向 勇
北京大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院
上圖:花建
花建,上海社會(huì)科學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)研究中心主任、研究員,北京大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院兼職研究員,上海國(guó)際文化學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),《上海文化產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書》執(zhí)行主編,深圳大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院學(xué)術(shù)委員;先后兼任國(guó)家文化部外聯(lián)局對(duì)外文化貿(mào)易專家,上海市、廣東省人民政府決策咨詢專家等,長(zhǎng)期從事文化戰(zhàn)略、文化產(chǎn)業(yè)、文化貿(mào)易、城市文化等領(lǐng)域的專業(yè)研究和決策咨詢。擔(dān)任國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目“增強(qiáng)我國(guó)文化整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力研究”首席專家,完成世界銀行、部委省市等重點(diǎn)研究項(xiàng)目20多項(xiàng),出版《互聯(lián)互通的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)》等10多部專著,榮獲“文化部文化產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀課題一等獎(jiǎng)”、“上海市第四、第五、第十、第十一屆鄧小平理論研究和宣傳優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”、“上海市第八屆、第九屆決策咨詢研究成果獎(jiǎng)”、“上海社會(huì)科學(xué)院50周年學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等重要獎(jiǎng)項(xiàng)。
從20世紀(jì)90年代中期開始,花建就投入到文化產(chǎn)業(yè)的研究中,成為中國(guó)在改革開放時(shí)期最早開展文化產(chǎn)業(yè)研究的專家學(xué)者之一。
1998年12月21日,由中宣部、中共中央黨校、中共中央文獻(xiàn)研究室、中共中央黨史研究室、教育部、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、解放軍總政治部聯(lián)合舉辦的“紀(jì)念黨的十一屆三中全會(huì)二十周年理論研討會(huì)”在北京召開,這是改革開放20年來全國(guó)理論建設(shè)的一次盛大檢閱,大會(huì)充分闡述了改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的巨大成就,強(qiáng)調(diào)要在鄧小平理論和黨的基本路線指引下,深刻總結(jié)建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義的基本經(jīng)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)當(dāng)代中國(guó)共產(chǎn)黨人的歷史使命。經(jīng)過嚴(yán)格評(píng)審,花建的論文《上海文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和政策導(dǎo)向》正式入選,這也意味著花建對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的研究成果獲得了國(guó)家理論建設(shè)層面的肯定。
常有人問他:“當(dāng)初,文化產(chǎn)業(yè)是一個(gè)剛剛開拓的處女地,你是怎么會(huì)想到要投身這一前沿領(lǐng)域呢?”在花建看來,這是一個(gè)不斷摸索的過程,又仿佛是一個(gè)殊途同歸的過程。他出生在一個(gè)具有高度科技修養(yǎng)和強(qiáng)烈愛國(guó)情懷的知識(shí)分子家庭。父親是高級(jí)工程師、船舶工程專家,一生為中國(guó)船用大型柴油機(jī)的生產(chǎn)和發(fā)展做出重大貢獻(xiàn);母親是全國(guó)勞動(dòng)模范、全國(guó)三八紅旗手、全國(guó)人大代表,是我國(guó)第一批數(shù)學(xué)特級(jí)教師。童年時(shí)代給他留下的最深記憶,就是父親經(jīng)常帶給他看的《簡(jiǎn)氏艦船年鑒》和各種艦船模型,瀏覽大量世界各國(guó)艦船的照片和內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。父親說,哪怕是最巨大的航空母艦動(dòng)力系統(tǒng),也是根據(jù)科學(xué)的規(guī)律而建造的。母親說,世界上任何一個(gè)實(shí)體,都可以用數(shù)學(xué)來描述;任何一件復(fù)雜的工程,也都有內(nèi)在的規(guī)律可以把握。正是這些智慧之語和言傳身教,啟發(fā)了他的開拓精神,對(duì)文化產(chǎn)業(yè)這樣一個(gè)事關(guān)國(guó)計(jì)民生的重要領(lǐng)域,也必須以科學(xué)的態(tài)度,務(wù)實(shí)而深入地探索與推動(dòng)。
