孫民

節(jié)日和藝術(shù)，不可或缺

蒙特利爾被稱為“北美的小巴黎”，擁有鵝卵石街道、狹窄的小巷和眾多咖啡館，商店招牌都是用法語(yǔ)書寫（蒙特利爾所在的魁北克省以法語(yǔ)作為官方語(yǔ)言，按照法律規(guī)定，菜單或標(biāo)牌上法語(yǔ)必須排在第一位）。但和行色匆匆的巴黎人相比，這里的人們看上去更加快樂、隨和，他們似乎在工作與生活之間找到了一種不錯(cuò)的平衡。

蒙特利爾是一個(gè)迷人的城市，市中心聚集著熱門的餐館、酒吧，以及熱鬧的慶典活動(dòng)，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g放松身心的地方。

蒙特利爾人喜歡過節(jié)，每個(gè)季節(jié)都能在當(dāng)?shù)氐纳缃蝗諝v中找到某種慶祝活動(dòng)，年初有大名鼎鼎的蒙特利爾冰雪節(jié)、燈光節(jié)及各種冬季美食節(jié);春季像是夏季狂歡的預(yù)熱，先有藍(lán)色都市文學(xué)節(jié)、Papier藝術(shù)博覽會(huì)和太陽(yáng)馬戲團(tuán)的年度大型演出，隨后是Les Franco Folies音樂節(jié)、PicnikElectronik 音樂節(jié)和蒙特利爾民間音樂節(jié);初夏有壁畫節(jié)、蒙特利爾St-Ambroise邊緣藝術(shù)節(jié)等;盛夏最是熱鬧，每天都像過節(jié)，爵士節(jié)、世界一流的Osheaga電子音樂節(jié)、創(chuàng)立于1977年的蒙特利爾電影節(jié)，以及大型美食節(jié)YUL Eat接踵而至;秋季是夏季狂潮的延續(xù)，每天都能看到樂隊(duì)、舞蹈團(tuán)的表演或是獲獎(jiǎng)電影的相關(guān)演出，還可以在晚上探訪植物園;接下來就可以準(zhǔn)備去逛圣誕集市了。

此次我在蒙特利爾僅停留了一周，就趕上了3個(gè)節(jié)：爵士節(jié)、煙火節(jié)和Gay Village藝術(shù)節(jié)，在街上、碼頭邊、餐廳里也常遇到各種各樣的“日?！睉c典。蒙特利爾到處都能看到現(xiàn)場(chǎng)演出，尤其是皇家山所在的高原區(qū)和遍布豪宅的Mile End區(qū)，幾乎每個(gè)場(chǎng)所都可以成為音樂舞臺(tái)，比較大型的演出會(huì)在Fairmount劇院和大都會(huì)劇院舉行，那些激情洋溢的新手則會(huì)在LEscogriffe、O Patro Vys、LaSala Rossa等特色酒吧參加表演。

當(dāng)?shù)嘏笥褞臀矣喓昧送砩洗蠖紩?huì)劇院的爵士演出票，演出7點(diǎn)開始，我4點(diǎn)就從酒店出發(fā)了，一路悠閑地走走停停，碰到有趣的小型演出就停下來聽上一會(huì)兒。這些小型演出大多是品牌贊助商主辦的，但質(zhì)量一點(diǎn)兒也不差。走到劇院大約6點(diǎn)，門前的馬路已然變成了一條步行美食街，停著十幾輛Food Truck，每一輛前面都排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。我買了一份龍蝦三明治，味道棒極了，完全不像街頭美食，更像是資深的西餐大廚在精致的餐館里用心烹制出來的。

