[摘要]茉莉花茶作為最普通、最常見的一類花茶，其含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、類脂、碳水化合物及礦物質(zhì)元素等成分，具有鎮(zhèn)靜解郁、抗氧化、降血脂、明目和抗輻射的功效。如今，各種因素導(dǎo)致了當(dāng)代大學(xué)生身體狀況不太理想，而茉莉花茶對(duì)大學(xué)生的身心健康可以起輔助保護(hù)的作用，如防治抑郁、減肥、改善視覺等。本文就茉莉花茶對(duì)大學(xué)生身心健康的影響進(jìn)行了詳細(xì)的探討，為大學(xué)生身心健康發(fā)展提出了可行的建議。

[關(guān)鍵詞]茉莉花茶;大學(xué)生;身心健康中圖分類號(hào)：G807.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著科技的進(jìn)步和人民生活水平的提高，大學(xué)生這個(gè)群體在實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的同時(shí)，其身體和心理的健康都不容忽視，不良的生活習(xí)慣和過重的社會(huì)壓力等外界因素都易促使大學(xué)生健康受到影響。經(jīng)大量研究表明，經(jīng)常飲茶可以改善體質(zhì)和提高機(jī)體免疫力^[1]。茉莉花茶作為最常見、易得的花茶，因香氣馥郁、口感清香，能夠被大學(xué)生普遍接受，同時(shí)，其能夠針對(duì)大學(xué)生常見的健康隱患進(jìn)行緩解和消除，對(duì)改善和增強(qiáng)大學(xué)生體質(zhì)有很大幫助。

1 當(dāng)代大學(xué)生常見身心問題

在大學(xué)相對(duì)自由放松的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境中，缺乏自制力、沒有良好的生活作息習(xí)慣、缺少一定抗壓力等內(nèi)部或外部因素為大學(xué)生的健康埋下了隱患。韋世海等^[2]對(duì)湖南高校286名大學(xué)生的健康意識(shí)狀況和生活行為的現(xiàn)狀進(jìn)行了抽樣問卷調(diào)查，結(jié)果表明，在大學(xué)生群體中，飲食不規(guī)律、膳食不均衡、運(yùn)動(dòng)量少的情況并不少見。肖全紅^[3]收到高校大學(xué)生4 864份有關(guān)體質(zhì)類型的有效問卷，發(fā)現(xiàn)大學(xué)生中醫(yī)體質(zhì)健康狀況不佳，平和質(zhì)僅占27.11%，氣虛、陽虛和陰虛質(zhì)3種偏頗體質(zhì)的比例較高，均達(dá)15%左右。以上調(diào)查報(bào)告足以說明當(dāng)代大學(xué)生的身體素質(zhì)不太理想，為疾病的產(chǎn)生埋下了種子。美國(guó)《公共科學(xué)圖書館·綜合》雜志刊登芬蘭的一項(xiàng)新研究表明，飲食不規(guī)律、膳食不均衡除了容易導(dǎo)致胃病、肥胖外，還增加了罹患自身免疫系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，飲食失調(diào)患者罹患內(nèi)分泌疾病（特別是1型糖尿?。┘澳c道疾病（特別是克羅恩氏?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)是健康人群的兩倍^[4]。此外，長(zhǎng)期缺少運(yùn)動(dòng)會(huì)增加罹患各種疾病（癌癥、糖尿病、精神科疾病、心臟病、呼吸道疾?。┑目赡苄?sup>[5]，因此，大學(xué)生的飲食、運(yùn)動(dòng)、作息習(xí)慣與身心素質(zhì)息息相關(guān)。針對(duì)不容樂觀的大學(xué)生健康狀況，除了高校要開設(shè)相關(guān)課程加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育外，最主要的是大學(xué)生自身要意識(shí)到身體健康的重要性，防患于未然。飲用茉莉花茶可作為大學(xué)生改善身體狀況的一種輔助性手段，對(duì)身心素質(zhì)的提高有很大的幫助。

2 茉莉花茶的介紹及功效

茉莉花起源于古羅馬帝國(guó)，在漢朝時(shí)傳到中國(guó)，早期在“南越”“南海”（現(xiàn)廣東、福建地區(qū)）一帶種植，南宋末年，用茉莉花熏茶的制作方法已經(jīng)出現(xiàn)，如今，茉莉花茶已成為人們生活中常見的一類茶^[6]。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，茉莉花茶中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、類脂、碳水化合物及礦物質(zhì)元素等，又含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、茶葉皂苷等功效成分，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值^[7]。下文將介紹茉莉花茶對(duì)大學(xué)生身心健康的主要促進(jìn)作用。

