【摘要】《紅樓夢》聚集華夏文明于一身，是中華文化的瑰寶，其中記載著大量值得后人研究的茶文化知識。功能對等理論是語用學(xué)領(lǐng)域的重要理論，強調(diào)語義的功能對等。本文對《紅樓夢》中的茶文化翻譯進行研究，在翻譯實踐的過程中理解功能對等理論的應(yīng)用，在功能對等理論的視角下，研究《紅樓夢》茶文化的精髓，意在使讀者掌握茶文化翻譯技巧，提高翻譯技能，從而促使茶文化更好地傳播。

【關(guān)鍵詞】功能對等理論；《紅樓夢》；茶文化翻譯

【作者簡介】張俊娜，山東科技大學(xué)外國語學(xué)院。

一、引言

奈達的“功能對等”理論經(jīng)歷了不斷闡釋、完善的過程。1964 年他在《翻譯科學(xué)探索》一書中首次對“動態(tài)對等”下定義：“在‘動態(tài)對等’翻譯中，譯者所關(guān)注的并不是源語信息和譯語信息的一對應(yīng)關(guān)系， 而是一種動態(tài)關(guān)系，即譯語接受者和譯語信息之間的關(guān)系應(yīng)該與源語接受者和原文信息之間的關(guān)系基本相同”。由于“動態(tài)”這個術(shù)語容易被誤解為僅指“影響力”。奈達后來用“功能對等” 替換了“動態(tài)對等”，因為“功能”二字把翻譯視為一種交際形式，著重于翻譯的內(nèi)容和結(jié)果，因而比“動態(tài)”更合理。但二者內(nèi)涵基本相同，都強調(diào)譯語接受者對譯語信息的反應(yīng)應(yīng)該和源語接受者對原文的反應(yīng)基本相同。到了九十年代，奈達進一步完善了他的理論，為了強調(diào)對等的靈活性，提出了對等的兩個層次：最高層次的對等和最低層次的對等。盡管對等的最高層次在翻譯實踐中很難達到，最低層次的對等卻是翻譯所要求的最低標準：譯文讀者對譯文的理解和欣賞的程度應(yīng)該能夠達到明白原文讀者是如何理解和欣賞原文的。接下來將在功能對等理論的視角下，賞析兩位翻譯大師對《紅樓夢》中茶文化的翻譯，并對其進行研究。

二、《紅樓夢》 茶文化翻譯

1.茶名的英譯?！扒Ъt一窟”一茶出現(xiàn)在《紅樓夢》的第五章中，這種茶保存在放春山的遣香洞中……所以茶的名字叫“千紅一窟”。對于這段話，楊憲益先生的的翻譯作品是：“這個茶生長在名叫放春山的一個山洞里，山東叫做遺香洞，”Disenchantment 告訴他，“泡茶的時候使用來自仙草仙花的露水和珍貴的葉子，他的名字就叫做一個山洞里的千年紅花”，而作家霍克斯的翻譯是：這種茶葉采自開滿花的天國—被春天喚醒的山Disenchantment對他介紹道，“用來泡茶必須是從鮮花仙草上收集到的水，它的名字叫做女孩的眼淚?！逼鋵崱扒Ъt一窟”暗示了舊時代女子的坎坷命運，諧音“千紅一哭”也揭示了封建社會女子的命運坎坷。翻譯家楊譯將文中的茶名叫做“Thousand Red Flowers in One Cavern”雖然營造了“山洞中千朵紅花”的意境，但是卻沒有體現(xiàn)出曹雪芹先生對于該花名的原本用意。而霍譯版將茶名譯作“Maiden’s Tears”，少女的眼淚完美地將原文中的暗示呈現(xiàn)在讀者面前?？梢姡汀扒Ъt一窟”茶名的翻譯而言，霍克斯更好地將功能對等理論運用于語言翻譯實踐中，他的用詞與語境更協(xié)調(diào)，譯文的效果甚佳。

2.茶俗的英譯。中國擁有著幾千年的茶文化歷史，擁有很多的茶俗，在《紅樓夢》中，茶俗也隨處可見。比如鳳姐曾對黛玉說過：“你既然都已經(jīng)喝了我們家的茶，怎么還不做我們家的媳婦呢？”這句話的楊譯版是：“Drink our family’s tea， a daughter-in law to be. ”而霍譯版是：“You know the rule： ‘drink the family’ tea， the family’s bride to be”.在我國，未婚女子不能輕易受別人的茶，女子受茶即受聘，楊譯版和霍譯版都簡明直接地將這一茶俗表現(xiàn)了出來。又比如：襲人的母親曾說：“她要將襲人接回家吃年茶，晚些時候再將襲人送回來?！薄澳瓴琛笔俏覈忠恢牟杷?，在正月里的前幾天，貧困人家以茶代酒，同親戚朋友團圓享樂，吃茶盡歡。楊憲益將其譯作：“…to take her daughter home to tea”沒有體現(xiàn)出“年茶”的意思，而霍克斯的將其譯作：“she was taking her daughter home for a New Year’s party and would not be bringing her back until late that evening. ”表現(xiàn)出了“年茶”的韻味，從功能對等理論的角度來看，霍版譯文在進行語言選擇的時候更精確，使得異語讀者對小說情節(jié)的印象深刻，有助于其更好地理解《紅樓夢》中的茶文化。

三、結(jié)語

《紅樓夢》在文學(xué)界有著舉足輕重的地位，同時它又是一本百科全書一般的參考書，使得人們可以從中學(xué)到很多知識。《紅樓夢》中的茶文化絢麗繽紛，使得國人欣喜陶醉，為了發(fā)揮它更大的價值，譯者們將其翻譯成英文版以供異語讀者欣賞。通過功能對等理論的視角，本文對《紅樓夢》中的茶文化翻譯進行了分析，總結(jié)了優(yōu)秀的譯法，意在增長讀者的翻譯技能，從而為茶文化的廣泛傳播盡一份力。

參考文獻：

[1]任彤，張慧琴.從目的論談《紅樓夢》霍譯本的茶文化翻譯[J].文學(xué)教育（上），2011（1）：101-103.

[2]曹雪芹，高鄂.紅樓夢[M].長沙：岳麓書社，2004.

[3]陳璇.從文化翻譯視角看《紅樓夢》英漢語對比研究[J]. 江西師范大學(xué)學(xué)報（雙月刊）（哲學(xué)社會科學(xué)版），2009（02）：27-29.

[4]李捷，何自然，霍永壽.語用學(xué)十二講[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2010.

[5]宋華.從中華茶文化看《紅樓夢》“茶”的英譯[J].湖南醫(yī)科大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2011（04）：17-19.