摘要：我國56個民族擁有形態(tài)多樣的本民族文化，其中服飾文化是民族文化的重要內(nèi)容。本文通過挖掘民族服飾在民族文化中的重要地位，對旅游文化教學(xué)中的民族服飾作了進(jìn)一步解讀，并以畬族服飾切入畬族文化教學(xué)為例，用直觀的民族服飾作為載體來引導(dǎo)學(xué)生理解各民族特有的文化，培養(yǎng)學(xué)生整體的、聯(lián)系的看待民族文化的思考能力。

關(guān)鍵詞：民族服飾；民族文化

我國自古以來就是一個統(tǒng)一的多民族國家，除漢族外，有55個少數(shù)民族，他們在長期的歷史發(fā)展中，創(chuàng)造了內(nèi)容豐富、特色鮮明、形態(tài)多樣的本民族文化。其中服飾文化是民族文化的重要組成部分。不同的民族基于生存環(huán)境、習(xí)俗文化等的差異，有著不同的民族服飾，而不同的民族服飾又體現(xiàn)了不同的民族文化。

一、民族服飾在民族文化中的重要地位

（一）服飾是民族文化的外部徽志

民族服飾就是民族文化的外在表現(xiàn)、形象展示。服飾是識別各民族最為直觀、明顯的要素之一。我國55個少數(shù)民族幾乎每個民族都有自己獨(dú)具特色的服飾，我們憑借服飾的質(zhì)地、款式、色澤等特點(diǎn)，就基本上可以將其——加以區(qū)分。

（二）服飾源于各民族的生活環(huán)境和生產(chǎn)方式，又彰顯著信仰文化和審美情趣

各民族特有的勞動方式、生活習(xí)俗、審美情趣、色彩愛好，以及種種文化心態(tài)、宗教觀念，都積淀于服飾之中。探究民族服飾其獨(dú)特的背景、特點(diǎn)、文化內(nèi)涵和審美，就能充分揭示蘊(yùn)藏在民族服飾背后的民族歷史、文化傳統(tǒng)、價值取向、審美情操和精神追求等深層次的寓意[1]。可以說民族服飾是了解民族文化內(nèi)涵的重要窗口之一。這種賦予文化內(nèi)涵的服飾，展現(xiàn)的是民族的精神傳承和鮮活個性。

二、旅游文化教學(xué)中的民族服飾解讀

中職旅游專業(yè)核心課程《旅游文化》中設(shè)有專門的板塊介紹漢族和具有代表性的少數(shù)民族的民族文化。民族文化知識是旅游專業(yè)教師教學(xué)任務(wù)中的重要內(nèi)容。基于以上對民族服飾的分析，嘗試在民族文化教學(xué)過程中以民族服飾為切入點(diǎn)，通過引導(dǎo)學(xué)生解讀民族服飾特點(diǎn)進(jìn)而了解該民族的特色文化。

民族服飾可從以下幾方面進(jìn)行解讀。

（一）服飾的產(chǎn)生和演變

服飾的產(chǎn)生和發(fā)展變化是與生產(chǎn)生活方式密不可分的，也可以說是生產(chǎn)生活方式的具體體現(xiàn)。如藏族穿著腰襟肥大、右衽長袖的氆氌長袍或羊皮袍，是為便于活動常袒出右臂，或袒出雙臂而將兩袖系于腰間。

（二）服飾的原料、顏色、形制等外在特征

如生活在高原草場并從事畜牧業(yè)的蒙古、藏等少數(shù)民族，穿著多取之于牲畜皮毛，用羊皮縫制的衣裳。而南方的少數(shù)民族地區(qū)由于適宜植麻種棉，所以自織麻布和土布是衣裙的主要用料。還有特別的赫哲族是我國傳統(tǒng)的漁獵民族，他們的服飾就體現(xiàn)出了鮮明的漁獵經(jīng)濟(jì)特色，制作服飾的原料主要是魚皮和獸皮。

（三）服飾的制作工藝等

民族服飾以及配飾等大多手工制作，技藝大都是祖?zhèn)鞯?，不帶有任何偽造、模仿的痕跡。如苗族服飾大多遍施圖案，刺繡、挑花、蠟染、編織、鑲襯等多種方式并用[2]。從刺繡圖案中往往可以尋出苗族的歷史和象征意蘊(yùn)，可謂是“有意味的形式”。

