李連書 張敏

摘 要： 本文從多個(gè)方面分析影響蘋果嫁接成活率的因素，并針對(duì)影響蘋果嫁接成活的因素，提出相應(yīng)的技術(shù)措施，極大提高了蘋果嫁接的成活率和保存率。

關(guān)鍵詞： 蘋果；嫁接；成活率

影響蘋果嫁接接成活的因素很多。最關(guān)鍵因素是砧木、接穗的親合力和砧木、接穗的生活力。其次是蘋果嫁接成活必要的保證條件。要針對(duì)影響蘋果嫁接成活的因素，采取相應(yīng)的措施，就可以提高嫁接的成活率。

一、選擇親合力強(qiáng)的砧木、接穗組合

嫁接親合力是蘋果嫁接成活率的最基本的條件。蘋果嫁接時(shí)，盡量選擇蘋果實(shí)生苗作砧木嫁接蘋果品種。不要用親緣關(guān)系遠(yuǎn)的同科不同屬的植物和同屬不同種的植物作為蘋果的砧木，它們均因親合力差且影響嫁接成活。

二、提高砧穗的生活力

1.接穗處理

剪取品種特征顯著，無(wú)病蟲害，生長(zhǎng)健壯的中年蘋果樹冠外圍，發(fā)育良好，組織充實(shí)和有飽滿芽的結(jié)果母枝或發(fā)育枝作接穗，可隨嫁接隨采，也可在發(fā)芽前15天前將接穗剪回精心貯存，防止失水和發(fā)芽，貯藏溫度以3～5℃為宜，最高不超過(guò)10度，并要保溫。為了保證接穗不失水、防止抽干，提高成活率，于嫁接前對(duì)接穗進(jìn)行封蠟處理，方法是將50-60度工業(yè)石蠟，加熱熔化至105-110攝氏度，將剪成10-15cm長(zhǎng)的接穗，一端迅速浸入蠟液中快速蘸蠟，時(shí)間兩秒鐘之內(nèi)，時(shí)間越短越好，然后甩下多余的蠟，再用同樣的方法蘸另一頭，1000克石蠟可封接穗1600個(gè)。封蠟可減少接穗水分蒸發(fā)85-95%，延長(zhǎng)接穗的旺盛生命力時(shí)間，有利成活，蠟封好的接穗如暫時(shí)不用，裝于襯保濕物的聚乙烯袋內(nèi)，存于3-5%冷庫(kù)內(nèi)。

2.蘋果接穗生活力檢驗(yàn)

蘋果大面積嫁接之前15天，將貯存的接穗下端削一個(gè)斜面?zhèn)诤?，插入含?5%的濕鋸末中置于恒溫箱內(nèi)調(diào)至25℃觀察傷愈組織形成情況。如果10～12天，長(zhǎng)出較多愈傷組織，即接穗生命力強(qiáng)；如果長(zhǎng)出的愈傷組織很少或不形成愈傷組織，則接接穗生活力弱，不能用來(lái)作接穗嫁接。

3.砧木處理

發(fā)芽前及時(shí)灌水。嫁接數(shù)量大時(shí)，一部分砧木覆蓋地膜促進(jìn)早蔭發(fā)早嫁接。另一部分砧木要在發(fā)芽前留30cm剪截，延緩發(fā)芽期，可延長(zhǎng)整個(gè)嫁接時(shí)期。

三、創(chuàng)造適宜的外部條件滿足嫁接愈合需求

1.溫度

蘋果愈傷組織以20～30C為最適溫度，形成快。為了縮短嫁接愈合時(shí)間，應(yīng)等到砧木芽萌動(dòng)后再嫁接，并且嫁接后覆衣膜。接口套塑膜筒保溫等。

2.濕度

濕度對(duì)愈傷組織產(chǎn)生影響極大，當(dāng)接口周圍干燥，傷口大量蒸發(fā)水分，接穗會(huì)被干死，這是嫁接失敗的主要原因。

應(yīng)用塑料薄膜包扎接口，特別是專用塑料嫁接帶的應(yīng)用及蠟封接穗的應(yīng)用，既能將砧木和接穗捆緊。又能很好地保持濕度，大大提高成活率。

3.光照

光照抑制愈傷組織的產(chǎn)生，在黑暗條件下愈傷組織形成比有光條件下多3-5倍。一般的嫁接方法均能滿足黑暗條件，只是大砧劈接，接口需要用黑色薄膜綁扎或在傷口上面襯一層紙后再用薄膜綁扎。

