira的4個(gè)農(nóng)場(chǎng)宣布要隔離檢疫，這意味著限制植物材料、人員、機(jī)械和工具等的流動(dòng)。經(jīng)過多次分析，位于最初受影響區(qū)域同一周邊的兩個(gè)新農(nóng)場(chǎng)被隔離。自宣布發(fā)現(xiàn)可疑疫情以來，已經(jīng)鏟除了75 hm2香蕉園，出現(xiàn)該病害相關(guān)癥狀的152 hm2蕉園將陸續(xù)被鏟除。該措施已根據(jù)既定的國(guó)際協(xié)議實(shí)施。

Asbama的執(zhí)行總裁表示，該國(guó)的香蕉部門將聯(lián)合起來共同對(duì)抗R4T。除了對(duì)發(fā)病的植株采取根除措施以外，還將采取其他的預(yù)防措施，包括對(duì)所有員工及種植人員的培訓(xùn)。

（資料來源：elheraldo，周 洲/摘譯）

荷蘭：蘋果產(chǎn)量小幅增加，梨產(chǎn)量小幅下降

據(jù)GroentenFruit Huis和荷蘭水果種植者協(xié)會(huì)（NFO）獲得的信息，今年荷蘭的蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)將高于去年，為28.5萬t，同比增長(zhǎng)7%；梨將減產(chǎn)，為37.9萬t，同比減少6%。蘋果和梨已于8月中旬上市，市場(chǎng)反響不錯(cuò)。

據(jù)荷蘭統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，今年荷蘭蘋果種植面積為6 470 hm2，低于上年。荷蘭蘋果園約一半以上分布在荷蘭中部地區(qū)。艾爾斯塔（Elstar）是荷蘭蘋果主栽品種，也是荷蘭最受歡迎的蘋果品種，占荷蘭蘋果總量的40%，預(yù)計(jì)今年的Elstar蘋果產(chǎn)量為11.8萬t。位居第二的蘋果品種是喬納金，包括喬納紅蘋果，據(jù)預(yù)測(cè)，該品種今年的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為6.8萬t。

荷蘭梨種植面積為1.01萬hm2。在過去5年中，梨種植面積增加了近10%。荷蘭的梨主栽品種為康弗倫斯（Conference），占荷蘭梨產(chǎn)量的3/4以上，今年估計(jì)產(chǎn)量為29.2萬t。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

西班牙：蘋果及梨產(chǎn)量增加

根據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)食品合作社（Cooperativas Agro-alimentarias）預(yù)測(cè)，今年西班牙蘋果及梨產(chǎn)量將高于去年。其中，蘋果產(chǎn)量將達(dá)到54.2萬t，比上年增加13.87%，較過去幾年的平均產(chǎn)量高16.63%；梨產(chǎn)量將達(dá)到31.1萬t，比上年增加4.33%，但較過去幾年的平均產(chǎn)量低17.77%。

目前西班牙蘋果及梨產(chǎn)區(qū)情況良好，除了個(gè)別地區(qū)遭受霜凍影響外，其他地區(qū)蘋果及梨發(fā)育良好，開花著果正常。加泰羅尼亞和阿拉貢是西班牙兩大蘋果主產(chǎn)區(qū)，預(yù)計(jì)今年的蘋果產(chǎn)量分別為30萬t和12.4萬t，均高于上年水平。就品種而言，金冠蘋果系列品種仍然是最常見的，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)27.3萬t，其次是嘎拉，產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到9萬t。

西班牙梨產(chǎn)量今年雖然高于去年，但仍低于近幾年的平均水平，主要是大多數(shù)梨產(chǎn)區(qū)正處在復(fù)蘇階段。穆爾西亞地區(qū)是西班牙第四大梨生產(chǎn)區(qū)，今年預(yù)計(jì)梨產(chǎn)量增幅最大，比上一年增長(zhǎng)50%，達(dá)到2.6萬t，主要是栽培管理好，授粉好。西班牙第二大梨產(chǎn)區(qū)拉里奧哈（La Rioja）的梨產(chǎn)量將下降3.82%，降至5.4萬t，主要原因是近幾個(gè)月天氣條件極端惡劣。據(jù)估計(jì)，阿拉貢（西班牙第三大梨產(chǎn)區(qū)）梨產(chǎn)量將大幅下降，產(chǎn)量為4.3萬t，比去年減少12.76%，主要原因是著果期遇到了不利因素。就品種而言，康福倫斯梨占梨總產(chǎn)量的一半左右，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)16萬t，比上年增長(zhǎng)1.91%。

預(yù)測(cè)結(jié)果表示，蘋果價(jià)格將仍受上年影響，開始上市的時(shí)候估計(jì)價(jià)格較低，但后期情況還有待觀察。

（資料來源：agronewscastillayleon，周 洲/摘譯）

波蘭：預(yù)計(jì)水果將減產(chǎn)

