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        數(shù)字化時代下沈陽市有機蔬菜的調(diào)查研究

        2018-12-21 21:23:46萇飛超楊孟學(xué)金環(huán)沈陽工學(xué)院
        數(shù)碼世界 2018年2期

        萇飛超 楊孟學(xué) 金環(huán) 沈陽工學(xué)院

        1 沈陽市有機蔬菜發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查現(xiàn)狀

        食品安全一直是人們關(guān)注的熱點,對于如何加強有理蔬菜的認(rèn)證、監(jiān)管成為人們思考的主題。數(shù)字化時代的來臨不僅運用到B2B的建設(shè),也對人們的生活方式產(chǎn)生實質(zhì)性影響。運用數(shù)字化查證食品信息、認(rèn)證監(jiān)管進(jìn)程等問題。通過對沈陽市居民的有機蔬菜消費意愿進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)沈陽市的有機蔬菜的現(xiàn)狀存在以下問題:認(rèn)證存在不規(guī)范、市場銷售渠道窄、有機產(chǎn)品組織管理不規(guī)范。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,消費者中了解有機蔬菜的占52.2%;通過網(wǎng)絡(luò)渠道了解的占36.45%;購買有機蔬菜是為了提高生活質(zhì)量的占62.07%。因此有機蔬菜的發(fā)展對于沈陽市居民的生活有著很大影響。

        2 有機蔬菜發(fā)展問題分析

        2.1 認(rèn)證問題

        2.1.1 有機市場存在惡意競爭,認(rèn)證有待加強

        政府支持各認(rèn)證機構(gòu)公平有序的競爭,有利于促進(jìn)規(guī)范化認(rèn)證,有機市場充滿活力。市場存在多方認(rèn)證但拓展渠道不盡相同。因而造成沈陽市有機產(chǎn)品認(rèn)證市場不規(guī)范,影響有機認(rèn)證機構(gòu)的公信力與規(guī)范化,導(dǎo)致沈陽市的有機蔬菜產(chǎn)業(yè)無法得到健康有序的發(fā)展。

        2.1.2 公共認(rèn)識與信用體系的不完善

        目前沈陽市存在有著兩家的有機認(rèn)證機構(gòu),可以對有機蔬菜進(jìn)行相關(guān)的有機認(rèn)證,因為彼此認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)存在差異,而且認(rèn)證的程序與手段也不相同,所以對沈陽市有機認(rèn)證機構(gòu)的公信力有一定的影響。

        2.2 市場銷售問題

        2.2.1 銷售渠道較窄,銷售量變化大

        在沈陽市內(nèi),有機蔬菜的銷售一般是通過大型超市、連鎖專柜等場所,采用現(xiàn)貨銷售、自主銷售方式,來達(dá)到其自身利益的最大化。因有機蔬菜的生產(chǎn)周期影響,產(chǎn)量高低影響著消費水平的高低,滿足不了消費者對穩(wěn)定的需求。

        2.2.2 消費者對有機蔬菜認(rèn)知不足

        調(diào)查發(fā)現(xiàn)沈陽市消費者對有機蔬菜的消費情況:多數(shù)消費者是通過網(wǎng)絡(luò)、電視了解有機蔬菜。當(dāng)蔬菜質(zhì)量出現(xiàn)問題時,消費者對市場出售的有機蔬菜產(chǎn)生懷疑,導(dǎo)致有機蔬菜的銷量降低,影響著沈陽市有機蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        2.3 產(chǎn)品組織管理問題

        2.3.1 種植范圍小,設(shè)備不全面

        沈陽市的有機蔬菜種植機械化水平略顯單一,多表現(xiàn)為獨自經(jīng)營。因此種植不統(tǒng)一且限制了種植面積。再加上近年來城市化進(jìn)程加快,大量土地征收使有機蔬菜的種植難度進(jìn)一步加大。且投入建設(shè)的技術(shù)、設(shè)備水平差大。

        2.3.2 品種單一,缺乏領(lǐng)軍品牌

        沈陽市有機蔬菜種植的種類少,因蔬菜對氣溫、土壤、水分要求不一,加大了種植難度。且有機種植投入成本大、技術(shù)要求高,對于一般種植戶來說選擇單一品種種植更有利于管理。且有機蔬菜因缺乏領(lǐng)軍產(chǎn)品,沒有形成自主品牌。

        3 對有機蔬菜發(fā)展的建議

        3.1 有機蔬菜認(rèn)證建議

        3.1.1 維護(hù)市場秩序,促進(jìn)公平競爭

        建立健全沈陽市認(rèn)證機構(gòu)之間的競爭規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)各認(rèn)證機構(gòu)之間進(jìn)行公平的競爭,持續(xù)提高認(rèn)證有效性與認(rèn)證機構(gòu)的公信力度。一是狠抓有機蔬菜安全;二是加大市場整治力度。

        3.2.2 健全有機蔬菜認(rèn)證質(zhì)量監(jiān)管體系

        沈陽市對有機蔬菜的研發(fā)、種植、檢測等方面都按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,使得有機蔬菜的供產(chǎn)銷等方面都有法可依。在健全有機蔬菜認(rèn)證質(zhì)量監(jiān)管體系的過程中,要嚴(yán)格依法執(zhí)行監(jiān)督,為沈陽市認(rèn)證機構(gòu)的工作執(zhí)行提供統(tǒng)一的規(guī)范。

        3.2 市場推廣建議

        3.2.1 利用互聯(lián)網(wǎng)積極開拓銷售市場,拓寬銷售渠道

        利用網(wǎng)絡(luò)媒體、新聞發(fā)布會等平臺,對沈陽市的有機蔬菜進(jìn)行宣傳,解決因宣傳力度不足而造成的對有機蔬菜的認(rèn)知不佳的問題。利用網(wǎng)絡(luò)、電視等方式或者通過參加有機蔬菜展會來提高知名度,擴大沈陽市有機蔬菜的影響力。開拓新的銷售市場,推廣網(wǎng)上交易與電子商務(wù),使沈陽市的有機蔬菜直接進(jìn)入全國的超市、社區(qū)以及國際中。

        3.3 組織管理建議

        3.3.1 成立有機合作社

        合作化種植。加強企業(yè)與種植農(nóng)之間的合作化水平,有利于蔬菜的產(chǎn)出與管理,極大地提高產(chǎn)出和經(jīng)濟(jì)收益。加強政策、技術(shù)和財政支持,由組織帶動集體共同發(fā)展。形成蔬菜供產(chǎn)銷一體化。

        3.3.2 機械化生產(chǎn)、品牌化銷售

        沈陽市有機種植起步較晚,機械化裝備不完善。政府應(yīng)給予政策扶持減輕種植戶的種植負(fù)擔(dān)。加大建立優(yōu)質(zhì)種植基地,打造領(lǐng)軍品牌來起到帶頭作用。打造品牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,建立名牌效應(yīng),推出本土特色產(chǎn)品。

        [1]邵志剛.宿州市埇橋區(qū)有機蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技。2016(19)

        [2]李萌萌,李建軍,師永東.淺談有機蔬菜種植中綠色防控措施的應(yīng)用[J];農(nóng)業(yè)與技術(shù)。2017(02)

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