浙江省奉化市是我國水蜜桃的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，奉化水蜜桃以其獨(dú)特的口感、細(xì)軟的肉質(zhì)、味甜汁多的味道、美觀的果形、濃郁的香氣而享譽(yù)八方。

每當(dāng)三月桃花盛開、七月滿山桃熟，奉化人聚談的話題自然會(huì)引到奉化水蜜桃。

奉化水蜜桃的前世今生

據(jù)介紹，奉化水蜜桃栽培已有2000多年歷史，品種資源豐富。據(jù)奉化史志記載，奉化傳統(tǒng)名果“玉露”水蜜桃，是1883年清光緒年間從上海西門黃泥墻引進(jìn)的上海龍華水蜜桃，經(jīng)嫁接繁育和幾十年的品種篩選，選育出的適應(yīng)奉化當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂颦h(huán)境條件的水蜜桃品種。因其品質(zhì)優(yōu)異，經(jīng)過100多年的栽培，已成為奉化的傳統(tǒng)名果，也是中國四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一。正如廣告語中所說 “此果只應(yīng)天上有，人間惟有奉化栽”。在1980年農(nóng)業(yè)出版社出版的《落葉果林分類學(xué)》一書中，奉化水蜜桃被稱為“我國水蜜桃中最有名的品種”；國內(nèi)外桃子專家也一致認(rèn)為：“奉化水蜜桃品質(zhì)為全國之最，堪稱中國第一桃?！?/p>

自奉化被國務(wù)院發(fā)展研究中心等部門聯(lián)合命名為“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”以來，在上級有關(guān)部門的支持和奉化區(qū)委、區(qū)政府的大力扶持下，特別是在奉化撤市設(shè)區(qū)的兩年時(shí)間里，奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)、穩(wěn)定、倍速的發(fā)展。截至2018年，奉化水蜜桃栽培面積達(dá)5.3萬畝，總產(chǎn)量超5萬噸，總產(chǎn)值近6億元，已成為奉化農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之首，也是奉化促進(jìn)農(nóng)村增綠、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

強(qiáng)化技術(shù)保障 健全產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系

寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所先后與浙江大學(xué)、浙江萬里學(xué)院等有關(guān)院校合作，開展了水蜜桃育種項(xiàng)目、高品質(zhì)桃栽培技術(shù)項(xiàng)目的試驗(yàn)研究，引進(jìn)國內(nèi)外水蜜桃品種120余個(gè)，經(jīng)過省農(nóng)作物審定和林木良種審定的品種有5個(gè)。建立水蜜桃種質(zhì)資源圃15畝，保存水蜜桃品種資源150多個(gè)，涵蓋水蜜桃、油桃、蟠桃、觀賞桃等，同時(shí)建立雜交試驗(yàn)園10余畝，保存自主雜交后代株系420余個(gè)，形成了以“玉露”桃為主，早、中、晚熟不同成熟期相配套的30個(gè)主要栽培品種體系，同時(shí)創(chuàng)新出一套“一輕（輕剪長放）、二重（重視土壤改良、重視夏季修剪）、三疏（疏花、疏枝與疏果）、四套（專用袋套袋）、五防（病蟲害綜合防治）”栽培技術(shù)體系，并制定了有關(guān)省、市技術(shù)規(guī)程和地方標(biāo)準(zhǔn)。

此外，以寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所為依托，當(dāng)?shù)胤e極開展引進(jìn)國外智力項(xiàng)目工作，先后引進(jìn)“白鳳”“白麗”“清水白桃”等國外水蜜桃品種56個(gè)，引進(jìn)桃高品質(zhì)栽培技術(shù)、保護(hù)地栽培技術(shù)、省力化栽培技術(shù)和老桃園障礙病防治技術(shù)等國際上先進(jìn)的水蜜桃栽培技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)12項(xiàng)，同時(shí)為加深奉化與國外農(nóng)林科技領(lǐng)域的交流合作，組織赴國外果樹技術(shù)考察代表團(tuán)，派遣赴日研修生4批5人次。研究所被評為國家引進(jìn)國外智力成果示范推廣基地，2015年建立院士工作站，成為寧波、奉化對外技術(shù)交流活動(dòng)的窗口。

為推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理，奉化市設(shè)立了農(nóng)技推廣責(zé)任制。每年舉辦多形式、多層次的技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，針對不同生產(chǎn)季節(jié)，不定期地開展整形修剪、施肥、疏花疏果、病蟲害防治、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作，并首次實(shí)現(xiàn)了寧波范圍內(nèi)的水蜜桃病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，截至目前，已有2070多畝水蜜桃納入該項(xiàng)技術(shù)。近幾年還加強(qiáng)了保險(xiǎn)公司的農(nóng)業(yè)政策保險(xiǎn)工作，目前已有5000多畝水蜜桃納入農(nóng)業(yè)政策保險(xiǎn)，針對臺風(fēng)、連續(xù)陰雨、倒春寒等自然災(zāi)害氣候，對水蜜桃樹體及果實(shí)做好保險(xiǎn)保障。成立奉化水蜜桃專業(yè)服務(wù)隊(duì)5支，每年為全區(qū)桃農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，舉辦技術(shù)培訓(xùn)，為推行全區(qū)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、品牌化發(fā)展提供技術(shù)保障。

