一般來(lái)說(shuō)，春節(jié)后雞蛋價(jià)格下跌是以往的市場(chǎng)趨勢(shì)，今年也不例外。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前多數(shù)地區(qū)雞蛋價(jià)格已位于養(yǎng)殖成本線附近，部分地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)開(kāi)始虧損。分析師表示，春節(jié)后雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下滑屬于正常現(xiàn)象，主要原因還是成交量跟不上生產(chǎn)環(huán)節(jié)余貨的增量，供過(guò)于求，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下行。

在農(nóng)村，一般過(guò)完正月十五，各家各戶才忙碌起來(lái)，但在陜西寶雞鳳翔縣的秦盛牧業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)人張懷軍這兩天已經(jīng)開(kāi)始忙碌起來(lái)。雖說(shuō)雞苗孵化最近還沒(méi)有開(kāi)始，但是雞蛋的銷(xiāo)售卻一直陸續(xù)在準(zhǔn)備著。張懷軍表示，雞蛋的價(jià)格跌了，這幾天是7.4～7.6元/千克，這是養(yǎng)殖戶的批發(fā)價(jià)，就是養(yǎng)殖戶給批發(fā)商，批發(fā)商銷(xiāo)售給超市的價(jià)格。

張懷軍告訴筆者，一般每年春節(jié)前，雞蛋的價(jià)格都會(huì)有所上漲，主要原因是消費(fèi)者會(huì)在節(jié)前集中采購(gòu)，而在節(jié)后由于每家的雞蛋還沒(méi)有消化完，雞場(chǎng)的雞蛋又在持續(xù)生產(chǎn)中，所以近一段時(shí)間的雞蛋價(jià)格才會(huì)下降。事實(shí)上，這也是每年春節(jié)期間雞蛋價(jià)格的一個(gè)常規(guī)走勢(shì)，廣大的養(yǎng)殖戶也大都以平常心對(duì)待。

分析師張文萍介紹，據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，目前多數(shù)地區(qū)雞蛋價(jià)格已位于養(yǎng)殖成本線附近，部分地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)開(kāi)始虧損。目前全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶價(jià)為5.2～5.6元/公斤，低價(jià)在4.4～5.0元/千克。截止到2月12日，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)為5.42元/千克，較春節(jié)前價(jià)格下滑1.4元/千克左右。張文萍認(rèn)為，春節(jié)后雞蛋價(jià)格下滑是雞蛋市場(chǎng)的正常現(xiàn)象，因?yàn)榇汗?jié)假期期間雞蛋市場(chǎng)成交量遠(yuǎn)低于正常水平，假期過(guò)后生產(chǎn)環(huán)節(jié)余貨壓力較大，而需求恢復(fù)緩慢，因此迫于走貨壓力，蛋價(jià)都會(huì)呈現(xiàn)下行走勢(shì)。

張文萍預(yù)計(jì)，雞蛋市場(chǎng)將繼續(xù)維持在供大于求的狀態(tài)，因此短期內(nèi)蛋價(jià)將繼續(xù)走低。張文萍建議養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷(xiāo)商順勢(shì)出貨，將庫(kù)存控制在最低水平，以使得損失最小。同時(shí)目前氣溫波動(dòng)較大，養(yǎng)殖單位要密切注意雞群健康，及時(shí)淘汰老雞、病雞或產(chǎn)蛋性能偏低的蛋雞。另外，養(yǎng)殖戶與經(jīng)銷(xiāo)商都要嚴(yán)格把控雞蛋質(zhì)量。