薛連海

摘 要：近年來，人們逐漸增加了對肉類食品的購買力，這使得養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展起來。當前人們對牛肉的需求量增加，養(yǎng)殖戶也應當提升對肉牛疾病防治工作的關注，其既能保證牛肉的安全健康，又能保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益。文中簡述了肉牛疾病的成因，著重介紹了防治工作中容易被人忽視的重點，并提出了相關的防治措施。

關鍵詞：肉牛；疾??；防治

當下的人們越來越重視食品安全。從飲食健康的角度來說，牛肉是一種優(yōu)質食物，因為它含有多種氨基酸又是高蛋白，所以深受人們的喜愛。隨著需求的不斷增多，人們對肉質的要求也越來越嚴格。為了能夠在滿足人們的食用需要同時保證養(yǎng)殖場的經(jīng)濟利益，養(yǎng)殖場就要重視肉牛的養(yǎng)殖過程，以及肉牛的疾病防治。

一、肉牛常見病的成因及防治

1.寄生蟲

不及時全面的對養(yǎng)殖地進行消毒，就會增加肉牛出現(xiàn)寄生蟲的幾率。一旦出現(xiàn)寄生蟲感染就需要及時注射定量的阿維菌液或者在肉牛食料添加滅蟲丁等藥物進行抑制。

2.結核病

在養(yǎng)殖過程中，肉牛的感染幾率沒有奶牛高，但是也是需要注意預防的疾病。感染的表現(xiàn)是肺和組織中形成結節(jié)。對出現(xiàn)這樣癥狀的牛要及時的進行隔離，避免感染范圍擴大，并且對養(yǎng)殖地進行細致全面的消毒。

3.瘤胃臌氣

反芻類動物常會出現(xiàn)瘤胃臌氣，肉牛出現(xiàn)瘤胃臌氣會有兩種可能，一種是攝入過多的豆類使得體內產生發(fā)酵，另一種就是食用了不易消化的草料。因為不消化引起胃部不適，出現(xiàn)脹氣最終導致瘤胃臌氣。病癥表現(xiàn)為左欠窩凸起，腹部膨脹，嚴重會影響呼吸。

想要對瘤胃臌氣進行防治，就需要加強牛的運動，同時多關注牛的飼料，不能突然性的轉換食料，避免動物出現(xiàn)應激反應，應當循序漸進的進行飼料的更換。逐漸增加新飼料計量的同時，注意減少原飼料的計量。

已經(jīng)出現(xiàn)病癥的肉牛，應當根據(jù)脹氣情況決定處理方法，如果脹氣的癥狀不明顯，可以使用一次性灌服的方法來減輕脹氣壓力。如果反應嚴重，就需要進行急救，使用瘤胃穿刺術來診治。

4.牛布氏桿菌病

這是能夠影響牛群繁殖能力的生殖系統(tǒng)傳染疾病。防治中主要注意控制傳染源。養(yǎng)殖人員應當定期檢疫牛血清，并且避免接觸病牛。接觸病牛后應當使用消毒水進行殺菌。

二、肉牛疾病防治中的技術要點

1.注意消毒

（1）為了避免寄生蟲的發(fā)生，養(yǎng)殖人員應當對牛進行體表消毒。適當?shù)臑槿馀姙⑾舅ＷC養(yǎng)殖環(huán)境的環(huán)境衛(wèi)生。俗話說，病從口入，所以應當定時定期的處理肉牛的食槽，保證食槽清潔，并且保證每日料草足夠新鮮。

（2）換季的時候，養(yǎng)殖工作人員更應注意養(yǎng)殖區(qū)域的衛(wèi)生狀況，要及時消毒。在養(yǎng)殖過程中，季節(jié)性的消毒對肉牛的健康有著重要的意義。換季的同時，養(yǎng)殖人員會適當?shù)母鼡Q草料，這時也應當提高對肉牛免疫力的關注程度。在春秋之時養(yǎng)殖人員要為肉牛進行全面驅蟲，春冬之際要對食槽和牛圈進行徹底的清洗。只有這樣全面的管控肉牛的成長，才能更好的完成預防疾病。

