文、編Linn

今年保樂(lè)力加可出了不少風(fēng)頭。夏初，一款顏值頗高的杰卡斯莫斯卡托起泡酒著實(shí)流行了一把。杰卡斯品牌作為中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的澳洲葡萄酒，已風(fēng)行多年。作為其母公司，世界最大的烈酒和葡萄酒集團(tuán)之一—保樂(lè)力加旗下的產(chǎn)品旗艦自然不僅杰卡斯一家獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，最近在金樽獎(jiǎng)上斬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)的另一個(gè)澳洲葡萄酒品牌圣雨果也是旗下的明星。我們采訪了保樂(lè)力加（中國(guó)）貿(mào)易有限公司的葡萄酒全球品牌大使Alex Heslop，更深入地走進(jìn)這些大牌背后的故事，及它們?cè)谥袊?guó)未來(lái)的布局。

Popular for decades, Jacob’s Creek has long been one of the Chinese wine drinkers most loved Australian wine brands.Owned by one of the world’s largest luxury spirits and wine producer Pernod Ricard, whilst maybe the most recognized,Jacob’s Creek is by no means the exclussive importor in China.Off the back of their recent successes in Wine Magazine’s Golden Bottle Awards with their highly awarded Australian St Hugo wines, Wine Magazine caught up with Pernod Ricard Wine Ambassador Alex Heslop for a Q&A, and to discuss the stories behind some of their renowned brands and his excitement for their future in China.

杰卡斯的傳奇

說(shuō)到保樂(lè)力加旗下酒款，必須先來(lái)聊聊多年前便已人人皆知的大品牌—杰卡斯葡萄酒（Jacob’s Creek）。自1973年正式推出第一款標(biāo)有杰卡斯品牌的葡萄酒以后，這個(gè)澳洲葡萄酒的翹楚僅用一年的時(shí)間就成為全澳最受歡迎的品牌之一。它高品質(zhì)易入口的特性滿足了中國(guó)這樣的新興消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)日常飲用葡萄酒的期待。它在中國(guó)市場(chǎng)的暢銷并非毫無(wú)理由。杰卡斯為什么能創(chuàng)造這么廣泛的受眾？這個(gè)問(wèn)題想必也是大家腦子里盤繞的疑問(wèn)。

“當(dāng)我們?nèi)タ碕acob’s Creek這樣的品牌，它今天的成功更是來(lái)自于產(chǎn)品的多元化以及高品質(zhì)。一方面，杰卡斯想要做的是符合所有人口味的葡萄酒，應(yīng)不同需求去開發(fā)了許多不同的酒款。例如剛接觸葡萄酒的人可能喜歡更簡(jiǎn)單、更甜一些的酒，又或者是起泡酒，因此我們的產(chǎn)品線里甚至還包括一款十分不錯(cuò)的莫斯卡托起泡酒?！盇lex坦言。實(shí)際上，如今Jacob’s Creek在中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品矩陣已經(jīng)日趨豐富成熟，從入門級(jí)產(chǎn)品經(jīng)典Classic系列到珍藏Reserve系列、傳承Heritage系列，滿足著各階段消費(fèi)者的需求。

“另一方面，Jacob’s Creek是選用那些最優(yōu)秀、質(zhì)量最高的產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄釀酒，像是來(lái)自阿德萊德山脈的長(zhǎng)相思、黑皮諾、霞多麗，還有像是來(lái)自巴羅薩谷、石灰石海岸等地的設(shè)拉子、勃艮第香瓜等。我很有信心，在其他同價(jià)位的澳洲品牌里面我們的酒是有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的。而且我們的酒有著不錯(cuò)的潛力, 這是一個(gè)品牌的力度所在。”Alex補(bǔ)充道。

圣雨果的“好運(yùn)”

打造出Jacob’s Creek這個(gè)大品牌后，保樂(lè)力加又玩出什么新花樣？它早已看準(zhǔn)了精品酒的勢(shì)頭，推出走高端路線的精品酒品牌—圣雨果。不過(guò)Alex所介紹的圣雨果，品牌背后卻有著一個(gè)帶點(diǎn)憂傷卻又讓人尊敬的故事。1983年，為紀(jì)念對(duì)澳洲釀酒史作出突出貢獻(xiàn)卻不幸因空難辭世的路易斯·雨果·格蘭姆，以雨果·格蘭姆命名的“圣雨果”葡萄酒問(wèn)世，“圣”字源自美好的歐洲傳統(tǒng)，將葡萄園以圣徒的名字命名，以期待帶來(lái)好運(yùn)。欣慰的是，此后圣雨果一直很“好運(yùn)”。

