董雪梅，朱強(qiáng)，王雷，劉愛香，劉斌杰

(1.青州市果樹站，山東青州 262500；2.青州市何官鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心；3.青州市林業(yè)局)

青州市位于魯中山區(qū)和魯北平原交接處，平原、山區(qū)各占一半，氣候溫和，年均溫度12.6℃，無霜期210天，年降水量680mm左右，適宜多種果樹生長發(fā)育。現(xiàn)有果園面積13660hm2(20.49萬畝)，其中，桃6213.3hm2(93200畝)、山楂2473.3hm2(37100畝)、甜櫻桃1380hm2(20700畝)、蘋果368.7hm2(5800畝)、葡萄273.3hm2(4100畝)畝、梨180hm2(2700畝)、杏28hm2(420畝)，其他33.3hm2(500畝)，保護(hù)地面積1740hm2(26100畝)。近年來，青州相繼出現(xiàn)旱澇不均、低溫冷害、夏季高溫、臺風(fēng)暴雨等災(zāi)害性極端天氣，對果品生產(chǎn)產(chǎn)生了很大影響。

1 極端天氣對果樹生產(chǎn)的影響

1.1 春季低溫冷害

2018年3月4日青州市最低氣溫0.6℃，5日降至-2.3℃，3月6日降至-3.8℃，低溫持續(xù)至3月8日-2.8℃，為典型的倒春寒天氣。3月18日，降雨過后刮起大風(fēng)，再次出現(xiàn)倒春寒天氣，21日最低氣溫降至1.3℃，晝夜溫差10℃以上，致使果樹發(fā)芽階段發(fā)生凍芽、凍花現(xiàn)象，直接影響果樹的開花授粉坐果，甜櫻桃、晚熟桃坐果率明顯降低，對生產(chǎn)造成重大損失。

1.2 夏季高溫高濕

7～8月，30℃以上高溫持續(xù)天數(shù)達(dá)45天，8月14～15日臺風(fēng)摩羯登陸，平均降水量107.2mm，局部最大降水量179mm，持續(xù)的高溫高濕天氣，引起桃細(xì)菌性穿孔病、桃黑星(瘡痂)病、桃褐腐病、桃輪紋病和桃疫腐病等，導(dǎo)致桃果腐爛，青州蜜桃、山楂、葡萄等果品品質(zhì)和產(chǎn)量均受影響。

1.3 臺風(fēng)暴雨天氣

8月18～19日臺風(fēng)溫比亞登陸山東，發(fā)生特大暴雨271.2mm，局部最大降水量346.7mm，日降水量突破歷史極值，很多道路斷裂、生產(chǎn)路沖毀、水利設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備被沖毀，果樹樹體受損，果實(shí)品質(zhì)下降，造成大量落果，部分果樹死亡，病蟲害發(fā)生加重。 特別是王墳、彌河、王府、邵莊等鎮(zhèn)街的果樹大面積減產(chǎn)，甚至絕收。初步統(tǒng)計(jì)，受災(zāi)面積1733.3hm2(26000畝)，果品總產(chǎn)量30.05萬t，較2017年的32.89萬t減產(chǎn)8.63%，主要受災(zāi)果樹為青州蜜桃、敞口山楂、青州柿子、核桃、葡萄、甜櫻桃等，晚熟青州蜜桃、葡萄等果品較往年減產(chǎn)20%左右。果品價(jià)格有小幅上漲，每千克比去年上漲10%左右。由于水泡、折枝、落葉等影響花芽分化，樹勢削弱，影響第2年的坐果率。

2 青州市臺風(fēng)暴雨導(dǎo)致果樹受災(zāi)典型案例

青州市鵬程農(nóng)業(yè)科技有限公司，位于彌河鎮(zhèn)赤澗村，2008年建園，目前14.7hm2(220畝)，地勢西高東低，主要種植美早、先鋒、拉賓斯、薩米脫等優(yōu)質(zhì)甜櫻桃。8月的臺風(fēng)暴雨使水沿西面的山坡和梯田向櫻桃園區(qū)大量滲入，造成園區(qū)內(nèi)澇嚴(yán)重，連棟大棚內(nèi)1100余株樹死亡，直接損失220多萬元。