據(jù)荷蘭水果種植者協(xié)會(huì)NFO統(tǒng)計(jì)，今年波蘭蘋果產(chǎn)量估計(jì)為300萬t。波蘭統(tǒng)計(jì)局報(bào)道，今年波蘭蘋果的整體品質(zhì)比去年差。波蘭在4月下旬和5月初經(jīng)歷了夜霜，給許多果園造成了破壞。寒流之后，6月天氣炎熱干燥，導(dǎo)致了蘋果日灼。許多幼樹還未投產(chǎn)，蘋果實(shí)際產(chǎn)量可能比預(yù)估的低25%，單個(gè)區(qū)域的產(chǎn)量可能會(huì)更低。不同地區(qū)和品種的產(chǎn)量也存在差異。估計(jì)減產(chǎn)最多的是喬納金、Ligol和蛇果?？偟膩碚f，預(yù)計(jì)嘎拉、Shampion和金冠蘋果的產(chǎn)量會(huì)更好。

其他水果產(chǎn)量也可能會(huì)減少，這些水果包括梨、櫻桃和李。梨產(chǎn)量估計(jì)為6.7萬t，同比減少26%；李產(chǎn)量預(yù)計(jì)為9.5萬t，同比減產(chǎn)20%；酸櫻桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)為15.5萬t，同比減少22%；甜櫻桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)為4.3萬t，同比減少28%。

（資料來源：NFO，周 洲/摘譯）

土耳其：熱帶水果成種植戶新選擇

除已種植的鱷梨、獼猴桃、燈籠果外，土耳其種植戶開始傾向種植能適應(yīng)地中海氣候的熱帶水果。目前熱帶水果種植面積約2 000 hm2，預(yù)計(jì)在未來5年內(nèi)至少翻一番，其中最受歡迎的是香蕉、鱷梨、百香果、火龍果、杧果、人參果（又稱香瓜茄）。種植戶不僅主攻土耳其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也在為出口做基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)準(zhǔn)備。

土耳其熱帶水果產(chǎn)銷合作社近日在安塔利亞省成立，旨在促進(jìn)熱帶及亞熱帶水果在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性研究和種植，獲得熱帶水果的地理標(biāo)志。土耳其《米利耶日?qǐng)?bào)》援引該合作社社長(zhǎng)阿里·亞爾贊的話，他們的目標(biāo)是讓該社成員能夠種植熱帶水果，包括香蕉、鱷梨、杧果、荔枝、火龍果、百香果、楊桃和椰子等，以適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)的變化。

土耳其熱帶水果的價(jià)格有所下降，與國(guó)內(nèi)水果的價(jià)格差不大。土耳其一柑桔種植者指出，他們已經(jīng)開始種植部分熱帶水果，如百香果和火龍果，許多土耳其人還需要時(shí)間來適應(yīng)這些水果口味，隨著生產(chǎn)力提高，土耳其國(guó)產(chǎn)水果也能夠在價(jià)格上和進(jìn)口水果競(jìng)爭(zhēng)。

土耳其梅爾辛商品交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，全球熱帶水果市場(chǎng)規(guī)模為310億美元，土耳其的市場(chǎng)份額甚至不到萬分之二；并且熱帶水果的出口收入遠(yuǎn)高于其他出口水果，其中鱷梨、獼猴桃、杧果和番木瓜的出口收入分別為2 300、1 800、1 300 和 860 美元/t。

（資料來源：Dailysabah，童 彤/摘譯）

土耳其：榛子、櫻桃、無花果和杏產(chǎn)量及出口量全球第一

據(jù)土耳其農(nóng)林部消息，土耳其是全球榛子、櫻桃、無花果和杏的最大生產(chǎn)和出口國(guó)，這些產(chǎn)品的總出口收入達(dá)21.7億美元。近16年里，土耳其的全國(guó)農(nóng)業(yè)收入從370億土耳其里拉 （約合65億美元）增至2 134億土耳其里拉 （約合374億美元），水果產(chǎn)量從1 330萬t增至2 230萬t，蔬菜產(chǎn)量從2 580萬 t增至3 000萬 t，田間作物產(chǎn)量則從5 800萬t增至6 440萬t。產(chǎn)量的增加直接提升了出口量，2018年土耳其農(nóng)產(chǎn)品出口額增加至177億美元，其中榛子、櫻桃、無花果和杏的產(chǎn)量和出口量均居世界領(lǐng)先地位。在20種農(nóng)產(chǎn)品的全球占比中，土耳其的榛子占67%，櫻桃占26%，無花果占27%，杏占23%，居全球第一。土耳其櫻桃產(chǎn)量達(dá)62.7萬t，出口額達(dá)1.62億美元；杏產(chǎn)量75萬~98.5萬t，出口額達(dá)2.94億美元。此外，土耳其的番木瓜、甜瓜和西瓜產(chǎn)量位列全球第二；扁豆、開心果、栗子、櫻桃和黃瓜產(chǎn)量位列全球第三；核桃、橄欖、蘋果、番茄、茄子、菠菜和辣椒產(chǎn)量位列全球第四。