從90年代中期以來,花建發(fā)表了大量的專著、研究論文和報(bào)告,包括專著《產(chǎn)業(yè)界面上的文化之舞》(上海人民出版社2001年)、《文化力》(上海文藝出版總社、百家出版社2006年)、《文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力》(廣東人民出版社2005年)、《文化產(chǎn)業(yè)的集聚發(fā)展》(上海人民出版社2012年)、《互聯(lián)互通的文化產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)》(東方出版中心2017年)等。他發(fā)表的《“一帶一路”戰(zhàn)略與我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的空間新布局》《中國(guó)藝術(shù)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略――邁向“十三五”的國(guó)際視野和中國(guó)路徑》《文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的四大路徑》等多篇論文被《新華文摘》和《人大復(fù)印資料》所轉(zhuǎn)載,發(fā)揮了良好的社會(huì)效益。他集中研究了文化產(chǎn)業(yè)在綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)中的重要作用,指出,“大國(guó)決戰(zhàn),豈止在戰(zhàn)場(chǎng)!” 從北美到東亞,在全球化的競(jìng)爭(zhēng)中,文化日益成為綜合國(guó)力的重要組成部分。即使是中小國(guó)家,文化同樣成為決定國(guó)家富強(qiáng)的重要杠桿。50年代末,非洲的加納和亞洲的韓國(guó)在人口和國(guó)土面積等方面都差不多,均屬于貧困國(guó)家之列,而到了90年代末,加納仍然在貧困線上掙扎,韓國(guó)人均GDP已經(jīng)突破1萬美元,對(duì)外出口的“韓流”包括了工業(yè)產(chǎn)品和文化產(chǎn)品,逐漸形成潮流,這與韓國(guó)把傳統(tǒng)儒家理念與現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的制度體系和文化理念密切相關(guān),正如一位美國(guó)學(xué)者所評(píng)論的“國(guó)家富不富,文化最重要”。
花建認(rèn)為,文化產(chǎn)業(yè)作為大國(guó)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的重要杠桿,必須成為中國(guó)邁向現(xiàn)代化的重要舉措。在改革開放的春風(fēng)鼓舞下,原先屬于行政管理體系的文化事業(yè)單位,逐漸地形成以市場(chǎng)為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)機(jī)制,使中國(guó)的文化市場(chǎng)逐漸活躍起來。在這個(gè)過程中,逐漸成長(zhǎng)起來一批從事文化產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的企業(yè),并且在許多領(lǐng)域形成了文化產(chǎn)業(yè)的雛形。隨著中國(guó)日益融入全球化的潮流,文化產(chǎn)業(yè)作為綜合國(guó)力的重要組成部分,必然受到更大的重視和推動(dòng)。
在花建多年從事文化產(chǎn)業(yè)研究的生涯中,貫穿著一條清晰的紅線,那就是深入地參與各地文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、指導(dǎo),通過實(shí)施一系列重要的文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,以理論視野推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐。
