王銀

摘 要：人類的生活與生產(chǎn)離不開(kāi)衣食住行，而伴隨社會(huì)不斷發(fā)展，人民在衣食住行方面的要求不斷提高，尤其是食物質(zhì)量與價(jià)格，伴隨我國(guó)的種植技術(shù)逐步發(fā)展，蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越高，人們對(duì)于蔬菜價(jià)值方面的需求得到了有效的解決。蔬菜是否能夠茁壯的生長(zhǎng)與種子質(zhì)量有直接關(guān)系，為使種子能更快速的發(fā)芽，并有效的預(yù)防種子問(wèn)題引起的病害，可采取有效措施來(lái)提升種子的發(fā)芽率及成活率，以及提升蔬菜營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值來(lái)提升社會(huì)綜合的效益。

關(guān)鍵詞：蔬菜種子；防??；處理方法

在種植蔬菜的過(guò)程當(dāng)中，諸多的病害問(wèn)題均是因種子所造成的。當(dāng)今的生產(chǎn)生活環(huán)境較為復(fù)雜，種子的自身有可能帶著部分病菌，在播種之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)種子加以合理化處理，有效清除表面病菌，防止出現(xiàn)因病菌而對(duì)種子質(zhì)量造成影響的情況。在種子傳統(tǒng)處理的過(guò)程當(dāng)中，噴涂滅菌劑等是使用比較廣泛的辦法。現(xiàn)階段，隨著有機(jī)種植的不斷興起，種子的處理方法也有所完善與改革，相關(guān)的科研人員對(duì)于種子的非化學(xué)處理的方式展開(kāi)了研究。種子合理有效的處理和細(xì)菌侵染種子的程度、藥劑活性、種子所帶病菌的量等情況相關(guān)，種植工作者應(yīng)與種子自身的狀況相結(jié)合，采取正確合理處理的方式才可將種子當(dāng)中存在的病菌消除掉，降低蔬菜出現(xiàn)?。ㄏx(chóng)）害的幾率。

一、蔬菜種子防病處理的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)

1.蔬菜種子防病處理的優(yōu)點(diǎn)。在播種之前對(duì)種子加以合理處理，費(fèi)用少、用藥少并且省工省時(shí)等，藥劑可滲入到種子的內(nèi)部，能將大部分蔬菜的病菌滅殺掉，防病的效果比較好。種子經(jīng)處理之后再播種，可于種子的周圍出現(xiàn)一個(gè)藥劑的擴(kuò)散圈，起著保護(hù)種子的作用，避免種子遭受到土壤當(dāng)中的病菌或是其它有害生物傷害。

2.蔬菜種子防病處理的缺點(diǎn)。種子經(jīng)過(guò)處理因?yàn)樗褂棉r(nóng)藥的種類于種子帶著的藥劑都比較少，通常僅可滅殺掉種子所攜帶病菌等有害的生物，然而對(duì)于栽培環(huán)境當(dāng)中病菌的滅殺力不夠，其保護(hù)的區(qū)域比較小，在播種之后仍然可能會(huì)受到其它有害生物的傷害，所以應(yīng)與其他的防治方式相互配合方可滿足管控危害的要求。

二、蔬菜種子防病常用的處理方法

種子處理，主要是對(duì)較適合用來(lái)直播與育苗的種子，目的是預(yù)防種子本身所帶病菌、病毒而造成的發(fā)芽病害和出苗病害。特別是對(duì)土壤病菌較為嚴(yán)重的地塊，直播與育苗之前對(duì)種子加以處理，能降低在苗期因土壤病蟲(chóng)所導(dǎo)致的病害。

1.精選與清洗種子。為確保蔬菜種子整齊的發(fā)芽，并出全苗、壯苗， 務(wù)必要重視種子質(zhì)量。應(yīng)使用籽粒飽滿并且有光澤及種皮顏色相同的種子， 禁止使用蟲(chóng)蛀粒、發(fā)芽粒、秕粒、病粒及有機(jī)械損傷等的種子。通常來(lái)講，蔬菜種子表層存在一層粘液層，所以，在播種之前應(yīng)采用濃度1%的小蘇打水來(lái)浸泡12-24h并反復(fù)的搓洗，如此能去除其表面黏液層，增強(qiáng)種子的吸水能力，確保種子短時(shí)間內(nèi)發(fā)芽。

2.物理處理的方法。物理處理主要是對(duì)種子做加熱的處理，其方法包括太陽(yáng)光照、熱氣、熱水及電輻射等的處理，對(duì)病原菌活性加以鈍化，將病菌滅殺時(shí)對(duì)種子影響不大。太陽(yáng)光照與熱水處理的方法簡(jiǎn)便并容易操作，是早期的一類處理方法，把種子直接放于陽(yáng)光下或是適宜溫度的熱水當(dāng)中浸泡就可以。用溫水來(lái)浸種的水溫要求為28-30℃，宜用于種皮薄且吸水較快的種子，到無(wú)硬心為標(biāo)準(zhǔn)。用熱水來(lái)浸種的水溫要求為55-75℃，用種子4-5倍的水量，一邊浸一邊攪拌，等水溫降到30℃時(shí)結(jié)束，用熱水來(lái)浸種的時(shí)間長(zhǎng)短因蔬菜的種類與飽滿的程度而有所不同，其標(biāo)準(zhǔn)為種子充分的膨脹并無(wú)硬心，該方法宜用于種皮堅(jiān)硬且厚及透水較難的種子，此法對(duì)殺死種子表層的病菌與蟲(chóng)卵有利。熱氣與電輻射的處理是新型的處理方法，在除掉病原菌的方面有著突出效果，此外，此方法可以于短時(shí)間內(nèi)經(jīng)電子束的作用而對(duì)有害物質(zhì)DNA造成直接的損壞，且對(duì)種子的結(jié)構(gòu)不會(huì)造成損害。

