余威震 羅小鋒 張俊飚 黃炎忠

（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北 武漢 430070）

1 引 言

食用菌產(chǎn)業(yè)不僅具有循環(huán)、低碳、可持續(xù)發(fā)展的特點(diǎn)，而且在促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效等方面能發(fā)揮重要作用[1]，因而越來(lái)越受到人們的重視，在資金、技術(shù)、人才等方面投入不斷加大，取得的成效顯著。自上世紀(jì) 60年代以來(lái)，我國(guó)食用菌生產(chǎn)技術(shù)，從菌種制備、人工栽培到逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成為了食用菌產(chǎn)業(yè)大國(guó)，食用菌產(chǎn)量占據(jù)全球總產(chǎn)量的75%以上。然而要實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)業(yè)大國(guó)向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變，尚有較長(zhǎng)的路要走。受資源約束、政策導(dǎo)向等因素影響，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)出“東菇西移、南菇北擴(kuò)”的趨勢(shì)，存在區(qū)域發(fā)展不平衡的現(xiàn)象[2]。不論是因資源條件約束，還是區(qū)域市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)誘使，各地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迥異。如何在新一輪發(fā)展趨勢(shì)下緩解食用菌產(chǎn)業(yè)的區(qū)域不平衡現(xiàn)象，是一個(gè)值得重視的重要問(wèn)題。缺乏對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)和戰(zhàn)略規(guī)劃，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致食用菌產(chǎn)業(yè)盲目發(fā)展[3]，而科學(xué)評(píng)估全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及區(qū)域差異是進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃的前提和基礎(chǔ)。

本文基于2012—2016年全國(guó)各省食用菌總產(chǎn)值的面板數(shù)據(jù)，運(yùn)用分解的基尼系數(shù)探討我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域差異及其形成原因，并進(jìn)一步利用偏離–份額分析法對(duì)各省由香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇等四大菇種構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)分析，以期為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和區(qū)域的優(yōu)化布局提供理論參考和經(jīng)驗(yàn)借鑒。

2 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

2.1 研究方法

（1）分解的基尼系數(shù)。傳統(tǒng)意義上的基尼系數(shù)，常被用于衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)居民收入差距，從宏觀層面考察居民收入的整體差距情況。而分解的基尼系數(shù)，首先由Dagum C.于1997年提出，在傳統(tǒng)基尼系數(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)一步將整體差距細(xì)分為區(qū)域內(nèi)差異、區(qū)域間差異及超變密度三個(gè)部分，從而對(duì)形成整體差距的具體來(lái)源進(jìn)行深入探討[4]。采用分解的基尼系數(shù)探討中國(guó)食用菌生產(chǎn)水平的總體差異情況，以期對(duì)不同地區(qū)食用菌生產(chǎn)水平的差異進(jìn)行系統(tǒng)了解。具體的計(jì)算步驟如下。

首先，利用式（1）計(jì)算中國(guó)食用菌生產(chǎn)水平的總基尼系數(shù)G，即傳統(tǒng)意義上的總基尼系數(shù)值。其中，k表示劃分的區(qū)域，nj（nh）表示第j（h）區(qū)域內(nèi)省市的個(gè)數(shù)，yij（yrh）分別為j（h）區(qū)域內(nèi)第i（r）個(gè)省的食用菌生產(chǎn)水平，為全國(guó)食用菌生產(chǎn)水平的均值。

其次，利用式（2）和式（3）計(jì)算東部、中部、西部以及東北四大區(qū)域內(nèi)基尼系數(shù)Gjj及對(duì)應(yīng)的貢獻(xiàn)Gw。其中，

接著，利用式（4）和式（5）計(jì)算區(qū)域間基尼系數(shù)Gjh和凈差距貢獻(xiàn)Gnb。

最后，利用式（6）計(jì)算超變密度貢獻(xiàn)Gt。其中，Djh表示區(qū)域間食用菌生產(chǎn)水平的相對(duì)差距，由式（7）計(jì)算可得。表示區(qū)域間食用菌生產(chǎn)水平的凈差距，表示區(qū)域間食用菌生產(chǎn)水平的平均差距。具體的djh、pjh分別由式（8）和式（9）計(jì)算得到。

