文/孫文靜 郜曉瑜

作者單位：甘肅省漁業(yè)技術(shù)推廣總站

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)工作可以為養(yǎng)殖戶和漁業(yè)主管部門提供病害防控依據(jù)，是確保養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全的一項(xiàng)公益性工作。筆者根據(jù)甘肅省近十年的病害監(jiān)測數(shù)據(jù)，總結(jié)了在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)工作中亟需解決的經(jīng)費(fèi)匱乏、產(chǎn)地檢疫水平滯后及疫病防控難度大等問題，并提出在開展測報(bào)工作中需加大經(jīng)費(fèi)支持力度、加強(qiáng)技能培訓(xùn)提高專業(yè)水平、規(guī)范測報(bào)技術(shù)、密切結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐加強(qiáng)疫病動(dòng)態(tài)監(jiān)測等對(duì)策建議。

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)工作是對(duì)養(yǎng)殖水域的水生動(dòng)植物進(jìn)行定點(diǎn)監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)采取防控措施，同時(shí)發(fā)布病害預(yù)警信息，確保養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全的一項(xiàng)公益性工作，能提供可靠依據(jù)以便政府和漁業(yè)主管部門制定相應(yīng)防控措施，對(duì)促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康、綠色、高效穩(wěn)步發(fā)展具有重要意義。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)工作現(xiàn)狀

（一）測報(bào)工作基本情況

自2002年開始，甘肅漁業(yè)技術(shù)推廣總站在嘉峪關(guān)、酒泉、張掖、永昌、臨夏、甘南、蘭州、白銀、定西、天水、隴南、平?jīng)?、慶陽等13個(gè)市州組織開展病害監(jiān)測及預(yù)測預(yù)報(bào)，現(xiàn)已形成“省-市-縣-點(diǎn)”四級(jí)監(jiān)測數(shù)據(jù)聯(lián)報(bào)體系。

甘肅現(xiàn)有30個(gè)縣，設(shè)置測報(bào)點(diǎn)82個(gè)，監(jiān)測面積5011畝，占全省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的14.5%，有40名測報(bào)員開展具體的病害監(jiān)測及預(yù)測預(yù)報(bào)工作。2016年開始使用“全國水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物病情測報(bào)系統(tǒng)”，進(jìn)行監(jiān)測數(shù)據(jù)的網(wǎng)絡(luò)直報(bào)，相對(duì)以往監(jiān)測數(shù)據(jù)手工填報(bào)，減少了數(shù)據(jù)計(jì)算誤差，提高了工作效率。

（二）監(jiān)測品種

2006年～2017年，每年4月至10月份，對(duì)草魚、鯉魚、鯽魚、虹鱒、河蟹等15種養(yǎng)殖水產(chǎn)品進(jìn)行病害監(jiān)測。其中，魚類有12種、甲殼類有2種、兩棲/爬行類1種，除南美白對(duì)蝦沒有監(jiān)測到養(yǎng)殖病害外，各養(yǎng)殖品種都有不同程度的病害發(fā)生。水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測品種詳見表1。

表1 水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測品種

（三）病害種類及屬性分析

每年的4月～10月是甘肅省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害高發(fā)期，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種綜合發(fā)病較多，病害防控消除難度較大。共監(jiān)測到39種養(yǎng)殖病害，各監(jiān)測品種累計(jì)發(fā)生病害119種（每一養(yǎng)殖品種發(fā)生的病害，病原、病名與其它養(yǎng)殖品種可能相同）。詳見表2。

表2 甘肅水產(chǎn)養(yǎng)殖品種疾病屬性綜合分析

為監(jiān)測到的疾病中，生物源性疾病占93%，其中，細(xì)菌性疾病17種，病毒性疾病3種，真菌性疾病2種，藻類疾病1種，寄生蟲病13種；非生物源性疾病3種占7%，分別是營養(yǎng)性疾病1種、缺氧癥1種、氨中毒癥1種（圖1）。