花建先后領(lǐng)銜完成橫店、桂林、佛山、順德、南海、平湖、太倉(cāng)、長(zhǎng)興、東陽、高明、蕪湖、肥城、石林、安順等20多項(xiàng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃項(xiàng)目等,從國(guó)家影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)——橫店的大規(guī)模影視拍攝基地、號(hào)稱中國(guó)天下四鎮(zhèn)之一和中國(guó)陶瓷產(chǎn)業(yè)中心之一的佛山,到以“山水甲天下”而聞名于世的世界級(jí)旅游景區(qū)桂林,再到獲得全國(guó)中小城市綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣市前十名和中國(guó)工業(yè)百?gòu)?qiáng)縣的名城太倉(cāng),他率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走遍了山山水水,獲得了寶貴的第一手材料,也被許多地方政府領(lǐng)導(dǎo)稱贊為最有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的文化產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)之一。
在承擔(dān)橫店影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)發(fā)展規(guī)劃的調(diào)研和設(shè)計(jì)過程中,花建深有體會(huì)地指出:“山不在高,有仙則靈;水不在深,有龍則鳴。”各地的地理區(qū)位、經(jīng)濟(jì)水平、產(chǎn)業(yè)門類、文化遺產(chǎn)、國(guó)際化程度等都大不相同,但是只要因地制宜,創(chuàng)新開發(fā),發(fā)揮“人無我有,人有我特,人優(yōu)我強(qiáng)”的優(yōu)勢(shì),積極介入全國(guó)和世界的文化產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、品牌鏈和服務(wù)鏈等,都可以做出卓越的貢獻(xiàn)。1996年花建第一次來到橫店,當(dāng)時(shí)橫店集團(tuán)正為謝晉導(dǎo)演拍攝電影《鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)》提供了大量專業(yè)服務(wù)。滿目所見,橫店當(dāng)時(shí)只是一個(gè)地處丘陵地帶,名不見經(jīng)傳、道路十分泥濘的小山村。20年后,橫店卻已成為名滿天下的國(guó)家級(jí)影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)、高科技工業(yè)走廊和文化名鎮(zhèn),是中國(guó)最負(fù)盛名的以影視為特色的旅游目的地,也是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范單位。橫店每年接待中外游客超過1500萬人次,位居全國(guó)旅游景區(qū)前列。橫店影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)以良好的產(chǎn)業(yè)、景觀、生態(tài)環(huán)境和創(chuàng)新的模式,吸引了大批影視企業(yè)入駐,成為中國(guó)影視產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基地。
在橫店調(diào)研的過程中,他率隊(duì)深入一大批影視企業(yè)、服務(wù)機(jī)構(gòu)、群眾演員、普通農(nóng)家,獲得了豐富的第一手資料。他看到許多普通的農(nóng)民和市民,一旦有了參與影視產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)和條件,也會(huì)迸發(fā)出巨大的創(chuàng)造熱情和工作智慧,整個(gè)精神狀態(tài)為之一變。有的人從扮演難民、傭人、車夫之類最簡(jiǎn)單的群眾演員起步,逐漸成為專門為影視劇組提供老爺車、黃包車、燈具等道具的專業(yè)供應(yīng)商;有的人發(fā)揚(yáng)了東陽“百工之鄉(xiāng)”的優(yōu)良傳統(tǒng),以精湛的工匠技藝,搭建出上至秦漢、下到民國(guó)的大量建筑和生動(dòng)景觀;還有許多中小企業(yè),為影視劇拍攝提供了假花、焰火、編織品、中國(guó)結(jié)等配套服務(wù)。花建從中總結(jié)出這樣一個(gè)道理:創(chuàng)建橫店影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū),不僅僅是培育產(chǎn)業(yè)的過程,也是培養(yǎng)千百個(gè)新型勞動(dòng)者的過程,是組織大批中小微企業(yè)形成新型文化產(chǎn)業(yè)體系的過程,更是結(jié)合新型城鎮(zhèn)化,讓廣大人民共建、共創(chuàng)、共享、共富的過程。
橫店影視城