（2）偏離–份額分析法。偏離–份額分析法最初由Daniel Creamer在1942年提出，并經(jīng)過(guò)眾多學(xué)者的發(fā)展和完善，現(xiàn)已逐漸成為分析區(qū)域發(fā)展差異變動(dòng)決定因素的基本方法[5]，并在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用[6,7]。偏離–份額分析法的基本原理是，將區(qū)域經(jīng)濟(jì)的變化視為一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的過(guò)程，以國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展為參照，將區(qū)域經(jīng)濟(jì)變化的水平細(xì)分為全國(guó)增長(zhǎng)份額、結(jié)構(gòu)偏離分量和競(jìng)爭(zhēng)力分量。該方法的主要優(yōu)點(diǎn)在于，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力兩方面，識(shí)別出區(qū)域經(jīng)濟(jì)中各產(chǎn)業(yè)優(yōu)劣勢(shì)所在，并為調(diào)整產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局提供一定的指導(dǎo)作用。我們?cè)噲D通過(guò)利用偏離–份額分析法，對(duì)造成我國(guó)不同地區(qū)食用菌生產(chǎn)水平發(fā)展差異的影響因素進(jìn)行分析，從而明確接下來(lái)各地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的趨勢(shì)和方向。

需要說(shuō)明的是，本文是以中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)是由不同食用菌品種產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，由于食用菌栽培品種繁多且不同地區(qū)差異較大，因而選取以香菇、平菇、雙孢蘑菇和金針菇4個(gè)品種構(gòu)成的食用菌產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象。因此，式（10）是以分量形式表示我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)從基期t0到報(bào)告期t的動(dòng)態(tài)變化過(guò)程。

式中，以yij(t)表示t時(shí)期j地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)i部門的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，yi(t)表示t時(shí)期全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)i部門的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，y(t)則表示t時(shí)期全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)各部門經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平總和。其中，為全國(guó)增長(zhǎng)份額，即j地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)i部門按照全國(guó)食用菌總增長(zhǎng)率應(yīng)有的增長(zhǎng)額；為生產(chǎn)結(jié)構(gòu)偏離份額，即j地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)i部門產(chǎn)值增長(zhǎng)偏離全國(guó)i部門平均增長(zhǎng)的部分；為競(jìng)爭(zhēng)力增長(zhǎng)份額，即扣除全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)和部門結(jié)構(gòu)變動(dòng)的因素之后的增長(zhǎng)額。

同時(shí)，將式（10）中各地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的不同部門進(jìn)行求和后，可得j地區(qū)食用菌總產(chǎn)值的偏離份額方程式（11）。

2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源及處理

本文所需數(shù)據(jù)均來(lái)自于國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)研究室編著的《食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室數(shù)據(jù)庫(kù)》，并以食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值作為各省市食用菌生產(chǎn)水平的直觀反映。由于在西藏、青海、海南、寧夏、貴州、重慶、安徽、內(nèi)蒙古以及港澳臺(tái)等省市區(qū)，缺少食用菌產(chǎn)業(yè)方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)或缺乏可比性而將其排除。另在計(jì)算香菇、平菇、雙孢蘑菇和金針菇的每一產(chǎn)品產(chǎn)值時(shí)，缺乏直接數(shù)據(jù)，因而用各品種產(chǎn)量與當(dāng)年平均批發(fā)價(jià)格之積作為替代，最終收集整理得到23個(gè)省市區(qū)從2012—2016年共5年跨度的面板數(shù)據(jù)。需要說(shuō)明的是，由于河南省、云南省和陜西省缺乏2012年食用菌產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，結(jié)構(gòu)分析時(shí)以其余20個(gè)省市區(qū)為研究對(duì)象。

3 結(jié)果分析

3.1 中國(guó)食用菌生產(chǎn)水平的區(qū)域差異分析

基于 2012—2016年全國(guó)各省食用菌總產(chǎn)值的基本數(shù)據(jù)，測(cè)算出全國(guó)及各區(qū)域食用菌生產(chǎn)水平的基尼系數(shù)（表1）。總基尼系數(shù)反映的是全國(guó)各省食用菌生產(chǎn)水平上的整體差距，基尼系數(shù)值越大表明各省之間的發(fā)展差距越大。從中可見(jiàn)，2012—2016年間，全國(guó)食用菌生產(chǎn)水平的整體差距較為明顯，并且表現(xiàn)出不斷擴(kuò)大的發(fā)展趨勢(shì)。具體而言，總基尼系數(shù)值從2012年的0.388 6，連續(xù)三年增長(zhǎng)至2015年的樣本期峰值0.455 1，隨后在2016年小幅下降為0.451 2。整個(gè)樣本期間，總基尼系數(shù)增大了0.062 7，年均增長(zhǎng)率為3.81%。近些年來(lái)，受地方政策、資本投入等因素影響，越來(lái)越多的資金、技術(shù)、人才流向了西部地區(qū)，食用菌主產(chǎn)區(qū)也開始由原先的東南、華東地區(qū)等向西南、西北地區(qū)擴(kuò)展，帶動(dòng)西部地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)縮小了各區(qū)域間的差距。