演出開始前，經(jīng)朋友介紹，我認(rèn)識(shí)了爵士節(jié)的總監(jiān)Laurent Saulnier，他是蒙特利爾本地人，我問他為什么熱衷于爵士樂，他說：“其實(shí)各種藝術(shù)都很適合蒙特利爾，我只是從中挑選了我最喜歡的一個(gè)。”的確，蒙特利爾的各種藝術(shù)形式都很活躍，租金低廉，加上政府偶爾補(bǔ)貼，也使得很多音樂人從中受益，比如最近正當(dāng)紅的本土獨(dú)立搖滾樂隊(duì)Arcade Fire和流行女歌手Grimes。Laurent告訴我，蒙特利爾是音樂人才的天然孵化器， 加拿大各地有不少音樂人陸續(xù)搬到這里開始創(chuàng)業(yè)。

蒙特利爾的名人中，我最熟悉的要算席琳·迪翁（Celine Dion） 和雷奧納德· 科恩（LeonardCohen）了。站在皇家山山頂俯瞰，城中一幅科恩的巨幅墻畫格外醒目。蒙特利爾人愛科恩，他一生贊助了大量街頭藝術(shù)，而蒙特利爾人對(duì)街頭藝術(shù)也情有獨(dú)鐘。在高原區(qū)可以看到大量墻畫，這個(gè)社區(qū)每年7 月中旬都會(huì)舉辦為期一周的壁畫節(jié)，邀請(qǐng)世界各地的藝術(shù)家在墻上涂鴉，今年的這些藝術(shù)作品至少會(huì)保留到2020年的夏天。

蒙特利爾街頭的科恩墻畫。

蒙特利爾典型的法式住宅。

蒙特利爾爵士節(jié)總監(jiān)LaurentSaulnier。

Tips

特別推薦

夏天到蒙特利爾，在城市的中心區(qū)漫步感覺十分愜意，從市中心徒步到高原區(qū)也不算太遠(yuǎn)，但大多是坡路，比較辛苦。蒙特利爾也規(guī)劃了很多自行車道，汽車司機(jī)會(huì)自覺關(guān)照騎行者。

冬季的蒙特利爾十分寒冷，但這并不能阻擋人們對(duì)于戶外聚會(huì)的熱愛，城中各個(gè)社區(qū)都設(shè)有滑冰場(chǎng)和雪上樂園，還會(huì)推出多種冬季美食活動(dòng)。2月底全球最大的冬季嘉年華MontrèalEnlumière將在這里舉行。

Bar George 時(shí)尚的橢圓形吧臺(tái)和傳統(tǒng)的內(nèi)部裝飾形成強(qiáng)烈的反差。

蒙特利爾著名的菜市場(chǎng)Marche Jean‐Talon。

美食和美酒，不可錯(cuò)過

高原區(qū)囊括了蒙特利爾的大部分街頭藝術(shù)品，我最喜歡在這里的古董店Citizen Vintage、Annex，以及著名的咖啡店Dispatch、Réplika消磨時(shí)光。在社交網(wǎng)絡(luò)上也常能看到各色人等在這些店里打卡的照片，色彩鮮艷的門和夸張的陡峭樓梯是它們的醒目標(biāo)簽。

蒙特利爾人均餐館數(shù)量在北美排名第二，在城市的任何角落都能找到可口的食物，其中MileEnd區(qū)是時(shí)尚人士最集中的地帶之一，不過舊城區(qū)也有驚喜，比如曼尼托巴餐廳（Manitoba），采用加拿大本土食材，廚房是開放式的，客人可以看到食物的烹飪過程，餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格也別具特色，布置了各種樹木、綠植，讓人感覺像是在森林里用餐一樣。

著名廚師Marcus Samuelsson在紐約、倫敦主理的餐廳Red Rooster以精美的食物而聞名，他在加拿大開設(shè)的第一家餐廳Marcus位于2019年全新開業(yè)的蒙特列爾四季酒店三層，餐廳外側(cè)的一整面墻都裝上了卷簾，卷簾全部打開時(shí)，就餐空間就變成了一個(gè)具有熱帶風(fēng)情的半開放式的空中露臺(tái)。晚上的Marcus更像是一家時(shí)尚小酒館，晚餐的主題是海鮮，牡蠣、扇貝搭配牛肉塔塔，在日式烤架上加熱的蝦、蛤蜊和三文魚肚，還有Samuelsson最愛的大比目魚配茄子。這個(gè)精致的餐廳價(jià)格卻非常親民，肉類菜單27-48加元（1加元≈5.4元人民幣），雖然開業(yè)不久，但每天都會(huì)爆滿，不少人早上會(huì)花一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間開車過來吃個(gè)早餐，再去上班。

