摘要：高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是為旅游行業(yè)輸送從事旅游管理的專門高級人才。但是，就目前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀來看仍存在問題，導(dǎo)致學(xué)生從業(yè)能力低下，基于此，本文就提高高校旅游管理專業(yè)學(xué)生從業(yè)能力進行簡要闡述。

關(guān)鍵詞：高校；旅游管理；從業(yè)能力

在新時代下，旅游管理專業(yè)的人才不僅要具備扎實的理論知識，還要具備較強的人際交往能力、語言表達能力，掌握較強的專業(yè)能力，對于服務(wù)意識和思維能力也做了更高的要求。另外，由于旅游管理專業(yè)的特殊性，旅游管理專業(yè)人才的形象、形體、身體素質(zhì)方面也有一定的要求。這就意味著，現(xiàn)階段的旅游管理工作不僅僅只是傳統(tǒng)意識里的“導(dǎo)游”，而是能夠勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。在這種情形下，為了更好地促進旅游管理專業(yè)的學(xué)生在知識上、技能上、意識上的能力，就要針對當前的教育現(xiàn)狀作教學(xué)改革。

一、高校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）課程安排實踐性不足

旅游管理專業(yè)是一門實踐性較強的學(xué)科，在實際的崗位工作中需要學(xué)生展現(xiàn)充分的旅游管理知識和處理實際問題的實踐能力。但由于教學(xué)目標的不清晰，不少高校旅游管理專業(yè)中的專業(yè)課與非專業(yè)課在設(shè)置上就存在失衡現(xiàn)象，課程內(nèi)容安排不合理，實踐性不足是旅游管理專業(yè)課程安排的共象。課程安排缺乏科學(xué)性、客觀性，教學(xué)質(zhì)量大大降低，必然使得學(xué)生缺乏實習(xí)實踐的機會，影響學(xué)生的全面發(fā)展。盡管不少高校會實行校企合作，安排學(xué)生在合作的企業(yè)方進行有期限的實踐實習(xí)，但往往也由于合作力度不大，校方與企業(yè)方聯(lián)系較少，對學(xué)生的實踐實習(xí)缺乏指導(dǎo)與監(jiān)督，學(xué)生的實踐實習(xí)的有效性失真，導(dǎo)致學(xué)生在走上崗位實際工作的時候很長一段時間不能適應(yīng)。

（二）忽視培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識

從本質(zhì)上來講，旅游管理專業(yè)是為人服務(wù)的，是一個職業(yè)性、服務(wù)型較強的行業(yè)，這就需要旅游管理專業(yè)的學(xué)生在今后從事該行業(yè)的過程中，要具備強烈的服務(wù)意識。但大多數(shù)學(xué)生在畢業(yè)后的實際工作中服務(wù)意識不是很強烈，甚至是不愿意做一些服務(wù)性質(zhì)的工作，或是服務(wù)態(tài)度較惡劣。這從側(cè)面反映了不少高校在實際教學(xué)中重視理論知識、專業(yè)技能的傳授，忽視了對學(xué)生服務(wù)意識的培訓(xùn)。導(dǎo)致現(xiàn)在的學(xué)生好高騖遠、眼高手低，既不愿意從底層的服務(wù)工作做起，又沒有足夠的能力勝任高薪職位。對學(xué)生的價值觀、就業(yè)觀、人生觀、服務(wù)意識、職業(yè)理念的塑造與培養(yǎng)力度不夠，導(dǎo)致學(xué)生缺乏良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。

二、高校旅游管理專業(yè)學(xué)生從業(yè)能力存在的問題

中國特色社會主義進入新時代后，高校為適應(yīng)新時代旅游業(yè)發(fā)展需要，積極調(diào)整人才培養(yǎng)方案，通過開展人文素質(zhì)教育著力提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)且已取得了一定的成就。但是，通過觀察旅游管理專業(yè)學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中的表現(xiàn)可以看出，其從業(yè)能力依舊存在許多不足之處，這是高校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中必須解決的問題。