（四）病害危害程度分析

監(jiān)測到的養(yǎng)殖病害中，大部分屬常見多發(fā)疾病，如：水霉病、赤皮病、腸炎病、爛鰓病、細(xì)菌性敗血癥、打印病、豎鱗病、潰瘍病、絳蟲病、車輪蟲病、錨頭鳋病等等，在全省各地的養(yǎng)殖水產(chǎn)品中都有不同程度發(fā)病，養(yǎng)殖生產(chǎn)中只要積極防控，一般不會(huì)暴發(fā)流行而造成重大經(jīng)濟(jì)損失；危害嚴(yán)重的疾病有2種，即傳染性造血器官壞死?。↖HN）和鏈球菌病危害冷水性魚類養(yǎng)殖。其中IHN主要危害甘肅省永昌、臨澤、永登、永靖、武山等地的虹鱒魚養(yǎng)殖，IHN的發(fā)生致使全省虹鱒魚產(chǎn)量減少50%以上，經(jīng)濟(jì)損失慘重；鏈球菌病主要危害鱘魚養(yǎng)殖，2017年劉家峽水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖的鱘魚暴發(fā)鏈球菌病，死魚近半，給養(yǎng)殖戶造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

（五）甘肅地方水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行趨勢分析

甘肅省水產(chǎn)養(yǎng)殖地方病害總體趨勢是發(fā)病率較高，死亡率較低。其中蘭州、臨夏、金昌、甘南等地病情較嚴(yán)重，發(fā)病率和死亡率明顯高于其他各地。蘭州市永登縣、金昌市永昌縣和張掖臨澤縣，臨夏州永靖縣發(fā)生虹鱒魚傳染性造血器官壞死?。↖HN），發(fā)病嚴(yán)重。甘南州卓尼縣九甸峽水庫，2016年～2017年發(fā)生虹鱒魚和鱘魚出血病、腸炎病、爛鰓病和病因不明等疾病危害嚴(yán)重，平均發(fā)病率30%，平均死亡率10%（表3、圖2）。

（六）工作措施

圖1 養(yǎng)殖病害病源比例

表3 甘肅地方水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況

圖2 甘肅地方水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況

1.認(rèn)真開展病害測報(bào)。選擇原良種場、健康養(yǎng)殖示范場等具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場設(shè)置監(jiān)測點(diǎn)，采集病害數(shù)據(jù)，按時(shí)完成測報(bào)數(shù)據(jù)填報(bào)、整理、分析和匯總上報(bào)。

2.及時(shí)發(fā)布病害預(yù)警信息。根據(jù)以往病害流行規(guī)律對(duì)下月主要養(yǎng)殖品種的易發(fā)疾病進(jìn)行預(yù)測分析，編印《病害簡報(bào)》和《預(yù)測預(yù)報(bào)》，刊登病害防治常識(shí)并提出具體的防治措施，有效指導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展病害防控。

3.開展專項(xiàng)監(jiān)測防控疫病蔓延。按照國家監(jiān)測計(jì)劃，積極開展虹鱒魚IHN疫病、錦鯉皰疹病毒病和鯽魚造血器官壞死病監(jiān)測。根據(jù)發(fā)病時(shí)的水溫特點(diǎn)，科學(xué)采樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室送檢，對(duì)陽性結(jié)果的養(yǎng)殖場按規(guī)定進(jìn)行合理處置，控制疫病蔓延。

4.組織技術(shù)培訓(xùn)提高業(yè)務(wù)能力。舉辦培訓(xùn)班，組織各市州水產(chǎn)技術(shù)骨干、基層病害測報(bào)員和專業(yè)養(yǎng)殖戶參加培訓(xùn)。通過培訓(xùn)提高技術(shù)員的業(yè)務(wù)水平，提高養(yǎng)殖戶的魚病防控能力。

5.深入實(shí)踐指導(dǎo)病害防控工作。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害高發(fā)期間，技術(shù)人員經(jīng)常深入生產(chǎn)第一線，幫助養(yǎng)殖戶現(xiàn)場查看魚病，制定合理的防控措施。

