□ 朱 哲 邵陽學(xué)院食品與化學(xué)工程學(xué)院

在我國(guó)，發(fā)展綠色食品具有十分廣闊的前景，也是構(gòu)建我國(guó)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。雖然我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但我國(guó)綠色食品的進(jìn)一步發(fā)展卻受到營(yíng)銷活動(dòng)落后、分銷渠道差、品牌影響力弱與產(chǎn)品質(zhì)量差等問題的困擾。針對(duì)這些問題，提出了相應(yīng)的營(yíng)銷策略，希望能為相關(guān)人員提供一些參考。并且本文結(jié)合湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司的綠色食品營(yíng)銷現(xiàn)狀，對(duì)其存在的問題展開探討。

隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的注重，綠色食品逐步開始受到市場(chǎng)的歡迎，而且有著十分良好的發(fā)展前景。綠色食品的營(yíng)銷對(duì)于該行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)具有十分重要的作用，良好的營(yíng)銷策略能夠提高自己產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。近幾年，我國(guó)綠色食品的發(fā)展取得了相對(duì)不錯(cuò)的成績(jī)，因此，推動(dòng)綠色食品的發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷策略的改善，這對(duì)于國(guó)內(nèi)和國(guó)外的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境來講都是必須的。

湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司綠色食品內(nèi)外部環(huán)境SWOT綜合分析

優(yōu)勢(shì)分析

經(jīng)過多年的發(fā)展，湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司自身已經(jīng)擁有很多的國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際知名的產(chǎn)品，可以說在農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展已經(jīng)有了相對(duì)較高的市場(chǎng)地位。湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司近幾年為了進(jìn)一步擴(kuò)張市場(chǎng)，開始根據(jù)各分公司的品牌特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)模式，整合多個(gè)品牌，加強(qiáng)品牌建設(shè)。截至2014年底，湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司的8個(gè)品牌中有4個(gè)獲得了中國(guó)名牌稱號(hào)。

劣勢(shì)分析

湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司由幾個(gè)子公司組成。由于以前的大多數(shù)子公司都有自己的管理體系、經(jīng)營(yíng)理念、營(yíng)銷理念，因此難以形成統(tǒng)一力量、難以形成統(tǒng)一的整體營(yíng)銷理念。這種差異會(huì)影響公司的決策和公司的營(yíng)銷績(jī)效。作為綠色食品制造商，在企業(yè)文化中樹立綠色理念非常重要。

機(jī)會(huì)分析

對(duì)于綠色食品行業(yè)的發(fā)展，國(guó)家也是給予了大力支持。比如在農(nóng)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)方面的調(diào)整，進(jìn)一步保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)和改善人民生活質(zhì)量方面突出了綠色食品發(fā)展的方向和重要性，公司遵守法律法規(guī)，保護(hù)正式生產(chǎn)者的合法權(quán)益，維護(hù)綠色食品標(biāo)簽的可靠性，改善綠色食品的嚴(yán)重程度，增加消費(fèi)者的信任度。為綠色食品的健康發(fā)展創(chuàng)造更好的環(huán)境。

威脅分析

隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，綠色食品價(jià)格將下降，企業(yè)盈利能力將成為主要挑戰(zhàn)。而且國(guó)際貿(mào)易壁壘的存在以及近幾年貿(mào)易保護(hù)主義的“抬頭”也給很多食品公司的出口帶來了不小的威脅。西方許多國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，阻礙了中國(guó)向國(guó)際市場(chǎng)的出口。

我國(guó)綠色食品發(fā)展存在的問題

綠色食品流通渠道不健全

綠色食品消費(fèi)主要集中在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的大中城市。新鮮食品生產(chǎn)區(qū)域和分配區(qū)域之間的距離太遠(yuǎn)，在將新鮮食品從生產(chǎn)區(qū)域運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)的加工和包裝公司時(shí)會(huì)引起新的問題。中國(guó)綠色食品主要在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)出售，但并未以品牌商店、超市連鎖店或綠色食品零售商的形式廣泛推廣。

綠色食品高價(jià)與普通消費(fèi)者間的矛盾

綠色食品高昂的價(jià)格使得很多普通百姓望而卻步，這種價(jià)格壁壘也使得其市場(chǎng)縮小到一些高消費(fèi)的群體當(dāng)中。經(jīng)過調(diào)查研究，很多綠色食品的價(jià)格要比普通食品的價(jià)格高出一倍之多。如果有許多中間人參與銷售綠色產(chǎn)品，那么綠色食品的價(jià)格將會(huì)很高。

綠色食品的營(yíng)銷策略分析

構(gòu)建正確的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略

在設(shè)計(jì)產(chǎn)品營(yíng)銷策略以更好地適應(yīng)綠色食品市場(chǎng)的發(fā)展并滿足不同消費(fèi)者的需求時(shí)，要注意附屬產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)，比如附屬產(chǎn)品的質(zhì)量以及相關(guān)費(fèi)用等。要盡量做好成本管控，研究相應(yīng)的對(duì)策，從而最大化地提升自身的利潤(rùn)點(diǎn)，要保持好綠色食品的高質(zhì)量、高品質(zhì)，從產(chǎn)品來源選擇到最終分銷和最終市場(chǎng)，每個(gè)分支機(jī)構(gòu)都遵守規(guī)范，充分體現(xiàn)出綠色食品的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，提高消費(fèi)者對(duì)于綠色食品的信心，也有利于保障食品安全。

充分利用優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，人們的消費(fèi)水平在不斷提升。也因此，人們對(duì)食品安全日益關(guān)注，中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)正在利用自然資源致力于降低生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存和產(chǎn)品運(yùn)輸成本。從優(yōu)質(zhì)需要減少從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的成本，增加綠色食品在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)人們對(duì)綠色食品的消費(fèi)，激發(fā)人們的購買欲望，尤其是一些中低端消費(fèi)者。

結(jié)論

綠色食品是我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的方向，建議國(guó)家有關(guān)部門高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把信息技術(shù)納入規(guī)劃，制定規(guī)劃，在政策和資金上給予支持；并引導(dǎo)生產(chǎn)者做好綠色食品的生產(chǎn)，引導(dǎo)加工者、銷售商做好綠色食品的流通；同時(shí)，要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保綠色食品的安全、環(huán)保和營(yíng)養(yǎng)。