水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第28號(hào)公告公布了經(jīng)第五屆全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過的異育銀鯽“中科5號(hào)”、福瑞鯉2號(hào)等多個(gè)水產(chǎn)新品種。為推廣優(yōu)良品種，提高養(yǎng)殖效率，本刊將分期宣傳這些品種的繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)。

一、品種概況

（一）培育背景

凡納濱對(duì)蝦（L i t o p e n a e u s vannamei），俗稱南美白對(duì)蝦。屬于節(jié)肢動(dòng)物門（Arthropoda），甲殼動(dòng)物亞門（Crustacea），軟甲綱（Malacostraca），十足目（Decapoda），對(duì)蝦科（Penaeidae），濱對(duì)蝦屬（Litopenaeus）。

凡納濱對(duì)蝦是世界第一養(yǎng)殖蝦類，約占全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)量70%，占我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量80%～90%。目前我國(guó)凡納濱對(duì)蝦的種苗生產(chǎn)量已超過7000億尾，隨著養(yǎng)殖地域和規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)種苗的需求量也在持續(xù)增加。凡納濱對(duì)蝦原種分布于中南美洲自然水溫20℃以上的狹窄熱帶海域，在我國(guó)95%以上凡納濱對(duì)蝦殖分布在冬季水溫20℃以下的亞熱帶和溫帶水域。我國(guó)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域的水溫和鹽度存在著巨大差異，且海水和淡水均有養(yǎng)殖，凡納濱對(duì)蝦難以適應(yīng)溫度、鹽度等因子的巨變，這直接影響了養(yǎng)殖的成功與否。整個(gè)行業(yè)都面臨著如何增強(qiáng)凡納濱對(duì)蝦的環(huán)境抗逆性、提高養(yǎng)殖效益的難題。因此，選育適合不斷變化的養(yǎng)殖環(huán)境、對(duì)溫度和鹽度逆境耐受能力不斷增強(qiáng)的凡納濱對(duì)蝦抗逆良種，是我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

本項(xiàng)目以選育具有溫度和鹽度抗性，同時(shí)保持或加快生長(zhǎng)速度和提高成活率為主要育種目標(biāo)，培育出具有耐低溫和耐低鹽抗性，而且兼具生長(zhǎng)速度快和成活率高優(yōu)勢(shì)的抗性新品種，以滿足我國(guó)凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖對(duì)抗逆良種的迫切需求，推動(dòng)對(duì)蝦抗逆育種的技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（二）育種過程

1.親本來源

凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”親本來源于美國(guó)的科拿灣（KonaBay Marine Resources，KMR）、泰國(guó)的正大（Charoen Pokphand Group，CPG）、國(guó)內(nèi)的“中科1號(hào)”（GS01-007-2010，ZK1）和美國(guó)的OI（Oceanic Institue）四個(gè)凡納濱對(duì)蝦選育群體，每個(gè)基礎(chǔ)群的親本規(guī)模不少于1000對(duì)。

2.技術(shù)路線

以耐低鹽、耐低溫抗性為主要選育目標(biāo)性狀，從KMR、CPG、ZK1、OI四個(gè)育種基礎(chǔ)群中，選擇生長(zhǎng)速度快和成活率高的親本；采用定向交尾、人工植精和全人工授精方法培育全同胞和半同胞家系，采用標(biāo)準(zhǔn)化培育選擇、抗性選擇和個(gè)體標(biāo)志選擇方法分別構(gòu)建相應(yīng)的耐低溫（TR）家系庫和耐低鹽（SR）家系庫。分別進(jìn)行TR家系間和SR家系間的配套雜交，構(gòu)建相應(yīng)的TR品系和SR品系，選擇抗性強(qiáng)，且生長(zhǎng)速度快和成活率高的品系留作品系育種群；分別從TR品系育種群和SR品系育種群中選擇親本，進(jìn)行TR品系和SR品系間的雜交，獲得抗性優(yōu)勢(shì)明顯、性狀穩(wěn)定的耐低溫耐低鹽（TSR）新品種。具體選育技術(shù)路線如圖1。

