邢俊智

大扁杏為薔薇科李亞科李屬植物。扁杏是龍王帽、一窩蜂等優(yōu)良甜仁杏的總稱，因為這些品種的果、核呈扁圓形，肥大而扁平，故稱大扁杏。大扁杏是我國特有樹種，原產(chǎn)于河北省張家口地區(qū)和北京郊區(qū)。遼寧省20世紀(jì)60年代開始引種，80年代后各地陸續(xù)開始發(fā)展。目前，朝陽市大扁杏發(fā)展速度較快，苗木供不應(yīng)求。

1肥水管理

1.1施肥

大扁杏幼齡樹一年只追一次肥，時間在發(fā)芽前后；初果期樹一年可追二次肥，一次在發(fā)芽前，一次在硬核期前；盛果期一年施三次肥，一次在開花前7～10天，一次在硬核期前，另一次在采收后到封凍前。此外結(jié)合防治病蟲害葉面噴肥2～3次。施肥方法：環(huán)狀溝施肥，即在樹冠外緣，向下挖深40～60厘米（施基肥）或30～40厘米（施追肥）、寬30～50厘米的環(huán)狀溝，在溝內(nèi)施入肥料；放射溝狀施肥，即大扁杏樹主干1米以外的四周，挖4～6條深30～50厘米放射溝，溝長超過樹冠外緣，呈里淺外深、內(nèi)窄外寬，溝內(nèi)按量施入肥料，溝的位置應(yīng)逐年輪換；條溝施肥，即在大扁杏樹行間或株間、樹冠外緣下開直條溝，施入肥料。根據(jù)肥料多少，可一次性四邊開溝施肥，也可逐年輪換行間或株問的條溝位置。溝的深淺、寬窄同環(huán)狀溝；全園施肥，盛果期由于樹冠大、枝相互交錯或空間不宜挖溝操作時，可將肥料均勻撒入全園地面，然后翻耕至20厘米以下的土層內(nèi)，由于地下根系已布滿全園，全園施肥更能滿足樹體生長需要。

1.2追肥

追肥分2次進(jìn)行，第一次在花前追，以氮肥為主的速效性肥，既能提高坐果率，也有利于根系和新梢生長。第二次在果實采收后的8月初進(jìn)行，以磷、鉀肥為主的復(fù)合肥，施后可快速恢復(fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，增加完全花。

1.3灌水

多年觀察，大扁杏抗旱性較強，全年主要灌水2次，一是秋季溝施肥后；二是花前追肥時。春季特別干旱時應(yīng)加灌1次水。

2防止花期凍害

大扁杏開花早，花期易遭晚霜、寒流，造成花期凍害，導(dǎo)致減產(chǎn)，甚至絕收。因此，適宜的防霜保果措施，是實現(xiàn)大扁杏增產(chǎn)增收的重要保證。目前，生產(chǎn)上采用的防霜措施主要是選擇有利地形和耐寒品種、推遲花期、改善杏園小氣候，增強樹體抗寒力等。生產(chǎn)中推遲花期的具體方法有如下幾種。

2.1早春灌水

扁杏萌芽前，結(jié)合追肥進(jìn)行杏園灌水，可降低地溫，間接地推遲花期3～5天。

2.2樹干涂白

春季進(jìn)行主干和主枝涂白，可減少樹體對太陽能的吸收，延遲發(fā)芽和開花。可推遲花期3～5天，也可在早春用7%～10%石灰液噴布樹冠，不僅使扁杏花期推遲，而且對該地區(qū)土壤鈣元素缺乏起到有效補充作用。

2.3煙熏放煙法

將發(fā)煙原料，如枯枝落葉、雜草、麥秸等，堆放于杏園上風(fēng)頭，每堆大約用柴草25公斤，每畝杏園設(shè)8～10個煙草堆使煙霧能覆蓋全園，在霜害來臨之前，要將煙堆事先做好，以備隨時點燃，熏煙可以增溫2℃左右。

