張進(jìn)

摘 要：我國(guó)是世界上主要漁業(yè)大國(guó)，擁有非常豐富的水資源，堅(jiān)持以養(yǎng)為主，具有中國(guó)特色，因此成就了我國(guó)漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)的形成。近幾年來(lái)，國(guó)家大力支持漁業(yè)發(fā)展，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為重中之重。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了整個(gè)漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)的向前。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)時(shí)我國(guó)漁戶的重要收入，是我國(guó)人民的蛋白質(zhì)肉類的重要來(lái)源，為提高人們生活水平起到了重要的作用。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；養(yǎng)殖問(wèn)題；對(duì)策

目前，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展比較迅速，其養(yǎng)殖模式相對(duì)現(xiàn)代化，養(yǎng)殖水平不斷提升。在政府的管理下相較以前已經(jīng)相對(duì)減少了人為對(duì)環(huán)境的污染。但是，就目前的種種現(xiàn)狀來(lái)看，養(yǎng)殖實(shí)際操作當(dāng)中仍有缺乏安全監(jiān)管，污染環(huán)境，食品質(zhì)量等問(wèn)題發(fā)生。以下是總結(jié)到的養(yǎng)殖業(yè)中的遇到的問(wèn)題以及相關(guān)對(duì)策。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖中的問(wèn)題

1.養(yǎng)殖水生態(tài)環(huán)境被污染

在養(yǎng)殖業(yè)中，水的生態(tài)環(huán)境是非常重要的，水的生態(tài)環(huán)境是由水中的生物、環(huán)境相互作用才能產(chǎn)生。良好生態(tài)環(huán)境是維持水中動(dòng)物、植物、微生物賴以生存和持續(xù)發(fā)展的重要保證。近幾年來(lái)，人們生活垃圾，工廠垃圾，農(nóng)業(yè)垃圾等大量的排放造成了養(yǎng)殖業(yè)來(lái)源水的污染。眾多的江水，河水，湖泊，海洋呈現(xiàn)不同的污染顏色。水質(zhì)的污染造成了養(yǎng)殖業(yè)中水產(chǎn)動(dòng)物生存環(huán)境的污染，造成了水中動(dòng)物的大量的疫病，死亡，也造成了水中動(dòng)物的種質(zhì)退化，同時(shí)也影響著人們的健康和生活。因此，治理水污染已經(jīng)迫在眉急。

2.養(yǎng)殖業(yè)缺乏安全管理，自身污染，疫病不斷

在我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)中普遍的現(xiàn)象是養(yǎng)殖密度高。過(guò)高的養(yǎng)殖密度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于水體的容量，從而消弱了水體的自凈能力，再加上過(guò)多的飼料和代謝物體，已經(jīng)使水的自身環(huán)境受到了污染，有甚者會(huì)影響到周邊的水域。養(yǎng)殖者往往集中養(yǎng)殖，一旦發(fā)生疫情，不但魚(yú)類受損，蝦蟹，鰻魚(yú)的名貴水產(chǎn)品也會(huì)遭殃，經(jīng)常出現(xiàn)大面積的無(wú)法辨別原因的死亡。養(yǎng)殖者缺乏管理知識(shí)，無(wú)法做到更科學(xué)的養(yǎng)殖。

3.食品安全問(wèn)題

養(yǎng)殖業(yè)疫病的控制需要藥物的支撐。根據(jù)疫病的不同，所使用的藥物也越來(lái)越多。媒體曝光的藥物中有許多的激素類，抗生素類等等對(duì)人體危害比較大的藥物。國(guó)家政府部門對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的飼料和藥物的使用并沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定，造成養(yǎng)殖者盲目的過(guò)多的使用不合規(guī)的飼料和藥物。久而久之，食用殘留藥物的水產(chǎn)品會(huì)使人們的身體受到損傷。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視，能夠吃上放心，安全的水產(chǎn)品，成為人們頭疼的問(wèn)題。

