(齊全農(nóng)牧集團股份有限公司研究院,四川 遂寧 629000)

0 引言

所謂生物發(fā)酵飼料主要是通過利用具有較高活性的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等對玉米、豆粕進行常規(guī)的代謝發(fā)酵處理，并嚴格按照規(guī)定的比例適當(dāng)加入定量的蛋白質(zhì)、能量、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等進行復(fù)合化處理。綜上所述，生物發(fā)酵飼料較常規(guī)飼料相比較，更能夠降低料肉比，增強畜禽的抗病能力，充分突出動物產(chǎn)品的品質(zhì)。下面就生物發(fā)酵飼料在育肥豬上的應(yīng)用效率進行具體論述。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

通過將齊全桂花實驗豬場飼養(yǎng)的300頭育肥豬作為飼養(yǎng)試驗的研究對象。

1.2 試驗設(shè)計

通過采用微生物發(fā)酵飼料和常規(guī)飼料在育肥豬上的應(yīng)用對比。

1.3 試驗設(shè)計

通過將養(yǎng)豬場體重在35 kg左右的雜交育肥豬進行對比試驗。在試驗的過程中設(shè)置了2個處理，一是處理常規(guī)飼料及管理，將150頭雜交育肥豬作為對照組；二是將另外的150頭雜家育肥豬采用生物發(fā)酵飼料進行喂養(yǎng)。試驗時間為30 d。

1.4 統(tǒng)計學(xué)方法

通過將整個試驗過程中的所有數(shù)據(jù)采用Excel和Spss進行統(tǒng)計整理。

2 結(jié)果和分析

試驗組采用生物發(fā)酵飼料飼養(yǎng)的豬的日增重和料肉比存在著非常明顯的差異性(P>0.05)，如表1。兩組豬的血清中的ALB和TP并無明顯的差異性，但是兩組豬的T-SOD和Cu Zn-SOD在采用不同飼料飼養(yǎng)之后存在顯著的差異性(P>0.05)，如表2。試驗組育肥豬較對照組的育肥豬的腹瀉指數(shù)之間的差異性顯著(P>0.05)，如表3。

表1 育肥豬的平均生長性能

注：針對同一個項目不同方式處理標注不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著。

表2 不同處理對育肥豬的血液抗氧化指標和血清酶的影響

表3 育肥豬的抗病性

3 討論與分析

3.1 發(fā)酵飼料對生長性能的影響

生物發(fā)酵飼料主要是對玉米、豆粕采用微生物進行發(fā)酵，讓其在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的營養(yǎng)物質(zhì)，以此來提高飼料的營養(yǎng)價值，提升育肥豬飼料的利用效率。這樣能夠在一定程度上降低育肥豬的飼養(yǎng)成本，從而讓育肥豬達到良好的飼養(yǎng)效果。通過開展試驗，采用生物發(fā)酵飼料的試驗組的日增重和料肉比得到了明顯提高。這在一定程度上充分說明了生物發(fā)酵飼料有利于提高生豬育肥的生長性能。試驗組的豬在采用生物發(fā)酵飼料進行試驗研究之前，通過采用體檢，初始的體重、身體狀況和日采食量之間的差異較小。在使用一段時間的生物發(fā)酵飼料之后，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的試驗組，生長育肥的效果非常明顯，日均增重和總增重方面的效果都非常明顯。其中，通過分析其他各項的生長指標，試驗組和對照組之間的差異并不明顯。然而，通過分析試驗組豬和試驗組豬在腹瀉方面的情況，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的豬，在降低腹瀉方面的效果較好，但試驗結(jié)果表明，使用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)對其他病癥的發(fā)病率并沒有明顯的功效。