花建在規(guī)劃中指出,經(jīng)過10多年的發(fā)展,橫店集聚的影視及相關(guān)企業(yè)總數(shù)達(dá)到500多家,包括器材租賃、影視拍攝、后期制作、影視服務(wù)、專業(yè)培訓(xùn)等多個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè),形成了比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。橫店累計(jì)接待劇組1000多個(gè),累計(jì)拍攝影視劇5萬多部(集),占全國(guó)古裝影視劇產(chǎn)量的2/5以上。橫店影視城旅游業(yè)的紅火,也帶動(dòng)當(dāng)?shù)刭e館業(yè)、餐飲業(yè)等其他行業(yè)的繁榮。面對(duì)國(guó)內(nèi)外影視產(chǎn)業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng),花建提出,橫店影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)面向2020年的發(fā)展主題應(yīng)該是“文化創(chuàng)新區(qū),世界橫萊塢”。橫店影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)要以創(chuàng)新為引領(lǐng),推動(dòng)三大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。這一見解獲得了橫店方面的認(rèn)可與好評(píng)。
花建在承擔(dān)各地文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的規(guī)劃中,特別善于因勢(shì)利導(dǎo)、乘勢(shì)而上,強(qiáng)調(diào)揚(yáng)長(zhǎng)避短,有所為,有所不為,獲得了各地的好評(píng)。他領(lǐng)銜為順德設(shè)計(jì)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,則推動(dòng)順德在傳承和發(fā)揚(yáng)嶺南文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上,全面提升了文化軟實(shí)力。
順德是嶺南文化的發(fā)祥之地,在美麗富饒的珠江三角洲核心地帶,以“順德故事”為代表,在歷史遺產(chǎn)、水鄉(xiāng)風(fēng)光、風(fēng)俗民情、武術(shù)體育、美食特產(chǎn)、名人傳奇、工業(yè)集群等方面都有豐富積累。順德是珠江三角洲經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的縣區(qū),曾經(jīng)多次入選全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣。在這一片以桑基魚塘、魚米之鄉(xiāng)而著稱的富饒家園,誕生了中國(guó)家電巨頭——美的、中國(guó)家具之都——樂從、中國(guó)花卉園藝產(chǎn)業(yè)基地——陳村等一系列驕人的業(yè)績(jī)。而眾多的工業(yè)集鎮(zhèn)和產(chǎn)業(yè)集群,也面臨著從低端制造業(yè)向先進(jìn)制造業(yè),從產(chǎn)業(yè)文化向文化產(chǎn)業(yè)提升的機(jī)遇。要把順德的各類資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)業(yè)的要素和資本,使順德的文化傳統(tǒng)歷久彌新,代代相傳。
花建帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過深入的調(diào)查研究指出,嶺南文化是順德亟待深入開發(fā)的富礦。順德完整地傳承了幾百年來嶺南園林、武術(shù)、美食、龍舟、舞獅、舞龍、建筑、花卉、節(jié)慶、戲曲、民俗等文化遺產(chǎn),并且在工業(yè)革命的進(jìn)程中,積累了大量的工商業(yè)資產(chǎn)。順德是粵劇等地域文化藝術(shù)的發(fā)源地,梨園人才輩出,有“粵劇在佛山,名伶出順德”的美譽(yù),培育了千里駒、馬師曾、白雪仙、小神鷹、馮鏡華、羅家英、李香琴、薛覺先等粵劇名家。順德是聞名遐邇的武術(shù)之鄉(xiāng),明清兩代出過武狀元和武探花。順德武術(shù)流派眾多。流行甚廣的詠春拳開創(chuàng)者之一陳華順是杏壇鄉(xiāng)馬寧人,出生于順德的功夫巨星李小龍,將中華武術(shù)文化傳播海外,在全球有廣泛的影響。順德更是嶺南建筑的代表之地,清暉園是嶺南園林藝術(shù)的典型代表,堪稱中國(guó)十大名園之一、廣東四大名園之首。順德祠堂數(shù)量眾多,匯聚了嶺南民居的特色,素有“順德祠堂南海廟”之美稱。北滘碧江的泰興祠堂群、村心祠堂群和逢簡(jiǎn)等保存完好的嶺南古村落,具有很高的歷史價(jià)值和人文內(nèi)涵。順德的美食文化久負(fù)盛名,以“食在廣州,廚出鳳城”而著稱。清代廣東籍的省外人士都稱“順德乳蜜之鄉(xiāng),言飲食,廣州遜其精美”;近代的粵港澳以及海外酒樓,多用“鳳城名廚”作為招牌。順德廚師幾乎囊括了國(guó)內(nèi)外美食大賽的主要金獎(jiǎng),贏得了“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”的美稱。讓花建非常感慨的是,在純樸的順德農(nóng)家小院、在富有?;~塘特色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、在珠三角久負(fù)盛名的花卉園藝之鄉(xiāng),經(jīng)常會(huì)與優(yōu)秀的粵菜廚師和著名餐館不期而遇,著名粵菜“陳村粉”、“雙皮奶”等就出自這里,而當(dāng)?shù)卣囊粋€(gè)食堂,竟然獲得了“中華餐飲名店”的榮耀,可見當(dāng)?shù)孛朗澄幕l(fā)達(dá)。
