夏季持續(xù)高溫天氣容易滋生各類細(xì)菌、霉菌，為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的飲食安全和身體健康，因此，臨沂市消費(fèi)者協(xié)會特此提醒廣大消費(fèi)者：

購買食品時應(yīng)注意

消費(fèi)者要盡量到正規(guī)市場或超市購買食品，購買食品前仔細(xì)查看食品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，臨近失效日期的食品不宜多買。購買食品后，最好放于冰箱冷藏。在食用時，如發(fā)現(xiàn)食物有異味、變質(zhì)等情況時，應(yīng)停止食用。

外出就餐時應(yīng)注意

要選擇證件齊全、環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位就餐。就餐前要注意查看食物感是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈。就餐時記得索取發(fā)票，并妥善留存消費(fèi)憑證。

網(wǎng)上訂餐時應(yīng)注意

要注意查看賣家《食品經(jīng)營許可證》，盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食品運(yùn)送時間。收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，勿長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品。

出現(xiàn)不良反應(yīng)時應(yīng)注意

消費(fèi)者就餐時一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快到就近醫(yī)院診治，并保護(hù)好現(xiàn)場，保留好可疑食物和吐瀉物。在餐館、食堂等就餐的要及時向有關(guān)監(jiān)管部門，并積極配合開展調(diào)查。

另外，購買蔬菜、魚、肉、蛋等日常家用食品時應(yīng)盡量選擇在證照齊全的正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場，在購買時還應(yīng)注意食品包裝標(biāo)識是否齊全、食品的生產(chǎn)日期或有效日期、食品的色澤等；購買熟食制品應(yīng)到有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所、衛(wèi)生設(shè)施較全的生產(chǎn)經(jīng)營單位，并盡可能選擇從加工到上市時間短的產(chǎn)品；食品在貯存時要注意控制食物的存放溫度和時間，熟食在室溫下一般不得存放超過2小時；路邊無證攤點(diǎn)所使用的冰塊大多是工業(yè)用冰，帶有大量的細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生，尤其夏季正值暑假期間，各位家長要教育孩子不要購買此類冷食；如進(jìn)食后數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治，并妥善保存所有剩余的食物。