3.選育過程

自2011年2月開始選擇親本，入選親本需符合以下要求：蝦體完整，體質(zhì)強(qiáng)壯，附肢健全，體色透明，胃腸飽滿，體表光滑，無附著生物，無外觀病征。雌蝦體長(zhǎng)大于17cm，體重大于45g；雄蝦體長(zhǎng)大于13cm，體重大于35g。經(jīng)PCR或LAMP檢測(cè)，WSSV、TSV、IHHNV、YHV、HPV等病毒、體內(nèi)弧菌、蝦肝腸孢子蟲等病原檢測(cè)呈陰性。在經(jīng)過親蝦室內(nèi)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化培育，將要施行雌蝦單側(cè)眼病切除，進(jìn)入繁殖前，初步評(píng)估親蝦親本強(qiáng)化培育期間的生長(zhǎng)速度、群體成活率和個(gè)體性腺發(fā)育情況，從KMR、CPG、ZK1、OI四個(gè)育種基礎(chǔ)群各挑選生長(zhǎng)速度快、所在群體成活率高和個(gè)體性腺發(fā)育良好的親本個(gè)體100尾（♀∶♂=1∶1），留種率1.25%～7.7%，共同構(gòu)建選育親本基礎(chǔ)群體。性狀選擇的基本標(biāo)準(zhǔn)是：強(qiáng)化培育期間所在群體成活率的選擇權(quán)重占60%、生長(zhǎng)速度占30%個(gè)體，性腺發(fā)育度占10%。采用入選的親本，通過定向交尾、人工植精或全人工授精方法繁育家系。家系經(jīng)二次（無節(jié)幼體、P5）選擇后，進(jìn)行第三次（P10）耐低溫（TR）和耐低鹽（SR）抗性選擇，分別選擇TR和SR家系進(jìn)一步培育到體長(zhǎng)5cm～6cm（約40天），進(jìn)行第四次個(gè)體編碼標(biāo)志選擇（見圖2）。個(gè)體標(biāo)志后，TR家系和SR家系分別混和在一起進(jìn)行同池培育，進(jìn)行相同養(yǎng)殖條件下的性狀對(duì)比測(cè)試。同一家系的未標(biāo)志個(gè)體進(jìn)行通池分隔培育或單池培育，直至培育到至體重大于13g/尾（約90天）的商品蝦規(guī)格，進(jìn)行第五次選擇，TR抗性和SR抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快和成活率高的家系繼續(xù)培育至親本規(guī)格，分別進(jìn)入TR家系庫和SR家系庫。

2012年分別從TR家系庫和SR家系庫中按照上述方法分別選擇親本，進(jìn)行TR和TR家系間、SR和SR家系間的配套測(cè)試，后代經(jīng)過上述五次選擇后，選擇TR抗性或SR抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快和成活率高后代留種，形成TR和SR品系。分別選擇抗性強(qiáng)，且生長(zhǎng)速度快和成活率高的個(gè)體留種進(jìn)入TR和SR品系。

圖1 凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”選育技術(shù)路線

圖2 凡納濱對(duì)蝦個(gè)體編碼標(biāo)志

2013年分別從TR品系群留種和SR品系群留種中按照上述方法分別選擇親本，進(jìn)行TR和TR個(gè)體間、SR和SR個(gè)體間的正反交測(cè)試，后代經(jīng)過上述五次選擇后，選擇TR抗性或SR抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快和成活率高雜交后代留種，提純TR抗性或SR抗性，分別選擇抗性強(qiáng)，且生長(zhǎng)速度快和成活率高的個(gè)體留種進(jìn)入TR品和SR品系。

2014年分別從TR品系育種群和SR品系育種群中選擇親本，進(jìn)行TR品系和SR品系間的雜交，雜交品系經(jīng)歷與家系和品系選擇相同的培育選擇、抗性選擇和個(gè)體標(biāo)志選擇后，配合力高的品系留種用作雜交配套系，具有耐低溫和耐低鹽能力強(qiáng)，兼具生長(zhǎng)速度快和成活率高的品系雜交后代，即為耐低溫耐低鹽（TSR）新品種。

2015年對(duì)選育獲得的TSR新品種進(jìn)行制種繁育和遺傳評(píng)估，進(jìn)行生產(chǎn)性對(duì)比試驗(yàn)和中間試驗(yàn)，從抗性強(qiáng)，且生長(zhǎng)速度快和成活率的品系育種群中優(yōu)選親本，保持和穩(wěn)定祖代家系和父母代品系的優(yōu)良性狀，保持和穩(wěn)定TSR新品種的選育目標(biāo)性狀。

2016年繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)性對(duì)比試驗(yàn)和中間試驗(yàn)，從抗性強(qiáng)，且生長(zhǎng)速度快和成活率的品系育種群中優(yōu)選親本，保持和穩(wěn)定祖代家系和父母代品系的優(yōu)良性狀，保持TSR新品種的選育目標(biāo)性狀。