（資料來源：dailysabah，童 彤/摘譯）

土耳其：2019年葡萄產(chǎn)量將達(dá)420萬噸

土耳其農(nóng)林部長(zhǎng)貝吉爾·帕克德米里公布了2019年土耳其葡萄產(chǎn)量的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)將達(dá)420萬t，無籽葡萄干產(chǎn)量將超過30萬t。如果每公斤無籽葡萄干價(jià)格跌至10土耳其里拉（約合1.55歐元）以下，土耳其農(nóng)林部可能會(huì)進(jìn)行干預(yù)，同樣的干預(yù)措施也適用于無花果。

該部長(zhǎng)參加了在馬尼薩的蘇丹無籽葡萄采收活動(dòng)。馬尼薩是土耳其葡萄主產(chǎn)區(qū)，葡萄產(chǎn)量超過120萬t，為土耳其提供了85%的無籽葡萄干和20%的鮮食葡萄。此外，土耳其農(nóng)林部正嘗試通過市場(chǎng)調(diào)研來最大限度地增加種植者收入，即通過重新計(jì)算價(jià)值鏈，強(qiáng)調(diào)新鮮水果和蔬菜，制定相應(yīng)計(jì)劃，提高種植者收入。2017年土耳其無核葡萄干的售價(jià)為每公斤4~5土耳其里拉（約合0.62~0.78歐元），到2018年則為8~12土耳其里拉（約合1.24~1.86歐元）；2018年土耳其葡萄和葡萄干的出口總額達(dá)6.11億美元（約合9 470萬歐元）。

根據(jù)農(nóng)林部早些時(shí)候發(fā)布的消息，葡萄在該國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中占有重要地位。2018年土耳其葡萄總產(chǎn)量為390萬t，其中鮮食葡萄190萬t，葡萄干用葡萄150萬t，汁用葡萄464 t。農(nóng)林部為葡萄種植者提供柴油和化肥，支持其改進(jìn)種植方法，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的開展，發(fā)展小型家庭企業(yè)和使用生物技術(shù)防治病蟲害；在加工、冷藏和包裝相關(guān)的投資中，農(nóng)林部的資金支持達(dá)到了50%。

（資料來源：AA，童 彤/摘譯）

新西蘭：運(yùn)用分子技術(shù)培育雜交梨

商業(yè)梨育種主要集中在3個(gè)品種上：一是具有黃油質(zhì)地和香味濃的歐洲梨，另兩個(gè)是具有酥脆質(zhì)地和香味淡的亞洲梨。新西蘭植物與食品研究所的梨雜交育種計(jì)劃，是將這些最好的亞洲和歐洲品種結(jié)合起來，培育出香脆、多汁、口味濃的雜交梨品種。傳統(tǒng)的梨品種選育，時(shí)間漫長(zhǎng)，成本又高；而分子技術(shù)（如全基因組關(guān)聯(lián)GWA和基因組選擇GS技術(shù)）為快速選育高價(jià)值梨品種提供了機(jī)會(huì)。但目前還沒有關(guān)于梨感官性狀的全基因組關(guān)聯(lián)和基因組選擇的報(bào)道，限制了育種周期的加速。

這項(xiàng)研究通過全基因組關(guān)聯(lián)來尋找梨果實(shí)性狀的候選基因組區(qū)域，包括感官食用品質(zhì)性狀，并評(píng)估了亞洲梨和歐洲梨雜交后代使用基因組選擇技術(shù)的可能性。事實(shí)上，基因組預(yù)測(cè)只具有中等準(zhǔn)確性，而這項(xiàng)研究結(jié)果表明，所有10個(gè)性狀都具有復(fù)雜的多基因特性，將此結(jié)果應(yīng)用至更大的基因庫(kù)，有望提高幼苗表型預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。

（資料來源：新西蘭植物與食品研究所，童 彤/摘譯）

土耳其：瞄準(zhǔn)遠(yuǎn)東杏干市場(chǎng)

馬拉迪亞位于土耳其安納托利亞東部，是土耳其的杏主產(chǎn)地，杏種植面積占土耳其杏種植面積的一半左右，杏干產(chǎn)量占全球85%，杏從業(yè)人員達(dá)5萬戶。歐盟評(píng)定的土耳其三大地理標(biāo)志產(chǎn)品，分別是安泰普的巴克拉瓦（一種中東薄脆酥皮甜點(diǎn)）、艾登的無花果干、馬拉迪亞的杏。2017/2018產(chǎn)季（2017年8月1日至2018年7月30日），土耳其出口杏91 386 t，出口至112個(gè)國(guó)家和地區(qū)，創(chuàng)收2.25億歐元。2018/2019產(chǎn)季 （2018年8月1日至2019年6月30日），土耳其出口杏95 081 t，創(chuàng)收2.16億歐元。