上次來蒙特利爾我去了大名鼎鼎的老牌熏肉店Schwartzs，這次又去了另一家老牌店Main DeliStake House，它也是雷奧納德·科恩生前最喜愛的熟食店，通宵營(yíng)業(yè)。我點(diǎn)了科恩最常點(diǎn)的牛排和酸白菜沙拉，肉質(zhì)新鮮，做法簡(jiǎn)單，沒有很重的調(diào)味料，說不上有什么特別之處，但口感非常舒服。

一向喜愛逛菜市場(chǎng)的我自然不會(huì)錯(cuò)過蒙特利爾的Marche Jean-Talon，它的歷史可以追溯到1933年，聚集了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶、魚販、屠夫、面包師……有很多餐館和雜貨店。夏季菜市場(chǎng)外面增加了很多戶外攤位，我還趕上了一場(chǎng)露天音樂表演，水準(zhǔn)相當(dāng)高，我席地而坐，聽了半個(gè)多小時(shí)。

在蒙特利爾也能看到有人在戶外喝酒，一個(gè)年輕人告訴我，只有在公園內(nèi)和用餐時(shí)才允許在公共場(chǎng)所喝酒，他還特地買了一袋薯片來證明自己確實(shí)在吃東西。蒙特列爾港口靠近美國(guó)，據(jù)說美國(guó)禁酒令期間（1920年1月17日至1933年12月5日）這里曾經(jīng)成為偷運(yùn)私酒的一個(gè)樞紐，因此酒文化在此地盛行至今。加拿大合法飲酒的年齡是18歲，而美國(guó)是21歲，所以也常能看到很多美國(guó)年輕人結(jié)伴跑到蒙特利爾來度周末，順便喝個(gè)痛快。

Bar George是蒙特利爾最時(shí)髦的酒吧，坐落在一棟古老的大宅LeMount Stephen之中，這棟老宅如今已經(jīng)改造成豪華酒店，每到周五晚上，全城最時(shí)尚的人都聚集在這里。

在Marche Jean‐Talon 市場(chǎng)享受周末時(shí)光和美食美酒的本地

Marcus 餐廳精致美味的健康午餐。

Tips

特別推薦

Fairmount和St-Viateur Bagel是蒙特利爾最著名的兩家貝果面包店，24年來它們每天24小時(shí)不間斷地銷售美味可口的熱面包圈。兩家的粉絲一直在爭(zhēng)論究竟誰(shuí)家的味道更好，在我看來它們同樣美味。

加拿大傳統(tǒng)美食普丁（poutine）， 是一種肉汁奶酪薯?xiàng)l，蒙特利爾的一家小店La Banquise24小時(shí)營(yíng)業(yè)，提供多種味道的正宗普丁，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?h3>城市與生活，不可分割

2019年蒙特利爾的老港（Old Port Montreal）新添了一座25 米高的白色金字塔，它其實(shí)是一個(gè)巨大的投影屏幕，是太陽(yáng)馬戲團(tuán)的創(chuàng)始人之一蓋伊·拉利伯特（GuyLaliberté）全新打造的一個(gè)娛樂項(xiàng)目，據(jù)說2020年將轉(zhuǎn)移到紐約。這座金字塔每天晚上都會(huì)上演一系列引人入勝的多媒體表演和電子音樂作品，給老港的夜生活注入了新鮮活力。

我躺在金字塔里面，周圍的4塊三角形屏幕上放映著一組相當(dāng)抽象的視覺作品，配合大型電子音樂，通過聲、光、電等手段演繹了人類文明誕生、發(fā)展的過程。多媒體表演結(jié)束后，大金字塔變身為電音俱樂部，年輕人聚在這里盡情起舞。