（七）病害原因分析

1.苗種質(zhì)量問題。甘肅水產(chǎn)苗種繁育時(shí)間較晚，為了延長養(yǎng)殖周期當(dāng)年養(yǎng)成商品魚，大部分養(yǎng)殖場需要從南方引進(jìn)苗種。由于各地水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫普遍滯后，在引進(jìn)苗種的同時(shí)增加了輸入型病源的感染幾率。

2.投入品質(zhì)量問題。飼料、藥品種類繁雜，生產(chǎn)廠家多，質(zhì)量良莠不齊，給養(yǎng)殖戶選用帶來了很多困難。養(yǎng)殖戶本身缺乏質(zhì)量安全意識(shí)，為了節(jié)省成本，普遍存在使用低價(jià)劣質(zhì)飼料和漁藥的現(xiàn)象，長期使用導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類抗病能力減弱。

3.思想意識(shí)問題。養(yǎng)殖戶防病意識(shí)淡薄，大部分養(yǎng)殖戶，“無病不先防，病急亂用藥”，缺乏科學(xué)養(yǎng)殖觀念，病急了就會(huì)盲目用藥，不能有效控制病情。

二、存在的問題

（一）經(jīng)費(fèi)不足

1.基層病防建設(shè)經(jīng)費(fèi)不足。甘肅省現(xiàn)有30個(gè)縣級(jí)單位參與病害監(jiān)測，但只有1個(gè)省級(jí)病防實(shí)驗(yàn)室和3個(gè)縣級(jí)病防實(shí)驗(yàn)室，大部分地方?jīng)]有條件開展實(shí)驗(yàn)室診斷，魚病僅靠肉眼判定和“遠(yuǎn)診網(wǎng)”輔助診斷，影響了病害診斷的準(zhǔn)確性和測報(bào)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

2.疫病防控經(jīng)費(fèi)匱乏。專項(xiàng)監(jiān)測的經(jīng)費(fèi)只能滿足樣品的抽檢，疫病防控宣傳、培訓(xùn)等相關(guān)工作經(jīng)費(fèi)沒有保障，給全面實(shí)施疫病防控帶來了一定的困難。

（二）產(chǎn)地檢疫水平滯后

大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品在近兩年的抽樣監(jiān)測中沒有發(fā)現(xiàn)疫病，但是甘肅大部分苗種都是通過南苗北調(diào)從南方引進(jìn)，由于產(chǎn)地檢疫水平滯后，輸入性病害的潛在危險(xiǎn)始終威脅著甘肅的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

（三）水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才稀缺

甘肅地處西北偏遠(yuǎn)地帶，高校畢業(yè)生不看好貧瘠的西北高原，往往選擇沿海發(fā)達(dá)省份就業(yè)。甘肅省40名測報(bào)員中，大部分都是種植業(yè)或畜牧專業(yè)畢業(yè)，水產(chǎn)專業(yè)人員很少，就現(xiàn)有的水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員80%畢業(yè)于八十年代，老齡化嚴(yán)重。水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才的稀缺，嚴(yán)重制約著甘肅漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、做好病害測報(bào)工作的對(duì)策建議

（一）加大經(jīng)費(fèi)支持力度做好基層病防建設(shè)

病害監(jiān)測的第一手?jǐn)?shù)據(jù)是由基層測報(bào)點(diǎn)提供，而基層的病害診斷90%以上都是靠肉眼觀察、經(jīng)驗(yàn)判斷。建議全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在頂層設(shè)計(jì)時(shí)加大基層病防建設(shè)經(jīng)費(fèi)支持，為基層創(chuàng)造應(yīng)有的工作條件，只有奠定牢固的基礎(chǔ)力量，測報(bào)工作質(zhì)量才能得以有效保障。