馬拉迪亞商品交易所主席奧茲坎表示，在旺季結(jié)束前一個(gè)月，杏出口量增加了近4 t，到本季末，杏出口量將達(dá)10萬t。通過建立杏的客戶群，每年都有固定消費(fèi)量，但土耳其仍要開拓新市場(chǎng)，并監(jiān)管好杏市場(chǎng)，以避免生產(chǎn)過剩導(dǎo)致的出口價(jià)格暴跌。

奧茲坎還指出，遠(yuǎn)東市場(chǎng)的杏干并不多見，中國(guó)和日本是杏干的重要市場(chǎng)，且中國(guó)消費(fèi)正穩(wěn)步增長(zhǎng)。今年土耳其對(duì)中國(guó)出口的杏干從300 t增至1 000 t。在參與中國(guó)上海舉辦的進(jìn)口博覽會(huì)時(shí)，土耳其已展示了杏干產(chǎn)品，希望增加遠(yuǎn)東市場(chǎng)客戶。

（資料來源：AA，童 彤/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：菠蘿可持續(xù)生產(chǎn)新規(guī)

美洲農(nóng)業(yè)合作研究所（IICA）在綜合考慮了哥斯達(dá)黎加的農(nóng)牧局、環(huán)境和能源局、衛(wèi)生局、勞動(dòng)和社會(huì)保障局、水資源管理局等單位的建議后，發(fā)布了一項(xiàng)新的條例，名為《菠蘿可持續(xù)生產(chǎn)手冊(cè)》，匯集了有效檢疫與環(huán)境管理的技術(shù)規(guī)定和良好舉措，實(shí)現(xiàn)自然資源與種植生產(chǎn)之間的平衡。哥斯達(dá)黎加作為全球菠蘿主要出口國(guó)，年銷售額約9.5億美元，這項(xiàng)新規(guī)將促進(jìn)和保障哥斯達(dá)黎加菠蘿種植的整體發(fā)展。

哥斯達(dá)黎加當(dāng)?shù)卣硎?，在單一農(nóng)業(yè)區(qū)域執(zhí)行該手冊(cè)，將菠蘿生產(chǎn)進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)定，有助于提高菠蘿生產(chǎn)的健康安全性，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也可保護(hù)消費(fèi)者利益，擴(kuò)大市場(chǎng)。

（資料來源：eldiario，童 彤/摘譯）

澳大利亞：80%消費(fèi)者看重杧果成熟度

2018/2019年杧果季期間，澳大利亞昆士蘭大學(xué)的研究人員代表皮納塔農(nóng)場(chǎng)開展了一項(xiàng)有關(guān)消費(fèi)者感官的研究，旨在調(diào)查澳大利亞消費(fèi)者對(duì)金蜜杧果（Honey Gold）的接受度，并將其與另兩大澳杧品種 （Calypso和Kensington Pride）作比較。參與者表示，在視覺吸引力方面，金蜜杧果和Calypso杧果同樣受歡迎；在香味接受度方面，這三大澳杧品種之間沒有差異。同時(shí)，研究還發(fā)現(xiàn)，80%的消費(fèi)者表示成熟度是影響其選擇的關(guān)鍵因素，他們更喜歡接近成熟、兩天內(nèi)即可食用的杧果。

澳洲皮納塔農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理加文·斯庫(kù)爾表示，自2009年以來，該農(nóng)場(chǎng)一直在種植金蜜杧果，并一直在研究如何通過供應(yīng)鏈的調(diào)整來改進(jìn)，通過這項(xiàng)研究，他們發(fā)現(xiàn)部分消費(fèi)者已認(rèn)識(shí)到相比其他兩大澳杧品種，金蜜杧果的成熟度略高，這成為他們下一產(chǎn)季需要考慮的重要因素。在去年10月至今年3月，皮納塔農(nóng)場(chǎng)和大約30家種植戶簽訂了金蜜杧果種植合約，在澳大利亞各大超市均有售，且售價(jià)不菲。

（資料來源：Pi?ata Farms，童 彤/摘譯）

英國(guó)：發(fā)現(xiàn)新藥劑可提高草莓保質(zhì)期

英國(guó)消費(fèi)者每年扔掉的軟水果高達(dá)3.8萬t，價(jià)值約1.8億英鎊（約合1.97億歐元），其中草莓是丟棄量最大的軟水果。鑒于此，英國(guó)科學(xué)家研發(fā)了一種新產(chǎn)品，以延長(zhǎng)草莓的保質(zhì)期。

科學(xué)家們分析了草莓的成熟過程及其對(duì)果實(shí)的影響后，發(fā)現(xiàn)一種可與標(biāo)準(zhǔn)肥料混合的刺激藥劑，名為L(zhǎng)oCal，種植戶可減少草莓種植中所需鈣量的三分之二，通過使用這種刺激藥劑就可以解決草莓保質(zhì)期短、易發(fā)霉的問題，且該藥劑已通過反復(fù)實(shí)驗(yàn)證明了其有效性。農(nóng)業(yè)科技公司（Levity Crop Science）總經(jīng)理指出，他們現(xiàn)在還要確定這個(gè)新藥劑能具體延長(zhǎng)多久的保質(zhì)期，但對(duì)草莓種植戶來說已有很大改善，經(jīng)該技術(shù)處理后，草莓銷量大幅提高，還能減少鈣的用量，提高草莓供應(yīng)鏈的效益。