山東百納城有機(jī)果蔬專業(yè)合作社，位于王墳鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)東南側(cè)石河北岸，2012年流轉(zhuǎn)郭莊和大峪口村土地70hm2(1050畝)，主要種植赤霞珠、摩爾瓦多等晚熟優(yōu)良釀酒葡萄和鮮食葡萄。暴雨和洪水使園區(qū)內(nèi)水泥柱等立架設(shè)施全部傾倒，葡萄樹體全部匍匐在地，有些甚至被洪水沖出地面，生產(chǎn)設(shè)施、辦公設(shè)施、生產(chǎn)道路被沖毀，土壤環(huán)境破壞嚴(yán)重，直接損失2000余萬元。

青州金色田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，位于王墳鎮(zhèn)趙家村，建設(shè)的清風(fēng)峪果蔬采摘基地占地66.7hm2(1000畝)。主要為坡地和梯田，地勢西高東低，臺風(fēng)暴雨使園區(qū)內(nèi)堤壩、生產(chǎn)路大部分被沖毀，蓄水池變形、滲漏，園區(qū)若干斜坡發(fā)生泥石流，近萬株盛果期的蘋果、獼猴桃、葡萄等果樹被損毀或水淹死亡。直接損失500余萬元。

3 青州市果樹暴風(fēng)雨災(zāi)后管理和建設(shè)

在暴風(fēng)雨災(zāi)害發(fā)生后，按照省農(nóng)業(yè)廳和濰坊市農(nóng)業(yè)局及時(shí)提供的果樹災(zāi)后管理技術(shù)指導(dǎo)意見，果樹站技術(shù)人員到王墳鎮(zhèn)、彌河鎮(zhèn)、邵莊鎮(zhèn)、王府街道等災(zāi)情嚴(yán)重鎮(zhèn)街，指導(dǎo)救災(zāi)，采取了相應(yīng)的技術(shù)措施和行動(dòng)，做好果樹災(zāi)后的生產(chǎn)管理，確保果樹生產(chǎn)的迅速恢復(fù)，最大程度地減少損失。

3.1 盡快排除果園積水

加快排水進(jìn)度。對積水嚴(yán)重的地塊，盡快疏通果園周邊的排水溝渠，排除果園積水；積水量過大的采用機(jī)械排水，同時(shí)在行間距樹干1.5m處開挖排水溝，排除根系積水。對沒有明水但已經(jīng)過水的果園，也在樹冠外緣內(nèi)側(cè)順行向開挖排水溝，排除根系周邊積水，防止果樹因根系窒息死亡。

3.2 加強(qiáng)樹體管理

扶正固定樹體；及時(shí)清除果園內(nèi)的落葉、落果，疏除爛果，剪除折斷的樹枝，對較大的剪鋸口進(jìn)行涂藥保護(hù)；對受澇較重的樹體及時(shí)修剪，疏除弱枝、過密枝、徒長枝和競爭枝等，改善樹體的透光度，提高葉片的光合效率；對坐果較多的果園進(jìn)行適當(dāng)疏果，減小果樹負(fù)載量；災(zāi)后及時(shí)噴1遍保護(hù)性殺菌劑，如波爾多液、多菌靈、代森錳鋅等，葉果清理干凈后噴施1遍內(nèi)吸性殺菌劑，如甲基托布津、戊唑醇等，確保葉果安全。

3.3 強(qiáng)化土肥管理

扒土晾根，天氣晴好以后，根據(jù)受澇程度，將樹盤下的土壤扒開露出部分根系，使淤積的水分盡快蒸發(fā)，1～3天后重新覆土，或?qū)浔P內(nèi)土壤淺刨耕翻，恢復(fù)土壤透氣性；合理施肥，及時(shí)噴施濃度0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、尿素等葉面肥快速補(bǔ)充營養(yǎng)，連噴2～3次，每次間隔7天左右，并結(jié)合土壤淺翻，666.7m2施生石灰100kg或結(jié)合施用生物菌肥摻施部分殺菌劑，防止土傳病害的發(fā)生和傳播。