由表 1可知，四大區(qū)域食用菌生產(chǎn)水平的基尼系數(shù)存在一定差異，且均表現(xiàn)出逐年上升的趨勢(shì)。具體而言：（1）東部和中部的食用菌生產(chǎn)水平的地區(qū)差距較大，各年基尼系數(shù)均在0.4上下，其中東部地區(qū)又稍高于中部地區(qū)，主要是因?yàn)闁|部地區(qū)的山東、河北等省作為傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)大省，其產(chǎn)值遠(yuǎn)高于北京、廣東等地，而中部地區(qū)同樣有湖北、河南等生產(chǎn)大省，這也就造成了東部和中部食用菌生產(chǎn)水平的區(qū)域內(nèi)基尼系數(shù)普遍較大的現(xiàn)象。（2）西部地區(qū)相對(duì)居中，從2012年的0.264 8上升至2016年的0.344 9，在2015年達(dá)到其峰值0.364 4。其地區(qū)內(nèi)的差距擴(kuò)大趨勢(shì)最為明顯，隨著食用菌主產(chǎn)區(qū)的轉(zhuǎn)移，西部地區(qū)的貴州、廣西、四川等地的食用菌產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展，這也就拉大了西部各省區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展差距。（3）東北地區(qū)區(qū)域內(nèi)基尼系數(shù)遠(yuǎn)小于其他3個(gè)區(qū)域，在2012年僅為0.130 5，這主要得益于東三省在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面均較為重視，相互間產(chǎn)值水平相差不大。

表1 2012—2016年食用菌生產(chǎn)總體水平及區(qū)域差異

區(qū)域間食用菌生產(chǎn)水平的差距分析表明（圖 1），2012—2016年期間，地區(qū)間食用菌生產(chǎn)水平差距表現(xiàn)出一定的擴(kuò)大趨勢(shì)，且呈現(xiàn)出在兩種水平上的集聚。具體而言，東部–西部地區(qū)組合的基尼系數(shù)最大，反映出兩個(gè)地區(qū)間食用菌生產(chǎn)水平差距最大，其次為東部–中部地區(qū)組合和中部–西部地區(qū)組合，在5年內(nèi)區(qū)域間的基尼系數(shù)逐漸增加到0.5左右。說(shuō)明東部、中部及西部地區(qū)食用菌生產(chǎn)水平仍存在一定的差距。區(qū)域間基尼系數(shù)相對(duì)較小的地區(qū)組合是西部–東北、東部–東北以及中部–東北，但這三個(gè)組合的區(qū)域間的基尼系數(shù)在 2016年也上升至0.4左右，其區(qū)域間差距同樣不可忽視。

圖1 食用菌區(qū)域間生產(chǎn)水平差距分解

表2 2012—2016年全國(guó)食用菌生產(chǎn)水平差距貢獻(xiàn)率的分解結(jié)果

區(qū)域食用菌生產(chǎn)水平的差距貢獻(xiàn)率分析表明（表 2），2012—2016年期間，地區(qū)內(nèi)和地區(qū)間差距，以及地區(qū)間超變密度的貢獻(xiàn)值均有所增大，但各自對(duì)總體差距的貢獻(xiàn)率并沒(méi)有明顯的變化，其中地區(qū)內(nèi)差距和地區(qū)間差距的貢獻(xiàn)率有小幅下降，分別從26.21%下降至26.11%、31.65%下降至30.31%；與此同時(shí)，地區(qū)間超變密度的貢獻(xiàn)率則有一定幅度上升，從42.14%上升至43.57%。進(jìn)一步從貢獻(xiàn)率的相對(duì)大小來(lái)看，地區(qū)內(nèi)貢獻(xiàn)率＜地區(qū)間貢獻(xiàn)率＜地區(qū)間超變密度貢獻(xiàn)率。在整個(gè)樣本期間，地區(qū)間總差距貢獻(xiàn)率基本維持在70%以上，這也說(shuō)明全國(guó)食用菌生產(chǎn)水平的總體差距主要來(lái)自區(qū)域間生產(chǎn)水平的差異。