（資料來源：talkingretail，童 彤/摘譯）

南非：新溯源技術(shù)，可讓消費(fèi)者心安

消費(fèi)品行業(yè)已采用溯源技術(shù)來追蹤零售商品，但該技術(shù)并未停留在追蹤商品批次上，正轉(zhuǎn)向追溯每個(gè)商品的序列號(hào)和唯一標(biāo)識(shí)。這一方案由南非米塔斯公司（MITAS Corporation）的首席執(zhí)行官近日在利勒陀利亞舉行的谷物研討會(huì)（Agbiz Grain Symposium）上提出，使食品行業(yè)找到了滿足消費(fèi)者需求的新方法。此外，考慮到環(huán)境影響，供應(yīng)鏈中的許多公司開始不再使用塑料包裝，取而代之的是使用噴墨或激光技術(shù)來標(biāo)記食品，目前已在市場(chǎng)上廣泛應(yīng)用。

該公司最近在南非引入了激光標(biāo)記和可溯源性編碼，已用于南非多家購(gòu)物網(wǎng)點(diǎn)。首席執(zhí)行官指出，有必要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到食品上的噴墨標(biāo)記，以更好地了解食品，但目前這些標(biāo)記只用于硬皮水果，如瓜類，以及部分蔬菜等，計(jì)劃后期用于其他水果。該公司引進(jìn)的miniDart系統(tǒng)，將特有的可食用但不可見的DNA條形碼直接應(yīng)用于食品，便于追蹤溯源、鑒別摻假商品。

美國(guó)糧食業(yè)已引入這項(xiàng)技術(shù)；而對(duì)南非而言，這項(xiàng)技術(shù)將為小規(guī)模農(nóng)業(yè)提供參與國(guó)際貿(mào)易的窗口，即保證了農(nóng)產(chǎn)品的可溯源性，技術(shù)費(fèi)也在可負(fù)擔(dān)范圍內(nèi)。同時(shí)這項(xiàng)技術(shù)也將大大降低食品召回風(fēng)險(xiǎn)。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

延緩香蕉褐變小技巧

果蔬容易腐爛，冷凍食品就成了最佳選擇。香蕉屬于易腐爛的水果，從果皮變褐色開始，果肉逐漸變得熟軟。據(jù)《曼切斯特報(bào)》報(bào)道，一位女士在社交網(wǎng)站臉書（Facebook）的“減少超市開支”一欄里分享了超市購(gòu)物技巧、食譜創(chuàng)意和食品成果。其中分享了延緩香蕉成熟的小技巧。

照片顯示，同時(shí)購(gòu)入兩串香蕉，一個(gè)有鋁箔紙包裹，另一個(gè)裸放。在裸放的香蕉變褐色時(shí)，有鋁箔紙包裹的香蕉仍很新鮮，保鮮膜也同樣適用。據(jù)稱，其科學(xué)依據(jù)是：香蕉會(huì)自然釋放乙烯，既能控制自身的酶促褐變和成熟，又能控制周圍水果的酶促褐變和成熟。香蕉的果柄分布著大部分的乙烯釋放口，所以包裹住這些部分就可以減緩香蕉的成熟進(jìn)程，為達(dá)到最佳效果，還可將香蕉單支包裝。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

印度：納米制劑可以延長(zhǎng)水果保質(zhì)期

印度是全球果蔬第二大產(chǎn)地，但每年的果蔬浪費(fèi)量占比達(dá)18%（價(jià)值1 330億印度盧比，約合16.9億歐元），而造成浪費(fèi)的主要原因是缺乏冷鏈運(yùn)輸和高質(zhì)量冷藏設(shè)施。

印度塔米爾納德邦農(nóng)業(yè)大學(xué)（TNAU）研發(fā)了兩種納米制劑，即果鮮和納米貼紙及納米顆粒，用以延長(zhǎng)水果保質(zhì)期，并使水果免受采后病蟲害侵害，增加種植戶收入，有望很快進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。相比不噴灑該納米制劑的果蔬，在采收前15~30天噴灑納米制劑的果蔬，其保質(zhì)期會(huì)延長(zhǎng)6~12天。以杧果為例，在冷藏條件下的杧果保質(zhì)期可延長(zhǎng)10~15天，采收后浸泡在該納米制劑中的保質(zhì)期也一樣。這兩種納米制劑都具有類似功能，商家可以將它們放置于裝運(yùn)箱中使用。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

