◆ 文/葉飛雅

廣東恩平市沙湖鎮(zhèn)80后小伙謝國良辭職回鄉(xiāng)，繼承父輩的大米加工廠，利用電子商務(wù)平臺(tái)，打響了恩平大米品牌，并帶動(dòng)周邊數(shù)百戶農(nóng)戶增收致富。

子承父業(yè) 接手米廠

生于恩平沙湖那梨村的謝國良，從小吃著恩平大米長大，對(duì)恩平大米有種特別的愛。謝國良回憶說：“20世紀(jì)90年代初，鎮(zhèn)里買糧還要用糧票，但是發(fā)的糧食品質(zhì)不好，很硬。那時(shí)我們一家住在鎮(zhèn)上，父親萌生了開糧油店的想法，想讓大家吃上好米。起初父親在鎮(zhèn)上開了一家糧油鋪，后來，父親掌握機(jī)械技術(shù)辦起了大米加工廠，把田頭收集來的稻谷加工成大米，年產(chǎn)五六百噸糧食，除在本地銷售外，也有外銷到廣州、深圳、東莞等地?！?/p>

在2011年以前，謝國良長期在外打拼事業(yè)，主要是在香港、廣州和江門、恩平等地從事IT行業(yè)，當(dāng)時(shí)這個(gè)行業(yè)競爭異常激烈，在沒有基礎(chǔ)的領(lǐng)域里打拼，特別艱難。那時(shí)，謝國良父親創(chuàng)辦的大米加工廠正處于瓶頸期，發(fā)展較為緩慢。經(jīng)過一番深思熟慮，謝國良毅然選擇回到家鄉(xiāng)沙湖鎮(zhèn)接手父親的大米加工廠。一方面不希望父親的心血付諸東流，另一方面也摻雜了謝國良想帶領(lǐng)米廠新騰飛的期待以及打造“恩平大米”這張名片的理想抱負(fù)。

回鄉(xiāng)投身“大米事業(yè)”， 從城里的“IT男”，變成田頭的農(nóng)夫，一路走來，實(shí)屬不易。經(jīng)營米廠最初的幾年里，謝國良趁著糧食價(jià)格上漲，積極收儲(chǔ)糧食，通過原料米的加工外銷，為企業(yè)后續(xù)發(fā)展積累了資金。期間，謝國良還通過與廣州、深圳等地糧食加工企業(yè)的交流、學(xué)習(xí)，逐漸掌握了先進(jìn)技術(shù)和市場動(dòng)態(tài)。

推陳出新 樹立品牌

在經(jīng)營米廠期間，謝國良意識(shí)到市民的消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)變，從以前要吃飽到如今要吃好，大米加工工藝必須升級(jí)，產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)量必須提升。

然而原有的機(jī)器落后，生產(chǎn)和管理成本很高，2015年，謝國良先后投入700多萬元用于改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備。謝國良親自設(shè)計(jì)、組裝，建成了先進(jìn)的大米生產(chǎn)線，大大提升了生產(chǎn)和管理效率。以前生產(chǎn)線上的工人有10多人，大多文化不高，以搬運(yùn)為主，如今生產(chǎn)工人大大減少，但產(chǎn)量提高了10倍。隨后在謝國良的帶領(lǐng)下，米廠又在廠房硬底化、倉庫擴(kuò)建等項(xiàng)目中持續(xù)投入，總資產(chǎn)超5000萬元，年產(chǎn)大米達(dá)4.5萬噸。

生產(chǎn)設(shè)備改造完成之后，如何打造品牌成了謝國良思考的另外一個(gè)重要問題?！皼]有自有品牌，農(nóng)民種出的大米只會(huì)以低價(jià)流向市場。要解決這個(gè)問題，就一定要打造品牌?！敝x國良說。他提及恩平市生產(chǎn)出來的大米香甜可口、米質(zhì)上乘，深受恩平當(dāng)?shù)乩习傩照J(rèn)可。然而，長期以來因缺乏系統(tǒng)的品牌打造和對(duì)外推介，該地區(qū)生產(chǎn)的稻米在恩平以外的市場知名度不高，銷售價(jià)格也上不去。