（一）旅游管理專業(yè)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力不強

主要表現(xiàn)為不善于同游客溝通、交際能力存在明顯欠缺等。以鄭州財經(jīng)學(xué)院旅游管理專業(yè)2016級旅行社管理方向?qū)W生為例，2018年秋季學(xué)期，學(xué)生按照人才培養(yǎng)方案開始為期半年的專業(yè)綜合實習(xí)。在專業(yè)綜合實習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)，由于在校學(xué)習(xí)期間對語言能力和交際能力學(xué)習(xí)不夠，學(xué)生不知道如何與游客溝通，在旅行社接待崗位的學(xué)生面對游客的咨詢時茫然無措、答非所問，甚至游客多問幾句都覺得不耐煩甚至暴跳如雷；在計調(diào)崗位的學(xué)生自以為是，安排人員和線路時以偏概全、固執(zhí)己見等。這些問題不僅說明了學(xué)生沒有適應(yīng)從學(xué)生到旅游服務(wù)者的角色轉(zhuǎn)變，而且還充分暴露了專業(yè)培養(yǎng)過程中的不足，也是未來專業(yè)培養(yǎng)方案調(diào)整、優(yōu)化過程中必須面對的問題。

（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生的認知能力有待提升

主要表現(xiàn)為觀察能力不夠。鄭州財經(jīng)學(xué)院旅游管理專業(yè)2015級酒店管理方向?qū)W生根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案要求到北京某五星級酒店實習(xí)。眾所周知，在五星級酒店工作需要具備良好的觀察能力，但是這些學(xué)生卻不知如何觀察顧客的外表、言談舉止，就好像“看見佛光就以為取得了真經(jīng)”，不會從細節(jié)中研判顧客身份，因而無法提供有針對性的服務(wù)。還有的學(xué)生在實習(xí)過程中自以為是，無視游客和單位的整體利益，盲目追求“我個性、我快樂”。由此可見，要使旅游管理專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)之后盡快進入角色，必須在專業(yè)培養(yǎng)過程中著力提升其從業(yè)能力。

三、旅游管理專業(yè)學(xué)生提升從業(yè)能力的策略

（一）明確教學(xué)目標，培養(yǎng)應(yīng)用型人才

首先，明確教學(xué)主旨，高校要明確旅游管理專業(yè)教育“為社會提供更多實踐能力強、專業(yè)素質(zhì)高的應(yīng)用型人才”的教學(xué)宗旨，繼而才能將教學(xué)目標和教學(xué)目的傳達給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生積極主動參與到教學(xué)活動中，為后續(xù)教育工作打下基礎(chǔ)；其次，構(gòu)建發(fā)展力量，高校應(yīng)積極將學(xué)校教育專家和旅游實業(yè)界專家等優(yōu)質(zhì)人力資源組建出一個專業(yè)的指導(dǎo)委員會，致力于商討、修訂、整理出一個客觀性、靈活性都為較強的教學(xué)計劃與教學(xué)大綱，并能靈活伴隨著社會的發(fā)展與改革做出及時調(diào)整，為高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展對策的運作提供中堅力量；最后，理論與實踐并行，所謂“實踐是檢驗真理的唯一標準”，高校可在擬定了較為成熟的教學(xué)改革與發(fā)展的對策后積極以提升學(xué)生實踐能力為目的，在完成專業(yè)理論內(nèi)容講解之后及時帶領(lǐng)學(xué)生進行實踐活動，利用校內(nèi)多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、計算機技術(shù)等模擬出能夠促進學(xué)生積累實踐技能的仿真教學(xué)情景，將理論與實踐的作用完美發(fā)揮，提升學(xué)生的從業(yè)能力。如此才能真正體現(xiàn)出高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展對策的科學(xué)性和實用性，達到改革的有效效果。

（二）研究市場需求，加強學(xué)生實踐教學(xué)