（二）加強(qiáng)技能培訓(xùn)提高專業(yè)技術(shù)水平

在實(shí)際生產(chǎn)過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害通常是通過肉眼觀察發(fā)病癥狀，經(jīng)驗(yàn)判斷確診病情，沒有條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷。建議全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在加強(qiáng)基層病防建設(shè)的同時(shí)，繼續(xù)開展病害防控理論知識(shí)培訓(xùn)和實(shí)驗(yàn)室病害檢測技能培訓(xùn)，加大基層病防技術(shù)骨干的培養(yǎng)力度，提高病害診斷準(zhǔn)確性。

（三）規(guī)范測報(bào)技術(shù)提高測報(bào)工作的有效性

各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定適合本轄區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測及測報(bào)規(guī)范，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范測報(bào)技術(shù)、科學(xué)測報(bào)數(shù)據(jù)，真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)反映病害監(jiān)測信息，為漁業(yè)行政主管部門制定病防措施提供可靠依據(jù)。

（四）加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)控減少魚病發(fā)生

俗話說：“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”“好水養(yǎng)好魚”。因此養(yǎng)殖過程中調(diào)控好水質(zhì)，是減少疾病提高養(yǎng)殖成活率的關(guān)鍵因素之一。病害測報(bào)不能是一項(xiàng)單純的病害監(jiān)測，還應(yīng)監(jiān)測養(yǎng)殖用水的各項(xiàng)指標(biāo)，及時(shí)調(diào)控水質(zhì)達(dá)到最佳養(yǎng)殖水環(huán)境，通過科學(xué)調(diào)水防控魚病發(fā)生。

（五）全面開展水生動(dòng)物病情監(jiān)測

經(jīng)過多年不懈努力，水生動(dòng)物病情監(jiān)測現(xiàn)已形成“國家-省-市-縣-點(diǎn)”五級(jí)監(jiān)測數(shù)據(jù)聯(lián)報(bào)體系，可通過測報(bào)系統(tǒng)直報(bào)數(shù)據(jù)，已具備從“以點(diǎn)帶面”到全面開展監(jiān)測的條件。建議拓展監(jiān)測范圍實(shí)施全面監(jiān)測水產(chǎn)養(yǎng)殖病害，將病害測報(bào)工作做實(shí)做好。

（六）重點(diǎn)監(jiān)測苗種場加強(qiáng)苗種產(chǎn)地檢疫

水產(chǎn)苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖的起點(diǎn)，苗種質(zhì)量是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。建議將苗種生產(chǎn)廠家納入重點(diǎn)監(jiān)測范圍，嚴(yán)格執(zhí)行水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫，從源頭上防控疫病傳播。

（七）及時(shí)發(fā)布病害信息預(yù)警提高測報(bào)的時(shí)效性

現(xiàn)運(yùn)行的測報(bào)系統(tǒng)可以及時(shí)上傳養(yǎng)殖病害情況，建議全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在收到病害監(jiān)測信息時(shí)，通過測報(bào)系統(tǒng)及時(shí)反饋各地的養(yǎng)殖病害情況，面向全國發(fā)布病害信息預(yù)警，提醒養(yǎng)殖戶在做好病害防控的同時(shí)不要從發(fā)病區(qū)域引進(jìn)苗種，避免疾病相互傳播。

（八）密切結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐加強(qiáng)疫病動(dòng)態(tài)監(jiān)測

測報(bào)工作應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐。水產(chǎn)養(yǎng)殖品種在生產(chǎn)的每個(gè)階段都有可能感染疾病，魚病的發(fā)生與養(yǎng)殖生產(chǎn)中苗種放養(yǎng)、投入品使用、水質(zhì)變化、天氣變化、魚類攝食情況等每個(gè)環(huán)節(jié)都是密切相關(guān)的。建議對(duì)測報(bào)工作實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)測，在測報(bào)系統(tǒng)里增加疾病“警示”提醒設(shè)置，對(duì)發(fā)病情況適時(shí)跟蹤報(bào)道，并提出防控建議指導(dǎo)其他養(yǎng)殖戶“無病先防，有病早治”，將養(yǎng)殖病害造成的損失降到最低。