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        設(shè)施藍(lán)莓栽培中需冷處理及摘心技術(shù)

        2017-08-30 10:41:24鄭建立董克鋒姜惠鐵
        果農(nóng)之友 2017年8期
        關(guān)鍵詞:暖棚冷處理冷量

        高 勇,鄭建立,董克鋒,姜惠鐵

        (1青島市藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心,佳沃集團(tuán)沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司山東青島 266000;2沃林農(nóng)業(yè)(青島)有限公司 山東青島 266000)

        設(shè)施藍(lán)莓栽培中需冷處理及摘心技術(shù)

        高 勇1,2,鄭建立1,2,董克鋒1,2,姜惠鐵1,2

        (1青島市藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心,佳沃集團(tuán)沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司山東青島 266000;2沃林農(nóng)業(yè)(青島)有限公司 山東青島 266000)

        藍(lán)莓學(xué)名越橘,屬于杜鵑花科越橘屬灌木小漿果果樹(shù)。藍(lán)莓具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防視力疲勞及防癌抗癌的獨(dú)特功效,是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。我國(guó)對(duì)藍(lán)莓引種栽培研究始于20世紀(jì)末,截至2015年我國(guó)藍(lán)莓栽培面積達(dá)到31 210公頃,總產(chǎn)量達(dá)到43 244噸,其中藍(lán)莓設(shè)施栽培面積達(dá)到560公頃,產(chǎn)量達(dá)到1 470噸,設(shè)施栽培成為我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)的一大特點(diǎn),并展示出快速擴(kuò)張及巨大的市場(chǎng)潛力。在設(shè)施藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展中,由于設(shè)施栽培中農(nóng)事技術(shù)不當(dāng)或不及時(shí)往往造成藍(lán)莓諸多生長(zhǎng)異常情況,因此筆者就設(shè)施藍(lán)莓種植中需冷處理及摘心技術(shù)做一總結(jié),為設(shè)施藍(lán)莓種植提供技術(shù)支持。

        1 需冷處理

        需冷量是藍(lán)莓正常開(kāi)花結(jié)果需要的有效低溫時(shí)數(shù),以小時(shí)為單位計(jì)算。藍(lán)莓只有滿足一定的需冷量才能正常開(kāi)花結(jié)果,如設(shè)施栽培需冷量不足,會(huì)直接導(dǎo)致藍(lán)莓花芽分化不良,開(kāi)花坐果嚴(yán)重不良,坐果率低(圖1~3)。

        圖1 花芽分化不良

        為了保證設(shè)施藍(lán)莓的正常開(kāi)花結(jié)果,該如何有效進(jìn)行需冷處理呢?下面就暖棚與冷棚的需冷處理技術(shù)逐一介紹:

        1.1 暖棚

        暖棚棚內(nèi)溫度可控性強(qiáng),在扣塑料棚膜后,通過(guò)白天蓋草簾子晚上揭開(kāi)的措施,使棚內(nèi)溫度控制在0~7.2℃,達(dá)到種植藍(lán)莓品種所需的需冷量。

        監(jiān)測(cè)需冷量一般是從某一時(shí)間開(kāi)始(山東半島11月上旬)在暖棚內(nèi)懸掛溫度自動(dòng)記錄儀,溫度自動(dòng)記錄儀設(shè)置每隔1小時(shí)記錄一次溫度,一段時(shí)間后,調(diào)取溫度數(shù)據(jù),篩選符合0~7.2℃的溫度,符合條件的溫度數(shù)量便為此段時(shí)間已累積的需冷量(以藍(lán)豐為例,達(dá)到750小時(shí)以上)。

        圖2 開(kāi)花不良

        圖3 坐果率低

        1.2 冷棚

        冷棚溫度可控性弱于暖棚,受環(huán)境溫度影響較大,因此在冷棚需冷處理時(shí)會(huì)將溫度范圍放寬,扣塑料棚膜后,通過(guò)打開(kāi)邊膜,使白天溫度控制在16℃以下。溫度過(guò)低時(shí),放下邊膜,通過(guò)調(diào)整放風(fēng)口大小控制溫度,達(dá)到種植藍(lán)莓品種所需的需冷量(以藍(lán)豐為例,達(dá)到750小時(shí)以上),其需冷量的監(jiān)控與暖棚相同,通過(guò)懸掛溫度自動(dòng)記錄儀的方式。

        圖4 枝條生長(zhǎng)旺盛

        2 摘心

        摘心技術(shù)是當(dāng)前果樹(shù)生產(chǎn)上促進(jìn)枝梢二次生長(zhǎng)、增加枝葉量,從而促進(jìn)枝條營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和花芽分化的一項(xiàng)行之有效的措施。通過(guò)摘心處理,可抑制植物的頂端優(yōu)勢(shì),促進(jìn)側(cè)枝的萌發(fā)。設(shè)施內(nèi)藍(lán)莓不及時(shí)摘心,加之藍(lán)莓栽培土壤肥力較好,往往會(huì)造成藍(lán)莓枝條的生長(zhǎng)勢(shì)較為旺盛,影響藍(lán)莓后期的花芽分化(圖4),生長(zhǎng)旺盛的枝條花芽形成少,同時(shí)這種生長(zhǎng)旺盛枝條上的果,果個(gè)小,口感差,因此設(shè)施藍(lán)莓栽培摘心很關(guān)鍵。

        要把握好摘心時(shí)機(jī),過(guò)早過(guò)晚都不利于后期藍(lán)莓花芽分化以及影響成花和果實(shí)生長(zhǎng),設(shè)施藍(lán)莓一般在新梢20~30厘米時(shí)摘心,此時(shí)摘心能很好地促進(jìn)側(cè)枝的萌發(fā)生長(zhǎng)(圖5)。

        圖5 摘心促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)

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