唐萍

摘 要：檸檬在人們的日常飲食當(dāng)中屬于重要材料，其香味沁人心脾，具有較大的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，在柑桔產(chǎn)業(yè)中檸檬是其中一種，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了提升檸檬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值并且增長種植產(chǎn)量，本文對檸檬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值還有栽培方面的管理作出分析和研究，爭取可以給相關(guān)種植者帶去一定的參考和建議。

關(guān)鍵詞：檸檬；經(jīng)濟(jì)價(jià)值；栽培；管理；分析

檸檬本身是屬于云香料，在柑桔科中，檸檬也稱為是洋檸檬，主要在歐美國家種植比較多，檸檬在柑桔科中的產(chǎn)量占據(jù)第三位，美國和意大利的產(chǎn)量較高，我國南部地區(qū)，廣東福建地區(qū)均可以種植檸檬，那么為了增加檸檬的產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值還需要做好栽培管理工作，做好多方面的保護(hù)，由此讓檸檬的開發(fā)潛力發(fā)揮出來，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

一、關(guān)于檸檬經(jīng)濟(jì)價(jià)值的分析和研究

檸檬屬于鮮食類食材，更是非常重要的天然香型原料，在藥用、醫(yī)用還有食品用方面比較廣泛，更是一種十分關(guān)鍵的工業(yè)加工材料。在檸檬葉中含油量大約為0.2%左右，花當(dāng)中含有油量也有0.1%，果實(shí)當(dāng)中大約有0.5%。檸檬的每一個(gè)部分都可以進(jìn)行香料和有用物質(zhì)的提取，例如，檸檬的果皮可以提取一些香精材料，用在洗漱用品中，如牙膏或者香水等等。檸檬的果味屬于酸甜，略微有些苦澀，但是營養(yǎng)價(jià)值非常高。檸檬當(dāng)做飲料原料的運(yùn)用最為常見，果實(shí)當(dāng)中含有的檸檬酸已經(jīng)占據(jù)了整個(gè)檸檬營養(yǎng)量的6%-7%，糖量不足2%。另外檸檬中還含有多種物質(zhì)，如鈣鐵鋅硒維生素等等。檸檬的這些用途讓其經(jīng)濟(jì)價(jià)值有較大的發(fā)揮，可以在部分地區(qū)種植，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)前人們對身體健康的重視程度越來越高，檸檬可以制藥也可以用來制作化妝品，因此在市場上的需求量也一直在提升，當(dāng)前我國部分地區(qū)種植檸檬，無法滿足龐大市場的需求，因此從市場和經(jīng)濟(jì)學(xué)角度上看，未來的檸檬市場行情較為樂觀。檸檬從開花到結(jié)果需要兩年左右，并且是四季開花結(jié)果的，這樣在種植上就會有可觀的效益。

二、檸檬優(yōu)良品種的推薦

1.優(yōu)力克檸檬

優(yōu)力克檸檬在生長上樹的大小中等，樹冠呈現(xiàn)出張開的狀態(tài)，并且枝條也比較凌亂，有小的刺，葉子也呈現(xiàn)出橢圓形狀，果實(shí)橢圓形，單個(gè)果的種類在150克左右，每一百克檸檬中含有的檸檬酸量大約在7克左右，果實(shí)在每年的十一月成熟，可以長時(shí)間儲藏。這種類型的檸檬品質(zhì)上非常突出，也有香氣，適合種植，在我國亞熱帶地區(qū)種植廣泛，但是也存在一定的弊端容易感染裂皮病，在未來的種植上還需要做好多個(gè)方面的考慮。

2.北京檸檬

北京檸檬也被稱為是中國檸檬，屬于一種雜交類型，具有較大的抗逆性，可以做多方面的管理，結(jié)果肥碩，豐產(chǎn)特點(diǎn)突出。樹勢中等，樹木比較矮，成長時(shí)間長，葉片橢圓，在頂端有小乳頭凸起，每年十一月成熟，可以進(jìn)行存儲。這種檸檬相對于其他檸檬的特點(diǎn)是耐寒性突出，因此可以在多個(gè)地區(qū)種植，甜橙的種植地區(qū)都可以種植北京檸檬，缺點(diǎn)是含算量不高，香味也不及優(yōu)力克檸檬，但是豐產(chǎn)豐收，并且結(jié)果也比較早。

三、檸檬的栽培與管理

1.關(guān)于檸檬樹苗的繁殖和栽培

檸檬砧木，一般選擇使用的是酸橙還有粗檸檬以及枳橙，后期經(jīng)過人們的探索發(fā)現(xiàn)使用枳柚的表現(xiàn)更佳。在我國，很多選擇的就是枳殼當(dāng)做砧木，按照單株嫁接的方式進(jìn)行接穗，嫁接的使用方法就是在春天使用單芽進(jìn)行切削然后秋天運(yùn)用小芽做復(fù)接。需要選擇在土質(zhì)疏松的地方，土壤肥沃有非常好的排水性，這樣建立起檸檬種植園也是不錯(cuò)的選擇，在秋冬季按照一定的行距栽種。

2.檸檬的種植管理

關(guān)于肥料的管理，在幼年樹苗種植完成之后的第一年和第二年需要使用的肥料是氮肥，追肥之后讓樹冠的成長更加壯大，隨后氮肥的量就需要有所控制，增加其他元素，如鈣鎂磷等等，進(jìn)入秋季之后，實(shí)施有機(jī)肥料，結(jié)合著檸檬樹的成長還需要在根系的外部進(jìn)行追肥管理，強(qiáng)化樹體的營養(yǎng)跟蹤，讓花芽得以形成并且能夠開花結(jié)果。檸檬果樹在施肥的過程中重點(diǎn)是要在花期之后，果實(shí)形成之前進(jìn)行，肥料也可以是人的糞便，按照檸檬樹的成長情況在施以尿素或者磷鉀等等，追肥的方法是多次少量，以免產(chǎn)生肥料的流失狀況。檸檬屬于不耐寒的植物，因此要長期澆水。

幼年的樹苗生長力旺盛，開花時(shí)間長，那么就需要在枝條彎曲的地方或者骨干枝條上進(jìn)行剪枝，避免發(fā)生樹形錯(cuò)亂的現(xiàn)象，檸檬的整個(gè)修建過程都需要使用吊繩，支撐主枝，為了能夠讓樹干透入更多的陽光就需要減少枝葉的修剪程度，在冬季要剪掉枯死的枝條，避免有病蟲的傳染。

為了豐產(chǎn)增收，做好保花保果的工作，減少病蟲害的發(fā)生，例如，常見的柑桔流膠病，這種病蟲害發(fā)生在潮濕環(huán)境下因此防治辦法就是降低果園的濕度，噴灑硼肥，濃度保持在3%即可。對于已經(jīng)發(fā)生流膠病的地方可以使用火焰燒灼。

四、結(jié)語

綜上所述，本文對檸檬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培管理進(jìn)行了分析和研究，檸檬屬于柑桔科植物，具有藥用價(jià)值、食用價(jià)值，可以做工業(yè)原料，因此在市場上需求廣泛，在此情況下為了能夠讓檸檬的種植豐產(chǎn)增收就需要認(rèn)真的考慮栽培與管理，做好相關(guān)的繁殖、栽培與管理工作才可以促進(jìn)檸檬產(chǎn)量的提升，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

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