甘薯的品種分為淀粉加工型、酒精加工型、薯脯加工型、色素加工型、鮮食型、烤食型、莖葉菜用型、水果型、飼用型等九大類。

廣薯87.由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成。廣薯79 由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成。不宜過久貯藏。普薯24.由廣東省普寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成。徐13-4 由江蘇徐州甘薯研究中心育成。廣紫薯2 號由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成。

廣薯菜1 號由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成。適應(yīng)性強(qiáng)，粗生易長，中抗甘薯根腐病，耐旱，耐高溫。

廣薯菜2 號廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成。適應(yīng)性強(qiáng)，粗生易長，抗甘薯根腐病、耐旱、耐高溫。

福薯7-6 由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所育成。