有鑒于此,順德的文化產(chǎn)業(yè)要以“創(chuàng)意順德,魅力家園”為主題口號(hào),全面建設(shè)富有活力的文化產(chǎn)業(yè)中心。“創(chuàng)意順德”強(qiáng)調(diào)在面向產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)方面,要發(fā)揮創(chuàng)意研發(fā)對(duì)于提升順德制造業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的巨大作用,推動(dòng)“順德制造”向“順德創(chuàng)造”轉(zhuǎn)化;“魅力家園”強(qiáng)調(diào)在面向民生的消費(fèi)型服務(wù)業(yè)方面,要發(fā)揮文化內(nèi)涵對(duì)于營(yíng)造文體旅游勝地的提升功能,建成安居樂業(yè)、近悅遠(yuǎn)來、多元包容的美好家園。而在具體的實(shí)施路徑上,要以“創(chuàng)意時(shí)尚中心,文體旅游勝地,文脈傳承寶庫(kù),美好共享樂園”為順德文化產(chǎn)業(yè)的定位和路徑,以打造文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)為核心,建設(shè)特色鮮明、人文薈萃、資源集聚、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、輻射周邊的文化產(chǎn)業(yè)先進(jìn)城區(qū)。
花建不僅承擔(dān)撰寫成都、上海等申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市報(bào)告,并且親赴聯(lián)合國(guó)教科文組織總部(巴黎)進(jìn)行陳述,而且獲得圓滿成功。這是他在文化產(chǎn)業(yè)研究歷程中的一曲華彩樂章。
聯(lián)合國(guó)教科文組織報(bào)告《著力于文化多樣性和文化間對(duì)話》指出:文化多樣化是全球的趨勢(shì),創(chuàng)造力是文化多樣性之本,“各國(guó)應(yīng)該立即行動(dòng)起來,在促進(jìn)文化多樣性上投入更多的人力與財(cái)力。這樣的投資又會(huì)換來哪些回報(bào)?答案就是推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展”。有鑒于此,2004年10月,聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNESCO)的第170屆執(zhí)行理事會(huì)上,根據(jù)教科文組織文化多樣性全球聯(lián)盟的創(chuàng)議,決定設(shè)立創(chuàng)意城市(UNESCO Creative Cities Network)評(píng)選項(xiàng)目,分為文學(xué)之都、電影之都、音樂之都、民間手工藝之都、設(shè)計(jì)之都、媒體藝術(shù)之都、美食之都共七大類型。其基本宗旨是為了在經(jīng)濟(jì)和技術(shù)全球化的時(shí)代語境下倡導(dǎo)和維護(hù)文化多樣性,希望并鼓勵(lì)城市創(chuàng)造以創(chuàng)意為核心成功經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)意理念和創(chuàng)新實(shí)踐,向世界各國(guó)城市的管理者和市民開放,從而使全球的城市之間能夠建立起一種學(xué)習(xí)和交流的關(guān)系,推進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化上的發(fā)展。
2008年,花建應(yīng)邀到美國(guó)圣達(dá)菲出席聯(lián)合國(guó)教科文組織的全球創(chuàng)意旅游高峰論壇,對(duì)這座創(chuàng)意城市留下了深刻的印象?!笆ミ_(dá)菲”是西班牙語,意思是“神圣的信仰”。圣達(dá)菲是美國(guó)新墨西哥州的首府,位于美國(guó)西南部浩瀚的沙漠戈壁之中,靠近落基山脈南端,海拔高達(dá)2000多米,是典型的綠洲氣候。這里氣候干燥少雨,市內(nèi)卻鮮花如茵,沙漠吹來的干燥之風(fēng),和綠洲上滋潤(rùn)的濕氣,交織在一起,讓人們呼吸起來感到特殊的快感。1610年前后,佩德羅(Don Pedro de Peralta)帶領(lǐng)西班牙人搬遷到這里,成為這座城市最早的建設(shè)者。有一部好萊塢歷史大片《阿拉莫》,就描寫了19世紀(jì)美國(guó)移民與墨西哥軍隊(duì)爭(zhēng)奪這一片土地而爆發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)。如今,圣達(dá)菲是一個(gè)聚集了眾多種族后裔的城市,其文化產(chǎn)業(yè)的特色,就是在傳承印第安人、西班牙人、墨西哥人、非洲裔人、美國(guó)本土文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上,廣泛開發(fā)文化創(chuàng)意項(xiàng)目,包括豐富多彩的民間工藝、民間歌舞、創(chuàng)意烹飪、創(chuàng)意時(shí)尚、文化節(jié)慶等,使得圣達(dá)菲成為時(shí)尚型民俗創(chuàng)意的代名詞。