三、民族服飾教學(xué)案例——以畬族服飾切入畬族文化教學(xué)為例

現(xiàn)以畬族文化教學(xué)為例，通過解讀畬族特色服飾——鳳凰裝的由來、演變、特點(diǎn)和工藝等內(nèi)容，探究鳳凰裝所蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵，從而了解畬族的歷史變遷、民族信仰、精神追求等民族文化。

相傳，鳳凰裝與畬族女始祖三公主有關(guān)。據(jù)考究，畬族人從祖居地鳳凰山遷徙到福建羅源，與客家人交往融合中，吸收了漢族的服飾特征，并逐漸產(chǎn)生了畬服的標(biāo)志“鳳凰裝”。鳳凰裝包括主要由頭飾、服飾和鞋三部分，整體而言，它是對鳳凰外形的模擬。在不斷遷徙過程中，鳳凰裝盡管因地域差異，在細(xì)節(jié)上出現(xiàn)了些許不同，但基本形制和內(nèi)涵相差不大，都是對鳳凰外形的模擬。

教學(xué)過程中，通過引導(dǎo)學(xué)生探究鳳凰裝的由來和演變，了解畬族的歷史變遷和民族情感。畬族是古老的游耕民族，祖居地是廣東潮州鳳凰山，他們在不斷的遷徙過程中產(chǎn)生了鳳凰裝，其實(shí)是畬族人通過服飾表達(dá)濃濃的鄉(xiāng)愁。

傳說是歷史的影子，從鳳凰裝的傳說中折射出的是畬族人用服飾在表達(dá)自己對民族始祖的尊崇。我們可以說鳳凰裝是畬族人穿在身上的族源印記，也體現(xiàn)了畬族人的信仰和崇拜。鳳凰裝與鳳凰是有淵源的，鳳凰是百鳥之王，它在畬族人心中就是吉祥高貴、祥瑞美滿的象征，對鳳凰裝的喜愛體現(xiàn)的是畬族人對吉祥美好的生活的追求，反映出的是畬族人追求的吉祥文化。

制作鳳凰裝的傳統(tǒng)制作工藝，包括刺繡、織染和竹編等，其中彩帶（腰帶，也稱鳳凰帶）的編織技藝是較特別的，它的特別之處在于完整地保留了數(shù)千年的意符文字，是畬族這個有語言沒有文字的民族文化傳承的瑰寶。我們可以通過上述鳳凰裝所呈現(xiàn)的形象特征，了解畬族的歷史變遷、民族信仰、精神追求等民族文化。

四、小結(jié)

服飾是一個民族精神風(fēng)貌的展現(xiàn)，它不僅表現(xiàn)出民族的尊嚴(yán)感和自豪感，而且也表現(xiàn)出一個民族的文化精神，體現(xiàn)了一個民族的認(rèn)同意識和民族精神，這需要我們認(rèn)真探討民族服飾的精華。

由服飾為切入點(diǎn)，解讀服飾特點(diǎn)，知其然，知其所以然，了解民族服飾背后蘊(yùn)含的民族獨(dú)特文化。這樣的教學(xué)方式不再是生硬地講解抽象的民族文化，而是以可直觀的民族服飾作為載體，通過探究服飾的具體特征來理解民族特有的文化，同時也培養(yǎng)了學(xué)生整體的、聯(lián)系的看待民族文化的思考能力。

（作者單位：泰順縣職業(yè)教育中心）

作者簡介：李曉玲，1980年生，女，本科，旅游專業(yè)教師，中學(xué)一級，文學(xué)學(xué)士學(xué)位，研究方向：旅游文化教學(xué)。

參考文獻(xiàn)

[1]鄭敏，劉貽鋼.少數(shù)民族服飾文化中的審美形態(tài)[J].科教文匯，2006（1）：104-105.

[2]趙果.從符號學(xué)角度解讀苗族服飾圖案[J].山東紡織經(jīng)濟(jì)，2009（5）：106-107.