曹建平

摘 要：育肥豬作為養(yǎng)豬生產(chǎn)的最后一個階段，對于養(yǎng)殖戶的虧盈起著重要的作用，在育肥豬的飼養(yǎng)管理過程中也存在諸多問題，例如生長速度緩慢、容易發(fā)病等問題，這也成為了養(yǎng)殖戶的一大困擾。因此，本文對育肥豬的飼養(yǎng)管理展開了討論，從而為關(guān)注這一話題的人們提供參考。

關(guān)鍵詞：育肥豬；飼養(yǎng)管理；技術(shù)探討

影響育肥豬飼養(yǎng)的因素較多，解決方案也有所不同，在對育肥豬進(jìn)行飼養(yǎng)的過程中，應(yīng)因地制宜，視情況而定，盡量減少飼料成本，增加豬的出欄體重，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。因此，根據(jù)地域不同、環(huán)境因素有所差異而制定一套科學(xué)合理的飼養(yǎng)育肥豬的方案是十分必要的。

一、育肥豬的生長規(guī)律

育肥豬的生長發(fā)育可分為兩個時期，即生長期和育肥期。

生長期的育肥豬體重在20～60千克左右，生長時期的育肥豬體內(nèi)各個器官都不成熟，消化系統(tǒng)并不健全，自身產(chǎn)生的消化液滿足不了自己的需求，導(dǎo)致自身的營養(yǎng)不能完全吸收利用，對外界環(huán)境的抵抗力較低，需要精心護(hù)理。

育肥期的豬體重在60千克以上，此時的育肥豬各個器官都趨于成熟，消化系統(tǒng)也有很大程度的發(fā)展，能夠完全獨立地消化各種飼料，同時體內(nèi)機能對外界的抵抗力也增大許多，已經(jīng)基本可以適應(yīng)外界環(huán)境。

二、育肥豬的飼養(yǎng)管理

1.仔豬的選取

不同品種的豬對于飼料的轉(zhuǎn)換率、生長速度、肉質(zhì)等方面都有一定的差異，因此，選擇健康優(yōu)質(zhì)的仔豬是育肥豬飼養(yǎng)的關(guān)鍵所在。選取高品質(zhì)的仔豬進(jìn)行育肥首先要做到八看。一看精神，查看仔豬是否精神活潑、眼神明亮、叫聲清脆等；二看糞便，查看仔豬的糞便松軟適中，沒有粘液；三看皮膚，查看仔豬的皮毛是否紅潤，皮膚上有無紅斑、癬斑等；四看外觀，查看仔豬是否四肢健全，有無畸形等情況；五看品種，一般選取由大約克、杜洛克等種豬雜交而成的三元雜交種豬；六看外形，選取外形嘴型扁圓、額頭寬平、身長腰直以及胸部寬大的仔豬；七看來源，了解仔豬是否來自非疫區(qū)；八看防檢疫證明。其次，要根據(jù)自身實際情況，順應(yīng)市場發(fā)展趨勢以及糧價、豬價的增長趨勢，選擇在承受范圍之內(nèi)的數(shù)量進(jìn)行養(yǎng)殖。最后，在選擇豬仔時，還應(yīng)注意季節(jié)變化，一般選擇在春秋兩季抓仔養(yǎng)殖，以便錯開出欄時間。

2.豬舍管理及養(yǎng)殖密度

豬舍的選取也是極為重要的，根據(jù)不同地區(qū)、氣候不同，豬舍的位置應(yīng)坐落于光照強度稍暗的地方，一定強度的光照有利于提高豬的抵抗能力。較強的光照會影響豬的增重情況，降低豬的飼料轉(zhuǎn)換率；光照較弱會增加脂肪的沉積，使胴體變肥。與此同時，豬舍還應(yīng)注意防寒和防暑，豬舍溫度過低，豬為了維持體內(nèi)溫度平衡，體重增量便會減少；豬舍溫度過高，不僅會影響豬的食欲，身體代謝也會增強，在極大程度上降低了飼料的利用率。此外，每天對豬舍進(jìn)行打掃，保持豬舍清潔減少疾病的發(fā)生。豬一般為群居動物，不同品種的豬并群時往往出現(xiàn)劇烈的咬斗、相互攻擊、強行爭食等現(xiàn)象，會嚴(yán)重影響豬群的生產(chǎn)性能。所以，可以根據(jù)豬的品種、年齡、大小、體重等進(jìn)行合理的分群飼養(yǎng)，避免恃強凌弱的現(xiàn)象發(fā)生，影響育肥豬的生長。育肥豬應(yīng)小群飼養(yǎng)，保證群豬的數(shù)量不超過30頭，其中10～15頭數(shù)量最佳，如此一來便可以避免因豬群的密度過大導(dǎo)致通風(fēng)不佳而影響育肥豬的生長發(fā)育。