（三）品種特性和中試情況

1.品種特性

凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”的外部形態(tài)特征（見圖3）在選育過程中未出現(xiàn)明顯的變化，具有典型的凡納濱對(duì)蝦形態(tài)學(xué)特征：甲殼較薄而透明，表面光滑，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋，步足白色，額角較平直，上額角齒數(shù)8齒～9齒，常為8齒；下額角齒數(shù)為1齒～2齒，常為2齒；額角齒式：8～9/1～2，在胃上齒前。雄性交接器腹脊短，無端突，中葉基部與末端近等寬；側(cè)葉游離部分長(zhǎng)，明顯超過中葉，亞橢圓形。成熟的雄蝦呈青灰至青綠色，精莢白色。雌性交接器開放型，在第14胸節(jié)腹甲前部有一對(duì)斜銳脊，脊的中部向腹面突出成銳耳，無板和納精囊；第13胸節(jié)腹甲有大的半圓形至亞方形中央突，呈倒“?”狀。成熟的蝦呈青灰至青綠色，卵巢橙紅色。

圖3 凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”

2.優(yōu)良性狀

耐低溫能力強(qiáng)，蝦苗低溫應(yīng)激成活率比“中科1號(hào)”和“SIS”提高20%；耐低鹽能力比“SIS”強(qiáng)，蝦苗低鹽應(yīng)激成活率高10%；養(yǎng)殖成活率高，生長(zhǎng)速度快，特別適合低溫越冬養(yǎng)殖。在冬春季露天養(yǎng)殖（水溫12℃～18℃）條件下，蝦苗成活率比“中科1號(hào)”高16%～20%，比“SIS”高24%；生長(zhǎng)速度比“中科1號(hào)”和“SIS”提高10%以上。在咸淡水（鹽度0.5）和淡水（鹽度0）養(yǎng)殖條件下，蝦苗成活率比“SIS”高20%～22%，耐低鹽能力和生長(zhǎng)速度與“中科1號(hào)”相比無顯著差異。適合我國(guó)海水、咸淡水和淡水養(yǎng)殖區(qū)域養(yǎng)殖。

3.中試情況

2015年～2016年連續(xù)兩年在廣東、廣西、上海和江蘇選擇具有代表性的養(yǎng)殖地區(qū)，針對(duì)低溫越冬養(yǎng)殖和常溫養(yǎng)殖兩種模式進(jìn)行了中間試驗(yàn)，驗(yàn)證了凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”的耐低溫與耐低鹽能力強(qiáng)的特點(diǎn)，取得了良好的效果。

（1）低溫越冬養(yǎng)殖：2 0 1 5年～2016年連續(xù)兩年，在廣東省茂名市海洋與漁業(yè)推廣中心、湛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站、陽江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站、電白縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站、茂名市金茂海水養(yǎng)殖場(chǎng)和廣西區(qū)欽州市興桂生物科技有限責(zé)任公司等單位合作進(jìn)行了凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”的中間試驗(yàn)。測(cè)試蝦池均為露天養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖過程中均歷經(jīng)當(dāng)年12月至次年1月～2月的低水溫越冬期。養(yǎng)殖周期5個(gè)月（150天～155天）。

中試養(yǎng)殖面積為3050畝，放養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”蝦苗1.835億尾，平均放苗密度6.02萬尾/畝，收獲規(guī)格平均32.95尾/kg，單造產(chǎn)量平均達(dá)1451kg/畝，平均成活率79.06%，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值約6.46億元，平均畝產(chǎn)值達(dá)21.17萬元，畝均利潤(rùn)7.24萬元。中試結(jié)果（詳見表1）表明凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”具有抗低溫能力強(qiáng)、養(yǎng)殖成活率高、生長(zhǎng)速度快、規(guī)格整齊等顯著優(yōu)點(diǎn)。

（2）常溫養(yǎng)殖：2015年～2016年連續(xù)兩年，在廣東省茂名市海洋與漁業(yè)推廣中心、湛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站、陽江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站、電白縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站、茂名市金茂海水養(yǎng)殖場(chǎng)和廣西區(qū)欽州市興桂生物科技有限責(zé)任公司、上海市振穩(wěn)實(shí)業(yè)有限公司和江蘇如東區(qū)陽對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)等單位合作進(jìn)行了凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”的中間試驗(yàn)。測(cè)試蝦池均為露天養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖模式包括地膜高位池養(yǎng)殖和土池養(yǎng)殖，既有海水養(yǎng)殖，也有咸淡水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖。養(yǎng)殖周期3個(gè)月（90天～95天）。

