近日，中國農科院油料作物所（以下簡稱油料所）“菜籽餅粕生物轉化與高值化利用技術”通過湖北食品科技學會組織的專家鑒定。

以中國工程院院士陳堅為組長的專家組認為，該成果通過原料品質分析、微生物特性及功能產物挖掘、節(jié)能低耗發(fā)酵工藝開發(fā)和產品創(chuàng)制，開發(fā)出食品添加劑、動物飼料添加劑和植物用生物菌劑三大類產品，實現了菜籽餅粕的多元化和高值化利用，整體技術居國際先進水平。

油料所油料品質化學與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊建立了高效油料基營養(yǎng)和化學成分分析平臺以及高效生物轉化平臺，選育出具有自主知識產權且能高效轉化菜籽餅粕的優(yōu)良微生物菌株，研發(fā)出DHA和β-胡蘿卜素新型食品添料、伊枯草菌素A和動物飼料添加劑菜籽餅粕多肽等高附加值產品，實現了菜籽餅粕的多元、高值和有效利用。

目前，該成果獲國家授權專利10件，制定國家標準1項、行業(yè)標準1項，并在湖北、遼寧、黑龍江等省份的多家企業(yè)成功應用。

（中國科學報）