在圣達(dá)菲的街道上,花建偶然遇到一對(duì)當(dāng)?shù)厍閭H,當(dāng)他們聽說花建是來自中國(guó)的教授時(shí),非常高興地自我介紹是西班牙人和墨西哥人的后裔,介紹他參加了一個(gè)富有情趣的“創(chuàng)意美意之旅”(Creative Cuisine Tour)。在這個(gè)項(xiàng)目中,客人們不但可以觀賞到當(dāng)?shù)刎S富多彩的餐具、材質(zhì)和菜譜,聽到充滿野性的印地安人音樂,也能夠在現(xiàn)場(chǎng)參與制作墨西哥烤辣椒。墨西哥辣椒又長(zhǎng)又脆,綠得耀眼,類似于沙漠中的仙人掌,而當(dāng)?shù)啬鞲顼L(fēng)格、西班牙風(fēng)格的烤辣椒風(fēng)味又大不相同?;ńㄉ降谝淮慰玖四鞲缋苯?,也從中體會(huì)到,創(chuàng)意城市建設(shè)的奧秘,是要用創(chuàng)意去點(diǎn)化當(dāng)?shù)氐母鞣N資源,讓它們綻放出燦爛的文化之花。
“與其臨淵羨魚,不如退而結(jié)網(wǎng)?!睆臍W美訪問歸來,花建接受成都市委宣傳部的邀請(qǐng),率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參與了成都市申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市的緊張工作。他充分發(fā)揮了深厚的學(xué)術(shù)修養(yǎng)和富有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)處,領(lǐng)銜撰寫完成了精彩的申請(qǐng)報(bào)告,并且親赴巴黎聯(lián)合國(guó)教科文組織總部陳述。他熱情洋溢地介紹成都是一座具有悠久歷史、豐富資源、巨大活力和廣泛影響力的歷史文化名城。成都建設(shè)全球創(chuàng)意城市——美食之都,依賴于5個(gè)基本條件:良好的生態(tài)環(huán)境、悠久的城市遺產(chǎn)、持續(xù)增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)、包容性的城市文化和有效的政府管理,發(fā)展起蓬蓬勃勃的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。
從美食文化的意義上說,成都美食最大的特點(diǎn)是味道豐富,以甘、酸、苦、辛、咸五種基本味道,調(diào)和出23種復(fù)合味道。這種美食文化,體現(xiàn)了中國(guó)古老的哲學(xué)思想。早在2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,中國(guó)古代哲學(xué)家就提出,宇宙和人生是合一的,金、木、水、火、土五種基本元素構(gòu)成了宇宙萬物。成都美食根據(jù)這樣的理念,開發(fā)五大滋味,吸收了幾千年來中國(guó)的民間菜肴、宮廷菜肴、官府菜肴、寺廟菜肴、市場(chǎng)菜肴的優(yōu)點(diǎn),形成了6000個(gè)左右成熟的菜品,成為中國(guó)菜系乃至于世界菜系中滋味最豐富的流派。成都作為美食城市,由創(chuàng)意活動(dòng)、菜品體系、餐館和名廚、材質(zhì)和工藝四大要素構(gòu)成,而創(chuàng)意和創(chuàng)新是它最基本的動(dòng)力。成都美食是全世界最富于創(chuàng)新理念的菜系之一。在不斷傳承文化遺產(chǎn)的同時(shí),成都美食創(chuàng)造了27個(gè)中國(guó)和世界美食的“第一”與“之最”。成都美食成為創(chuàng)意和創(chuàng)新的代名詞:川菜最具代表性菜品的發(fā)源地、中國(guó)最早的廚師——彭祖誕生地、中國(guó)第一家現(xiàn)代川菜飯館誕生地、中國(guó)最早的有關(guān)“火鍋”的文學(xué)經(jīng)典描述、中國(guó)釀造酒第一坊——水井坊、中國(guó)第一家地方菜系博物館——成都川菜博物館、中國(guó)第一家“農(nóng)家樂”休閑旅游基地、中國(guó)川菜最重要的調(diào)味品產(chǎn)地、中國(guó)規(guī)模最大的美食文化節(jié)慶等。成都美食已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè),而且是成都可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。它與成都市的文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、商貿(mào)業(yè)等相互滲透和拉動(dòng),成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力之一。這次陳述獲得圓滿成功,推動(dòng)成都獲得了創(chuàng)意城市的美譽(yù)。之后,花建和團(tuán)隊(duì)又參與了上海市申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市設(shè)計(jì)之都的報(bào)告撰寫工作,并再次獲得成功。
