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        蔬菜茬口巧安排

        2018-12-21 09:00:16王振學(xué)
        農(nóng)業(yè)知識 2018年46期
        關(guān)鍵詞:茬口芫荽花椰菜

        萬物復(fù)蘇的春季,正是農(nóng)民特別是從事蔬菜種植的菜農(nóng)安排茬口的關(guān)鍵時期,茬口合理安排,不僅僅是降低勞動強(qiáng)度重要環(huán)節(jié),也是充分挖掘土地潛能,獲得高產(chǎn)高效,做好“農(nóng)”字文章的基礎(chǔ)。怎樣安排茬口?種植什么樣的蔬菜?種植面積多少?采取什么樣的方式進(jìn)行種植?需要做到合理的規(guī)劃,科學(xué)的布局。以規(guī)避風(fēng)險為原則,以提高種植收入為目的,從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的豐產(chǎn)豐收。

        一、發(fā)揮市場“指南針”的作用

        蔬菜種植其目的就是滿足市場需求,同一種類蔬菜在不同年份銷售價格,直接決定著菜農(nóng)的種植效益。比如番茄2017年魯西南上半年基地批發(fā)價為每千克2.4元,2017年下半年至2018年初基地批發(fā)價格為1.4元,假如以番茄上半年的行情,來安排番茄下半年的種植,番茄種植效益難以得到保證。因此,在蔬菜茬口安排特別是保護(hù)地蔬菜茬口安排上,既要了解當(dāng)前所種植蔬菜的市場行情,也要參考1~3年前銷售價格。對于大眾菜比如:辣椒、芹菜、番茄、黃瓜等,在一般年份即無大的自然災(zāi)害的情況下,種植面積與種植效益成反比。

        二、調(diào)查“目標(biāo)”品種銷售情況

        同一蔬菜品種,當(dāng)年銷售量的多少,直接與當(dāng)年該品種的種植面積息息相關(guān),銷售多的蔬菜品種,種植面積大,蔬菜在茬口安排前,一定要到種子銷售部門調(diào)查目標(biāo)蔬菜品種銷售量的多少,及銷售季節(jié)。在同一季節(jié)相同種類的蔬菜種子,銷售量大的,一般減少種植面積?;蝈e開種植,反之可以適量加大種植面積。

        三、不容忽視的“規(guī)模效益”

        蔬菜茬口安排還需要根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕N植的蔬菜品種的種植規(guī)模。從目前蔬菜產(chǎn)品銷售規(guī)律看出,蔬菜特別是保護(hù)地蔬菜產(chǎn)品大流通已經(jīng)成為未來蔬菜發(fā)展的總趨勢,規(guī)模化種植有利于蔬菜產(chǎn)品的大流通,流通不僅促進(jìn)蔬菜產(chǎn)品的銷售,而且有利于提高蔬菜產(chǎn)品的自身價值。如2017年上半年牛角椒在濟(jì)寧地區(qū)批發(fā)價為每千克3.0元,而在濰坊的壽光市由于規(guī)?;N植,形成了規(guī)?;N售的格局,批發(fā)價為6.0元。因此,蔬菜茬口安排,要根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植的當(dāng)家品種合理安排種植面積,抓住“規(guī)模種植,規(guī)模效益”這個牛鼻子不放松。

        四、蔬菜茬口安排,要以降低生產(chǎn)投入為基礎(chǔ)

        蔬菜種植效益的提升,應(yīng)當(dāng)以減少生產(chǎn)投入為基本點(diǎn),根據(jù)蔬菜在不同季節(jié)病蟲危害程度的差異性,合理安排蔬菜種植茬口,錯開不同種類蔬菜病蟲害危害高峰期,減少殺蟲、殺菌劑的使用量,降低生產(chǎn)成本的同時,確保了蔬菜種植的食用安全。

        五、蔬菜茬口安排注重一個巧

        巧安排蔬菜茬口主要從以下幾個方面著手:其一提前上市或者延后上市。避開同一種蔬菜上市時間。利用“物以稀為貴”的原理,提升蔬菜自身價值,實(shí)現(xiàn)種植效益的增加。比如花椰菜早春種植重點(diǎn)抓一個“早”字,利用日光溫室或者火道溫床育苗,采取雙膜或者多膜覆蓋栽培方式,比單膜覆蓋栽培提前10天上市。而秋季種植在“晚”上做文章,適當(dāng)延后育苗,花椰菜生長中后期,采取小拱棚或者大拱棚覆蓋保溫材料種植,延遲到春節(jié)上市,經(jīng)過近3年對花椰菜市場調(diào)查,通過種植時間的提前或延后,在產(chǎn)量變化不大的情況下,種植效益提升10%~15%。其二巧套種。高稈作物和耐陰蔬菜進(jìn)行套種比如芫荽較耐寒、耐陰,魯西南地區(qū)夏季不能生產(chǎn),而采取與甜玉米套種的方式夏季種植芫荽,芫荽不僅長勢強(qiáng),而且品質(zhì)好,夏季由于受高溫、高濕的影響,芫荽很難種植成功,2016年、2017年連續(xù)兩年對該種植方式的調(diào)查,芫荽銷售價格高達(dá)每千克20元。

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