自1983年，圣雨果首個(gè)年份正式推出，這款集力量?jī)?yōu)雅于一身的酒馬上大受好評(píng)，至今為止已經(jīng)成為澳洲頂級(jí)赤霞珠的代表，以力度和優(yōu)雅聞名于世，憑借穩(wěn)定、卓越的酒質(zhì)，酒莊在各國(guó)的大賽上斬獲超過(guò)1527個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)?！敖芸ㄋ棺隽撕芏嗖煌L(fēng)格的酒，而圣雨果則更偏重于展現(xiàn)設(shè)拉子、赤霞珠的特點(diǎn)?，F(xiàn)在圣雨果也在開發(fā)霞多麗、雷司令等品種，但風(fēng)格上則更為豐滿有力，所以在酒里面可以感受到那些如大酒一樣豐滿的酒體。圣雨果是以釀造精品葡萄酒為導(dǎo)向，價(jià)格通常較高，但確實(shí)做出了很多優(yōu)質(zhì)的精品葡萄酒。總的來(lái)說(shuō)，圣雨果是一個(gè)精品酒品牌，而杰卡斯則是迎合大眾的口味，滿足每一位飲家味蕾的親民品牌?！?/p>

尋找不同的葡萄酒風(fēng)格

作為全球酒業(yè)巨頭之一，保樂(lè)力加產(chǎn)品線還拓展到了精品酒輩出的新西蘭。跟Alex聊時(shí)，桌子上正好擺著4款來(lái)自新西蘭麗石莊園（Stoneleigh）和博嵐哥酒園（Brancott Estate）的葡萄酒。麗石莊園的名字來(lái)自酒莊所在地獨(dú)特的地理環(huán)境，葡萄園就在馬爾堡靠近河流的地方，由于覆蓋葡萄園的石頭長(zhǎng)時(shí)間地經(jīng)過(guò)河水的沖刷變得圓滾滾的，被稱為“陽(yáng)光石頭”，白天可以反射陽(yáng)光，加快葡萄成熟，晚上則可保持溫度，幫助葡萄保存濃郁的果味，所以酒款果味濃郁而不失清爽。而博嵐歌，這是第一家在馬爾堡種植長(zhǎng)相思的商業(yè)葡萄酒園，對(duì)于關(guān)注我們雜志的讀者來(lái)說(shuō)就再熟悉不過(guò)了：今年一舉奪下金樽獎(jiǎng)金獎(jiǎng)的博嵐歌“B”系列馬爾堡長(zhǎng)相思干白，那濃郁、新鮮的果香，飽滿的酒體，油潤(rùn)討喜的礦物質(zhì)感，豐富的酸度，以及口腔中的純凈感，讓人難忘。

提起新西蘭酒的“純凈”，Alex的眼睛亮了：“純凈是新西蘭酒里很有意思的一部分。麗石和博嵐歌，他們所做的工作真的很超前。酒莊所采用的幾種不同的自然發(fā)酵釀造工藝?yán)砟钜彩潜M可能地減少對(duì)環(huán)境的影響。他們所堅(jiān)持的理念是‘取之天然，歸于天然’，所有的工作都是為了保證葡萄園的可持續(xù)性發(fā)展……”在他看來(lái)，“對(duì)比澳大利亞葡萄酒，新西蘭葡萄酒更多地展現(xiàn)出地域特色的清脆感和新鮮感，在這樣的酒里你可以找到像胡椒、百香果、醋栗等產(chǎn)區(qū)典型的香氣?！?/p>

仔細(xì)看桌上的酒款，除了長(zhǎng)相思和黑皮諾，竟還有赤霞珠和梅洛?？吹轿殷@喜的眼神，Alex心領(lǐng)神會(huì)：“新西蘭作為一個(gè)新世界國(guó)際，除了大眾所認(rèn)知的長(zhǎng)相思、黑皮諾等品種，設(shè)拉子、赤霞珠、梅洛等品種也吸引了越來(lái)越多人的興趣。新西蘭葡萄酒在邁向成熟，酒業(yè)越來(lái)越多新意。人們都在尋找不同的葡萄酒風(fēng)格，我們正處于一個(gè)讓人振奮的時(shí)代。”他想了想，補(bǔ)充道：“中國(guó)的葡萄酒行業(yè)十分成功，我們也希望為這個(gè)市場(chǎng)帶來(lái)更多新的玩家?！?/p>