從對目前的旅游管理類的市場需求調(diào)查情況來看，動手能力強、業(yè)務(wù)素質(zhì)高的綜合型人才占據(jù)了市場需求最大的比例。而根據(jù)市場調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，高校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生理論知識和實踐功底不成正比，在即位工作崗位后無法迅速適應(yīng)和獨立完成管理等實踐工作是常見的大學(xué)生就業(yè)窘境。因此，高校應(yīng)根據(jù)細節(jié)總結(jié)經(jīng)驗——理論知識和實踐功底不成正比是因為學(xué)校在教學(xué)中缺乏了實踐教學(xué)的重視。對此，高?？蓮娜齻€方面進行調(diào)整和改革，對學(xué)生實踐能力進行有效的改善：從校內(nèi)設(shè)施方面改革，更新校內(nèi)實踐室和實踐模擬場所的設(shè)備以及強化校外實訓(xùn)基地的建設(shè)，致力于改善學(xué)生實踐環(huán)境的改善，以學(xué)校對實踐的高度重視激發(fā)學(xué)生主動參與實踐教學(xué)的濃厚興趣；從實踐課程方面改革，強調(diào)教學(xué)目的與學(xué)生實際情況的重視并綜合實訓(xùn)時間，以促進學(xué)生能夠在有效時間內(nèi)掌握更多專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技能為目標，改善出最能基于市場需求開展的實訓(xùn)教學(xué)活動，致力于以生動、科學(xué)、有效的事件教學(xué)內(nèi)容強化學(xué)生從業(yè)能力；從校外合作方面改革，高校在改善自身條件的同時也應(yīng)加強與校外旅游行業(yè)和相關(guān)企業(yè)的積極聯(lián)系，致力于為學(xué)生爭取更貼近社會的實習(xí)環(huán)境。

（三）提高旅游管理專業(yè)學(xué)科地位，增強專業(yè)核心競爭力。

鑒于旅游學(xué)科特點和研究范圍，很多專家學(xué)者都呼吁提升旅游專業(yè)的學(xué)科地位。高?？梢酝ㄟ^舉辦學(xué)術(shù)論壇，為兩個領(lǐng)域的溝通提供一個平臺，對于彼此增進了解、消除障礙起到了一定作用；二是提升公共管理在旅游學(xué)科中的地位，改革旅游學(xué)科的教材體系，增加公共管理方面的內(nèi)容，開設(shè)旅游公共管理的基本課程以及政府信息管理、旅游地特許經(jīng)營、目的地營銷等專門課程”。

（四）加強心理素質(zhì)教育，強化學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)

根據(jù)市場研究表明，旅游行業(yè)的人才需求正隨著行業(yè)的不斷發(fā)展而增大，但旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率在市場發(fā)展前景不斷提升的情況下卻是不增反減的情況。對于這樣的情況的產(chǎn)生有一個因素是不容忽視的，那就是學(xué)生就業(yè)心理，通過對旅游行業(yè)人事部的訪問調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“好高騖遠”、“怕苦怕累”、“眼高手低”都是面試官給予面試失敗的高校生的評價。對此，高校應(yīng)主動為學(xué)生不良心理的產(chǎn)生采取應(yīng)對措施。對此，高校應(yīng)靈活根據(jù)教學(xué)實踐安排心理輔導(dǎo)課、心理輔導(dǎo)講座等提高學(xué)生就業(yè)心理和專業(yè)素養(yǎng)，向?qū)W生強調(diào)“冰凍三尺非一日之寒”，旅游行業(yè)需要的是一個基礎(chǔ)經(jīng)驗與專業(yè)知識并重的綜合型人才，倡導(dǎo)學(xué)生不要怕苦、不要怕累，從基層做起積累經(jīng)驗強化自身實現(xiàn)自我價值。此外，高校還可開設(shè)心理輔導(dǎo)部門，對求職受挫的學(xué)生進行心理疏通，減緩學(xué)生求職壓力，對自負“高人一等”而眼高手低挑揀工作的高校生進行及時批評并開通學(xué)生“崗位間都是平等的，并沒有貴賤之分，在工作中只要做好就能實現(xiàn)自我價值”的工作態(tài)度認識，致力于糾正學(xué)生不良的就業(yè)心理，提高學(xué)生就業(yè)概率。

四、結(jié)束語

總而言之，高校旅游管理專業(yè)學(xué)生的從業(yè)能力不僅關(guān)系到旅游業(yè)未來的發(fā)展，而且關(guān)系到學(xué)生的健康成長。正因為如此，高校旅游管理專業(yè)必須深刻認識提高學(xué)生從業(yè)能力的重要性，從行業(yè)發(fā)展需要和學(xué)情實際出發(fā)，扎實開展專業(yè)技能訓(xùn)練和人文素質(zhì)教育，使之為新時代旅游業(yè)發(fā)展貢獻更多的力量。

（作者單位：鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院）

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