2.1 鎮(zhèn)靜和解郁

社會(huì)人才競(jìng)爭(zhēng)壓力大、沉溺虛無網(wǎng)絡(luò)、人際交往障礙、家庭因素等都容易讓大學(xué)生迷失自我，易引發(fā)失眠緊張，導(dǎo)致心情郁結(jié)，體質(zhì)由平和質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)闅庥糍|(zhì)、陰虛質(zhì)等。茉莉花所含的芳香成分是其他茶類的幾十倍，其香氣在沁人心脾的同時(shí)，具備極大的保健功效。Naohiko等^[8]測(cè)試了茉莉花香氣對(duì)人交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)活動(dòng)的影響，發(fā)現(xiàn)茉莉花香可以引起副交感神經(jīng)的增加，減少神經(jīng)活動(dòng)和降低心率，具有鎮(zhèn)靜作用。此外，茉莉花的香氣還有理氣解郁的作用，劉珺等^[9]利用茉莉花茶香氣和茉莉花茶灌胃處理小鼠8天，發(fā)現(xiàn)茉莉花茶具有一定的激活神經(jīng)遞質(zhì)的作用，對(duì)抗抑郁有很好的效果。

2.2 抗氧化

自由基與癌癥、衰老、心血管疾病、帕金森綜合癥等各種急性和慢性疾病密切相關(guān)^[10]。大學(xué)生的不良生活習(xí)慣均能引起體內(nèi)產(chǎn)生過多的自由基，利用外源性抗氧化劑——自由基清除劑，阻斷自由基對(duì)人體的入侵，可以有效預(yù)防疾病的產(chǎn)生。茉莉花茶中富含茶多酚，具有清除自由基、抗氧化的功效。張仁堂等^[11]從茉莉花中提取茶多酚，并用乙醇洗脫茶多酚組分，發(fā)現(xiàn)茶多酚對(duì)DPPH自由基有一定清除能力，具有很好的抗氧化活性。

2.3 降血脂

茶多酚進(jìn)入人體后，能夠有效地提高人體中脂蛋白酶的活性，提高體內(nèi)脂肪的分解速度，茶多酚的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（ECGG）成分能夠有效降低體內(nèi)膽固醇的溶解性，進(jìn)而對(duì)食物脂肪的分解造成影響^[12]。當(dāng)代大學(xué)生多膳食不均衡，對(duì)蔬菜水果攝入較少，偏好零食、油炸食品等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的食物，茶多酚能夠有效抑制大學(xué)生的食欲，減少對(duì)高熱量食物的攝取。因此，茶多酚可以通過各個(gè)環(huán)節(jié)減少脂肪在體內(nèi)的堆積，對(duì)預(yù)防肥胖、高血脂有很好的效果。

2.4 明目和抗輻射

隨著眾多電子產(chǎn)品的普及和互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，大學(xué)生作為經(jīng)常接觸手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品的大群體，電磁波輻射會(huì)對(duì)其身體造成影響。日本科學(xué)家曾對(duì)二戰(zhàn)期間日本廣島原子彈受害者進(jìn)行跟蹤調(diào)查，結(jié)果表明，凡長(zhǎng)期飲茶的人受輻射損傷的程度較輕，存活率也較高。臨床醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，某些癌癥患者飲茶后，有90%的患者放射病癥狀明顯減輕，白細(xì)胞數(shù)量停止下降，甚至有所上升，這些都跟茶中富含茶多酚、茶多糖、維生素有關(guān)。此外，茶中的γ-氨基丁酸成分改善視覺有良好的效果，茉莉花茶還有抑制癌細(xì)胞活性、殺菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力等功能^[13-14]。

3 合理飲用茉莉花茶

中醫(yī)提出，再喜歡的食物，也只能適當(dāng)?shù)爻?，適可而止，喝茶也是這個(gè)道理，凡事都得講究一個(gè)“中庸”，過量飲茶或者在不適合的時(shí)間飲用不適合的茶反而有損健康^[15]。在春天萬物復(fù)蘇的季節(jié)喝茉莉花茶可以散發(fā)冬季同積在人體內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，且15：00～16：00飲茶最好，可以起到助消化和提神的作用。

4 結(jié)論

經(jīng)調(diào)查表明，當(dāng)代大學(xué)生的身心健康狀況不容樂觀，飲食不規(guī)律、熬夜、沉迷手機(jī)、缺少運(yùn)動(dòng)等不良生活習(xí)慣極大增加了罹患胃病、內(nèi)分泌疾病、腫瘤等的風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)這一現(xiàn)象，學(xué)校應(yīng)該采取措施，開設(shè)或完善相關(guān)健康衛(wèi)生課程，加大健康知識(shí)的宣傳力度，以此提高大學(xué)生對(duì)身心健康存在隱患的警覺性。最重要的是大學(xué)生要提高自我保護(hù)意識(shí)和生命健康意識(shí)，除了改掉不良生活習(xí)慣外，還有必要通過一些輔助方式改善和增強(qiáng)體質(zhì)。

大學(xué)生合理飲用茉莉花茶，無論是對(duì)身體健康還是心理健康都有很大的幫助，茉莉花茶的芳香成分可以緩解抑郁，茶多酚可以有效清除體內(nèi)自由基抗腫瘤，還能提高脂肪分解速度，此外，茉莉花茶還有抑癌、明目、殺菌、抗病毒等功效。與此同時(shí)，茉莉花茶生產(chǎn)廠家可以根據(jù)茉莉花茶的特性因地制宜地研制出更加貼合學(xué)生體質(zhì)的飲品，最大程度上提高茉莉花茶對(duì)學(xué)生身心健康的保護(hù)作用。

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