3.飼喂及供水管理

一般豬在清晨或傍晚的食欲最佳，食量較大，在此時進(jìn)行喂食對育肥豬的生長十分有利，所以，一般每天喂食2～3次即可。除此之外也可以將限制喂食與自由采食結(jié)合起來，以便提高豬的增重量。此外，想要飼養(yǎng)出健康優(yōu)質(zhì)的育肥豬，也應(yīng)注意營養(yǎng)搭配，避免飼料單一，要調(diào)制營養(yǎng)較為全面的飼料進(jìn)行喂食，以充分發(fā)揮蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)的相互補充，從而提高蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)豬的消化。在選擇飼料的過程中，除了將精飼料進(jìn)行粉碎以外，還應(yīng)安排一定比例的干粉、濕粉或顆粒進(jìn)行喂食。此外，還應(yīng)提供一些生飼料對豬進(jìn)行喂食，生飼料保留原本的營養(yǎng)成分及維生素，能夠更好地被吸收消化。豬平日所需的營養(yǎng)成分也是極為復(fù)雜的，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、粗纖維等，一樣都不可或缺，充足的營養(yǎng)才能令豬得以健康的成長。除了飼料的調(diào)制，對豬的供水需求也極為重要，每日充足的飲水使育肥豬得以正常的新陳代謝，補充水分。

4.疾病防控

疾病是目前為止養(yǎng)殖育肥豬的最大難題，為了防止育肥豬生病，首先應(yīng)保持豬舍及育肥豬本身的清潔，在于肥豬幼崽入圈前，應(yīng)用3%～4%的火堿水對豬舍進(jìn)行消毒處理，保持豬舍內(nèi)的空氣流通來減少有毒氣體的產(chǎn)生，避免呼吸道疾病的產(chǎn)生及傳播。定時打掃清潔豬舍，對喂養(yǎng)育肥豬的工具進(jìn)行定時的消毒處理，飼養(yǎng)人員也要注意清潔衛(wèi)生。除此之外，還要定期進(jìn)行驅(qū)蟲處理，使用驅(qū)蟲凈20mg/kg或丙硫苯咪唑5～10mg/kg，拌入飼料中令豬服喂。此外，定期的消毒處理對于疾病的防控也極為重要，根據(jù)地區(qū)、氣候等因素，及時了解當(dāng)?shù)氐囊卟√攸c，并提前做好接種豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒等常見疾病疫苗的接種。做好每日的嚴(yán)格查看處理，一旦發(fā)現(xiàn)患有疫情的豬便做出治療隔離處理，利用全進(jìn)全出式的飼養(yǎng)模式，避免不同年齡，不同批次的豬群之間進(jìn)行交叉感染，相互傳染疾病。

5.及時出欄

在育肥豬生長到100千克后，生長就會逐漸緩慢，所以，適時地出欄與于養(yǎng)殖戶的利益密不可分。為了實現(xiàn)投入少、產(chǎn)出高的最終目的，出欄時的體重成為了一大標(biāo)準(zhǔn)，出欄體重過小，屠宰率降低，其肉質(zhì)欠佳；出欄時體重過大，就會出現(xiàn)飼料消耗過多、飼養(yǎng)成本升高、經(jīng)濟收益降低的現(xiàn)象。大多數(shù)的育肥豬在95～100千克左右出欄，此時的育肥豬肉質(zhì)鮮美，品相極佳。此外，在育肥豬出欄后，應(yīng)及時對殘留的糞便進(jìn)行清理，并對豬舍進(jìn)行全方位的清洗、消毒工作，待豬舍完全干燥后，才能繼續(xù)使用。

三、結(jié)語

總而言之，科學(xué)合理的育肥豬飼養(yǎng)管理方法對養(yǎng)殖戶的經(jīng)營利益有著巨大的作用，為了提高育肥豬的產(chǎn)量，因地制宜，調(diào)整飼養(yǎng)方案，進(jìn)行科學(xué)有效的管理。在此基礎(chǔ)上，才能提高飼養(yǎng)育肥豬的品質(zhì)，為養(yǎng)殖戶到來更大的經(jīng)濟效益。

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