易中天

的確，方言不僅涉及地域，更涉及文化。什么是文化？文化就是人類(lèi)生存和發(fā)展的方式。說(shuō)得白一點(diǎn)，就是活法。有不同的活法（生活方式），就有不同的說(shuō)法（表達(dá)方式）。就算是“指桑罵槐”，那“桑”也得因地制宜。比如北方有“狗腿”，南方有“蟹腳”；北方有“立馬”，南方有“落篷”（收?qǐng)觯！奥渑瘛边@話，北方人是不懂的，因?yàn)轵T馬的北方人不知那“篷”為何物。

上海俏皮話或上海流行語(yǔ)總是打著這個(gè)工商業(yè)城市的烙印。比如最近流行的套牢、解套、價(jià)位、到位，原本是股市和商界的術(shù)語(yǔ)，現(xiàn)在也用于社會(huì)生活。一個(gè)人如果被某事纏得死死的，就叫“套牢”；而在餐桌上問(wèn)人家“到位了嗎”，則是問(wèn)人家是否吃飽。又比如“立升”，也是上海才有的說(shuō)法。立升，原本指電冰箱的容量。容量大立升也大，當(dāng)然售價(jià)也高；容量小立升也小，當(dāng)然售價(jià)也低，于是上海人便用“立升”來(lái)指一個(gè)人的財(cái)勢(shì)。有立升，就是有財(cái)勢(shì)；立升老大，就是財(cái)大氣粗。如此，則北京的“腕兒”或“款爺”，在上海人眼里就不過(guò)是一臺(tái)特大的冰箱。

其實(shí)冰箱的檔次和價(jià)格并不一定和容量成正比，但如果價(jià)格相近檔次相當(dāng)而容量較大，就顯得實(shí)惠。上海人是講實(shí)惠的。就連說(shuō)話，也講究簡(jiǎn)明快捷，不喜歡拖泥帶水。他們往往直筒筒地問(wèn)人家“儂幾歲”，根本不管對(duì)方是大爺，還是小姐。那語(yǔ)氣，就像是在商店里問(wèn)價(jià)。商店里的營(yíng)業(yè)員也缺少“人情味”，他們常常會(huì)直筒筒地問(wèn)人家“儂買(mǎi)哦”，而不會(huì)像北京人那樣問(wèn)“您瞧著哪件兒可心”。上海人的這種說(shuō)話方式往往令北方人尤其是北方的老年人不快。北京人問(wèn)人年齡，是有很多講究的，問(wèn)老年人，得問(wèn)“高壽”；問(wèn)中年人，得問(wèn)“貴庚”；問(wèn)青少年，得問(wèn)“十幾”；只有對(duì)小娃娃，才問(wèn)“幾歲”。在北京人看來(lái)，這就叫禮數(shù)；而在上海人看來(lái)，這是啰唆。

上海人的“三字經(jīng)”當(dāng)中常常包含著一個(gè)動(dòng)賓結(jié)構(gòu)，比如開(kāi)大興、軋苗頭、放生意、拆爛污、講斤頭、掉槍花、搭架子、扳錯(cuò)頭、塌便宜、尋開(kāi)心、拆棚腳、扦頭皮、掰雀絲、鑿壁腳、軋臺(tái)型、摜浪頭、吃螺螄、擺噱頭，等等。軋苗頭就是察言觀色，見(jiàn)風(fēng)使舵；放生意就是做好圈套，設(shè)計(jì)害人；拆爛污就是不負(fù)責(zé)任，把事辦糟；講斤頭就是討價(jià)還價(jià)，談判條件；掉槍花就是?；ㄕ?；搭架子就是裝樣子；扳錯(cuò)頭就是找岔子；塌便宜就是占便宜；尋開(kāi)心就是戲弄他人；拆棚腳就是拆臺(tái)；扦頭皮就是揭短；鑿壁腳就是說(shuō)壞話；軋臺(tái)型就是出風(fēng)頭；吃螺螄就是說(shuō)話結(jié)巴。如此多樣復(fù)雜的內(nèi)容，都可以用三個(gè)字的動(dòng)賓結(jié)構(gòu)來(lái)表示，恐怕就得歸結(jié)為上海人喜歡這樣一種形式結(jié)構(gòu)了。

事實(shí)上如果把這些俚語(yǔ)連起來(lái)念，是不難讀出一種上海式節(jié)奏來(lái)的。精明的上海人對(duì)話語(yǔ)也精打細(xì)算。一個(gè)字構(gòu)不成動(dòng)賓結(jié)構(gòu)，兩個(gè)字能行，但不過(guò)癮，也少了點(diǎn)味道，四五個(gè)字又多了點(diǎn)，還是三個(gè)字最合適，既省事，又有意思。比如“講斤頭”就比“講價(jià)”有趣，“掉槍花”也比“搞鬼”好玩。所以上海人（也包括吳語(yǔ)區(qū)許多地方人）喜歡這種三字動(dòng)賓結(jié)構(gòu)。就連維持表面的排場(chǎng)，也叫“撐市面”；就連罵人，也叫“罵山門(mén)”。

上海阿拉說(shuō)話和他們的生活一樣也是如此節(jié)儉！

（摘自《大話方言》上海文藝出版社）