4.選擇適宜的嫁接時(shí)間

蘋果樹自早春解凍后，至蘋果樹發(fā)芽后一個(gè)月這段時(shí)間內(nèi)，嫁接都能成活，其中以發(fā)芽前10天至發(fā)芽后5天的站時(shí)間內(nèi)成活率最高，這一段時(shí)期為蘋果春季嫁接的最適期。

四、選準(zhǔn)嫁接的部位

蘋果莖（枝）的特點(diǎn)是木質(zhì)部呈齒輪狀，一般有5個(gè)棱，莖從外向內(nèi)有表皮、皮層、韌皮部、形成層、木質(zhì)及髓部，由于有纖維束的存在，無(wú)論是木質(zhì)部外圍或韌皮部?jī)?nèi)的都不是平滑的，且維管束處形成層少，不適宣用芽片貼芽接，而宜用帶木質(zhì)芽接或枝接，即使枝接，也應(yīng)注意嫁接部位，選枝干平滑部位作為嫁接切口，避開纖維束處，達(dá)到使砧穗形成層處接觸面積大的目的，有利于提高成活率。

五、提高嫁接技術(shù)

1.嫁接工具的準(zhǔn)備

嫁接之前，要準(zhǔn)備好工具保持刃口鋒利、削口平，操作快，有利于接口形成層密接和減少傷口失水，有利于嫁接成活。

2.選用適宜的嫁接方法

（1）雙舌接法。砧木接穗粗細(xì)相仿，雙方削面均削為單斜馬耳形，削面不應(yīng)短于2.5cm，然后砧穗各在削面先端1/3處切一直切口，長(zhǎng)約1cm。接合后，雙方舌面彼此咬會(huì)，然后對(duì)準(zhǔn)形成層，向內(nèi)插緊。如果砧木粗細(xì)不一樣，要對(duì)準(zhǔn)一邊的形成層密接，無(wú)暴露傷口，綁托后顯得平直，成活后愈合平整牢固無(wú)接痕。

（2）腹接。 腹接是將接穗嫁接在砧木的中部，故稱腹接。將接穗和切接一樣插于木質(zhì)中的叫切腹接。腹接可利用上面的活支柱，綁新稍，不用另立支柱。

切腹接，接穗長(zhǎng)面平削一刀，長(zhǎng)約3cm.深度為稍去木質(zhì)部，將芽留在一側(cè)，于背面再斜削一刀長(zhǎng)度約為正削面的一半，砧木于嫁接處（苗木為基部5-10cm）選平直面先橫切一刀，于模切的上方2cm處向下縱切一刀，稍去木質(zhì)部，使呈月牙形，然后在橫切口處向下切一約3cm的真切口，深度為稍切木質(zhì)部，如砧木不是直切口而是上淺下深的斜切口，則接穗的正削面也稍斜，即上厚下薄，砧木上月牙口可小，可無(wú)： 接穗也可以為1～2芽，對(duì)齊一側(cè)活皮和形成層。用塑料帶嚴(yán)密包扎，只留芽尖。春季進(jìn)行切腹接可利用蠟封接穗，也可先剪砧再用剪切剪切口，提高工效。

（3）切接。先將砧木剪斷，用刀在砧木上削一小斜面（避開纖維束）再?gòu)男泵嫣幭蛳麓怪鼻幸磺锌?，寬度與接穗直經(jīng)相等，長(zhǎng)度5cm，將接穗的下部正面切一刀長(zhǎng)5cm，深達(dá)髓心，削面要平。在背面削一馬蹄形小切面，長(zhǎng)1-2cm。接穗留2-3個(gè)芽，接穗削好后，把大稍面向里，插人砧木傷口，使砧木與接穗形成層對(duì)齊。然后用里塑料條綁包嚴(yán)。

切接也適用于小砧木，及砧木不離皮時(shí)用，也可用于單芽切接，并適應(yīng)秋季進(jìn)行綠枝單芽切接，單芽切接時(shí)，用塑料條將接穗連接芽一起全包扎，當(dāng)接穗發(fā)芽時(shí)，再將芽眼處塑料膜挑開，讓芽露出來(lái)生長(zhǎng)。