面對(duì)這樣的情況，謝國良花費(fèi)大量時(shí)間精力專心鉆研水稻品種、生長環(huán)境、加工工藝、消費(fèi)習(xí)慣之間的關(guān)系，撰寫了以“地靈人杰”為價(jià)值核心的恩平大米介紹文案，提出了“恩平大米——溫泉之鄉(xiāng)馮如故里的富硒香米”這一宣傳口號(hào)，并聘請(qǐng)了廣州美術(shù)學(xué)院專業(yè)人員設(shè)計(jì)包裝。之后通過外出參展、線下活動(dòng)推廣等多種途徑，大力提升品牌形象。

后來，農(nóng)村淘寶的進(jìn)駐，為謝國良的“豐穗米業(yè)”發(fā)展提供了一個(gè)絕佳機(jī)會(huì)。憑借多年的IT工作經(jīng)驗(yàn)，謝國良充分利用互聯(lián)網(wǎng)銷售恩平大米，成為恩平市最早在網(wǎng)上銷售大米的大米加工企業(yè)。

從傳統(tǒng)米業(yè)到現(xiàn)代米業(yè)， 謝國良認(rèn)為最關(guān)鍵的是要把資源、技術(shù)和市場攥在手上。謝國良提及，恩平沙湖地處沖積平原，大量有機(jī)質(zhì)沉淀，土地平坦肥沃，很適合水稻生長，是重要的糧產(chǎn)區(qū)，具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

示范帶動(dòng) 成效凸顯

在大米產(chǎn)業(yè)漸漸步入正軌之后，謝國良也采取多種途徑反哺家鄉(xiāng)，通過建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂?。他們采用“公?基地+農(nóng)戶”模式，成立稻米種植專業(yè)合作社，并用1500畝種植基地向周邊農(nóng)戶作示范，倡導(dǎo)綠色種植方式、科學(xué)發(fā)展理念，成功引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)種高檔品種。

從傳統(tǒng)米業(yè)到現(xiàn)代米業(yè)， 謝國良認(rèn)為最關(guān)鍵的是要把資源、技術(shù)和市場攥在手上。謝國良提及，恩平沙湖地處沖積平原，大量有機(jī)質(zhì)沉淀，土地平坦肥沃，很適合水稻生長，是重要的糧產(chǎn)區(qū)，具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。在此基礎(chǔ)上，稻米種植專業(yè)合作社積極帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化種植，從源頭確保產(chǎn)品品質(zhì)。

謝國良說：“‘恩平大米’好吃，不是靠一張嘴王婆賣瓜，而是要通過科學(xué)研究分析，拿出真憑實(shí)據(jù)。正因?yàn)槿绱?，我們成立了恩穗農(nóng)業(yè)科技研究院，以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授作為科研力量骨干，對(duì)農(nóng)業(yè)種植、加工和品牌打造，進(jìn)行系統(tǒng)研究。從恩平所處斷裂帶活躍的地質(zhì)運(yùn)動(dòng)分析，了解土壤的獨(dú)特成分，從而分析出恩平大米有別于其他大米的口感和營養(yǎng)價(jià)值，從理性角度對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打造，從而實(shí)現(xiàn)效益最大化?！?/p>

憑借優(yōu)良的米質(zhì)，豐穗米業(yè)的“象牙香粘”榮獲“廣東好大米十大品牌”稱號(hào)及“廣東省名牌產(chǎn)品”稱譽(yù)，成功為“恩平大米”遞出了一張閃亮的名片。

如今，在當(dāng)?shù)嘏c謝國良合作的農(nóng)戶超500戶，關(guān)聯(lián)水稻種植面積超30萬畝。由謝國良打造的“豐穗米業(yè)”也已發(fā)展成一家廠區(qū)面積30畝，總資產(chǎn)5000萬，年產(chǎn)能45000噸的新型大米加工企業(yè)，并獲得了“江門市農(nóng)業(yè)企業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等諸多榮譽(yù)，其生產(chǎn)的大米備受市場青睞。