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        中職旅游類專業(yè)《旅游概論》課程教學(xué)策略探究

        2018-12-31 00:00:00魏霄雁
        當(dāng)代旅游(下旬) 2018年7期

        摘 要:本文結(jié)合中職旅游服務(wù)類專業(yè)學(xué)生實(shí)際,在《旅游概論》課程教學(xué)現(xiàn)狀分析基礎(chǔ)上,提出了旅游服務(wù)類專業(yè)課程《旅游概論》的教學(xué)策略。

        關(guān)鍵詞:中職 旅游概論 教學(xué)策略

        隨著國家“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施,旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,服務(wù)于旅游產(chǎn)業(yè)一線的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才供不應(yīng)求。因此,作為一名中職類《旅游概論》專業(yè)課教師,應(yīng)尊重學(xué)生的個(gè)性,著眼于學(xué)生的發(fā)展,挖掘?qū)W生的優(yōu)勢(shì)潛能,積極探索適合中職學(xué)生特點(diǎn)和旅游產(chǎn)業(yè)需求的教學(xué)策略,研究如何更好地守好人才培養(yǎng)的課堂主陣地,提高課堂教學(xué)的高效性,培養(yǎng)符合旅游產(chǎn)業(yè)和就業(yè)崗位需求的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。

        一、《旅游概論》課程教學(xué)現(xiàn)狀

        (一)教學(xué)內(nèi)容“理論與實(shí)踐聯(lián)系不緊密”

        中職《旅游概論》課程是旅游服務(wù)類專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程,課程內(nèi)容按照章節(jié)式學(xué)科編排,注重基礎(chǔ)理論的解讀,課程的專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容與實(shí)踐聯(lián)系不緊密,導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性差,理解難度大,嚴(yán)重影響了學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐和服務(wù)能力培養(yǎng)。

        (二)教學(xué)方式“信息化、情境化教學(xué)運(yùn)用比例不高”

        目前,中職《旅游概論》課程教學(xué)大多仍以教師為主導(dǎo),以講授法為主要教學(xué)方式,教師反復(fù)強(qiáng)化,學(xué)生反復(fù)記憶,教學(xué)方式單一低效。雖然教師也運(yùn)用信息化教學(xué)手段,但是相對(duì)專業(yè)特點(diǎn)來講,信息化、情境化教學(xué)方式運(yùn)用比例不高,導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性不高,課堂枯燥乏味,教學(xué)缺乏活力,教學(xué)效率偏低。

        (三)教學(xué)評(píng)價(jià)“重理論筆試結(jié)果輕學(xué)生過程考評(píng)”

        中職《旅游概論》課程的考核評(píng)價(jià)大多采用結(jié)果性評(píng)價(jià),即采用期末理論考試成績(jī)來完成,忽視了專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中的“閃光點(diǎn)”,評(píng)價(jià)只重結(jié)果不重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過程。長(zhǎng)此以往,采用此種考核方式往往造成學(xué)生期末為應(yīng)付考試而突擊記憶,并不能真正科學(xué)、客觀、全面地考核出學(xué)生對(duì)課程的掌握程度,也導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)課程學(xué)習(xí)不重視。

        二、《旅游概論》課程教學(xué)策略

        針對(duì)《旅游概論》課程的教學(xué)現(xiàn)狀,經(jīng)過分析研究,并不斷探索改進(jìn),筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個(gè)方面調(diào)整課程教學(xué)策略,提高課程教學(xué)的有效性,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。

        (一)激趣引導(dǎo),培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)性

        “興趣是最好的老師。”大多數(shù)中職生在初中時(shí)學(xué)習(xí)熱情不高,有很強(qiáng)的厭學(xué)情緒。如果在中職課堂上教師依舊“滿堂灌”,學(xué)生的注意力定會(huì)游離于課堂之外。在教學(xué)中,教師要想方設(shè)法吸引學(xué)生的課堂注意力,不斷地激發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此,在教學(xué)準(zhǔn)備階段,教師應(yīng)該多方搜集旅游類相關(guān)的圖片、視頻資料,根據(jù)自己的教學(xué)特點(diǎn)和學(xué)生特征,整合優(yōu)化處理,以圖片的視覺沖擊力吸引學(xué)生的注意力和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

