(齊全農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司研究院,四川 遂寧 629000)

0 引言

所謂生物發(fā)酵飼料主要是通過(guò)利用具有較高活性的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等對(duì)玉米、豆粕進(jìn)行常規(guī)的代謝發(fā)酵處理，并嚴(yán)格按照規(guī)定的比例適當(dāng)加入定量的蛋白質(zhì)、能量、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等進(jìn)行復(fù)合化處理。綜上所述，生物發(fā)酵飼料較常規(guī)飼料相比較，更能夠降低料肉比，增強(qiáng)畜禽的抗病能力，充分突出動(dòng)物產(chǎn)品的品質(zhì)。下面就生物發(fā)酵飼料在育肥豬上的應(yīng)用效率進(jìn)行具體論述。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

通過(guò)將齊全桂花實(shí)驗(yàn)豬場(chǎng)飼養(yǎng)的300頭育肥豬作為飼養(yǎng)試驗(yàn)的研究對(duì)象。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

通過(guò)采用微生物發(fā)酵飼料和常規(guī)飼料在育肥豬上的應(yīng)用對(duì)比。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

通過(guò)將養(yǎng)豬場(chǎng)體重在35 kg左右的雜交育肥豬進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。在試驗(yàn)的過(guò)程中設(shè)置了2個(gè)處理，一是處理常規(guī)飼料及管理，將150頭雜交育肥豬作為對(duì)照組；二是將另外的150頭雜家育肥豬采用生物發(fā)酵飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。試驗(yàn)時(shí)間為30 d。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

通過(guò)將整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中的所有數(shù)據(jù)采用Excel和Spss進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理。

2 結(jié)果和分析

試驗(yàn)組采用生物發(fā)酵飼料飼養(yǎng)的豬的日增重和料肉比存在著非常明顯的差異性(P>0.05)，如表1。兩組豬的血清中的ALB和TP并無(wú)明顯的差異性，但是兩組豬的T-SOD和Cu Zn-SOD在采用不同飼料飼養(yǎng)之后存在顯著的差異性(P>0.05)，如表2。試驗(yàn)組育肥豬較對(duì)照組的育肥豬的腹瀉指數(shù)之間的差異性顯著(P>0.05)，如表3。

表1 育肥豬的平均生長(zhǎng)性能

注：針對(duì)同一個(gè)項(xiàng)目不同方式處理標(biāo)注不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著。

表2 不同處理對(duì)育肥豬的血液抗氧化指標(biāo)和血清酶的影響

表3 育肥豬的抗病性

3 討論與分析

3.1 發(fā)酵飼料對(duì)生長(zhǎng)性能的影響

生物發(fā)酵飼料主要是對(duì)玉米、豆粕采用微生物進(jìn)行發(fā)酵，讓其在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以此來(lái)提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提升育肥豬飼料的利用效率。這樣能夠在一定程度上降低育肥豬的飼養(yǎng)成本，從而讓育肥豬達(dá)到良好的飼養(yǎng)效果。通過(guò)開展試驗(yàn)，采用生物發(fā)酵飼料的試驗(yàn)組的日增重和料肉比得到了明顯提高。這在一定程度上充分說(shuō)明了生物發(fā)酵飼料有利于提高生豬育肥的生長(zhǎng)性能。試驗(yàn)組的豬在采用生物發(fā)酵飼料進(jìn)行試驗(yàn)研究之前，通過(guò)采用體檢，初始的體重、身體狀況和日采食量之間的差異較小。在使用一段時(shí)間的生物發(fā)酵飼料之后，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的試驗(yàn)組，生長(zhǎng)育肥的效果非常明顯，日均增重和總增重方面的效果都非常明顯。其中，通過(guò)分析其他各項(xiàng)的生長(zhǎng)指標(biāo)，試驗(yàn)組和對(duì)照組之間的差異并不明顯。然而，通過(guò)分析試驗(yàn)組豬和試驗(yàn)組豬在腹瀉方面的情況，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的豬，在降低腹瀉方面的效果較好，但試驗(yàn)結(jié)果表明，使用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)對(duì)其他病癥的發(fā)病率并沒(méi)有明顯的功效。

3.2 血清生化指標(biāo)