區(qū)政府還看中電子商務(wù)這塊飛速發(fā)展的領(lǐng)域，開設(shè)電子商務(wù)、郵政、快件等網(wǎng)絡(luò)銷售模式，把奉化水蜜桃銷往全國近30個(gè)省（區(qū)、市），還通過順豐優(yōu)選及出口備案基地遠(yuǎn)銷香港。近幾年還衍生出果汁、果脯、果酒以及桃膠等產(chǎn)品。

三產(chǎn)融合創(chuàng)新 打造水蜜桃金名片

近年來，按照水蜜桃產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，通過基地建設(shè)、品牌創(chuàng)立、市場拓展、提高科技含量等手段，奉化市在溪口鎮(zhèn)、蕭王廟街道、錦屏街道建成了6個(gè)面積5000畝以上的水蜜桃現(xiàn)代示范園區(qū)，發(fā)展了新建、林家、西圃等11個(gè)面積1000畝以上的水蜜桃專業(yè)村，在奉化水蜜桃栽培主產(chǎn)區(qū)，水蜜桃收入占農(nóng)戶總收入的80%以上。2001年實(shí)施了浙江省級林業(yè)特色基地建設(shè)，2002年建設(shè)了寧波綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，2004年被列為浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地和國家綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，2006—2017年實(shí)施了兩次寧波市級產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)建設(shè)，初步形成了區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)作、現(xiàn)代化設(shè)施及先進(jìn)科技相配套的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新格局。

為創(chuàng)立品牌，提升產(chǎn)品檔次，1998年，奉化申請了“錦屏山”牌奉化水蜜桃商標(biāo)，這是奉化唯一政府主導(dǎo)的品牌，多次獲得省、市農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品等稱號，已連續(xù)五屆被認(rèn)定為省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。奉化水蜜桃先后榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、國家原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)注冊農(nóng)產(chǎn)品、國家綠色A級農(nóng)產(chǎn)品、中國十佳農(nóng)產(chǎn)品品牌和全國早熟桃金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號。2008年取得了“奉化水蜜桃”證明商標(biāo)，2009年獲得了“中國馳名商標(biāo)”稱號，2010年被農(nóng)業(yè)部審定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，2017年被授予“2017百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”稱號。

一系列榮譽(yù)的獲得，大大提升了奉化水蜜桃在國內(nèi)外市場的知名度和美譽(yù)度，為進(jìn)一步拓展市場打下了良好基礎(chǔ)。

奉化水蜜桃鮮桃供應(yīng)時(shí)間從5月中旬一直持續(xù)到9月中旬，長達(dá)120多天。為拓展市場、促進(jìn)流通、增加桃農(nóng)收益，近年來，奉化市政府和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）連續(xù)在上海、杭州、寧波等城市舉辦水蜜桃促銷活動(dòng)，建立了奉化水蜜桃直銷窗口。近年來培育出100畝以上本地龍頭水蜜桃企業(yè)10余家，各企業(yè)均打造出自己特有的品牌，并形成了子母品牌共同發(fā)展的良好局面。

通過水蜜桃文化節(jié)的帶動(dòng)，奉化市水蜜桃不斷擴(kuò)大規(guī)模。家鄉(xiāng)奉化一直是詞作家鄔大為魂?duì)繅艨M的地方，小時(shí)候，家鄉(xiāng)的美麗給他留下了深刻影響?！对谀翘一ㄊ㈤_的地方》，唱的就是奉化。在接受采訪時(shí)，鄔大為談起歌曲《在那桃花盛開的地方》的創(chuàng)作背景，他說，當(dāng)年是來自奉化的小戰(zhàn)士激發(fā)了他的創(chuàng)作靈感，他在創(chuàng)作歌詞時(shí)想的就是家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的桃花。

此外。當(dāng)?shù)爻晒λ茉斐龇罨疤一ㄖ恰钡钠放菩蜗?，做火了全區(qū)的賞花經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村旅游。特別是在桃花盛開的3—4月，通過桃園趕集、桃花馬拉松等大型活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了奉化水蜜桃的品牌影響力。區(qū)政府還看中電子商務(wù)這塊飛速發(fā)展的領(lǐng)域，開設(shè)電子商務(wù)、郵政、快件等網(wǎng)絡(luò)銷售模式，把奉化水蜜桃銷往全國近30個(gè)?。▍^(qū)、市），還通過順豐優(yōu)選及出口備案基地遠(yuǎn)銷香港。近幾年還衍生出果汁、果脯、果酒以及桃膠等產(chǎn)品。