（3）對于患病的肉牛要進行隔離，并且有針對性的對曾經(jīng)養(yǎng)殖的牛圈進行消毒，避免病情擴大。清理出的病牛的糞便，要選用生物熱發(fā)酵等措施進行特殊處理，避免疾病的擴散。

2.明確疾病種類

養(yǎng)殖人員要明確肉牛的發(fā)病種類，并且有針對性的展開防治工作。在養(yǎng)殖過程中，肉牛養(yǎng)殖人員應當重視地方性疾病，一旦出現(xiàn)問題，就要運用及時有效的防治手段控制病情。監(jiān)管部也應當注重對新型的肉牛疾病病毒的研究工作。新的病癥絕不是常規(guī)防治工作就可以解決的，因此想要使疫情得到有效的控制，就必須要深入研究盡快找到疾病防治的方法。

3.疫苗接種

（1）母牛在生育過程中會將自身的抗體進行傳遞，這樣就形成了一種天然的保護層，我們稱這之為母體抗原。選擇疫苗時要考慮肉牛免疫的情況，并且將母體抗原的傳遞作為重要的因素進行考慮。只有這樣才能對疫苗起始和持續(xù)時間進行合理的推算。疫苗注射前也要進行合理的檢驗，保證所選疫苗的正確性，并且更加科學規(guī)范的進行肉牛疾病的防治。

（2）科學的進行藥物選擇。在出現(xiàn)疫情的時候一定要從實際出發(fā)，根據(jù)疫情的特點和擴散程度對藥物進行科學的選擇。因為藥物的使用效果會受到區(qū)域性、地域性等多方面的影響，因此，應當避免選擇藥品的盲從。在使用藥品之前一定要準照醫(yī)囑，根據(jù)醫(yī)生的建議決定藥品用量。

（3）在為肉牛進行治療的過程中，應當注意藥物之間的配置是否存在禁忌，避免因配置的不合理而影響藥效，使病情無法得到合理控制，使情況惡化。在配藥時，也要避免失誤，杜絕出現(xiàn)藥物配伍禁忌。

4.注意休藥期

養(yǎng)殖場在屠宰前會進行最后一用藥，養(yǎng)殖中將用藥后到屠宰前稱之為休藥期。在這一時期主要關注肉牛體內的藥品殘留值。休藥期可以有效的控制流入市場的牛肉，避免給市民造成不必要的恐慌。

5.創(chuàng)造良好養(yǎng)殖環(huán)境

肉牛的生長與所處的環(huán)境有著密切的聯(lián)系。因此想要保證肉牛的成長健康就應當注重肉牛的飼養(yǎng)環(huán)境。保證牛舍的溫度適宜，因為室內溫度過高會影響肉牛生長，溫度上升會影響食欲，減少肉牛的進食量；也要避免過低，這樣才能減少肉牛脂肪含量下降的可能。

在養(yǎng)殖中要注意通風。這是因為夏天極易滋生細菌，高溫潮濕的環(huán)境下，肉牛會出現(xiàn)皮膚問題，嚴重會引發(fā)疾病。一般在牛圈的設計中都會考慮到通風的需求所以會安裝換氣設施。養(yǎng)殖人員要關注牛舍內部情況，根據(jù)天氣，適當?shù)膶Φ孛孢M行處理，保證室內的干燥，并且減少肉牛的活動時間。

三、結語

在肉牛的養(yǎng)殖過程中，要注意疾病防治工作。對肉牛的常見病進行深入的研究，結合病因思考病理并找到有效的防治措施。從消毒、接種等多方面入手，進行全面防治，并加強對肉牛疾病的管控力度。保證肉牛的生長健康，使得養(yǎng)殖場獲得更大份額的市場占有率，并且保證食客們的食品安全。

參考文獻：

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