（4） 帶木質(zhì)部芽接，在接芽上方1.5cm處入刀，當(dāng)?shù)度新赃M(jìn)木質(zhì)部后，便向前直推，長(zhǎng)達(dá)3cm時(shí)將刀退出，再于接芽下方1cm處斜削下去，以切斷芽片為度，然后將芽片取下待接，將砧苗離地5cm處，選一光滑面，切一個(gè)與芽片大小，形狀相似的接口，將削好的芽片插入接口。插芽片時(shí)，一定要使芽片和砧木上的形成層相互吻合好，如果切面的大小不相等時(shí)，也要保證二者一邊上的形成層相互吻合好。如果切面的大小不相等時(shí)，也要保證二者一邊上的形成層相互吻合好。再用型料條將插好的芽片綁緊封嚴(yán)，只讓芽子露出，最后剪去接芽以上的砧苗即成，

（5）劈接。 是一種古老的嫁接方法，也是生產(chǎn)上應(yīng)用較多的一種枝接方法，主要用于大砧及萌芽前砧木不離皮時(shí)的提早嫁接，優(yōu)點(diǎn)是成活后生長(zhǎng)旺，缺點(diǎn)是操作復(fù)雜、成活率低，目前應(yīng)用較少，目前主要用于高接換頭。

（6）插皮接。是生產(chǎn)上常用的一種嫁接方法，嫁接時(shí)，砧木需離皮，特點(diǎn)是技術(shù)簡(jiǎn)便，成活率高，缺點(diǎn)是萌芽后生長(zhǎng)不旺，易遭風(fēng)折。目前應(yīng)用較少。

提高嫁接成活技術(shù)的關(guān)鍵： 刀具鋒利。操作熱練，削口平滑，接口平順，砧穗形成層，活皮層對(duì)齊，貼合。滿足愈合組織生長(zhǎng)條件，一是在春季日平均溫度升至11℃以上時(shí)嫁接，二是保證接口及接穗在接后2-3周的愈合期間不失水。三是愈合組織的生成區(qū)避光。用不透明綁扎物綁扎。四是接口與接穗需要潮潤(rùn)而透氣的環(huán)境。

六、加強(qiáng)蘋果嫁接后的管理

三分嫁接七分管理，蘋果樹嫁接后管理的好壞，不但能直接影響嫁接成活率，同時(shí)也影響嫁接樹的生長(zhǎng)發(fā)育。因此搞好蘋果樹的接后管理，是項(xiàng)非常重要的工作。蘋果嫁接后應(yīng)進(jìn)行的管理工作有：

1.抹除萌孽

及時(shí)抹除砧樁上的一切萌孽。從嫁接后一周開始抹芽，每隔5--6天抹一次，連續(xù)抹芽4-5次。

2.及時(shí)解除綁扎物

嫁接成活后，新稍要及時(shí)松綁，防止勒傷，在兩季到來(lái)之前，要解除接口處的全部綁扎物。

3.立柱防風(fēng)

結(jié)合松綁。及時(shí)立支柱引綁新稍，防止新梢在生長(zhǎng)過(guò)程中被大風(fēng)吹折。

4.適時(shí)摘心

為了使嫁接樹多分支，早成型和保證樹體矮小緊湊、抗風(fēng)及早期豐產(chǎn)。在嫁接當(dāng)年要摘心2-3次。

5.病蟲防治

當(dāng)接芽萌發(fā)后，要經(jīng)常檢查有無(wú)病蟲害，一旦發(fā)生，應(yīng)及早防治。

6.土、肥、水管理

除施足基肥外，生長(zhǎng)前期6月中旬及7月下旬要追兩次肥，并于6月底噴1-2次葉面生長(zhǎng)劑，促進(jìn)葉子發(fā)育。如遇天旱及時(shí)澆水，要中耕除草多次，防治雜草。

參考文獻(xiàn)：

[1]高新一，果樹、林本嫁接成活率的提高與嫁接方法的選擇，《科學(xué)種養(yǎng)》2013年05期.

[2]梁玉花，番茄嫁接技術(shù)，山西農(nóng)業(yè)（致富科技）2009年21期.