□ 記者 敖軍 通訊員 譚華祥 李紹然

“刺豬 （豪豬）周身是寶喲，肉屬于高蛋白食用肉類，肉、油、心、肝、膽等均可入藥，箭刺燒成灰用溫水吞服治肚子拉 （腹瀉）立馬見效，用菜油調成藥膏治煬傷也是立竿見影，箭刺市場價400元/公斤……”3月7日上午，重慶市石柱土家族自治縣馬武鎮(zhèn)金鑫村合龍組豪豬養(yǎng)殖專業(yè)戶李會說起豪豬的妙用，如數家珍。

“八卦”閑聊聊出商機

李會人漂亮，干事也有一股子狠勁。她用5年時間，把一個小養(yǎng)殖場，發(fā)展到圈存500多只規(guī)模的石柱縣最大規(guī)模的豪豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，被當地人戲稱了“豪豬女王”。

李會本是比鄰黃鶴鎮(zhèn)人，1999年從黃鶴嫁到馬武。土家女子本該做做家務，管管孩子，從20多歲就開始外出打工，在外漂泊了10多年，廣東、浙江、福建等沿海省份都留下了他打工的足跡，連建筑工地的苦力也干過，在潔具車間干過管理、推車叫賣過小商品。

上有老，下有小的家庭實情，讓她萌發(fā)利用老家清山綠水發(fā)展項目，趟一條富路的想法。

2011年6月，在酒樓干活的空閑，幾個同行“八卦”起來——“現在的有錢人吃飯啥貴點啥，尤其喜歡綠色食品，一盤豪豬肉上1 000元還供不應求……”李會對豪豬生長于農村家庭，對豪豬有點印象，但不確定，就問了句“豪豬是什么？”那八卦的廚師也不清楚。下班后叫丈夫譚定勛上網一查，原來豪豬就是家鄉(xiāng)的“刺豬”（因周身長滿箭刺而得俗名），家鄉(xiāng)的農民有點討厭刺豬，因刺豬經常偷食老百姓種的糧食。但當他看到豪豬肉的食用和藥用價值后，就決定返鄉(xiāng)飼養(yǎng)豪豬探路。

精心飼養(yǎng)探出錢路

李會是一個說干就干的人。2013年春節(jié)回家，就與丈夫譚定勛商量，在家養(yǎng)殖豪豬，同時照顧老人和孩子。

就這樣，她利用春節(jié)拜年串門的機會租用了老宅后鄰居的0.13公頃多地。不等春節(jié)過完，親自動手建起了1 400多平方米的豪豬養(yǎng)殖場。從湖北省利川縣引進種豬3組（一組4只，1公3母）。

2013年底，豪豬市場行情走低，丈夫繼續(xù)外出務工。出生于勞動人民家庭的李會，不想放棄剛起步豪豬養(yǎng)殖事業(yè)，“只要堅持，肯定有好的結果”，于是一人撐起養(yǎng)殖場，逐年擴大養(yǎng)殖規(guī)模。2018年，他又帶動周邊的5家小養(yǎng)殖場共同發(fā)展，成立了石柱縣會圓豪豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

“豪豬本是野生動物，自我保護意識極強，有一次打掃圈舍時，忘記采取保護措施，不小心碰到了一只豪豬，馬上就把全身直立的箭刺攻擊右腳，當時就痛得吸了口涼氣”。李會說起被豪豬保護性攻擊的事，自己也覺得好笑。

雖然引種時也學到了一些基本的知識和養(yǎng)殖技術，但實際操作起來那又是另一回事。

李會為了真正掌握豪豬馴養(yǎng)技術，村“農家書屋”就成了她常去的地方，豪豬馴養(yǎng)技術資料就成她的案頭卷首和隨身寶貝。一有空閑就泡在圈舍內認真觀察豪豬的生活習性，到網上查閱豪豬養(yǎng)殖技術的資料，通過QQ和電話向外省的養(yǎng)殖專業(yè)人士求教、中央電視臺的農業(yè)節(jié)目成了她的必看節(jié)目。認真學習和悉心求教，李會少走了許多彎路，特別是繁殖關過得比較順利。

五年的悉心養(yǎng)殖，由引進的12只發(fā)展到了如今的500多只?！昂镭i的飼料很簡單，包谷、紅苕、洋芋是精料，蔬菜，野草是粗料，只是產仔后要適當加飼黃豆和花生等植物蛋白飲料?！崩顣v起飼養(yǎng)心得來一點不保守。

“豪豬肉蛋白含量高達26.6%，比豬肉、牛肉高出18%以上，具有降壓、鎮(zhèn)痛、活血、祛風通絡等功效，箭刺除藥用外還是制作浮標和裝飾品的高級原料，所以市場穩(wěn)定，現在的500多只成年豪豬如果全按賣種豬計算價值在100萬元以上，按商品肉豬賣價值近80萬元”。李會對豪豬養(yǎng)殖的前景信心滿滿。