表1 凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”低溫越冬養(yǎng)殖中試情況

表2 凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”常溫養(yǎng)殖中試情況

中試養(yǎng)殖面積為3400畝，放養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”蝦苗3.73億尾，放苗密度6萬尾/畝～12萬尾/畝，平均放苗密度10.97萬尾/畝，收獲規(guī)格平均74.89尾/kg，單造產(chǎn)量平均達(dá)1164kg/畝，平均成活率81.07%，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值約3.08億元，平均畝產(chǎn)值達(dá)9.05萬元，畝均利潤(rùn)2.40萬元。中試結(jié)果（詳見表2）表明凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”具有耐低鹽能力強(qiáng)、養(yǎng)殖成活率高、生長(zhǎng)速度快、規(guī)格整齊的顯著優(yōu)點(diǎn)。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”是由耐低溫能力強(qiáng)的母系（TR母系）和耐低鹽能力強(qiáng)的父系（SR父系）雜交產(chǎn)生的具有耐低溫耐低鹽能力特性的品系雜交種（TSR）。凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”不能留作親本，只用于商品蝦苗繁殖和養(yǎng)殖。

凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”的留種要分別保留TR母系和SR父系。每代都需選擇配合力最佳的TR母本與SR父本進(jìn)行雜交，獲得商品代TSR進(jìn)行商品蝦苗繁殖和養(yǎng)殖。

（二）人工繁殖

凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”的人工繁殖與其他品種凡納濱對(duì)蝦的人工繁殖基本相同。通常應(yīng)選擇水源良好、排灌方便、交通便利、電力充沛，少受自然或人為干擾的位置建設(shè)育苗場(chǎng)。必須建設(shè)可全封閉隔離的人工繁殖和育苗車間。所有進(jìn)入親蝦保持基地的生物樣品、餌料都要經(jīng)過嚴(yán)格的病毒檢測(cè)。通常采用親蝦人工強(qiáng)化培育、人工摘除雌蝦單側(cè)眼柄催熟和人工誘導(dǎo)雌雄親蝦自然交配產(chǎn)卵的方法進(jìn)行規(guī)?；敝成a(chǎn)，也可采用人工植精和全人工授精的方法進(jìn)行小批量繁殖。

（三）苗種培育

凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”的苗種培育與其他品種凡納濱對(duì)蝦的人工繁殖基本相同。具體可按凡納濱對(duì)蝦“中科1號(hào)”的人工繁殖技術(shù)進(jìn)行（全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編，2010水產(chǎn)新品種推廣指南：凡納濱對(duì)蝦“中科1號(hào)”，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社）。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術(shù)

凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”新品種適合在全國(guó)沿海海水、咸淡水和淡化養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖，適合于采用工廠化、集約化、半集約化和粗放式等多種模式養(yǎng)殖。工廠化和集約化養(yǎng)殖密度高、單產(chǎn)高，尾水排放多，應(yīng)采取相應(yīng)的尾水處理措施，做到達(dá)標(biāo)排放養(yǎng)殖。凡納濱對(duì)蝦“正金陽1號(hào)”對(duì)越冬低溫（水溫12℃～18℃）耐受力強(qiáng)，非常適合華南沿海低溫越冬養(yǎng)殖，但臨界致死溫度仍在8℃，生長(zhǎng)溫度在16℃以上，低溫養(yǎng)殖仍要采取適當(dāng)保溫措施。具體養(yǎng)殖模式和配套技術(shù)可參考凡納濱對(duì)蝦“中科1號(hào)”的養(yǎng)殖技術(shù)（全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編，2010水產(chǎn)新品種推廣指南：凡納濱對(duì)蝦“中科1號(hào)”，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社）。

（二）主要病害防治方法

凡納濱對(duì)蝦的病害較多，除了常見的病毒病、細(xì)菌性疾病和附著生物污著癥等病害（全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編，2010水產(chǎn)新品種推廣指南：凡納濱對(duì)蝦“中科1號(hào)”，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社）外，近年來，危害較大的主要流行性傳染病是早期死亡綜合癥（EMS）和對(duì)蝦肝腸微孢子蟲（EHP）病，EMS的病原主要是攜帶新的致病基因的副溶血弧菌和哈氏弧菌，EHP的病原則是一種對(duì)蝦微孢子蟲，是一種專性細(xì)胞內(nèi)寄生蟲。對(duì)于EMS和EHP目前還缺乏確切療效的治療方法，主要通過加強(qiáng)對(duì)親本、苗種和餌料的病原檢疫進(jìn)行預(yù)防。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

（一）育種單位

1.中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所

地址和郵編：廣東省廣州市新港西路164號(hào)，510301

聯(lián)系人：胡超群

電話：020-89023218

2.茂名市金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司

地址和郵編：廣東省茂名市電白區(qū)南海街道大海路38號(hào)，525444

聯(lián)系人：李活

電話：13580093888

（二）種苗供應(yīng)單位

茂名市金陽熱帶海珍養(yǎng)殖有限公司

地址和郵編：廣東省茂名市電白區(qū)南海街道大海路38號(hào)，525444

聯(lián)系人：李活

電話：13580093888

（三）編寫人員名單

胡超群，任春華，李活，羅鵬，王艷紅，陳廷，黃文，江曉