3.2 血清生化指標

通過對豬的血清進行化驗，能夠直接檢驗出豬的實際健康狀況和體內(nèi)的代謝情況。通過對試驗組和對照組的豬在喂養(yǎng)一段時間之后的血清進行化驗，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的試驗組明顯高于采用常規(guī)飼料喂養(yǎng)的豬。但是，試驗組的豬血清中的堿性磷酸酶要低于對照組，且豬的血清中含有的血糖量也高于對照組。

3.3 發(fā)酵飼料對生豬抗氧化能力的影響

豬的抗氧化與機體健康之間存在著非常重要的關(guān)系。其中，為了研究育肥豬機體的抗氧化能力，檢驗生豬的血清中所含有的 ALB、TP、T-SOD、Cu Zn-SOD的變化情況是非常重要的方法。其中，T-SOD能夠消除豬機體內(nèi)部新陳代謝過程中的有害物質(zhì)，有效增強豬的抗衰老和抗腫瘤的免疫力。通過實驗研究表明，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)育肥豬，將大幅度提升豬血液中所含有的SOD的含量。Cu Zn-SOD對豬體的抗氧化代謝防御體系的構(gòu)建具有非常重要的作用，所以采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的試驗組豬中的T-SOD和 Cu Zn-SOD明顯優(yōu)于對照組。這在一定程度上說明了生物發(fā)酵飼料對增強育肥豬的抗氧化能力和應(yīng)激能力，最大限度減少豬的抗氧化損傷具有重要的作用。

3.4 發(fā)酵飼料對生長育肥豬的抗病性的影響

生物發(fā)酵飼料通過采用大量的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等產(chǎn)生大量的酸，這樣則能夠在一定程度上通過降低PH值來抑制殺滅病原菌，從而有效提升生豬機體的免疫力，有效增強生豬育肥過程中的抗病性。這樣試驗組通過采用生物發(fā)酵飼料進行喂養(yǎng)，大幅度降低了腹瀉發(fā)生的幾率，這充分說明了生物發(fā)酵飼料對生豬喂養(yǎng)具有較強的抗病性，能夠有效減少生豬育肥過程中的發(fā)病次數(shù)，降低生豬治療的成本，有效提高生豬育肥的經(jīng)濟效益。

4 結(jié)論

通過采用試驗研究分析，采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的豬不管是生長性能、日采食量，還是對生豬的腹瀉控制方面，明顯優(yōu)于對照組。由此可以清晰的看出，通過將生物發(fā)酵飼料應(yīng)用于育肥豬的飼養(yǎng)過程中，能夠有效保證生豬健康生長，育肥效果非常明顯。但是，在應(yīng)用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)生豬的過程中，并不是生物發(fā)酵飼料使用的量越多越好，而食用的量應(yīng)該根據(jù)不同豬的品種、喂食過程中豬的體重，還有生豬的采食情況而進行制定。采用適量的生物發(fā)酵飼料對生豬育肥生長具有非常重要的作用。因此，通過對試驗組生豬的血清進行化驗，我們則能夠非常清晰的看出采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的生豬明顯好于對照組，其雖然差別不大，但也在一定程度上說明了生物發(fā)酵飼料對提高生豬的免疫能力具有重要的意義。在分析生豬的血清中的蛋白質(zhì)含量時，能夠清晰的看出采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)的生豬的蛋白質(zhì)含量要高于對照組，血清中蛋白是血液中營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)闹匾d體，能夠加速豬類體內(nèi)的代謝速度，有效提高生豬的生長性能和恢復(fù)能力。

總之，通過采用發(fā)酵飼料喂養(yǎng)，能夠有效增加生豬育肥的日增重量和料肉比，提高生豬喂養(yǎng)的飼料使用率，有效增強生豬機體的抗氧化能力和免疫能力。生物發(fā)酵飼料對降低生豬育肥過程中發(fā)生腹瀉的幾率，提高生豬的存活率，增強生豬的抗并能力具有重要的作用。采用生物發(fā)酵飼料，能夠有效降低生豬育肥的養(yǎng)殖成本，最大限度提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。