Parc Jean–Drapeau公園還有一個(gè)更大型的電音盛會(huì)。這個(gè)公園坐落在1967年世界博覽會(huì)的舊址上，由兩個(gè)島嶼——圣海倫島和人工巴黎圣母院組成。2019年，公園剛剛完成了整體翻新，擁有全新的石灰石地面、全新的游客中心、全新的戶外音響系統(tǒng)，甚至一個(gè)全新的地鐵站，還迎來了一個(gè)新的藝術(shù)裝置——由大型鋼材搭建成的巨型雕塑，它被安放在岸邊，正對(duì)著蒙特利爾的城市天際線。這些舉措都是為了迎接北美最火爆的電音節(jié)之一 ——Osheaga電音節(jié)的到來。

公園里有許多消磨時(shí)光的好地方。當(dāng)年的世博會(huì)留下了很多建筑，其中加拿大館“大泡泡”被改造成生態(tài)博物館，“泡泡”的外膜多年前在一場(chǎng)大火中被燒毀，露出整個(gè)鋼結(jié)構(gòu)，感覺同樣震撼。接待處的建筑后面竟然有一個(gè)開闊的露天游泳池，人們?cè)谶@里曬太陽(yáng)、游泳、嬉戲……感覺像是回到了20世紀(jì)七八十年代的美好時(shí)光。此外還可以參觀舉行世界一級(jí)方程式錦標(biāo)賽的吉爾斯·維倫紐夫賽道、巴辛奧林匹克賽道和斯圖爾特博物館。

Bota Bota是我去過的最有趣的水療中心，它是由一艘永久?？吭诎哆叺亩奢喼匦略O(shè)計(jì)打造而成的。這艘渡輪始建于20世紀(jì)50年代，長(zhǎng)170英尺（約51.8米），改造后兩層甲板上共有18個(gè)治療室，岸上的花園中設(shè)有4個(gè)私人小屋，晚上還有酒吧開放。治療室可以提供各種歐式按摩和美容項(xiàng)目，不同體質(zhì)的人群都能找到適合自己的療程，還有專門為準(zhǔn)媽媽們?cè)O(shè)計(jì)的按摩療程。我先在內(nèi)甲板和上甲板的跳水池中經(jīng)歷了兩輪水流按摩，順便看了看河景和附近老港口的景色。我已經(jīng)開始期待著冬天再來蒙特利爾，再來BotaBota，在頂層甲板的戶外按摩浴缸中欣賞美麗的雪景。

從Bota Bota 看蒙特利爾市區(qū)的天際線。

在Cavalier Maxim 郵輪上欣賞蒙特利爾的美麗夜景

蒙特列爾典型的聯(lián)排住宅和標(biāo)志性的戶外樓梯

站在皇家山山頂可以眺望整個(gè)蒙特利爾市中心

Tips

特別推薦

蒙特利爾最受歡迎的游覽方式之一，就是乘坐Croisières AML公司的郵輪Cavalier Maxim，尤其是在夏季煙花節(jié)期間，可以在郵輪上一邊享受五道式正餐，一邊欣賞蒙特利爾河上的景色，天黑后在郵輪上觀賞煙花，也是蒙特利爾之夜的完美打開方式。

特別提示

魁北克省的商品和服務(wù)稅為9.975%，購(gòu)物時(shí)不能只看標(biāo)價(jià)，還得加上稅費(fèi)。

蒙特利爾有4條地鐵線路（以顏色區(qū)分）和多條公交路線，一般步行幾分鐘即可到達(dá)車站。一次性車票3.25加元， 可以購(gòu)買一日通行證（10加元）或一周通行證（25.5加元）。強(qiáng)烈建議乘坐公共交通往返機(jī)場(chǎng)，跳上747巴士（每小時(shí)往返兩次），大約40分鐘就能到達(dá)，也可以選擇機(jī)場(chǎng)巴士， 每20分鐘一班， 單程票9.25加元。