崔建軍，董生健

（1.蘭州佛慈制藥股份有限公司，甘肅 蘭州 730000；2.甘肅省臨洮農(nóng)業(yè)學(xué)校，甘肅 臨洮 730500）

黃芪為豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪的干燥根。主產(chǎn)于我國(guó)北方地區(qū)；其中甘肅省產(chǎn)量最大，集中栽培與定西周邊地區(qū)，年栽培面積30萬(wàn)畝左右。由于定西春季干旱少雨，種植出苗率低，生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量降低，品種差等。為了解決上述問(wèn)題，筆者探索出了黃芪秋季栽培技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 生物學(xué)特性

1.1 生長(zhǎng)發(fā)育特性

黃芪從播種到種子成熟要經(jīng)過(guò)5個(gè)時(shí)期，即幼苗生長(zhǎng)期、枯萎越冬期、返青期、孕蓄開花期和結(jié)果種熟期。

黃芪種子具硬實(shí)性，一般硬實(shí)率在40%～80%，造成種子透性不良，吸水力差。生產(chǎn)上，一般播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理，打破種皮的不透水性，提高發(fā)芽率。

1.2 對(duì)環(huán)境條件要求

黃芪適宜生長(zhǎng)在海拔800～1800米的高原草地、林緣、山地。為長(zhǎng)日照植物，幼苗細(xì)弱怕強(qiáng)光，成株喜充足陽(yáng)光。黃芪喜涼爽氣候，要求年平均溫度3～8℃，10℃積溫3000～3400℃，最佳為3200℃；黃芪冬季可耐受-40℃的低溫，夏季氣溫達(dá)38℃也能正常生長(zhǎng)。黃芪對(duì)土壤水分的要求比較嚴(yán)格，要求的年降水量以300～450毫米為宜。

2 生態(tài)環(huán)境與分布

黃芪是典型草原干旱多年生草本植物，有較強(qiáng)的適應(yīng)性。適宜生長(zhǎng)的氣候條件一般為：年太陽(yáng)總輻射量110～140千卡/平方厘米，年均氣溫3～8℃，10℃積溫3100～4000℃；在氣溫低于-40℃時(shí)仍然正常越冬，進(jìn)入夏季最熱月高溫天氣38℃時(shí)也會(huì)生長(zhǎng)。

分布于東北、華北、西北等地。在甘肅隴南、天水、定西、甘南、臨夏、慶陽(yáng)、平?jīng)?、蘭州、武威等地分布。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地整地施肥

3.1.1 選地 選擇海拔高度1500～2500米，年平均氣溫6～8℃，土壤pH值7.5～8.2。土層深厚、地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、排灌便利的黑壚土和黃綿土。前茬以禾谷類、薯類農(nóng)作物為好，輪作周期要求3年以上。

3.1.2 整地 前茬收獲后及時(shí)深耕30～40厘米，滅茬曬垡，秋后淺耕，耙耱保墑。

3.1.3 施肥 每畝施入商品有機(jī)肥100公斤，氮肥10公斤、磷肥10公斤。

3.2 移栽

3.2.1 移栽時(shí)間 在10月中旬至11月上旬。

3.2.2 露地溝栽 在整平的地塊開溝，溝深40厘米，將種苗苗頭相距15～17厘米平放或傾斜放置在溝內(nèi)邊，翻土覆蓋種苗，讓苗頭覆土2～3厘米，保持行距25厘米，每畝保苗1.8萬(wàn)～2.0萬(wàn)株。

3.2.3 黑地膜覆蓋平栽選用幅寬50厘米的黑色。覆膜定植要求按行距35厘米，株距10厘米，將地面表土鏟去5厘米左右，將黃芪苗頭朝同一方向、平行地面擺放，保持苗頭在一條線上，可用掛線方法保證苗頭相齊，使苗頭出線外1～2厘米。擺滿一排后，將苗尾部表土鏟起，均勻覆蓋于前排擺放的黃芪苗子上，覆土厚度3～5厘米，要求將苗頭、苗尾覆蓋嚴(yán)。按行距50厘米換線，整平地面后，擺放第二排黃芪苗，以此類推，畝保苗1.2萬(wàn)株。