這些重要的成就,獲得了有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)和聯(lián)合國(guó)有關(guān)官員的高度評(píng)價(jià)。時(shí)任聯(lián)合國(guó)貿(mào)發(fā)會(huì)議創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)總監(jiān)埃德娜·多斯桑托斯博士撰文指出:“我很高興多年來與花建教授的交往,多次與他就創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有過深入交流?;ńń淌谧鳛閲?guó)際文化產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的著名學(xué)者,在中國(guó)和世界多個(gè)城市從事過文化和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的研究和實(shí)踐,而且卓有成就。他曾經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),完成了中國(guó)成都和上海申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市的申請(qǐng)報(bào)告,并且獲得成功……希望他將來為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)?!?/p>
花建先生為中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)付出的努力,以及在聯(lián)合國(guó)創(chuàng)意城市建設(shè)中所做的貢獻(xiàn),使得他在國(guó)際業(yè)界也廣為人知,獲得了優(yōu)良而廣泛的聲譽(yù)。有多個(gè)國(guó)家的城市在建設(shè)創(chuàng)意城市和文化產(chǎn)業(yè)的過程中,邀請(qǐng)他給予指導(dǎo)和提供咨詢意見。日本濱松申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市音樂之都,就請(qǐng)花建赴濱松參與專家研討會(huì),請(qǐng)他提供了諸多的建議。
濱松建于1911年,是一座美麗的濱海城市。1888年,日本第一個(gè)樂器生產(chǎn)基地落戶于濱松,第二年一家樂器制造廠即后來著名的雅馬哈公司在濱松建成。此后,在日本國(guó)內(nèi)一項(xiàng)旨在縮短與西方音樂教育差距的政策鼓舞下(這也是日本推動(dòng)現(xiàn)代化的一部分),許多樂器制造廠相繼在濱松建成,他們?cè)诒舜擞押玫母?jìng)爭(zhēng)中成長(zhǎng)。二戰(zhàn)時(shí)期的濱松遭受到了嚴(yán)重的破壞,但戰(zhàn)后的重建工作非常順利,濱松的規(guī)模不斷擴(kuò)容,合并了周圍的小城市、城鎮(zhèn)和山村。經(jīng)濟(jì)的快速恢復(fù)使得濱松的樂器制造業(yè)增長(zhǎng)迅速,濱松的樂器制造在產(chǎn)量和出口額方面都不斷取得指數(shù)型的增長(zhǎng)。同時(shí),樂器制造著力于音樂文化的傳播,比如發(fā)展私立音樂學(xué)校等,這使得濱松聲名遠(yuǎn)播,從“樂器制造之城”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙魳分肌薄?/p>
一些世界級(jí)樂器生產(chǎn)商,比如雅馬哈、河合正弘和羅蘭的總部都集中在濱松。他們?cè)诋a(chǎn)量和銷售額增長(zhǎng)的同時(shí),也為傳播音樂文化做出了貢獻(xiàn)。他們給最普通的民眾提供了接觸音樂的機(jī)會(huì),不僅傳播古典音樂,還傳播流行音樂和其他門類的音樂。這使得能從事音樂表演的人數(shù),不論是專業(yè)的還是業(yè)余的,都大大增加,普及了古典音樂,培養(yǎng)了年輕人的音樂底蘊(yùn),同時(shí)誕生了一種新的音樂形式:日本流行音樂(J-Pop)。
花建建議濱松要建設(shè)成為聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市音樂之都,必須把開放作為濱松文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γ獋鞒泻桶l(fā)揚(yáng)優(yōu)良的文化基因。歷史上,濱松的繁榮是因?yàn)楣艜r(shí)作為人流與貨物集中的交通要道。濱松人有一種面對(duì)挑戰(zhàn)、追求極致的優(yōu)良傳統(tǒng)?!發(fā)et’s go for it”是濱松精神的概括,這是一種愿意開拓冒險(xiǎn)、勇于接受挑戰(zhàn)的精神,也是當(dāng)?shù)厝司ぜ?xì)作、精益求精的典型精神品質(zhì)。19世紀(jì)末期到20世紀(jì),在木工機(jī)械和棉花織機(jī)的基礎(chǔ)上,濱松的手工業(yè)技術(shù)不斷成熟,發(fā)展出鋼琴制造業(yè)、摩托車制造業(yè)和汽車制造業(yè)等產(chǎn)業(yè)門類。在21世紀(jì)全球化的時(shí)代,文化產(chǎn)業(yè)具有集聚發(fā)展的規(guī)律。密切的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)集聚,產(chǎn)業(yè)集聚的關(guān)鍵在于集聚的各個(gè)產(chǎn)業(yè)形成有效的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈,而這種產(chǎn)業(yè)鏈則是在精細(xì)分工和專業(yè)化協(xié)作基礎(chǔ)上形成的。