通過(guò)對(duì)豬的血清進(jìn)行化驗(yàn)，能夠直接檢驗(yàn)出豬的實(shí)際健康狀況和體內(nèi)的代謝情況。通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組和對(duì)照組的豬在喂養(yǎng)一段時(shí)間之后的血清進(jìn)行化驗(yàn)，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的試驗(yàn)組明顯高于采用常規(guī)飼料喂養(yǎng)的豬。但是，試驗(yàn)組的豬血清中的堿性磷酸酶要低于對(duì)照組，且豬的血清中含有的血糖量也高于對(duì)照組。

3.3 發(fā)酵飼料對(duì)生豬抗氧化能力的影響

豬的抗氧化與機(jī)體健康之間存在著非常重要的關(guān)系。其中，為了研究育肥豬機(jī)體的抗氧化能力，檢驗(yàn)生豬的血清中所含有的 ALB、TP、T-SOD、Cu Zn-SOD的變化情況是非常重要的方法。其中，T-SOD能夠消除豬機(jī)體內(nèi)部新陳代謝過(guò)程中的有害物質(zhì)，有效增強(qiáng)豬的抗衰老和抗腫瘤的免疫力。通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究表明，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)育肥豬，將大幅度提升豬血液中所含有的SOD的含量。Cu Zn-SOD對(duì)豬體的抗氧化代謝防御體系的構(gòu)建具有非常重要的作用，所以采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的試驗(yàn)組豬中的T-SOD和 Cu Zn-SOD明顯優(yōu)于對(duì)照組。這在一定程度上說(shuō)明了生物發(fā)酵飼料對(duì)增強(qiáng)育肥豬的抗氧化能力和應(yīng)激能力，最大限度減少豬的抗氧化損傷具有重要的作用。

3.4 發(fā)酵飼料對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的抗病性的影響

生物發(fā)酵飼料通過(guò)采用大量的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等產(chǎn)生大量的酸，這樣則能夠在一定程度上通過(guò)降低PH值來(lái)抑制殺滅病原菌，從而有效提升生豬機(jī)體的免疫力，有效增強(qiáng)生豬育肥過(guò)程中的抗病性。這樣試驗(yàn)組通過(guò)采用生物發(fā)酵飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，大幅度降低了腹瀉發(fā)生的幾率，這充分說(shuō)明了生物發(fā)酵飼料對(duì)生豬喂養(yǎng)具有較強(qiáng)的抗病性，能夠有效減少生豬育肥過(guò)程中的發(fā)病次數(shù)，降低生豬治療的成本，有效提高生豬育肥的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)論

通過(guò)采用試驗(yàn)研究分析，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的豬不管是生長(zhǎng)性能、日采食量，還是對(duì)生豬的腹瀉控制方面，明顯優(yōu)于對(duì)照組。由此可以清晰的看出，通過(guò)將生物發(fā)酵飼料應(yīng)用于育肥豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，能夠有效保證生豬健康生長(zhǎng)，育肥效果非常明顯。但是，在應(yīng)用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)生豬的過(guò)程中，并不是生物發(fā)酵飼料使用的量越多越好，而食用的量應(yīng)該根據(jù)不同豬的品種、喂食過(guò)程中豬的體重，還有生豬的采食情況而進(jìn)行制定。采用適量的生物發(fā)酵飼料對(duì)生豬育肥生長(zhǎng)具有非常重要的作用。因此，通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組生豬的血清進(jìn)行化驗(yàn)，我們則能夠非常清晰的看出采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的生豬明顯好于對(duì)照組，其雖然差別不大，但也在一定程度上說(shuō)明了生物發(fā)酵飼料對(duì)提高生豬的免疫能力具有重要的意義。在分析生豬的血清中的蛋白質(zhì)含量時(shí)，能夠清晰的看出采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的生豬的蛋白質(zhì)含量要高于對(duì)照組，血清中蛋白是血液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹匾d體，能夠加速豬類體內(nèi)的代謝速度，有效提高生豬的生長(zhǎng)性能和恢復(fù)能力。

總之，通過(guò)采用發(fā)酵飼料喂養(yǎng)，能夠有效增加生豬育肥的日增重量和料肉比，提高生豬喂養(yǎng)的飼料使用率，有效增強(qiáng)生豬機(jī)體的抗氧化能力和免疫能力。生物發(fā)酵飼料對(duì)降低生豬育肥過(guò)程中發(fā)生腹瀉的幾率，提高生豬的存活率，增強(qiáng)生豬的抗并能力具有重要的作用。采用生物發(fā)酵飼料，能夠有效降低生豬育肥的養(yǎng)殖成本，最大限度提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。