美國(guó)：無害細(xì)菌產(chǎn)生保護(hù)食源性病原體的生物膜

美國(guó)賓夕法尼亞州州立大學(xué)的研究人員通過研究美國(guó)東北部三類水果包裝設(shè)施 （主要是與蘋果產(chǎn)業(yè)合作進(jìn)行），發(fā)現(xiàn)李斯特菌污染令人擔(dān)憂。一些蘋果包裝設(shè)施中潛伏的病菌，可能會(huì)受到以形成生物膜能力著稱的無害細(xì)菌的保護(hù)，需要找出改善蘋果供應(yīng)鏈病原體控制的方法，以避免食源性疾病暴發(fā)和蘋果的銷售召回。

研究人員在對(duì)這些微生物特性進(jìn)行研究時(shí)，發(fā)現(xiàn)它們是良好的生物膜形成劑。在測(cè)試了蘋果包裝環(huán)境中微生物群的組成及其與食源性致病菌李斯特菌的關(guān)系后，發(fā)現(xiàn)了李斯特菌發(fā)生率明顯較高的包裝廠，其中細(xì)菌假單胞菌科和真菌雙足菌科的菌較多。研究人員解釋，生物膜是附著在表面的微生物的集合，會(huì)分泌一種黏液物質(zhì)，減緩清潔劑和消毒劑的滲透速度。如果一種病原菌被微生物形成的生物膜所包圍，會(huì)影響到清潔和消毒的有效性。這一發(fā)現(xiàn)較好地解釋了以往李斯特菌滅殺很難的原因。

根據(jù)這些發(fā)現(xiàn)，研究人員開展了對(duì)人類無害的非致病細(xì)菌菌株的實(shí)驗(yàn)，以證明其是否可用作生物防治手段，即如果在這些環(huán)境的設(shè)備中使用，這些菌株可能會(huì)抑制李斯特菌，進(jìn)而降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)和潛在監(jiān)管舉措。這一結(jié)果還有待在水果加工廠中實(shí)地測(cè)試。

（資料來源：huck.psu.edu，童 彤/摘譯）

美國(guó)：督促重新考慮使用抗生素防治柑桔黃龍病

美國(guó)國(guó)會(huì)議員督促環(huán)境保護(hù)署（EPA）重新考慮使用抗生素來防治柑桔黃龍病。美眾議員在給環(huán)保署署長(zhǎng)的倡議信中指出，環(huán)保署關(guān)于擴(kuò)大土霉素和鏈霉素在柑桔上的應(yīng)用以預(yù)防柑桔黃龍病的建議將加重抗菌藥物耐藥性問題；建議直到確定這種抗生素對(duì)人體無害后EPA才能授權(quán)擴(kuò)大使用；同時(shí)信中也指出了環(huán)保署在決策過程中忽視了其他聯(lián)邦機(jī)構(gòu)，也缺乏科學(xué)依據(jù)。

事實(shí)上，美國(guó)環(huán)保署于2016年批準(zhǔn)佛羅里達(dá)州的柑桔樹緊急使用抗生素以防治柑桔黃龍病，隨后許諾將在2018年12月在佛羅里達(dá)州和加利福尼亞州的約28萬hm2柑桔園中擴(kuò)大土霉素的使用。目前環(huán)保署正審查對(duì)鏈霉素?cái)U(kuò)大使用的申請(qǐng)。

這封倡議信還提到，抗生素是救命藥，除特殊情況外，只能用于治療人與動(dòng)物的特定疾病，而環(huán)保署的評(píng)估違反了使用抗生素的原則，可能通過授權(quán)將大量抗生素用于農(nóng)業(yè)而對(duì)人體造成危害。

（資料來源：CIDRAP News，童 彤/摘譯）

秘魯：全球最大的百香果出口國(guó)

目前秘魯是全球最大的百香果出口國(guó)。秘魯百香果主產(chǎn)區(qū)為巴卡拉、奇穆博特和奧爾莫斯。秘魯百香果70%用于加工，出口百香果中90%以上以百香果汁、濃縮果汁、果醬和果蜜等加工品出口。2018年秘魯百香果出口額達(dá)4 100萬美元。

秘魯出口商協(xié)會(huì)（Adex）計(jì)劃制定一項(xiàng)工作議程，以保證百香果的基因特性和品種純度，從而使秘魯保持其出口領(lǐng)先地位，并提高百香果產(chǎn)量。國(guó)際農(nóng)科院（INIA）是第一個(gè)加入該倡議的機(jī)構(gòu)，通過種質(zhì)收集和清理、建立試驗(yàn)田、挑選優(yōu)質(zhì)品種等來加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈。該出口商協(xié)會(huì)建議促進(jìn)公營(yíng)和私營(yíng)部門之間的合作，并加強(qiáng)在修剪、施肥、植物檢疫、土壤肥力評(píng)估和農(nóng)藝管理等方面的技術(shù)援助；還建議培訓(xùn)種植者如何正確使用農(nóng)藥，以避免出口過程中出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被拒。

第二屆百香果國(guó)際大會(huì)于2019年9月5—6日在奇克洛伊的圣馬丁·德·波爾雷斯大學(xué)舉行，議題包括：百香果果實(shí)栽培中的遺傳學(xué)和安全問題及其在農(nóng)工業(yè)市場(chǎng)上的潛力，新農(nóng)藝管理技術(shù)的推廣和新市場(chǎng)趨勢(shì)等。