3.殺菌劑的處理方法。以往常用的殺菌劑大部分含有汞、硫、銅等物質(zhì)，汞元素會(huì)對(duì)動(dòng)物構(gòu)成相應(yīng)的傷害，已嚴(yán)禁使用。有機(jī)的化合物已逐步代替原有的殺菌劑內(nèi)吸性的物質(zhì)，這部分物質(zhì)具有比較強(qiáng)的殺菌性，并且土壤當(dāng)中存在的微生物能將其降解，對(duì)動(dòng)物與蔬菜造成較輕的危害。現(xiàn)階段，在種子的處理當(dāng)中常見(jiàn)的主要包括兩類殺菌劑，廣譜型與窄譜型，前者可將大部分品種病菌滅除，后者僅能消滅一部分病菌。經(jīng)細(xì)分又可把殺菌劑分為觸殺型與內(nèi)吸型，前者處理的是種子表層病菌，無(wú)法處理侵進(jìn)內(nèi)部的病菌，后者可從種子的表皮穿透，將跨層轉(zhuǎn)移型的病菌滅除，防止種子遭受土傳的病菌侵染，宜用于苗期的病害防治。

4.浸種處理的方法。把種子浸泡于相應(yīng)濃度藥液當(dāng)中，不但可在浸種時(shí)滅殺種子表層與里面的病菌，并且種胚在吸收了部分農(nóng)藥之后，也可防治出苗期的部分病害。藥劑浸種的方法不僅對(duì)種子正常的水浸與催芽處理造不成影響，而且對(duì)生產(chǎn)程序影響也是造成較小的，然而也存在種子帶藥較少，在播種以后對(duì)種子的保護(hù)能力較差等不足。該方法較宜在消除種子帶菌的處理中應(yīng)用。浸種的處理時(shí)間應(yīng)根據(jù)所用的農(nóng)藥類型以及防治的對(duì)象來(lái)決定，浸種的藥液濃度應(yīng)按照所用的農(nóng)藥類型以及浸種的時(shí)間來(lái)決定，但要特別注意因濃度過(guò)高而出現(xiàn)種子藥害的情況。在浸種的過(guò)程當(dāng)中需不斷攪拌，促使農(nóng)藥分布的均勻。

5.拌種處理的方法。將種子與農(nóng)藥放在一起攪拌，促使藥劑在種子的表面均勻黏附。和浸種方法對(duì)比，拌種方法的種子攜帶著較多藥量，在播種以后，藥劑擴(kuò)散的區(qū)域較大，于種子四周形成較大藥力圈，不僅能滅殺藥力圈內(nèi)存在的病菌，而且藥力圈以外的病菌短時(shí)間內(nèi)也無(wú)法侵害到種子，具有良好的防護(hù)效果。然而種子在黏附了農(nóng)藥之后，不宜再進(jìn)行水浸種與催芽的處理，此法宜在土壤病害較嚴(yán)重的區(qū)域在處理種子時(shí)應(yīng)用。拌種需要適宜的用藥量，通常拌種用藥量是種子重量的0.3%-0.5%，最少量是0.1%。拌種法按照拌種時(shí)種子的干濕度，又可分成干拌種與濕拌種兩種方法。

（1）干拌種處理的方法是用干藥粉和干種子一起攪拌，還可配成相應(yīng)濃度農(nóng)藥，并且加進(jìn)去相應(yīng)量的微肥、殺蟲(chóng)劑、助劑與激素，在干種子的表面混拌或是噴布，等溶劑揮發(fā)之后，在種子表面會(huì)遺留一層“藥種衣”。用此法對(duì)種子處理，可保存較長(zhǎng)的時(shí)間，然而種子經(jīng)此法處理之后不可再做水浸種與催芽的處理。

（2）濕拌種處理的方法是先于溫水當(dāng)中進(jìn)行浸種，再往種子的表面噴一層藥劑或是用藥粉進(jìn)行拌種。此法對(duì)拌種和水浸種的兩種處理方法兼顧，其防治的綜合效果較好，然而種子經(jīng)此法處理之后，無(wú)法存放較長(zhǎng)的時(shí)間，只能處理之后接著進(jìn)行播種，此法要注意預(yù)防因種子內(nèi)滲入太多藥劑造成藥害。

6.生物控制劑的處理方法。科研者對(duì)于用生物控制劑來(lái)防治蔬菜的真菌病害早已有多年研究，生物處理的方法不僅可于種子的處理當(dāng)中應(yīng)用，還可于種子的引發(fā)當(dāng)中應(yīng)用。種子的引發(fā)是指在種子水化處理當(dāng)中，種植者應(yīng)先對(duì)種子做滲透應(yīng)激的處理，如此種子在干燥之后便能出現(xiàn)防吸脹的性能，使種子出芽率有所提升。據(jù)科研者研究得知生物控制劑于低溫的環(huán)境當(dāng)中其效果更好。

三、結(jié)語(yǔ)

蔬菜在生長(zhǎng)的過(guò)程中，諸多病害能經(jīng)種子帶菌而傳播，若蔬菜的種子當(dāng)中存在病原菌，那么將會(huì)使蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量有所下降。蔬菜種子在播前應(yīng)用合理化的方法加以處理，將蔬菜種子攜帶的大部分病原菌滅殺，可對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)有利，能為蔬菜的豐產(chǎn)而打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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