3.2 中國(guó)食用菌業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的區(qū)域差異分析

基于偏離–份額分析法的基本原理，以香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇 4個(gè)子產(chǎn)業(yè)為代表反映食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的構(gòu)成情況，并以2012年為基期，2016年為報(bào)告期，利用各子產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值對(duì)中國(guó)食用菌業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行偏離–份額分析，從具體測(cè)算結(jié)果（表 3）可以看出，2012年后各省食用菌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較為顯著的差異，主要表現(xiàn)在食用菌產(chǎn)值增減不一。

從總增量來(lái)看，半數(shù)以上的省份表現(xiàn)出總產(chǎn)值下降的趨勢(shì)，其中下降幅度排名前五的分別是江蘇、浙江、遼寧、福建和廣東。與此對(duì)應(yīng)的是，近半數(shù)省份的食用菌產(chǎn)值有所上升，其中增長(zhǎng)幅度排名前五的分別是河北、湖北、廣西、吉林、黑龍江。而從區(qū)域分布來(lái)看，東部地區(qū)有6個(gè)省份的食用菌產(chǎn)值有所減少，且產(chǎn)值減少額多數(shù)超過(guò)10億元；中部和西部地區(qū)各有2個(gè)省份的食用菌產(chǎn)值有所減少，但產(chǎn)值減少額均小于10億元；東北地區(qū)則主要是遼寧省，其食用菌產(chǎn)值減少了16.216億元。

若從產(chǎn)值增率來(lái)看，不少省份表現(xiàn)出較高的增長(zhǎng)率，其中黑龍江最高，為 147.38%，其次為山西，達(dá)到了96.17%，增長(zhǎng)率超過(guò) 50%的省市還有上海、河北和吉林。從上述指標(biāo)來(lái)看，不同地區(qū)、不同省份食用菌生產(chǎn)表現(xiàn)出截然不同的增長(zhǎng)情況，有大幅度的增長(zhǎng)，也有較為顯著的下降。其原因是生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力水平的發(fā)展，需要從結(jié)構(gòu)分量和競(jìng)爭(zhēng)分量上作進(jìn)一步分析。

表3 中國(guó)食用菌業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的偏離–份額分析結(jié)果

結(jié)構(gòu)分量并不完全反映某一地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)劣程度，因?yàn)楦鞯貐^(qū)自然資源條件不同，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)也不同，因地制宜、充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)才是食用菌產(chǎn)業(yè)合理布局的關(guān)鍵[6]。競(jìng)爭(zhēng)分量則反映出各地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力，因此借鑒夏曉平等[5]的做法，綜合考慮結(jié)構(gòu)分量和競(jìng)爭(zhēng)分量，將各省市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)劃分為以下四個(gè)區(qū)域類型。

綜合優(yōu)勢(shì)區(qū)，即結(jié)構(gòu)分量和競(jìng)爭(zhēng)分量均大于零。屬于這一類型的主要有河北、湖北、黑龍江三個(gè)省，且各分屬于東部、中部和東北三個(gè)區(qū)域。說(shuō)明各省在以香菇等四大菇種組成的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中僅有少數(shù)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)合理、地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，這也顯示出更多的省份在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，無(wú)論是從生產(chǎn)結(jié)構(gòu)還是地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)方面，均有較大提升的空間。

結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)區(qū)，即結(jié)構(gòu)分量大于零、競(jìng)爭(zhēng)分量小于零。屬于這一類型的主要有北京、天津、遼寧。表明這三個(gè)省份在食用菌生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上相對(duì)較為合理，但與其他地區(qū)相比缺乏地區(qū)核心競(jìng)爭(zhēng)力。可能的原因是，北京、天津經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，人們有較高的生活水平，消費(fèi)需求多元化促進(jìn)食用菌消費(fèi)結(jié)構(gòu)的多樣化。但由于這些地區(qū)食用菌生產(chǎn)的機(jī)會(huì)成本較高，難以形成較為明顯的比較優(yōu)勢(shì)。