3.4 保護(hù)果樹日光溫室等設(shè)施

排除溫室內(nèi)外積水。在溫室內(nèi)、外挖坑或排水溝匯水，利用機(jī)械進(jìn)行強(qiáng)力排除，防止墻體因長時(shí)間浸水造成垮塌。排水溝(坑)距離墻體基部不少于2m。

3.5 注重災(zāi)后重建

災(zāi)后重建應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，采用新品種和現(xiàn)代栽培模式，廣泛應(yīng)用起壟栽培、配備排水管道或溝渠以及果園生草等技術(shù)，把區(qū)域受災(zāi)果園轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)提升點(diǎn)。

3.6 積極對接省災(zāi)后重建專家組到青州市技術(shù)指導(dǎo)

省災(zāi)后重建前線工作組農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專家組于9月18日到青州市彌河鎮(zhèn)、王墳鎮(zhèn)等受災(zāi)嚴(yán)重的果樹園區(qū)和基地進(jìn)行災(zāi)后重建技術(shù)指導(dǎo)，針對不同程度的受災(zāi)園區(qū)提出恢復(fù)和重建建議，并形成長期指導(dǎo)關(guān)系，指出在現(xiàn)有條件下通過更新品種、土壤環(huán)境調(diào)理和采用新的栽培模式，打造災(zāi)后創(chuàng)新發(fā)展和示范亮點(diǎn)。

4 果樹產(chǎn)業(yè)應(yīng)對極端天氣災(zāi)害的建議

4.1 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，保障農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展

近年來，極端天氣頻發(fā)，對中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了很大影響。據(jù)了解，青州市果樹種植戶絕大部分都沒有購買相關(guān)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，損失只有自己承擔(dān)，不利于農(nóng)業(yè)持續(xù)性、健康發(fā)展。為此提出以下3點(diǎn)建議：一是保險(xiǎn)行業(yè)要將農(nóng)業(yè)大棚等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施和花卉苗木、果樹等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物納入保險(xiǎn)范圍，開發(fā)和豐富農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)產(chǎn)品、拓寬農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)領(lǐng)域。二是教育和引導(dǎo)廣大農(nóng)戶尤其是種植業(yè)大戶，增強(qiáng)保險(xiǎn)意識，未雨綢繆，花小錢、保大災(zāi)。增強(qiáng)災(zāi)后重建和可持續(xù)發(fā)展能力。三是政府要完善農(nóng)業(yè)幫扶政策，調(diào)整財(cái)政支農(nóng)資金支出結(jié)構(gòu)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施和相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品參加保險(xiǎn)提供一定幅度的補(bǔ)貼和扶持，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和水平。

4.2 氣象部門和專家針對極端天氣開展農(nóng)業(yè)氣象綜合服務(wù)

開展干旱、臺風(fēng)、暴雨、高溫、低溫冷害等影響農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警預(yù)報(bào)和分析服務(wù)。災(zāi)害發(fā)生前， 氣象平臺和專家及時(shí)提供災(zāi)害監(jiān)測預(yù)報(bào)預(yù)警、影響預(yù)評估、防御措施和應(yīng)對建議等服務(wù)；災(zāi)害發(fā)生后，及時(shí)總結(jié)，提供歷史比較和原因分析以及災(zāi)害總體評估，對今后極端性天氣災(zāi)害發(fā)生提供指導(dǎo)性意見等服務(wù)。

4.3 采取現(xiàn)代種植模式，規(guī)避極端天氣影響

一是在新植果園的規(guī)劃和實(shí)施過程中，要提前考察地域環(huán)境，遠(yuǎn)離河道和山洪流經(jīng)處。二是實(shí)行起壟栽培、立架栽植、行間生草等模式，減輕樹體澇害，減少水肥流失。三是葡萄栽培要配置避雨設(shè)施，對于甜櫻桃等極易受倒春寒影響的果樹采取大棚設(shè)施保護(hù)栽培。