花建提出一座城市要形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),就要以廣大的吸引力,來集聚周邊乃至世界各地的優(yōu)質(zhì)資源。濱松的人口規(guī)模不是很大,這就要充分發(fā)揮濱松音樂博物館、濱松國(guó)際鋼琴比賽等方面的作用,讓年輕一代都能夠更多地了解濱松的優(yōu)良文化傳統(tǒng),讓海內(nèi)外的鋼琴家和藝術(shù)家都樂意到濱松來參加藝術(shù)交流和比賽活動(dòng),并且成為這種文化傳統(tǒng)的傳承人和開發(fā)者?;ńǖ倪@些建議,獲得了日本方面的好評(píng)。在濱松文化創(chuàng)意人士的大力推動(dòng)下,在各方面的共同努力下,濱松如愿以償,成為聯(lián)合國(guó)教科文組織全球創(chuàng)意城市音樂之都。
花建在進(jìn)行文化產(chǎn)業(yè)研究的過程中,逐步把視野擴(kuò)大到了文化軟實(shí)力的研究方面,先后承擔(dān)了一系列省市級(jí)和國(guó)家社科基金的研究項(xiàng)目。作為首席專家,花建率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)了2008年國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“全球化背景下的中國(guó)文化軟實(shí)力戰(zhàn)略及對(duì)策研究”。他指出,從總體上看,文化軟實(shí)力是一個(gè)國(guó)家以核心價(jià)值觀念的創(chuàng)造為核心,展開為文化積累、文化培養(yǎng)、文化創(chuàng)造、文化生產(chǎn)、文化貿(mào)易、文化傳播等能力環(huán)節(jié),而成為既有明晰的內(nèi)核,又具有輻射性和開放性的國(guó)家能力體系。該項(xiàng)研究的最終成果專著《文化軟實(shí)力――全球化背景下的強(qiáng)國(guó)之道》,獲得了2014年上海市第十屆鄧小平理論研究和宣傳優(yōu)秀成果獎(jiǎng)。
2013年,花建作為首席專家承擔(dān)了國(guó)家社科基金重大項(xiàng)目“增強(qiáng)我國(guó)文化整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力研究”,順利完成并獲得圓滿通過。這一成果展開了關(guān)于我國(guó)文化整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力研究的宏大視角,指出:
要樹立邁向文化強(qiáng)國(guó)的新文化觀,形成國(guó)家文化整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力的體系。文化整體實(shí)力主要從資源積累和基礎(chǔ)建設(shè)的角度展開,它是一種根據(jù)國(guó)家核心價(jià)值觀念和國(guó)家現(xiàn)代化的整體目標(biāo),由文化遺產(chǎn)資源、文化人力資源、文化金融資本、文化基礎(chǔ)設(shè)施、文化企業(yè)和機(jī)構(gòu)、文化國(guó)際聯(lián)系等組成的有機(jī)體系。文化競(jìng)爭(zhēng)力主要從開放競(jìng)爭(zhēng)和動(dòng)態(tài)發(fā)展的角度展開,是一種在全球化的時(shí)代背景下,在提升文化創(chuàng)新活力、擴(kuò)大文化生產(chǎn)規(guī)模、發(fā)揮文化區(qū)域貢獻(xiàn)、增強(qiáng)文化國(guó)際影響、優(yōu)化文化公共服務(wù)等方面體現(xiàn)出來的能級(jí)和活力。兩者有有機(jī)的統(tǒng)一。中國(guó)建設(shè)文化強(qiáng)國(guó)將面對(duì)“兩個(gè)100年”的目標(biāo),實(shí)施“三步走”的階段,從建立體系到增強(qiáng)實(shí)力,再到全面實(shí)現(xiàn)目標(biāo),成為中華民族偉大復(fù)興的重要組成部分。
花建以自己20多年的文化產(chǎn)業(yè)研究歷程,記錄和推動(dòng)了中國(guó)文化領(lǐng)域的改革開放的蓬勃發(fā)展。花建的研究經(jīng)歷表明,“研究貴在智慧務(wù)實(shí),學(xué)術(shù)更應(yīng)歷久常新”。一個(gè)中國(guó)學(xué)者,只有把他的研究深深地扎根于中國(guó)大地,著眼于解決中國(guó)自身的發(fā)展問題,才能開出燦爛的學(xué)術(shù)之花,結(jié)出豐碩的學(xué)術(shù)之果。