3.3 田間管理

3.3.1 灌溉 有灌溉條件的地方可在開花結(jié)莢期，視土壤墑情灌溉1～2次。

3.3.2 追肥 水地結(jié)合灌水追肥，旱地結(jié)合降雨進(jìn)行，移栽出苗期每畝追施氮肥4公斤。

3.3.3 中耕除草 出苗后應(yīng)及時(shí)拔除雜草。5月上旬第一次除草，以后應(yīng)視雜草生長(zhǎng)情況除草2～3次。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 病害

3.4.1.1 根腐病：深翻改良土壤，增施有機(jī)肥，科學(xué)輪作倒茬，及時(shí)清除病株殘?bào)w。移栽前將苗均勻擺放在用粉銹寧或多菌靈制成的藥土中，埋5～7天后移栽。發(fā)病初期用多菌靈或甲基托布津藥液噴霧。

3.4.1.2 白粉?。杭訌?qiáng)栽培管理，合理密植，配方施肥，增施磷、鉀肥，避免氮肥過(guò)量。南北行種植。發(fā)病初期用甲基托布津或多菌靈防治，中后期用粉銹寧防治。

3.4.1.3 根據(jù)?。悍乐瓮?。

3.4.1.4 霜霉病：發(fā)病初期，選用安可錳鋅、甲霜靈錳鋅分別于5、6、7月輪換噴施防治。

3.4.2 蟲害

3.4.2.1 蚜蟲：用氰戊菊酯、吡蟲啉、苦參堿、阿維菌素等藥劑防治。

3.4.2.2 地老虎：利用黑光燈誘殺成蟲。幼蟲用辛硫磷毒土或顆粒劑，撒施在苗根附近防治。

3.4.2.3 蠐螬：前茬作物收獲后深翻曬垡，施用腐熟有機(jī)肥。將辛硫磷或毒死蜱兌水，拌入較大容量的有機(jī)肥中，結(jié)合深翻施入耕作層內(nèi)。

4 采收加工

4.1 采收

4.1.1 采收時(shí)間 移栽后1～2年收獲，具體時(shí)間為每年10月下旬至土壤封凍前。

4.1.2 采收方式 當(dāng)植株莖葉枯萎時(shí)，將地上部莖葉割掉，留下35厘米左右短茬。采挖時(shí)在地的一邊開60～70厘米深的溝，然后挖土，用鐵叉或機(jī)械采收，防止挖斷主根或碰破外皮；大力推廣機(jī)械采挖，主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)旋耕機(jī)、挖掘機(jī)等機(jī)械采挖方式，采挖效率顯著提高。

4.2 加工

4.2.1 初加工 白天在空曠潔凈處進(jìn)行晾曬，夜晚收回堆貯保存，并加蓋防寒物防凍。當(dāng)晾曬到6～7成干后，將蘆頭切除，再切掉側(cè)根，并剔除破損、蟲害、腐爛變質(zhì)的部分。挑選分級(jí)，通過(guò)反復(fù)揉搓2～3次，能使黃芪外觀性狀整齊一致的搓條，發(fā)甜柔綿為佳。

4.2.2 切片加工 有手工和半機(jī)械化兩種加工。兩種加工方法的切片規(guī)格不完全相同，前者由于手工操作規(guī)格多，后者主要加工柳葉片、圓片的規(guī)格。

甘肅作為黃芪的主產(chǎn)區(qū)，商品規(guī)格受到企業(yè)重視，隨著國(guó)內(nèi)商品流通和出口貿(mào)易來(lái)往，各地出現(xiàn)了一些新的商品名稱，如黃芪節(jié)和黃芪片。