（資料來源：andina.pe，童 彤/摘譯）

哥倫比亞：將向中國(guó)出口400萬箱香蕉

據(jù)官方消息，哥倫比亞與中國(guó)兩國(guó)政府簽署了一項(xiàng)協(xié)議，哥倫比亞每年可以向中國(guó)出口香蕉400萬箱，出口額可達(dá)4 000萬美元。哥倫比亞總統(tǒng)表示，這是在政府與哥倫比亞香蕉制造商協(xié)會(huì)（Augura）的聯(lián)合努力下實(shí)現(xiàn)的，這項(xiàng)協(xié)議對(duì)農(nóng)業(yè)部門而言非常重要，水果進(jìn)入中國(guó)將有助于其他產(chǎn)品進(jìn)入亞洲國(guó)家。哥倫比亞農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，由于這項(xiàng)協(xié)議，香蕉將成為該國(guó)向中國(guó)市場(chǎng)出口的主要農(nóng)產(chǎn)品。他還表示，該水果的到來將彌補(bǔ)目前與中國(guó)之間的貿(mào)易逆差。此外，有了這4 000萬美元的出口額，哥倫比亞農(nóng)業(yè)部門的赤字將減少，同時(shí)，這也將為哥倫比亞農(nóng)業(yè)部門帶來巨大的貿(mào)易增長(zhǎng)及機(jī)遇。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，哥倫比亞每年生產(chǎn)香蕉約210萬t，成為該部門的第三大出口產(chǎn)品，占12%。此外，香蕉產(chǎn)業(yè)還創(chuàng)造了91.7萬個(gè)直接及間接的工作崗位。2018年，哥倫比亞香蕉出口額達(dá)8.66億美元，占世界香蕉出口額的近3%。

（資料來源：eldiario，周 洲/摘譯）

土庫(kù)曼斯坦：果蔬出口大幅增長(zhǎng)

在最近召開的企業(yè)家及科學(xué)家會(huì)議上，土庫(kù)曼斯坦國(guó)家統(tǒng)計(jì)委員會(huì)的統(tǒng)計(jì)資料表明，近年來土庫(kù)曼斯坦果蔬出口大幅增長(zhǎng)。ES“Ter?num”的創(chuàng)始人 Dovletgeldy Ballyev 向與會(huì)者介紹了土庫(kù)曼農(nóng)業(yè)企業(yè)出口市場(chǎng)的獲準(zhǔn)情況。該企業(yè)家指出，土庫(kù)曼農(nóng)產(chǎn)品由于其所處的特殊的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，具有風(fēng)味純正、功效好和環(huán)境安全等優(yōu)點(diǎn)。就提高土庫(kù)曼果蔬在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力而言，土庫(kù)曼果蔬需要考慮從產(chǎn)品質(zhì)量到外觀的各種因素；培育能夠長(zhǎng)期貯藏和長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸?shù)男缕贩N。土庫(kù)曼斯坦果蔬主要出口土耳其、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)以及歐盟國(guó)家，此外，馬來西亞、澳大利亞等國(guó)家對(duì)土庫(kù)曼斯坦的果蔬表現(xiàn)出了很大的興趣。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

玻利維亞：2018年對(duì)智利出口香蕉大幅增長(zhǎng)

隨著對(duì)阿根廷香蕉出口量的下滑，玻利維亞科恰班巴熱帶地區(qū)的香蕉種植者開始尋找新的出口目標(biāo)市場(chǎng)，如秘魯和智利。2018年玻利維亞對(duì)智利出口的香蕉增長(zhǎng)了一倍，但智利對(duì)食品進(jìn)口的條件非常嚴(yán)格，去年他們因?yàn)榻】祮栴}退回了4卡車的玻利維亞水果。

根據(jù)玻利維亞對(duì)外貿(mào)易研究所（IBCE）的數(shù)據(jù)，2018年玻利維亞出口阿根廷的香蕉較上年下降了16%。相比之下，出口智利的香蕉則達(dá)到300萬kg，出口額達(dá)69.5萬美元，較2017年增長(zhǎng)一倍有余。2017年玻利維亞對(duì)智利出口香蕉130萬kg，出口額30萬美元；2016年玻對(duì)智利的香蕉出口量?jī)H95.95萬kg。

與其他出口市場(chǎng)比，智利市場(chǎng)的香蕉出口利潤(rùn)更高。一方面是智利市場(chǎng)的香蕉售價(jià)高于阿根廷；另一方面，玻利維亞香蕉到達(dá)智利的時(shí)間短，在24小時(shí)內(nèi)即可到達(dá)，而到達(dá)阿根廷則需3天時(shí)間。盡管智利的利潤(rùn)更高，但智利的進(jìn)口要求更高，對(duì)抵達(dá)邊境的水果要進(jìn)行嚴(yán)格的植物檢疫。