競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)區(qū)，即結(jié)構(gòu)分量小于零、競(jìng)爭(zhēng)分量大于零。屬于這一類型的主要有山東、上海、山西、廣西、四川、吉林6個(gè)省。表明這些省份在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中擁有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，但形成的原因有所不同。像山東、上海等地，本身具有地理位置、經(jīng)濟(jì)水平、技術(shù)條件等良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；而山西、廣西、四川等地，屬于新興食用菌產(chǎn)區(qū)，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的重視程度較高，建設(shè)資金投入力度大，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也就隨之顯現(xiàn)。

優(yōu)勢(shì)欠缺區(qū)，即結(jié)構(gòu)分量和競(jìng)爭(zhēng)分量均小于零。屬于這一類型的主要有江蘇、浙江、福建、廣東、湖南、江西、甘肅、新疆8個(gè)省，從區(qū)域分布來(lái)看東部地區(qū)4個(gè)、中部和西部地區(qū)各2個(gè)。像江蘇、浙江等長(zhǎng)三角地區(qū)省份，除金針菇、雙孢蘑菇外，也大力發(fā)展真姬菇、繡球菌等品種，而福建、廣東等產(chǎn)區(qū)主要是以長(zhǎng)根菇、大杯蕈等珍稀品種為主，與本文關(guān)注的四大品種有所不同，進(jìn)而均表現(xiàn)出缺乏結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。至于湖南、甘肅等中西部省份，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于初始階段，相較于其他地區(qū)缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4 結(jié)論與政策建議

基于 2012—2016年全國(guó)各省食用菌總產(chǎn)值以及由香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇組成食用菌生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的面板數(shù)據(jù)，運(yùn)用分解的基尼系數(shù)和偏離–份額分析法，從總量和結(jié)構(gòu)兩個(gè)視角對(duì)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的區(qū)域差異進(jìn)行了全面分析。主要結(jié)論如下：

（1）2012—2016年期間，全國(guó)食用菌發(fā)展水平的總體差距較為明顯，且表現(xiàn)出不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。而造成總體差距較大的來(lái)源主要為區(qū)域間差距，其貢獻(xiàn)率維持在70%以上。其中，區(qū)域內(nèi)的差距表現(xiàn)為東部＞中部＞西部＞東北的分布，并且東部–西部、東部–中部及中部–西部三個(gè)地區(qū)組合的區(qū)域間差距最大。

（2）自2012年以來(lái)，各省在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上表現(xiàn)出了較為顯著的差異，近半數(shù)的省份表現(xiàn)出了總產(chǎn)值下降的趨勢(shì)，并且東部地區(qū)下降省份最多、下降幅度最為明顯。根據(jù)結(jié)構(gòu)分量和競(jìng)爭(zhēng)分量劃分出四大類型后，屬于綜合優(yōu)勢(shì)區(qū)的僅有河北、湖北、黑龍江；屬于結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)區(qū)的為北京、天津、遼寧；屬于競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)區(qū)的為山東、上海、山西、廣西、四川、吉林；屬于優(yōu)勢(shì)欠缺區(qū)的為江蘇、浙江、福建、廣東、湖南、江西、甘肅、新疆。

從本文的分析結(jié)果獲得如下幾點(diǎn)啟示：（1）我國(guó)幅員遼闊，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在區(qū)域差異是必然的，應(yīng)正確認(rèn)識(shí)和看待區(qū)域差異，通過(guò)區(qū)域差異識(shí)別食用菌區(qū)域發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很大程度依賴地區(qū)資源條件，結(jié)合各地資源稟賦條件實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵所在。（2）僅以四大菇為例，多數(shù)省份就已表現(xiàn)出較大的負(fù)向結(jié)構(gòu)偏離，進(jìn)一步凸顯出食用菌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不合理性。因此必須加快食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，充分利用農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的契機(jī)，深化食用菌一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，緩解食用菌生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性矛盾。（3）利用比較優(yōu)勢(shì)理論，當(dāng)前具有食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的各地區(qū)應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮其比較優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)地方市場(chǎng)建設(shè)和法制建設(shè)，通過(guò)人才、技術(shù)、資金的引進(jìn)，積極培育和激發(fā)地區(qū)產(chǎn)業(yè)活力。而對(duì)于缺乏比較優(yōu)勢(shì)的地區(qū)，則應(yīng)充分挖掘地方發(fā)展特色，結(jié)合文化、旅游、醫(yī)藥等，創(chuàng)新發(fā)展地方食用菌文化，使食用菌產(chǎn)業(yè)富有競(jìng)爭(zhēng)力。