        (二)賞識(shí)教育,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒

        中職學(xué)生的基礎(chǔ)薄弱,在以前的學(xué)習(xí)過程中長(zhǎng)期處于末位,導(dǎo)致學(xué)生的消極情緒遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于積極情緒,學(xué)習(xí)缺乏積極健康向上的良好情緒。在教學(xué)過程中,教師運(yùn)用“賞識(shí)教育法”,因勢(shì)利導(dǎo),循循善誘,要懂得認(rèn)同學(xué)生、賞識(shí)學(xué)生,善于捕捉學(xué)生身上的閃光點(diǎn),并進(jìn)行適當(dāng)放大,使學(xué)生體會(huì)“小確幸”,把學(xué)生的存在價(jià)值和成長(zhǎng)快樂充分釋放,讓學(xué)生維持良好的學(xué)習(xí)情緒,循序漸進(jìn)地認(rèn)同老師以及老師所教授的課程內(nèi)容。

        (三)設(shè)定目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力

        中職旅游服務(wù)類專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)一線、具有綜合職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才為目標(biāo)。中職學(xué)生對(duì)職業(yè)的發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)不清晰,對(duì)所學(xué)專業(yè)的職業(yè)能力理解不深入,大多數(shù)學(xué)生不能正確認(rèn)識(shí)自身的職業(yè)素養(yǎng),也沒有清晰的就業(yè)考量,導(dǎo)致對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)不認(rèn)真,對(duì)專業(yè)技能無所謂。因此,作為中職專業(yè)教師,必須把糾正學(xué)生的思想偏差作為首要工作,在此基礎(chǔ)上,動(dòng)員學(xué)生共同設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo),制定具體學(xué)習(xí)行動(dòng)計(jì)劃,逐步培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力和專業(yè)技能水平,以滿足就業(yè)企業(yè)的崗位需求和發(fā)展需要。

        (四)情境教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力

        為了讓學(xué)生將《旅游概論》中枯燥的文字內(nèi)容演變成真實(shí)的實(shí)踐能力,教師可采用情境教學(xué),讓學(xué)生將課堂轉(zhuǎn)變?yōu)閸徫唬瑢⒔虒W(xué)過程轉(zhuǎn)變成工作過程,以此來培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。如講述名山旅游資源前,教師可分組布置預(yù)習(xí)任務(wù),讓學(xué)生分組整理不同名山景區(qū)的介紹、景色圖片、人文典故等。在教學(xué)中,以小組為單位,讓學(xué)生充當(dāng)游客和導(dǎo)游,分別講述不同的名山風(fēng)景區(qū)旅游資源,其他小組學(xué)生互相評(píng)價(jià),教師對(duì)講述學(xué)生的展示給予點(diǎn)評(píng)。

        (五)整合教材,收集當(dāng)?shù)芈糜钨Y源

        中職《旅游概論》教材以國內(nèi)的主要旅游景點(diǎn)為主要內(nèi)容,對(duì)于農(nóng)村中職學(xué)生而言太過空洞,無法想象旅游中的相關(guān)場(chǎng)景。因此,教師應(yīng)該把當(dāng)?shù)乜h域及周邊的旅游資源進(jìn)行收集整理,并與教材內(nèi)容進(jìn)行整合,比如涇川大云寺、西王母宮山、南石窟寺等,也可以延伸到古涇州八景等。

        總之,在中職《旅游概論》的教學(xué)過程中,教師必須調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性,整合教學(xué)資源,創(chuàng)設(shè)教學(xué)任務(wù),優(yōu)化教學(xué)方式,才能持續(xù)提高課堂效率,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。

        (作者單位:涇川縣職業(yè)教育中心)

        作者簡(jiǎn)介:魏霄雁,1986年生,女,酒店服務(wù)與管理專業(yè)教師,研究方向:酒店專業(yè)教學(xué)研究、中職英語教學(xué)研究。

        參考文獻(xiàn)

        [1]鄢嵐嵐.中職教師教學(xué)策略的思考.職業(yè)教育研究,2006,(7).

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