（資料來源：laprensa，禾 本/摘譯）

南非：甜橙風(fēng)靡全球市場(chǎng)

南非食品與農(nóng)業(yè)政策局發(fā)布了最新的《2018—2028年農(nóng)業(yè)展望》，指出南非水果業(yè)蓬勃發(fā)展，并在國(guó)際貿(mào)易中所占比例日益擴(kuò)大；近10年市場(chǎng)地位不斷鞏固的水果是柑桔、葡萄、蘋果等，其中柑桔的市場(chǎng)份額從2001年的4%增至2018年的超10%，其次是鮮食葡萄（市場(chǎng)份額從5%增至7%）和高級(jí)水果（市場(chǎng)份額從3%增至6%）。從價(jià)值和出口量來看，柑桔是南非最重要的出口水果。該報(bào)告指出，到2028年，南非柑桔出口量將比上年增長(zhǎng)25%，但要保持這一增長(zhǎng)勢(shì)頭，就需要開拓新的出口市場(chǎng)。南非是全球第三大柑桔出口國(guó) （僅次于西班牙和土耳其），出口量為其柑桔產(chǎn)量的76%，主要銷往歐盟（占32%）和英國(guó)（占10%），其中甜橙占出口柑桔的大部分。但因歐盟和英國(guó)這兩大市場(chǎng)的水果供應(yīng)充足，且人口年增長(zhǎng)率低于1.5%，使得南非的水果出口前景看似不穩(wěn)。另外，南非約有25%的核果出口（如桃、李），其中40%銷往歐盟，31%銷往英國(guó)。

產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的水果包括檸檬、酸橙和雜柑等，需要開拓新市場(chǎng)、增加新需求。大部分新種植的檸檬樹預(yù)計(jì)在未來幾年內(nèi)開始結(jié)果，種植面積從2009年的449 hm2增至12 770 hm2。美國(guó)、歐盟、英國(guó)和俄羅斯是檸檬進(jìn)口大國(guó)，各檸檬主產(chǎn)國(guó)均想將檸檬出口至這些地方，南非檸檬面臨的競(jìng)爭(zhēng)還是比較大。

（資料來源：city-press，童 彤/摘譯）

秘魯：有機(jī)香蕉出口額達(dá)8 000萬美元

2019年上半年秘魯有機(jī)香蕉出口額達(dá)8 000萬美元，比去年同期（8 990萬美元）減少11%，主要是由于其皮烏拉地區(qū)的氣溫變化，以及厄瓜多爾、哥倫比亞和中美洲等鄰近生產(chǎn)國(guó)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。秘魯有機(jī)香蕉主要出口至荷蘭（占29%）、美國(guó)（占 21%）、巴拿馬（占 15%）、比利時(shí)（占 10%）、德國(guó)（占 8%）和韓國(guó)（占 7%）。

根據(jù)秘魯國(guó)家統(tǒng)計(jì)信息局（INEI）的數(shù)據(jù)顯示，今年6月秘魯香蕉產(chǎn)量達(dá)31 976 t，比2018年同期增長(zhǎng)30.6%。相比去年，今年秘魯有機(jī)香蕉出口或增長(zhǎng)5%。據(jù)利馬對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（CCL）預(yù)計(jì)，秘魯有機(jī)香蕉銷售額將達(dá)1.75億美元。近兩年來，秘魯有機(jī)香蕉出口額有所增長(zhǎng)，2017年出口額為1.49億美元，2018年則是1.67億美元，其中70%出口至歐洲、美國(guó)和韓國(guó)。

安第斯經(jīng)濟(jì)共同體國(guó)家（CAN）的香蕉出口在2018年達(dá)42.84億美元，其中厄瓜多爾為32.18億美元，哥倫比亞為8 661.79萬美元；秘魯?shù)挠袡C(jī)香蕉產(chǎn)量高，而玻利維亞香蕉則主要針對(duì)南美洲南部國(guó)家，如阿根廷。

（資料來源：eltiempo，童 彤/摘譯）

洪都拉斯：香蕉出口價(jià)格下降14.5%

據(jù)洪都拉斯中央銀行的報(bào)道，2019年上半年洪都拉斯香蕉出口額達(dá)2.49億美元，占洪都拉斯出口總額的10.9%。香蕉是洪都拉斯第二大出口產(chǎn)品，僅次于咖啡。

由于香蕉出口價(jià)格平均下滑14.5%，今年上半年洪都拉斯香蕉出口額同比減少10.4%，不過，香蕉出口量增長(zhǎng)了4.8%。今年上半年洪都拉斯香蕉出口價(jià)格為15.55美元/箱 （18.2 kg），去年同期為17.92美元/箱。今年上半年洪都拉斯農(nóng)產(chǎn)品出口額4.74億美元，同比增長(zhǎng)990萬美元，主要是由于瓜類出口增長(zhǎng)。

（資料來源：latribuna，董朝菊/摘譯）