二、應(yīng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中問(wèn)題采取的對(duì)策

1.科學(xué)合理，加大力度的治理環(huán)境污染。

對(duì)于重污染的環(huán)境區(qū)域應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)修復(fù)，對(duì)于輕污染環(huán)境區(qū)域進(jìn)行凈化。凈化輕污染區(qū)域可以利用生物技術(shù)來(lái)進(jìn)行改善水資源的水質(zhì)?？蒲袡C(jī)構(gòu)應(yīng)大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，新的技術(shù)，加大治理重污染水質(zhì)的研究。政府部門應(yīng)呼吁全社會(huì)保護(hù)環(huán)境，保護(hù)海洋，保護(hù)我們賴以生存的水質(zhì)。監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，負(fù)起責(zé)任，對(duì)造成水質(zhì)污染的相關(guān)單位或人員進(jìn)行處罰。

2.杜絕自身污染，制定完善的管理體制和政策

政府部門可集中漁業(yè)養(yǎng)殖戶，形成合作社，進(jìn)行集中，有效的管理和規(guī)劃，制定完善的管理政策，提高專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)和水平。可由傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)換成節(jié)排減能的新模式，高效模式上來(lái)，促進(jìn)集約化和規(guī)?；内厔?shì)?？蛇M(jìn)行循環(huán)利用能量和自然資源，做到高效利用，不浪費(fèi)。通過(guò)高科技環(huán)保設(shè)備進(jìn)行分解養(yǎng)殖動(dòng)物的代謝物，利用高效能的設(shè)備進(jìn)行有效的凈化水體?？蛇M(jìn)行廢棄物再利用，減少損耗到最小，以提高經(jīng)濟(jì)效益。政府可進(jìn)行試驗(yàn)養(yǎng)殖基地，組織養(yǎng)殖者進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，傳授專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)于養(yǎng)殖著的養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖著進(jìn)行科學(xué)，環(huán)保的養(yǎng)殖，從而提高養(yǎng)殖者的技術(shù)，提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。

3.加大對(duì)食品安全的的管理力度，從根源上解決食品污染源

要想解決食品安全問(wèn)題，要找到根源。水產(chǎn)品中殘留的藥物造成食品問(wèn)題。為何使用大量的藥物，歸根結(jié)底是因?yàn)樗a(chǎn)品的自身疫病和水污染造成的疫病。改變養(yǎng)殖業(yè)水質(zhì)，改變水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)環(huán)境，才能使水產(chǎn)動(dòng)物遠(yuǎn)離疾病。飼料方面要選擇有機(jī)飼料，有機(jī)飼料大多易降解，綠色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可觀。盡量減少添加劑。在水產(chǎn)品幼苗選擇和培育上也要非常重視。在前期，做好保健工作，增強(qiáng)其自身抵抗疾病的能力，減少疾病的發(fā)生率，提高其成活率。在其疫病期間，可推廣中草藥進(jìn)行預(yù)防和治療。中草藥不會(huì)對(duì)水產(chǎn)品身體產(chǎn)生較大的刺激性，無(wú)抗藥性，無(wú)殘留。在水產(chǎn)品幼苗時(shí)期，也可以利用中草藥進(jìn)行保健工作。另外應(yīng)遵循水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)周期進(jìn)行捕撈，切勿拔苗助長(zhǎng)，損人利己。政府也應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖市場(chǎng)采取嚴(yán)格的檢驗(yàn)措施，加大力度監(jiān)控激素，抗生素，添加劑的使用，對(duì)于一些濫用者嚴(yán)懲不貸。

三、結(jié)語(yǔ)

我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展近幾年來(lái)突飛猛進(jìn)，成為世界上唯一的養(yǎng)殖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了捕撈量的漁業(yè)國(guó)家。我國(guó)已經(jīng)從普通的水產(chǎn)品品種逐漸發(fā)展培育具有特色的有市場(chǎng)需求的品種。不但超出了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求，還滿足了國(guó)際貿(mào)易的需求。正因如此，我國(guó)政府更應(yīng)加大保護(hù)自然環(huán)境，保護(hù)海洋。本文是對(duì)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題作出的一些想法和見(jiàn)解，希望能為我國(guó)未來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)作出參考和建議，未來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)有中國(guó)政府這個(gè)強(qiáng)大的后盾，一定會(huì)發(fā)展的越來(lái)越健康，越來(lái)越環(huán)保，一定會(huì)做到可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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