3整形修剪

扁杏樹成形后每年對主、側(cè)枝的延長枝進(jìn)行修剪，通過合理修剪，達(dá)到樹高不密，枝多不稠的效果。要采用先緩后縮或先縮后放的辦法注意培養(yǎng)各種類型的結(jié)果枝組。通過修剪使長果枝占3%～5%，中果枝和短是枝分別占20%和30%，花束狀結(jié)果枝占40%～50%，葉果比調(diào)整到10：1左右。對輔養(yǎng)枝和內(nèi)膛小枝一般不加修剪，以緩放為主，待結(jié)果后適當(dāng)短截。對直立枝、重疊枝在基部疏除。盛果期要掌握“多截、少疏、弱枝多去、強枝少去”的原則。衰老期樹的更新修剪方法是，春季根據(jù)原來樹冠的主從關(guān)系，先主枝后側(cè)枝依次進(jìn)行回縮更新。一般強枝部位為了有利于傷口的愈合，在鋸口下3～5厘米處選留一個“跟枝”，同時對“跟枝”也要進(jìn)行短截。對傷口下萌發(fā)的新枝中的選留出新的側(cè)枝，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。對內(nèi)膛萌發(fā)的徒長枝進(jìn)行短截，有利于增加結(jié)果枝組。

4病蟲害防治

4.1病害防治

危害扁杏樹的病害常見的有杏樹流膠病、細(xì)菌性穿孔病、杏果實褐腐病、杏樹根腐等。防治杏樹流膠病，在早春萌芽前噴5波美度石硫合劑。展葉后噴布0.3波美度或1：2：200硫酸鋅石灰液2～3次。

4.2蟲害防治

大扁杏常見的蟲害主要有介殼蟲類、桃蚜、天幕毛蟲、舟形毛蟲、桃小食心蟲等。

4.2.1介殼蟲早春萌芽前噴5波美度石硫合劑。6月上中旬新孵弱蟲爬出時噴1000倍噻嗪酮或800倍殺撲噻或1000倍蚧死虱凈，另加1500倍害立平。7～10天噴1次藥，連噴2～3次。樹少或蟲少時可用硬毛刷刷除，注意枝權(quán)處。

4.2.2食心蟲越冬代老熟幼蟲化蛹羽化前，即杏樹落花后，在樹冠下直徑2米地面撒施辛硫磷顆粒劑，并混淺土，毒殺羽化出土成蟲。用藥量為每株60克?；ê蟀朐录坝埠似趪?次1500倍害立平或1/4000消抗液。

4.2.3毛毛蟲 扁杏開花期是天幕毛蟲和秋千毛蟲的幼蟲孵化期，剛孵化的幼蟲在大枝叉部位結(jié)網(wǎng)，逐漸上移為害，發(fā)現(xiàn)時，可人為將幼蟲全部殺死，一旦分散可用殺蟲藥防治，舟形毛蟲是在7月下旬至8月上旬大發(fā)生。出土成蟲在葉背產(chǎn)卵，幾天后孵化成幼蟲，當(dāng)?shù)孛嬗邢x糞時，即可采掉葉片，殺死幼蟲，幼蟲分散后可用藥劑防治。

5采收

大扁杏成熟期一般在7月中旬，正是雨季，成熟期集中，如不及時采收，杏果自動脫落，造成杏肉腐爛、杏仁變質(zhì)。合理采收既可獲最高杏仁產(chǎn)量，又可保證果肉加工利用。扁杏果面變黃，達(dá)到完全成熟期后，人工采摘或人工打落后采收。由于大扁杏栽培位置不同，其果實成熟期有先有后，采收順序應(yīng)先采山坡，后采山頂，先采陽坡，后采陰坡。做到熟一片，采一片，不熟不采。采收下來的杏果及時脫肉、曬核。

大扁杏采收時，如果肉需加工，應(yīng)手工采摘。為防止碰傷果面，可使用采果籃和塑料桶，果面墊上襯布，輕放，一株樹應(yīng)自下而上，由外向內(nèi)依次采收，要盡量使用高凳采果，防止樹體和枝葉碰傷。果實采收后直接運往加工廠或立即脫肉加工。